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Mir gefällt dein behutsamer Umgang mit und in der Natur, weiters finde ich es auch sehr lobenswert, das du uns auch gleich mit wichtigen Informationen zu deinen Themen unterrichtest, was ich auch sehr gut finde. Bravo und weiter so in diesem Rhythmus, so sieht man sich deine Videos sehr gerne an.
Ihr seid die besten! Diese Videos allein sind schon Balsam für die Seele. Informativ obendrein und alles gut zusammengefasst. Einfach gut. Was ich immer wissen wollte: wo seid ihr so meist unterwegs? Brandenburg habe ich einmal rausgehört? Einfach so um die Vegetation und Klima einzuschätzen
Die Pilze, die du da ohne Worte gesammelt hast, habe ich gestern das erste Mal getestet. Schmeckt roh und an der Sonne vorgetrocknet sehr sehr gut und ist in kleinen Mengen (so 3 hauchdünne Scheiben) spitzenmäßig bekömmlich. Wurde allerdings von einer Bekannten die ich mehrere Jahre nicht mehr gesehen hatte und zufällig im Wald getroffen habe sofort als High erkannt. Was mir bis dahin gar nicht soo aufgefallen war. Ein wahrer Zauberpilz der mich in eine ganz andere Welt begleitet hat.😉😇😊
Schöne Pilze finden meinen Freund. Hier ist noch alles trocken. Es sind noch nicht viele Pilzarten zu finden, aber die Saison beginnt gerade. Ich wünsche Ihnen eine gute Pilzsaison.
sers, ihr zwei...eure videos sind informativ, authentisch und voller hingabe zur natur; ganz nach meinem geschmack... :) was mich noch interessieren würde: 1) was macht ihr zwei eigentlich beruflich...? 2) warum schneidest du die pilze nicht am stiel ab...? tausend dank für eure antwort und macht einfach weiter so; eure videos sind phantastisch... love, peace & unity
Toller Film, ich bin sehr gespannt auf eure Erfahrungen mit den Milchlingen. Die Quizbeere ist wohl eine Eberesche, und bei uns kommen jetzt trotz Trockenheit die Schopftintlinge!
Habe bis jetzt noch nicht allzu viel gefunden; ein paar Hexenröhrlinge, Steinpilze, hier und da ein paar Fliegenpilze... ;) Hat bei uns noch nicht so viel geregnet. Gutes Video!
Quiz: Die Vogelbeere. Wächst an der Eberesche :) Espen Rotkappen hatten wir letztes Wochenende auch gefunden. War für uns ein Erstfund. War sehr lecker :)
Wieder einmal ein schönes und gelungenes video. Ich freue mich schon aufs Wochenende wenn hier hoffentlich auch frische unvertrocknete Pilze zu finden sind. Man sieht wie ihr stück für stück besser werdet. Gefällt mir sehr gut 😊 Eure videos sind für mich echt perfekt zum runterkommen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Weiter so und viel liebe
Ich glaube, dass sind Mehlbeeren, diese roten ebereschenartigen :-). Danke für das Zeigen des Birkenmilchlings. Wusste bisher nicht, dass es Verwechsler mit den Reizkern gibt. Das ist sehr gut zu wissen.
Klasse Video! Habe wieder viel gelernt. Mir gefällt vor allem, dass ihr auch was zum Habitat erzählt - wo ihr was findet. Das sind doch wertvolle Anhaltspunkte, die ich nicht in vielen Büchern so finde. Vielen Dank dafür! Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche - gemeinhin als Vogelbeere bekannt. (Diesmal bin ich mir ziemlich sicher ;)) Von den Beeren wurde mir als Kind immer erzählt (von meiner Oma!!!), dass sie giftig wären. Stimmt aber gar nicht, wenn man sie richtig zubereitet, gel?! Freue mich jedenfalls schon auf euer nächstes Video!! :)
Danke fürs Mitmachen :) Wir lassen sie meist stehen, so sind die Geschmäcker verschieden und andere freuen sich, wenn sie die unzähligen Butterpilze finden :)
Da habt ihr ja wieder tolle Funde gemacht. Eine echte Augenweide 😍 Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche oder Vogelbeeren. @Vanessa super gute Kameraführung👍
Durch eure tollen Videos bekomme ich richtig Lust, Pilze besser kennenzulernen. Bisher hatte ich nie den Mut, sie zu sammeln. Leider gibt es bei uns in der Gegend niemanden, der gute Pilzführungen macht, ohne bin ich nicht mutig genug. Aber eure Videos sind wirklich fantastisch und sehr informativ 👍💚🍀
Ich bin sprachlos! Rotkappen! Edelreizker! Ihr lebt im Pilz-Paradies! Danke fürs tolle Video! Die Milchlinge sind eine tolle Delikatesse! Paar mal ins Kaltwasser einlegen und dann einsalzen. Ich hatte mal eine Anleitung dazu bei Snokri gepostet.
@@Buschfunkistan Das wäre super, wenn ihr Mal vom Ergebnis berichten könntet! 🙂 Man kann auch super beliebige andere Pilze im Schnellverfahren einsalzen (mild). Schmeckt richtig toll! Pilze je nach Art 10-15 Minuten mit etw. Salz kochen. Im Sieb abtropfen lassen Im Glas den Boden mit etwas Salz bedecken und dan eine Schicht Pilze. Dann Salz und etwas von Dill-Samen (am besten frisch. Noch am Stengel), paar Nelken und Knoblauch-Plättchen. So Schicht für Schicht das Glas voll machen. Oben noch mit pflanzlichem Öl "bedecken". Deckel nicht zu fest verschließen, da sonst U.u. Botulismus-Gefahr. Nach 5-7 Tagen im Kühlschrank können die Pilze serviert werden! Bon Appetit!
Tolles Video, zum Quiz: Eberesche bzw. Vogelbeere, mögen unsere Amseln auch tatsächlich. Ich dachte lange Zeit auch, dass die Beeren für den Menschen giftig sind, ist aber nicht so. Ich habe mal gesehen, dass man Marmelade daraus kochen kann, also wird sie auch für Soßen brauchbar sein. Denke ich zumindest. Habe es selber noch nicht ausprobiert. Ich beschränke mich auf ganz wenige Pilzsorten. Espenrotkappen und Steinpilze, alle aber sehr klein, haben wir vor wenigen Tagen auch gefunden. An unseren Stellen geht es recht zaghaft los. Ich kenne mich nicht so gut aus wie Du, deswegen lasse ich die Finger von Pilzen, bei denen ich mir nicht 100 Prozent sicher bin. Wie leicht man sich als Nichtfachmann täuschen kann, macht Ihr sehr deutlich, astrein! Viel Spaß und Freude in der Natur weiterhin!
Danke fürs mitmachen beim Quiz. Schön zu hören, dass du dich gut selbst einschätzen kannst. Wenn du dein Pilzwissen erweitern willst, sind nach den Röhrlingen die Sprödblättler wie Täublinge und Milchlinge, insbesondere die Reizker eine gute nächste Station. Mit der orangenen Milch haben die Reizker echt ein tolles Bestimmungsmerkmal.
@@Buschfunkistan Ich gucke bei unserem nächsten Waldlauf, ob wir einen Reizker finden. Wie gesagt, ich bin sehr vorsichtig. Aber die orangefarbenen Milch ist schon sehr charakteristisch und der Pilz auch. Vielen Dank für Deine/Eure engagierten Filme. Ich mag sie sehr!
Eberesche - Vogelbeeren - denk ich mal, haben übrigens vor zwei Tagen auch Reizker gefunden, Fichtenreizker und Birkenpilze (lecker-schmecker) ;-) - viele Grüße
Gestern war ich auch Pilzefinden. Was ist da los dieses Jahr? Ich habe in vertrauten fränkischen Wäldern noch nie so viele Steinpilze, Rotkappen und andere Röhrlinge gefunden und das trotz Trockenheit. Quiz: Eberesche (Vogelbeere).
Herzlichen Glückwunsch :) Wir freuen uns mit dir. Mal schauen wie das so weitergeht diesen Herbst. Die Auflösung zum Quiz gibt es dann beim nächsten Mal
Hey ho Glückwunsch mal wieder zu eurem Fund. Und super dass du es angesprochen hast dass die espenrotkappe auf der Roten Liste steht und an dieser Stelle möchte ich euch auch noch mal bitten damit vernünftig umzugehen denn wenn du schon eine Handvoll hast lass doch bitte die anderen stehen irgendwann ist auch mal genug ist nicht böse gemeint und ihr macht wirklich klasse Videos immer wieder sehr informativ bei mir gab es heute morgen auch ordentlich krause Glucke und Parasol zum Frühstück
@@Buschfunkistan also der Parasol hats mir echt angetan wirklich, klar kommt da noch Ei und Mehl dazu.. aber wirklich diese nunancen absolut ein geiler Pilz - Macht (gruß an vanessa) doch demnächst mal wieder ein Video zu irgendeinem Rezept oder wie ihr Pilze trocknet oder einlegt.. oder als Gedankengang habt ihr eigentlich einen Dörrautomaten // Grüße Bobby p.s. nicht böse nehmen wenn ich mal ein bisschen härter schnippisch kommentiere
Tolle Videos! :) schaue eure Videos immer vor dem Schlafen gehen 😴 Hast du dich eigentlich schonmal verfehlt und dich vergiftet? Liebe Grüße und weiter so! :)
Hallo Lisa, schön zu hören. Träumst du dann wie wir auch von Pilzen? Fehlbestimmung gab es bestimmt schon mal, aber vergiftet haben wir unss noch nie. LG Vanessa & Norman
Tolle Runde, ihr Beiden🤩 Bin gespannt was ihr von den Birkenreizkern halten werdet. Zum Quiz: Die Frucht der Eberesche hält der Norman da in der Hand😁 Schöne Grüße aus Frankfurt, Patrick👋🏼
also mann kann euch nur beneiden.Ich war am Wochenende mit meinen Eltern kurz in den Pilzen,allerdings in der Nähe von Hoyerswerda(waren auf dem Rückweg vom Urlaub und haben da kurz gestoppt weil wir vor Jahren genau an dieser Stelle haufenweise Steinpilze etc. gefunden haben) Es war aber so furztrocken das wir absolut nix gefunden haben,nicht mal Fliegenpilze waren zu sehen.Aber jetzt soll´s ja wieder kühler werden.Vielleicht haben wir dann mehr Glück.Auf ne schöne Espenrotkappe bin ich nämlich auch sehr scharf.
Wir waren letzte Woche in Oberbayern (bei Berchtesgaden) und haben fast nur Reizker gesehen. Allerdings waren es glaube ich Fichtenreizker (leichter Grünstich). Und habe zum ersten mal Knoblauchschwindlinge gefunden. Die riechen wirklich extrem nach Knoblauch, wenn man den Hut aufbricht! 😳
@@superman9693 Vor allem an der Stielfarbe und der Stiellänge. Wenn man mal ein paar gesehen hat von beiden Arten sieht man das ganz gut. Den Saitenstieligen sollte man besser nur vorsichtig verwenden, da er auch zu Unverträglichkeiten führen kann. Wir verwenden eigentlich nur den Echten Knoblauchsschwindling. Wenn wir mal welche von beiden Arten finden, zeigen wir sie mal im Vergleich.
Buschfunkistan Okay, habe dummerweise kein Foto gemacht und nicht probiert, weil ich mir nicht zu 100% sicher war. Glaube aber, es waren die Saitenstieligen. Ich wäre mir aber nur nach einer Kostprobe ganz sicher. Bei Hexenröhrlingen bin ich mir auch nie ganz sicher, weil die Hutfarbe doch recht variabel sein kann.
Wieder ein tolles Video. 4 Daumen runter das kann ich nicht verstehen, können nur Neider sein dann schaltet doch einfach ab. Obwohl ich auch ein wenig Neidvoll zusehen muß was ihr für tolle Funde habt , bei mir schwankt es sehr mit dem Glück. Keine Angst deswegen muß ich nicht Hungern .
Moin Buschfunkistan, erst mal ein ganz großes Lob für eure Filme ! Die sind immer interessant und lehrreich...ich habe mein Wissen in der Pflanzen-Kunde auch immer durch zuhören erlernt und durch die Praxis in der Natur zu sein.. ich habe dennoch mal eine Frage: wie schaut es aus mit der Belastung durch Radio-Aktivität bei unseren Pilzen...ich bin seit Tschernobyl immer noh etwas unsicher..habe das damals als zehnjähriger mitbekommen wie davor gewarnt wurde Pilze zu sammeln...meine Großeltern waren sehr oft am sammeln und plötzlich ging das einfach nicht mehr...
Danke. Zu dem Thema finden wir diesesn Beitrag ganz gut: www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/radioaktivitaet-in-pilzen Wir selber haben recht wenig Bedenken, weil unser Hauptsammelgebiet Brandenburg nicht so schlimm betroffen war. Aber das muss natürlich jede/r für sich selbst entscheiden :)
Hey, unserer Erfahrung nach dauert es 3-14 Tage. Ganz genau lässt es sich leider nicht sagen. Regelmäßig nachschauen hilft. Manchmal geht es von einem auf den nächsten Tag plötzlich los mit einer Schwemme.
Quiz vom letzten Video: Yes ich hatte recht es war der Dickschaliger Kartoffelbovist.Quiz vom diesem Video:Es ist die Vogelbeere die Pflanze dazu die Eberesche. Unglaublich viele Espenrotkappen Funde :).
Wir gehen seit Jahren regelmäßig raus uns bestimmen alles was uns unter die Finger kommt. Dabei lernt man viel dazu. Außerdem verbringen wir viel Zeit mit Recherche im Internet und entsprechender Literatur. Liebe Grüße
Ah okey:) also habt ihr euch euer Wissen komplett selbstständig angeeignet, oder auch eine Ausbildung dazu gemacht? Sind immer super gute und spannende Erklärungen zu den ganzen Pflanzen! :-)
Huhu ihr Lieben 🙋 tolles Video uuund wieder was gelernt. Ich war die letzten drei Tag im Wald unterwegs und hab mich riiiieeesig gefreut "Juchuhhh Edelreizker!" Ich dreh den ersten raus und denk 😳 "Was ist das?" .... ja dreimal dürft ihr raten. Klar Birkenreizker 😒😒😒 bähhh .... Gemeinheit 😢. Also wieder leer ausgegangen 🤷. Naja, fast. Ne Zecke hab ich mir eingefangen 😅. Übrigens Lacktrichterlinge sammele ich auch gerne. Gerade der Lila-Lacktrichterling nehm ich gerne mit, da die sich im Mischgericht ganz gut machen. Zum Rätsel: Beeren der Eberesche, wächst hier viel. Okay, wünsche euch noch einen schönen Abend 🙋.
Aber ich habe eine braune Bovista die richen wie Truffel und schmecken sehr gut. Ich habe die gegessen ( in junge Stadium sind doch schwarz drinen) sogar viel mal schon voriges Jahr, und ich bin noch in Leben. :D Ich glaube, dass nicht alle braunen Bovista sind Kartoffelbovista.
Hallo ihr beiden Beim Zottigen Birkenmilchling bin ich ja auf das Ergebnis euren Versuches gespannt. Silieren an und für sich hört sich ja interessant an. Ich hatte auch schon mal mit dem Gedanken gespielt, das auszuprobieren. Aber wenn ich dann an die (Futter)Silos der Landwirte hier in der Nähe denke und an den üblen Geruch, den diese verbreiteten, dann ist mir das jedes Mal wieder vergangen. Und außerdem essen sie in Osteuropa auch immer noch Kahle Kremplinge. Da scheinen sie schon noch einen robusteren Magen zu haben. 🥴 Dass ab und an mal einer über den Jordan springt, juckt sie wohl auch nicht. Ach ja, meinen Glückwunsch zu den schönen Funden, vor allem zu den wunderbaren Rotkappen. Vor allem die jungen, festen, noch geschlossenen Exemplare sind ja wirklich sehr ergiebig. Sobald sie nur etwas aufschirmen, beginnen sie bei mir von den Röhren her, madig zu werden. Die Espenrotkappe ist hier mit Abstand die häufigste Rotkappe. Zum Quiz: Die Vogelbeeren stammen natürlich von der Eberesche. Aus ihr kann man ganz wunderbare Fruchtaufstriche, Liköre, usw herstellen. LG Matthias
Ich erinnere mich, dass meine Mutter Ebereschenmarmelade gemacht hatte. Habe das auch selbst mal versucht, aber die Beeren waren so bitter, das schmeckte dann überhaupt nicht gut. Da scheint es verschiedene Arten/Sorten zu geben.
Das sind Vogelbeeren von der Eberesche. Aber hey, zeigt doch mal wieder wie voll der Korb am Ende wird. Mein Opa hat fürher ab und zu 1-2 Kahle Kremplinge eingepackt, wenn wir zu wenig gefunden haben, vermutlich keine gute Idee.
Da warst du wohl nicht bis zur letzten Sekunde dabei. Ganz am Ende zeigen wir nochmal beide Körbchen. Kahle Kremplinge sind wirklich keine Idee. Gut, dass euch nichts dabei passiert ist.
Das sind ja mal wieder super Funde👍. Hab da nochmal ne Frage zum Thema Lungenseitlinge😅. Die könnte man ja mit dem Ohrförmigen Seitling verwechseln der eventuell giftig ist. Der ohrförmige kommt wohl nur an Nadelholz vor und der Lungenseitling an Laubholz. Ich habe da irgendwie Bedenken dass der ohrförmige trotzdem mal an Laubholz vorkommt😂. Wie seht ihr das?
Ich als älterer Pilzsammler hatte mir angewöhnt, Pilze mit dem Messer abzuschneiden, um das Myzel nicht zu verletzen - Du machst es mit den Händen, indem Du den Pilz heraustrennst. Ist das auch okay?
Dem Pilz schadet weder das eine noch das andere. Allerdings ist es für die Bestimmung wichtig den ganzen Fruchtkörper zu entnehmen. Hier haben wir schonmal ein Video zu dem Thema gemacht: ua-cam.com/video/Q_vPRdT_nLM/v-deo.html
Bei uns regnet es nicht. Da können ja keine Pilze wachsen. Gehst du auch immer erst nach einem Regenschauer? Denn im trockenen Wald steht meist goarnix
So genau lässt es sich nicht vorhersagen. Mit etwas Glück ist es schon am Sonntag soweit, kann aber auch eine ganze Woche länger dauern und dann erst am Sonntag danach soweit sein. Unserer Erfahrung nach kann es nach einem Regen 3-14 Tage dauern, je nach dem wie trocken es vorher war.
Das ist die Eberesche.Hier findet man leider gar Nichts an Pilzen. vor 5 Tagen hatten wir den ersten Regenguss seit Wochen.Ich war heute im Wald, Null, absolut gar nichts . Noch nicht mal ein Kartoffelbovist. Doch , die Hoffnung stirbt zu letzt..
Mich wundert dass ihr die Fliegenpilze einfach so erntet, habe gehört,dass die Wirkstoffe auch über die Haut aufgenommen werden und spüre auch selber eine leichte Wirkung,oder ist das Placebo ? Schönes Video übrigens,danke
An und für sich gibt es keine wirklichen Kontaktgiftigen Pilze bei uns. Andererseits, wenn die Velumreste in größeren Mengen an der Haut kleben, wer weiß. Ist wahrscheinlich nicht wirklich erforscht und die auch die Grenze zwischen Placebo und Wirkung schwer einschätzbar in so einer Situation.
Die Pilzfunde im Video haben wir gleich am Abend gegessen (bis auf die Birkenmilchlinge), aber von den Steinpilzen letztens haben wir einige getocknet. Die halten sich dann in Gläsern ziemlich gut. Bis zur nächsten Pilzsaison meistens aber nicht, weil sie vorher verspeist werden.
Joha, bei mir war heute auch Edelreizkertag, nen halben Korb voll gefunden. Da waren welche bei die waren schon nicht mehr orange, die gingen von der Farbe der Milch her schon ins tiefe Rot über wie bei rote Bete, war ich erst verunsichert aber ansonsten alle Merkmale des Reizkers. Lag wohl daran das die in einem recht dunklen Forst auf nem alten Forstweg standen. Rotkappen hab ich schon ewig nicht mehr gefunden. Ne riesen Kolonie Habichtspilze hab ich gefunden, zwei drei Junge hab ich mit genommen. Was haltet ihr vom Habichtspilz?
Das muss ja dann heute ein kulinarisches Fest bei euch gewesen sein. Tiefrote Milch klingt interessant, könnten vielleicht auch Spangrüne Kiefernreizker dabei gewesen sein? Das mit den Rotkappen ist schade, würde es mehr vom Menschen unangetastete Flächen geben, würde es bestimmt mehr Espen und damit auch Rotkäppchen geben. Aber sind anscheinend nicht so die beliebtesten Bäume zum Geld verdienen... Habichtspilze sind wunderbar. Im Schwarzwald kennen wir ein paar Stellen, wo sie in Mengen wachsen, das wir guten gewissens auch mal zwei drei mitnehmen. In Brandenburg sind sie uns noch nicht so oft begegnet. Liebe Grüße
@@Buschfunkistan Jau war heut ein sehr bunter Pilztag. Riesige Sommersteinpilze völlig Wurmfrei und richtig fest. Der größte hatte nen 30cm Hut, die werden schön getrocknet. Jau was war dabei - Edlereizker, Frauentäublinge, Fichtensteinpilze, Maronen, Goldröhrlinge, Sandröhrling, Pfefferröhrling, Habichtspilze, Butterpilze. Und dann hab ich zum Schluss noch eine Kolonie Perlpilze gefunden, da war der Korb aber leider schon voll. Aber so ein Steinpilzjahr wie dieses hab ich noch nicht erlebt. Will jetzt keine schlechte Stimmung verbreiten aber komisch kommt mir das schon vor, so eine leise Stimme sagt - das ist ein Aufbäumen, denn eigentlich... wenn man sich die Bäume so anschaut... vielen geht es nicht gut. Ich hoffe ich irre mich.
Könntet ihr ein Update zu den fermentierten Birkenmilchlingen machen? Würde mich echt interessieren wie das funktioniert und ob es am Ende schmeckt. Liebe Grüße
Hey, wenn wir dran denken, werden wir berichten. Die fermentation wird jetzt allerdings mindestens 4 Wochen dauern, vielleicht lassen wir sie noch länger fermentieren :)
Hallo ihr beiden, gibt es eigentlich Röhrlinge in Deutschland die Giftig sind? Und eignen sich für Anfänger eher nach solchen Pilzen zu schauen? Lg Marcel
hey, die Röhrlinge sind unserer Meinung nach definitv die anfängerfreundlichsten Pilze. Es gibt aber definitiv giftige unter ihnen, wenn auch in überschaubarer Anzahl, zum Beispiel Satansröhrling, Schönfußröhrling, Gallenröhrling und noch ein paar mehr. Sind allerdings nicht so die Hardcore Giftpilze, die einem schon bei einem Bissen ins Grab befördern, sondern eher leichte bis starke Magen-Darm-Störungen verursachen.
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Vielen Dank für eure Unterstützung!
Ihr seid echt Klasse. Durch Euch bin ich zum 1. Mal seit meiner Kindheit wieder zum Pilzesammeln gekommen.
Danke. Das freut uns sehr zu hören. :)
Danke dass ihr euer Wissen mit uns teil:) Eure Videos sind immer wieder lehrreich und beruhigend für mich:)
Hallo Alex, das freut uns sehr. Wir wünschen dir noch einen schönen Abend.
Der beruhigende Aspekt ist echt nicht zu unterschätzen. Liebe die Videos auch sehr!
Ich wohne in Frankreich und bin begeisterter Pilzsammler. Ich hatte ein paar Fragen.
Hab UA-cam fast nur noch wegen euch! Wunderbar und danke!
Wow, danke
👍👌Danke fürs teilen !
:)
Mir gefällt dein behutsamer Umgang mit und in der Natur, weiters finde ich es auch sehr lobenswert, das du uns auch gleich mit wichtigen Informationen zu deinen Themen unterrichtest, was ich auch sehr gut finde. Bravo und weiter so in diesem Rhythmus, so sieht man sich deine Videos sehr gerne an.
Danke dir, das freut uns zu hören :)
Erst kürzlich schöne Blutreizker gefunden und leckeres Pilzessen gehabt.
Glückwunsch. Bei uns scheinen die Reizker schon in den Winterschlaf gefallen zu sein.
Ganz tolles Format. Bravo.
Danke
Ich liebe eure Videos, sind mit sehr viel Herz gemacht und sehr lehrreich😊 danke dafür.
Vielen Dank
Ihr seid die besten! Diese Videos allein sind schon Balsam für die Seele. Informativ obendrein und alles gut zusammengefasst. Einfach gut. Was ich immer wissen wollte: wo seid ihr so meist unterwegs?
Brandenburg habe ich einmal rausgehört? Einfach so um die Vegetation und Klima einzuschätzen
Danke
Die Pilze, die du da ohne Worte gesammelt hast, habe ich gestern das erste Mal getestet. Schmeckt roh und an der Sonne vorgetrocknet sehr sehr gut und ist in kleinen Mengen (so 3 hauchdünne Scheiben) spitzenmäßig bekömmlich. Wurde allerdings von einer Bekannten die ich mehrere Jahre nicht mehr gesehen hatte und zufällig im Wald getroffen habe sofort als High erkannt. Was mir bis dahin gar nicht soo aufgefallen war. Ein wahrer Zauberpilz der mich in eine ganz andere Welt begleitet hat.😉😇😊
Schön zu hören, dass du eine gute Erfahrung damit hattest :)
Die Kameraführung wird immer besser! Mega gut!
Vielen Dank
Super Video Danke 👍
Herzlichen Dank
Schöne Pilze finden meinen Freund.
Hier ist noch alles trocken. Es sind noch nicht viele Pilzarten zu finden, aber die Saison beginnt gerade.
Ich wünsche Ihnen eine gute Pilzsaison.
Das wünschen wir dir auch
Warte auf den nächsten Regen . Ist schon wieder sehr trocken . Oh ja habe ein Shirt bestellt. Dankeschön für Eure schönen und informativen Videos
Wow, danke, freut uns sehr, das du uns so unterstützt :)
Wunderschöne Rotkappen🍄hab letztens meinen ersten Birkenpilz gefunden😃war lecker👌😚🙋
Glückwünsch :) Das freut uns für dich. Wir wünschen dir noch ein schönes Pilzjahr :)
@@Buschfunkistan .
Tolles Video, danke!
Vielen lieben Dank
Hey hey,
du erklärst die Bestimmungsmerkmale echt gut. Macht Spaß zuzuschauen!
Lieben Gruß
Vielen lieben Dank :) Freut uns
Super tolle Pilz Funde... und die Orange roten Beeren ist die Eberesche!
Herzlichen Dank Maria :) Des Rätsels Auflösung folgt dann im nächsten Sammelvideo. Liebe Grüße Vanessa & Norman
sers, ihr zwei...eure videos sind informativ, authentisch und voller hingabe zur natur; ganz nach meinem geschmack... :)
was mich noch interessieren würde:
1) was macht ihr zwei eigentlich beruflich...?
2) warum schneidest du die pilze nicht am stiel ab...?
tausend dank für eure antwort und macht einfach weiter so; eure videos sind phantastisch...
love, peace & unity
Hey, vielen lieben Dank. Warum wir Pilze nicht abschneiden, dazu haben wir hier ein Video gemacht: ua-cam.com/video/Q_vPRdT_nLM/v-deo.html
Toller Film, ich bin sehr gespannt auf eure Erfahrungen mit den Milchlingen.
Die Quizbeere ist wohl eine Eberesche, und bei uns kommen jetzt trotz Trockenheit die Schopftintlinge!
Danke, wir sind auch schon sehr gespannt. Müssen uns allerdings ein paar Wochen gedulden. Wir haben heute auch Schopftintlinge gefunden :)
Eberesche - der schönste Baum ist die Vogelbeerbaum. Im übrigen auch mein Lieblingsbaum 🥰🌳
Danke fürs Mitmachen :) Die Auflösung kommt dann bald :)
Hallöchen wieder ein tolles Video, danke fürs mitnehmen und erklären Daumen hoch lg Betty
Herzlichen Dank Betty
Boah, als du den Bovist aufgeschnitten hast, hab ich gedacht: „Atme jetzt blos nicht tief ein.“
Verständlich. Das ist echt eine üble Sporenbombe :p
Habe bis jetzt noch nicht allzu viel gefunden; ein paar Hexenröhrlinge, Steinpilze, hier und da ein paar Fliegenpilze... ;)
Hat bei uns noch nicht so viel geregnet.
Gutes Video!
Danke. Wir wünschen dir noch einen frohen Pilzherbst und mehr gute Funde. Wenn es endlich richtig regnet kommen die schon noch :)
Super das werde ich heute auch machen
Da wünschen wir dir viel Erfolg :)
Quiz: Die Vogelbeere. Wächst an der Eberesche :)
Espen Rotkappen hatten wir letztes Wochenende auch gefunden. War für uns ein Erstfund. War sehr lecker :)
Glückwunsch zum Erstfund. Wir mögen die Rotkäppchen sehr gerne. Das Quiz wird dann im nächsten Sammelvideo aufgelöst.
bei uns heute genauso! :-)) leider haben wir nur 5 stück gefunden, allerdings auch erstfund und nach 10 jahren pilzen sehr überrascht :-)
ja sieht für mich auch nach Vogelbeere zur Eberesche Sorbus aucuparia Pflanze aus :)
Wieder einmal ein schönes und gelungenes video. Ich freue mich schon aufs Wochenende wenn hier hoffentlich auch frische unvertrocknete Pilze zu finden sind. Man sieht wie ihr stück für stück besser werdet. Gefällt mir sehr gut 😊 Eure videos sind für mich echt perfekt zum runterkommen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Weiter so und viel liebe
Danke dir :) Wir freuen uns auch schon aufs WE, weil es Regen geben soll. Spätestens nächste Woche gibts hoffentlich wieder eine saftige Schwemme :)
Ich glaube, dass sind Mehlbeeren, diese roten ebereschenartigen :-).
Danke für das Zeigen des Birkenmilchlings. Wusste bisher nicht, dass es Verwechsler mit den Reizkern gibt. Das ist sehr gut zu wissen.
Nach der Liste bin ich jetzt der 11111. Aufruf eures Videos 🤗💎🤗
Die Kartoffelboviste hab ich als Kind liebend gern „stauben“ lassen 😂
Danke für dieses tolle Video 🙏🏼🌟🙏🏼
Was für eine schöne Zahl :) Glückwunsch
Klasse Video! Habe wieder viel gelernt. Mir gefällt vor allem, dass ihr auch was zum Habitat erzählt - wo ihr was findet. Das sind doch wertvolle Anhaltspunkte, die ich nicht in vielen Büchern so finde. Vielen Dank dafür!
Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche - gemeinhin als Vogelbeere bekannt. (Diesmal bin ich mir ziemlich sicher ;))
Von den Beeren wurde mir als Kind immer erzählt (von meiner Oma!!!), dass sie giftig wären. Stimmt aber gar nicht, wenn man sie richtig zubereitet, gel?!
Freue mich jedenfalls schon auf euer nächstes Video!! :)
Vielen Dank :)
Gefällt mir 🤲 die Natur ist echt eine interessante Sache du !
Absolut :)
Vogelbeeren der Eberesche Sorbus Aucuparia . Butterpilze zählen übrigens neben Steinpilzen , Rotkappen und Pfifferlinen zu meinen Lieblingspilzen.
Danke fürs Mitmachen :) Wir lassen sie meist stehen, so sind die Geschmäcker verschieden und andere freuen sich, wenn sie die unzähligen Butterpilze finden :)
Da habt ihr ja wieder tolle Funde gemacht. Eine echte Augenweide 😍
Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche oder Vogelbeeren.
@Vanessa super gute Kameraführung👍
Vielen Dank :)
Durch eure tollen Videos bekomme ich richtig Lust, Pilze besser kennenzulernen. Bisher hatte ich nie den Mut, sie zu sammeln. Leider gibt es bei uns in der Gegend niemanden, der gute Pilzführungen macht, ohne bin ich nicht mutig genug. Aber eure Videos sind wirklich fantastisch und sehr informativ 👍💚🍀
Vielen Dank :) Vielleicht gibt es bei dir ja zumindest eine Pilzberatung, wo du deine gesammelten Pilze vorzeigen kannst? Sowas hilft auch sehr :)
@@Buschfunkistan Guter Tipp, danke 💚👍
@@allefarbendeslebens8096 Gerne :)
Ich bin sprachlos! Rotkappen! Edelreizker! Ihr lebt im Pilz-Paradies! Danke fürs tolle Video!
Die Milchlinge sind eine tolle Delikatesse! Paar mal ins Kaltwasser einlegen und dann einsalzen. Ich hatte mal eine Anleitung dazu bei Snokri gepostet.
Danke :) Unsere sind jetzt schon seit ein paar Wochen eingesalzen und wir sind mal gespannt, so in 3-4 Wochen werden wir sie kosten :)
@@Buschfunkistan Das wäre super, wenn ihr Mal vom Ergebnis berichten könntet! 🙂
Man kann auch super beliebige andere Pilze im Schnellverfahren einsalzen (mild). Schmeckt richtig toll! Pilze je nach Art 10-15 Minuten mit etw. Salz kochen. Im Sieb abtropfen lassen Im Glas den Boden mit etwas Salz bedecken und dan eine Schicht Pilze. Dann Salz und etwas von Dill-Samen (am besten frisch. Noch am Stengel), paar Nelken und Knoblauch-Plättchen. So Schicht für Schicht das Glas voll machen. Oben noch mit pflanzlichem Öl "bedecken". Deckel nicht zu fest verschließen, da sonst U.u. Botulismus-Gefahr. Nach 5-7 Tagen im Kühlschrank können die Pilze serviert werden! Bon Appetit!
Tolles Video,
zum Quiz: Eberesche bzw. Vogelbeere, mögen unsere Amseln auch tatsächlich. Ich dachte lange Zeit auch, dass die Beeren für den Menschen giftig sind, ist aber nicht so. Ich habe mal gesehen, dass man Marmelade daraus kochen kann, also wird sie auch für Soßen brauchbar sein. Denke ich zumindest. Habe es selber noch nicht ausprobiert.
Ich beschränke mich auf ganz wenige Pilzsorten. Espenrotkappen und Steinpilze, alle aber sehr klein, haben wir vor wenigen Tagen auch gefunden. An unseren Stellen geht es recht zaghaft los.
Ich kenne mich nicht so gut aus wie Du, deswegen lasse ich die Finger von Pilzen, bei denen ich mir nicht 100 Prozent sicher bin. Wie leicht man sich als Nichtfachmann täuschen kann, macht Ihr sehr deutlich, astrein!
Viel Spaß und Freude in der Natur weiterhin!
Danke fürs mitmachen beim Quiz. Schön zu hören, dass du dich gut selbst einschätzen kannst. Wenn du dein Pilzwissen erweitern willst, sind nach den Röhrlingen die Sprödblättler wie Täublinge und Milchlinge, insbesondere die Reizker eine gute nächste Station. Mit der orangenen Milch haben die Reizker echt ein tolles Bestimmungsmerkmal.
@@Buschfunkistan Ich gucke bei unserem nächsten Waldlauf, ob wir einen Reizker finden. Wie gesagt, ich bin sehr vorsichtig. Aber die orangefarbenen Milch ist schon sehr charakteristisch und der Pilz auch. Vielen Dank für Deine/Eure engagierten Filme. Ich mag sie sehr!
sammelst du auch Spitzkegelige Kahlköpfe?
Frag mich auch dass er dazu noch kein video hat
Ach die sind out
Würde mich freuen, wenn dazu auch was geben würde.
Wieder die crackheads hier
@@benedict3403 Das kann man ja mal überhaupt nicht vergleichen. Hattest du mal eine psychedelische Erfahrung?
Eberesche - Vogelbeeren - denk ich mal, haben übrigens vor zwei Tagen auch Reizker gefunden, Fichtenreizker und Birkenpilze (lecker-schmecker) ;-) - viele Grüße
Vielen Dank mal wieder fürs Mitmachen :)
Gestern war ich auch Pilzefinden. Was ist da los dieses Jahr? Ich habe in vertrauten fränkischen Wäldern noch nie so viele Steinpilze, Rotkappen und andere Röhrlinge gefunden und das trotz Trockenheit. Quiz: Eberesche (Vogelbeere).
Herzlichen Glückwunsch :) Wir freuen uns mit dir. Mal schauen wie das so weitergeht diesen Herbst. Die Auflösung zum Quiz gibt es dann beim nächsten Mal
Danke für das tolle Video! Die Beeren im Quiz kenne ich als Vogelbeeren. Bin gespannt aufs nächste Mal! ;)
Danke fürs Mitmachen. Wir freuen uns auch aufs nächste Mal :)
Hey ho Glückwunsch mal wieder zu eurem Fund. Und super dass du es angesprochen hast dass die espenrotkappe auf der Roten Liste steht und an dieser Stelle möchte ich euch auch noch mal bitten damit vernünftig umzugehen denn wenn du schon eine Handvoll hast lass doch bitte die anderen stehen irgendwann ist auch mal genug ist nicht böse gemeint und ihr macht wirklich klasse Videos immer wieder sehr informativ bei mir gab es heute morgen auch ordentlich krause Glucke und Parasol zum Frühstück
Wow, schon zum Frühstück, bei dir geht der Tag ja gut los :D
@@Buschfunkistan also der Parasol hats mir echt angetan wirklich, klar kommt da noch Ei und Mehl dazu.. aber wirklich diese nunancen absolut ein geiler Pilz - Macht (gruß an vanessa) doch demnächst mal wieder ein Video zu irgendeinem Rezept oder wie ihr
Pilze trocknet oder einlegt.. oder als Gedankengang habt ihr eigentlich einen Dörrautomaten // Grüße Bobby p.s. nicht böse nehmen wenn ich mal ein bisschen härter schnippisch kommentiere
tolle Pilze
Danke :)
Sehr schöne videos 👍
Vielen Dank
Tolle Videos! :) schaue eure Videos immer vor dem Schlafen gehen 😴
Hast du dich eigentlich schonmal verfehlt und dich vergiftet?
Liebe Grüße und weiter so! :)
Hallo Lisa, schön zu hören. Träumst du dann wie wir auch von Pilzen? Fehlbestimmung gab es bestimmt schon mal, aber vergiftet haben wir unss noch nie. LG Vanessa & Norman
Wäre super cool wenn ihr den Prozess der Zubereitung der Birkenmilchlinge dokumentieren würdet, klingt extrem spannend und interessant! :)
Der Prozess hat leider schon begonnen, aber mal schauen, vielleicht machen wir das ja nochmal :)
Tolle Runde, ihr Beiden🤩 Bin gespannt was ihr von den Birkenreizkern halten werdet. Zum Quiz: Die Frucht der Eberesche hält der Norman da in der Hand😁 Schöne Grüße aus Frankfurt, Patrick👋🏼
Danke :) Wir sind auch gespannt
also mann kann euch nur beneiden.Ich war am Wochenende mit meinen Eltern kurz in den Pilzen,allerdings in der Nähe von Hoyerswerda(waren auf dem Rückweg vom Urlaub und haben da kurz gestoppt weil wir vor Jahren genau an dieser Stelle haufenweise Steinpilze etc. gefunden haben) Es war aber so furztrocken das wir absolut nix gefunden haben,nicht mal Fliegenpilze waren zu sehen.Aber jetzt soll´s ja wieder kühler werden.Vielleicht haben wir dann mehr Glück.Auf ne schöne Espenrotkappe bin ich nämlich auch sehr scharf.
Das wird schon noch, keine Sorge :)
Sehr schönes Video mal wieder! 👍🙂 Bei 3:00 da würde ich später im Jahr nochmal nach Frostschnecklingen gucken. Sieht erfolgversprechend aus.👍 LG Andy
Gute Idee, die Stelle haben wir zu der Jahreszeit noch garnicht besucht. Aber du hast recht, sie scheint perfekt zu sein :)
Nicht nur....auch der Schneeritterling treibt sich da herum.
Der Reitzker is einer meiner Lieblings Pilze
Das geht uns auch so :)
Hallo und danke für eure wunderbaren Videos. Was macht ihr denn mit den Fliegenpilzen?
Hallo, schau mal in diesem Video, da gehen wir näher auf die Fliegenpilze ein und wie wir sie verwenden: ua-cam.com/video/PhmpvGfYEGY/v-deo.html
ahoj, super video, zdravím zo Slovenska
Danke :)
Die Espenrotkappe sieht ja aus wie ne Mischung aus Birkenrotkappe und Birkenpilz :D
In der Tat. Sind ja auch alles gute Verwandte :)
Zur Frage: vielleicht Beeren der Eberesche? Tolle Pilze wieder, danke für das schöne Video
Danke fürs Mitmachen und fürs anschauen :)
Definitiv die der Eberesche 🤗
@@Tilda_Braknor hab ich mir auch gedacht ^^
Geiles video.sieht aus wie bei uns in wünsdorf in den wäldern 😉
Pssssssst
Wir waren letzte Woche in Oberbayern (bei Berchtesgaden) und haben fast nur Reizker gesehen. Allerdings waren es glaube ich Fichtenreizker (leichter Grünstich). Und habe zum ersten mal Knoblauchschwindlinge gefunden. Die riechen wirklich extrem nach Knoblauch, wenn man den Hut aufbricht! 😳
Wie schön. Den Geruch kennen wir nur zu gut. Wenn du den dir gut einprägst findest du sie bald mit der Nase. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Buschfunkistan Wie unterscheidet man eindeutig den Saitenstueliegen vom Echten ohne zu probieren? Wisst ihr das?
@@superman9693 Vor allem an der Stielfarbe und der Stiellänge. Wenn man mal ein paar gesehen hat von beiden Arten sieht man das ganz gut. Den Saitenstieligen sollte man besser nur vorsichtig verwenden, da er auch zu Unverträglichkeiten führen kann. Wir verwenden eigentlich nur den Echten Knoblauchsschwindling. Wenn wir mal welche von beiden Arten finden, zeigen wir sie mal im Vergleich.
Buschfunkistan Okay, habe dummerweise kein Foto gemacht und nicht probiert, weil ich mir nicht zu 100% sicher war. Glaube aber, es waren die Saitenstieligen. Ich wäre mir aber nur nach einer Kostprobe ganz sicher. Bei Hexenröhrlingen bin ich mir auch nie ganz sicher, weil die Hutfarbe doch recht variabel sein kann.
Zum Quiz: Das sollten die Beeren der Eberesche sein. Im Volksmund auch Vogelbeeren genannt.
Danke fürs Mitmachen :)
Das sind die Früchte der Eberesche. Die Früchte werden auch sehr oft Vogelbeere genannt.
Danke fürs Mitmachen. Die Auflösung kommt bald :)
Hallo, ich sammle auch gerne Steinpilze top Video 👍🍄😊
Danke dir, das freut uns zu hören. Hattest du schon eine gute Saison dieses Jahr? :)
@@Buschfunkistan Ja wir hatten hier in der Eifel Region in den letzten Wochen sehr viele Steinpilze durch den Regen. 🍄😊
@@chanpensaothailifestyle8953 Glückwunsch :) Die Eifel ist echt toll für Pilze.
@@Buschfunkistan Danke schön
Vogelbeeren der Eberesche (Sorbus aucuparia).
Danke fürs Mitmachen. Beim nächsten Mal erfährst du, ob du damit richtig liegst :)
Wieder ein tolles Video.
4 Daumen runter das kann ich nicht verstehen, können nur Neider sein dann schaltet doch einfach ab.
Obwohl ich auch ein wenig Neidvoll zusehen muß was ihr für tolle Funde habt , bei mir schwankt es sehr mit dem Glück.
Keine Angst deswegen muß ich nicht Hungern .
Herzlichen Dank
Moin Buschfunkistan, erst mal ein ganz großes Lob für eure Filme ! Die sind immer interessant und lehrreich...ich habe mein Wissen in der Pflanzen-Kunde auch immer durch zuhören erlernt und durch die Praxis in der Natur zu sein.. ich habe dennoch mal eine Frage: wie schaut es aus mit der Belastung durch Radio-Aktivität bei unseren Pilzen...ich bin seit Tschernobyl immer noh etwas unsicher..habe das damals als zehnjähriger mitbekommen wie davor gewarnt wurde Pilze zu sammeln...meine Großeltern waren sehr oft am sammeln und plötzlich ging das einfach nicht mehr...
Danke. Zu dem Thema finden wir diesesn Beitrag ganz gut: www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/radioaktivitaet-in-pilzen
Wir selber haben recht wenig Bedenken, weil unser Hauptsammelgebiet Brandenburg nicht so schlimm betroffen war. Aber das muss natürlich jede/r für sich selbst entscheiden :)
Ah okay stimmt das sagst du ja als bei deinen Videos das du in Brandenburg unterwegs bist und gibt's da zum Beispiel viele Morcheln oder weniger
Hey, ja, da gibt es Morcheln, allerdings sind alles andere als leicht zu finden :)
Zum Quiz: das sind die Beeren der Eberesche:) extrem schöne Pflanze und tolle Beeren die auch kulinarisch sehr interessant sind :)
Danke fürs Mitmachen :)
Es hat endlich angefangen in Freiburg zu regnen. Kalt ist es auch geworden. Ab wann nach der regen kommen die Pilze?
Hey, unserer Erfahrung nach dauert es 3-14 Tage. Ganz genau lässt es sich leider nicht sagen. Regelmäßig nachschauen hilft. Manchmal geht es von einem auf den nächsten Tag plötzlich los mit einer Schwemme.
Quiz vom letzten Video: Yes ich hatte recht es war der Dickschaliger Kartoffelbovist.Quiz vom diesem Video:Es ist die Vogelbeere die Pflanze dazu die Eberesche. Unglaublich viele Espenrotkappen Funde :).
Hey Arne, mal schauen, ob du deine Erfolgserie fortsetzten kannst. Beim nächsten Sammelvideo gibt es die Auflösung. Danke
Hallöchen, wodurch hast du dir eigentlich dein ganzes Wissen angeeignet? :)
Wir gehen seit Jahren regelmäßig raus uns bestimmen alles was uns unter die Finger kommt. Dabei lernt man viel dazu. Außerdem verbringen wir viel Zeit mit Recherche im Internet und entsprechender Literatur. Liebe Grüße
Ah okey:) also habt ihr euch euer Wissen komplett selbstständig angeeignet, oder auch eine Ausbildung dazu gemacht?
Sind immer super gute und spannende Erklärungen zu den ganzen Pflanzen! :-)
Ich hoffe das ist nicht das letzte Video von euch, nach der Milchling Sache...
Hoffen wir auch. Aber der muss ohnehin noch vier Wochen fermentieren, also ein paar Videos wird es schon noch geben, bevor wir ihn verkosten :)
👍👍👍😀😀😀
Erster Gedanke ist Eberesche. Damals dachte ich die Gemeine Esche wäre die Eberesche. 😅 Waren das Fliegenpilze?
Die Quizauflösung kommt beim nächsten Mal. Ja
herrlich
9,99
doch 11,11 ;-)
Jetzt verstehen wir
Schaut wie Vogelbeere aus, die Früchten des Eichesche Baum.
Danke fürs Mitmachen, die Auflösung kommt bald :)
👏👏👏👏👏
:)
Vogelbeeren🤟
Danke fürs mitmachen :)
Huhu ihr Lieben 🙋 tolles Video uuund wieder was gelernt. Ich war die letzten drei Tag im Wald unterwegs und hab mich riiiieeesig gefreut "Juchuhhh Edelreizker!" Ich dreh den ersten raus und denk 😳 "Was ist das?" .... ja dreimal dürft ihr raten. Klar Birkenreizker 😒😒😒 bähhh .... Gemeinheit 😢.
Also wieder leer ausgegangen 🤷. Naja, fast. Ne Zecke hab ich mir eingefangen 😅.
Übrigens Lacktrichterlinge sammele ich auch gerne. Gerade der Lila-Lacktrichterling nehm ich gerne mit, da die sich im Mischgericht ganz gut machen.
Zum Rätsel: Beeren der Eberesche, wächst hier viel.
Okay, wünsche euch noch einen schönen Abend 🙋.
Schade, aber die Edelreizker findest du bestimmt auch noch :)
@@Buschfunkistan ich hoffs 🙏😂
Aber ich habe eine braune Bovista die richen wie Truffel und schmecken sehr gut. Ich habe die gegessen ( in junge Stadium sind doch schwarz drinen) sogar viel mal schon voriges Jahr, und ich bin noch in Leben. :D Ich glaube, dass nicht alle braunen Bovista sind Kartoffelbovista.
In welcher Region sammelst du denn?
@@Buschfunkistan Ich sammle in Österreich. Diese Bovista habe ich in dem Stadt Leoben, in Park, gefunden. Wo kann ich ein Photo dir schicken?
Sammelst du auch skk's? Wenn ja, wie sieht es akruell aus?
Ich wae gestern stundenlang mit dem rad über weiden gefahren und nichts gefunden
Wir haben noch keine in der Richtung gesehen. Bevor es ausgiebig regnet haben wir da auch noch nicht so viel Hoffnung.
Hallo ihr beiden
Beim Zottigen Birkenmilchling bin ich ja auf das Ergebnis euren Versuches gespannt. Silieren an und für sich hört sich ja interessant an. Ich hatte auch schon mal mit dem Gedanken gespielt, das auszuprobieren. Aber wenn ich dann an die (Futter)Silos der Landwirte hier in der Nähe denke und an den üblen Geruch, den diese verbreiteten, dann ist mir das jedes Mal wieder vergangen.
Und außerdem essen sie in Osteuropa auch immer noch Kahle Kremplinge. Da scheinen sie schon noch einen robusteren Magen zu haben. 🥴
Dass ab und an mal einer über den Jordan springt, juckt sie wohl auch nicht.
Ach ja, meinen Glückwunsch zu den schönen Funden, vor allem zu den wunderbaren Rotkappen. Vor allem die jungen, festen, noch geschlossenen Exemplare sind ja wirklich sehr ergiebig. Sobald sie nur etwas aufschirmen, beginnen sie bei mir von den Röhren her, madig zu werden. Die Espenrotkappe ist hier mit Abstand die häufigste Rotkappe.
Zum Quiz:
Die Vogelbeeren stammen natürlich von der Eberesche. Aus ihr kann man ganz wunderbare Fruchtaufstriche, Liköre, usw herstellen.
LG Matthias
Wir sind auch sehr gespannt. Sie liegen jetzt förhlich im Fermentationsglas mitsamt Gewürzen. Wird interessant :)
Ich erinnere mich, dass meine Mutter Ebereschenmarmelade gemacht hatte. Habe das auch selbst mal versucht, aber die Beeren waren so bitter, das schmeckte dann überhaupt nicht gut. Da scheint es verschiedene Arten/Sorten zu geben.
Woher weißt Du das alles? Tolles Video! Ich liebe es!😘
Vielen Dank
Vogelbeere: Eßbare Eberesche - Sorbus aucuparia
Die Auflösung kommt dann beim nächsten Mal :)
Das sind Vogelbeeren von der Eberesche. Aber hey, zeigt doch mal wieder wie voll der Korb am Ende wird. Mein Opa hat fürher ab und zu 1-2 Kahle Kremplinge eingepackt, wenn wir zu wenig gefunden haben, vermutlich keine gute Idee.
Da warst du wohl nicht bis zur letzten Sekunde dabei. Ganz am Ende zeigen wir nochmal beide Körbchen. Kahle Kremplinge sind wirklich keine Idee. Gut, dass euch nichts dabei passiert ist.
Wo findet ihr nur ständig aufmerksam erfahren so schöne essbare Pilze * ??? Sagenhaft!
Da haben wir in den letzten Jahren so einige Stellen kennengelernt :) Danke
@@Buschfunkistan bin freudig seit letztem Jahr euch an eurer Seite : ) schauend ... danke euch beiden *
@@Agnes.
Vogelbeere .Habe zum ersten mal ein Goldröhrling bestimmen können hab mich nicht getraut zu essen dafür habe ich den Hexenröhling gegessen.
Das sind ja mal wieder super Funde👍. Hab da nochmal ne Frage zum Thema Lungenseitlinge😅. Die könnte man ja mit dem Ohrförmigen Seitling verwechseln der eventuell giftig ist. Der ohrförmige kommt wohl nur an Nadelholz vor und der Lungenseitling an Laubholz. Ich habe da irgendwie Bedenken dass der ohrförmige trotzdem mal an Laubholz vorkommt😂. Wie seht ihr das?
Danke! Unseres Wissens nach, nur auf Nadelholz. Und an und für sich sogar relativ selten.
Könnt ihr uns berichten ob der Versuch mit dem Wässern und Einlegen gelungen ist?
Dauert noch ein paar Wochen, aber dann werden wir versuchen mal darüber zu sprechen :)
Wahnsinn das ihr so viele Rotkappen dort findet. Wir haben hier ein ähnliches Habitat. Rotkappen bzw. Pappeln findet man hier aber sehr selten.
Schade. Pappel sind eigentlich garnicht so selten, wenn man sie denn lässt :)
Ich als älterer Pilzsammler hatte mir angewöhnt, Pilze mit dem Messer abzuschneiden, um das Myzel nicht zu verletzen - Du machst es mit den Händen, indem Du den Pilz heraustrennst. Ist das auch okay?
Dem Pilz schadet weder das eine noch das andere. Allerdings ist es für die Bestimmung wichtig den ganzen Fruchtkörper zu entnehmen. Hier haben wir schonmal ein Video zu dem Thema gemacht: ua-cam.com/video/Q_vPRdT_nLM/v-deo.html
Bei uns regnet es nicht. Da können ja keine Pilze wachsen. Gehst du auch immer erst nach einem Regenschauer? Denn im trockenen Wald steht meist goarnix
Vor diesem Video hatte es auch schon lange nicht mehr geregnet. Manchmal kommen trotzdem ein paar Pilze. Es gibt manchmal im Wald so Stellen.
Bin Such Anfänger. Wenn es von Mittwoch bis Samstag durchregnet, sind dann Sonntag viele und gute Pilze zu erwarten?
So genau lässt es sich nicht vorhersagen. Mit etwas Glück ist es schon am Sonntag soweit, kann aber auch eine ganze Woche länger dauern und dann erst am Sonntag danach soweit sein. Unserer Erfahrung nach kann es nach einem Regen 3-14 Tage dauern, je nach dem wie trocken es vorher war.
Das ist die Eberesche.Hier findet man leider gar Nichts an Pilzen. vor 5 Tagen hatten wir den ersten Regenguss seit Wochen.Ich war heute im Wald, Null, absolut gar nichts . Noch nicht mal ein Kartoffelbovist. Doch , die Hoffnung stirbt zu letzt..
Es wird besser werden, Mitte der Woche gibt es wieder Regen :)
Hallo. Tolles Video. Du hast immer ein ausgezeichnetes Audiosignal (externes Mikro). Verrätst Du mir/uns Deine Ausrüstung? Grüße aus Ostfriesland.
Ein einfaches Lavalier Mikrofon und vor allem viel Hingabe und Liebe in der Post-Produktion von Vanessa :)
Mich wundert dass ihr die Fliegenpilze einfach so erntet, habe gehört,dass die Wirkstoffe auch über die Haut aufgenommen werden und spüre auch selber eine leichte Wirkung,oder ist das Placebo ?
Schönes Video übrigens,danke
An und für sich gibt es keine wirklichen Kontaktgiftigen Pilze bei uns. Andererseits, wenn die Velumreste in größeren Mengen an der Haut kleben, wer weiß. Ist wahrscheinlich nicht wirklich erforscht und die auch die Grenze zwischen Placebo und Wirkung schwer einschätzbar in so einer Situation.
Quiz: Beeren der Eberesche Vogelbeeren
Des Rätsels Lösung kommt im nächsten Sammelvideo
Trocknet ihr die Pilze und wie lange halten die dann?
Die Pilzfunde im Video haben wir gleich am Abend gegessen (bis auf die Birkenmilchlinge), aber von den Steinpilzen letztens haben wir einige getocknet. Die halten sich dann in Gläsern ziemlich gut. Bis zur nächsten Pilzsaison meistens aber nicht, weil sie vorher verspeist werden.
Quiz: ich tippe auf Weißdorn Früchte, gut fürs Herz
Schön, dass du mitmachst. Die Auflösung kommt dann beim nächsten Mal :)
Frieda Freude leider falsch ;-)
Joha, bei mir war heute auch Edelreizkertag, nen halben Korb voll gefunden. Da waren welche bei die waren schon nicht mehr orange, die gingen von der Farbe der Milch her schon ins tiefe Rot über wie bei rote Bete, war ich erst verunsichert aber ansonsten alle Merkmale des Reizkers. Lag wohl daran das die in einem recht dunklen Forst auf nem alten Forstweg standen. Rotkappen hab ich schon ewig nicht mehr gefunden. Ne riesen Kolonie Habichtspilze hab ich gefunden, zwei drei Junge hab ich mit genommen. Was haltet ihr vom Habichtspilz?
Das muss ja dann heute ein kulinarisches Fest bei euch gewesen sein. Tiefrote Milch klingt interessant, könnten vielleicht auch Spangrüne Kiefernreizker dabei gewesen sein?
Das mit den Rotkappen ist schade, würde es mehr vom Menschen unangetastete Flächen geben, würde es bestimmt mehr Espen und damit auch Rotkäppchen geben. Aber sind anscheinend nicht so die beliebtesten Bäume zum Geld verdienen...
Habichtspilze sind wunderbar. Im Schwarzwald kennen wir ein paar Stellen, wo sie in Mengen wachsen, das wir guten gewissens auch mal zwei drei mitnehmen. In Brandenburg sind sie uns noch nicht so oft begegnet. Liebe Grüße
@@Buschfunkistan Jau war heut ein sehr bunter Pilztag. Riesige Sommersteinpilze völlig Wurmfrei und richtig fest. Der größte hatte nen 30cm Hut, die werden schön getrocknet. Jau was war dabei - Edlereizker, Frauentäublinge, Fichtensteinpilze, Maronen, Goldröhrlinge, Sandröhrling, Pfefferröhrling, Habichtspilze, Butterpilze. Und dann hab ich zum Schluss noch eine Kolonie Perlpilze gefunden, da war der Korb aber leider schon voll.
Aber so ein Steinpilzjahr wie dieses hab ich noch nicht erlebt. Will jetzt keine schlechte Stimmung verbreiten aber komisch kommt mir das schon vor, so eine leise Stimme sagt - das ist ein Aufbäumen, denn eigentlich... wenn man sich die Bäume so anschaut... vielen geht es nicht gut. Ich hoffe ich irre mich.
Könntet ihr ein Update zu den fermentierten Birkenmilchlingen machen? Würde mich echt interessieren wie das funktioniert und ob es am Ende schmeckt.
Liebe Grüße
Hey, wenn wir dran denken, werden wir berichten. Die fermentation wird jetzt allerdings mindestens 4 Wochen dauern, vielleicht lassen wir sie noch länger fermentieren :)
Wäre auf jeden Fall interessant, egal wie lange es dauert 🌻
Esche oder Vogelbeere;)
Schön, dass du mitmachst :) Die Auflösung kommt dann bald.
jetzt ist die zulässige Sammelmenge aber schon gut ausgereizt, aber der Jagdtrieb ...
Hey Wolfgang, in unseren Korb passen ca. 2kg frische Pilze. Waren dieses mal aber noch weniger. Für zwei Personen geht das schon ;)
Hallo ihr beiden, gibt es eigentlich Röhrlinge in Deutschland die Giftig sind? Und eignen sich für Anfänger eher nach solchen Pilzen zu schauen?
Lg Marcel
hey, die Röhrlinge sind unserer Meinung nach definitv die anfängerfreundlichsten Pilze. Es gibt aber definitiv giftige unter ihnen, wenn auch in überschaubarer Anzahl, zum Beispiel Satansröhrling, Schönfußröhrling, Gallenröhrling und noch ein paar mehr. Sind allerdings nicht so die Hardcore Giftpilze, die einem schon bei einem Bissen ins Grab befördern, sondern eher leichte bis starke Magen-Darm-Störungen verursachen.
@@Buschfunkistan Dankeschön für die Antwort, guten tag