Se te olvidó la parte realmente importante, la mayonesa. Para hacer la mayonesa te explico un par de trucos: Cuando la vas a hacer, anade un anchoa cortada en trozos y el aceite de la lata de las anchoas. Otra variante es añadir el aceite de una lata de bonito y un trozo del mismo, del tamaño de una cucharita de café. En ambos casos se añade después de echar los huevos y antes de echar el limón (yo no uso vinagre) si te gusta la mayonesa fuerte, se hace con aceite de oliva 0'4 y si te gusta suave se hace con aceite de girasol. La patata se cuece mucho y se aplasta hasta que quede como una pasta, casi como si fuese puré. Prueba ésto y no te arrepentirás.
Oye, pues lo de rayarlo todo está muy bien...si sorve de algo yo le pico unas variantes que las venden ya picadas en mercadona. Para el que no lo sepa las variantes son encurtidos de zanahoria, coliflor, cebollitas, pepinillos y le da un gusto a la ensaladilla tremendo, ah y tambien le pongo un poco de pimiento rojo en conserva.❤
Yo la hago como tú.. CON pimiento morrón y le pongo también el caldo de la lata...le pongo unos 7 huevos, tres atún..y más mayonesa.. para ésas patatas..
Uauuuuuu!!!! Qué fácil y que buena pinta tiene! Muchas gracias me encantará ensaladilla rusa pero no sé por qué no la hago… Tal vez después de ver tu vídeo me anime😊
Se ve 😋 grs x compartir la receta, haré ésta versión. En mi pais Costa Rica🇨🇷🇨🇷 la "Ensalada rusa" se hace con remolacha o betabel, papá, huevo duro (todo se pica) y mayonesa.
Yo soy madrileña, pero vivo en Londres por los ultimos 30 años y...se me a olvidado.... Gracias por compartir,creo que lo de el limon me saldria a mi también,hace sentodo,para darle un twist of pick me up.💃🌅💕
Yo hago algo que me divierte mucho. Cuezo, como tú, las patatas y zanahorias con piel y cuando se enfrían las pelo y me pongo unos guantes y las rompo con las manos. Me quedan esos trocitos que me gusta encontrar entre la parte que me queda hecha casi puré. Y es siempre un éxito para quienes la prueban. Es la primera vez que lo cuento 😂😂😂
Yo me pongo los guantes y deshebro toda la carne de pollo o pavo le quito los huesos y los pellejos y dejo la carne desmoronada con algo de piel para i o asarla a un sartén a fuego bajo y tapada hasta que se calienta ,.. es rápido y sirve iara tortas o tacos o ensaladas o sopas o moles o adobos .
Nosotros picamos también las aceitunas, pero vamos, que lo mismo da. También empezamos echando surimi, que no le queda mal, pero ahora creo que está mejor sin él 😅
yo sí se hacerla,y me sale muy rica añadiendo ademas guisantes cocidos, pepinillos en vinagre y pimientos morrones,mucho mas color, más verdurita y mas 'punch!' en el sabor
Hola Marcos ,te acabo de descubrir también por aquí . Más fácil seguirte que por Instagram. Esa ensaladilla está Ñam Ñam , pero yo le pongo más cosas 😊. Haré esta . Gracias 😘
Ayer la hice, salió brutal con tu técnica del rallado. Mis variaciones fueron: la zanahoria la pelé en crudo, por la dificultad de pelarla cocida, y la puse al vapor sobre la cocción patatas con el accesorio para ello de la batería de cocina; también que mi mayonesa fue una 'lactonesa' (200ml leche tibia -desnatada-, 400ml aceite de girasol, chorro de aceite de oliva, sal, cucharadita de mostaza de dijon, zumo de 1 limón mediano, cúrcuma si se quiere dar más color). Me moló echarle pimienta molida, se la echo a todo pero a esto nunca se me había ocurrido. Por último decir que fui salando un poco a medida que la montaba, y que eché más mayonesa que te he visto a ti. Y que hecha horas o un día antes coge más sabor!! Gracias por tu receta!!
@@micmedomenech2197 Jaja... por supuesto que no, se le pone sal aunque a mí se me haya olvidado citarla. Y el aceite de oliva, la mostaza y especialmente el limón dan el resto del sabor!! Editaré mi mensaje si me deja
Me hicieron recordar a los restaurantes españoles que están en mi país Venezuela , así hacen la ensaladilla, deliciosa! Antes cuando no tenía mucho dinero me iba a esos restaurantes emblemáticos en La Candelaria de Caracas y almorzaba en la barra con una sopita de pescado deliciosa y después una ensaladilla y de repente me brindaban una copa de vino rosado! Y voila!!
Eso es una moda lo de rallarlo todo nunca se rayo se corta a cuadritos pequeños pero para los que no tienen ganas de trabajar lo rayany acaban antes , no no sabes hacer ensaladilla no se rayaa😡👎👎👎
@esterescrivaaranguren6350 no es moda... Cada cual la hace al gusto. Yo prefiero machacarla. Lo que no tiene lógica es que si la mayonesa es casera que debe serlo... Para qué le echa más limón y aceite??? Y encima pimienta... 🤦🏼♀️
La primera vez que veo la papa y las zanahorias sancochadas ralladas. Es raro, pero seguro que se queda muy suavecito y es más rápido que cortar a dados. Tengo que hacerla. Gracias, Chef!!
Yo machaco la patata y rallo el huevo. Y pongo encurtidos variados picados, se llaman "variantes" en Murcia. Y también pico las olivas rellenas de anchoa y le dan un sabor divino. Y con una anchoa encima, UNA MARINERA MURCIANA ❤
Maravillosa!!!!! 👍🏼 Le faltó la parte crujiente: por ejemplo, pepinillos cortados en pequeñas rodajitas. Tambien tienes la opción de añadir a la mayonesa, una cucharada de yogur griego, le aporta un extra de suavvidad. A veces, cuando no tengo rallador a mano, trituro los mismos ingredientes con el tenedor. Muchas Gracias por tu aportación y buenas ideas!!! 🎉🎉🎉
Hay muchas versiones, yo pongo pimientos rojos picados, la aceituna oicada y un pelun de cebollita picada, esto ultimo increible hace poco que lo hago y espectacular si te gusta la cebolla.
en México se pican en cuadro pequeño las verduras, no se le pone huevo y lleva chícharos (guisantes), todo se mete a cocción por unos 10-15 minutos o al dente, mayonesa, un poco de crema y se come con galletas saladas, tostadas o totopos
Receta escrita ✅ chefmspinrecetas.com/2024/08/18/sabes-preparar-ensaladilla-rusa/
Se te olvidó la parte realmente importante, la mayonesa.
Para hacer la mayonesa te explico un par de trucos: Cuando la vas a hacer, anade un anchoa cortada en trozos y el aceite de la lata de las anchoas.
Otra variante es añadir el aceite de una lata de bonito y un trozo del mismo, del tamaño de una cucharita de café.
En ambos casos se añade después de echar los huevos y antes de echar el limón (yo no uso vinagre) si te gusta la mayonesa fuerte, se hace con aceite de oliva 0'4 y si te gusta suave se hace con aceite de girasol.
La patata se cuece mucho y se aplasta hasta que quede como una pasta, casi como si fuese puré.
Prueba ésto y no te arrepentirás.
Oye, pues lo de rayarlo todo está muy bien...si sorve de algo yo le pico unas variantes que las venden ya picadas en mercadona. Para el que no lo sepa las variantes son encurtidos de zanahoria, coliflor, cebollitas, pepinillos y le da un gusto a la ensaladilla tremendo, ah y tambien le pongo un poco de pimiento rojo en conserva.❤
Exacto, cada uno puede hacerlo como más le gusta. La cocina es eso ,variar las recetas y ponerle todo el cariño.
Así es como yo lo hago y sale 👌🏻
Yo la hago como tú..
CON pimiento morrón y le pongo también el caldo de la lata...le pongo unos 7 huevos, tres atún..y más mayonesa.. para ésas patatas..
@@Inma-c7p Debes de pertenecer a una familia numerosa... Siete huevos, qué bárbaro.
@@guadalupearrabal1265 muy alicantino XD justo como lo hace mi padre, y guisantes de vez en cuando
Nunca había visto Papas y Zanahorias Cocidas y Rayadas, New for Me!😮😊
¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado la receta. 😊
Es su abuela 🤣🤣🤣menuda cocinera...y el tampoco sabe elaborar la ensaladilla rusa
Que buena pinta,muy buena idea lo de rayarlo todo.
Gracias por comentar. Lo mejor es el sabor de esta ensaladilla.
Buenísimo!!! El detalle de rayar todo es magnífico !!!!
Bueno, hay gente que se queja
Esa es una de las mejores recetas que he visto.🙋🇪🇸
Hola, me encanta leer que te gusta la receta. Saludos
Gracias!. ¡Qué rica y delicada se ve esta ensalada!. Hummm!. ¡Manos a la obra!
Gracias por su comentario
Hoy día he preparado la receta y me ha salido buenísima ❤❤
Gracias!!
Muchísimas gracias!! Queda con un sabor único
Otra manera de preparar la ensaladilla. Se ve muy deliciosa.
😊, muchísimas gracias por tu apoyo. Me gusta compartir recetas fáciles.
Que receta más sencilla y lo de rallar en vez de picadito muy buena idea
Lo mejor es el sabor
Qué buena idea la de rallar las verduras!
Queda muy buena
La ensaladilla es un plato que puede eleborarse de distintas formas siempre queda rica❤
Claro! Justo es lo que comento. Saludos
Rallada!!!!! genial me gusta. Yo amo las aceitunas; así que manos a la obra, la hare para el desayuno para mañana lunes. Gracias!!!!!1
Me alegro que te guste la receta
Me enloqueciste de amor por esta receta, besosssssss a la bendita Abuela!! Amo a tu Abuela ❤
Hola, me encanta leer que te gusta la receta.
Definitivamente voy a hacer esta receta, que pinta😋😋😋.
Muchas gracias 😊 no olvides compartir con todos tus amigos
..... Y queda de lujo!!!!! 😮😅😅🎉🎉😋😋😋😋😋👍👍
Esta muy buena
Que idea más buena lo de rallarlo todo👍
Me alegro que le guste la receta de esta ensaladilla.
Yo tambien tenia abuelas con recetas proprias bro. Pero buena pinta si que tiene 😊
No hay nada mejor que la cocina de la abuela
Tiene muy buena pinta la clave esta que quede jugosa la ensaladilla rusa como esa🎉🎉
Muchísimas gracias! Queda muy jugosa
Uauuuuuu!!!!
Qué fácil y que buena pinta tiene! Muchas gracias me encantará ensaladilla rusa pero no sé por qué no la hago…
Tal vez después de ver tu vídeo me anime😊
Gracias a ti!! Ahora a disfrutar
pues la verdad no sabia,nunca la e echo asi,creo que es la mejor que e visto mañana cae seguro
Hola Rosa, ya me contará como le queda.
Muy buena idea lo de rallar los ingredientes.
La probaré un día de estos.
😊❤😊❤
queda muy bueno
Mucho más fácil se ve. Muchas gracias🙏
gracias por comentar. Saludos Rosa
Muy buena idea, mañana lo hago 😊
Excelente! ya verá que buena queda esta ensaladilla casera
QUÉ DELI Y RÁPIDO GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS DESDE URUGUAY 🇺🇾
Muchísimas gracias👌🏻
Que buena pinta la ensaladilla. La voy a hacer.
Gracias 😊
Voy a hacerla así, se ve deliciosa
😊 Una receta tradicional muy sabrosa
buena receta.... fácil y muy resultona ... gracias
Una receta tradicional y bien sabrosa
Excelente, me encantó! Gracias!!!
Me alegro que le guste mi receta casera
Se ve 😋 grs x compartir la receta, haré ésta versión. En mi pais Costa Rica🇨🇷🇨🇷 la "Ensalada rusa" se hace con remolacha o betabel, papá, huevo duro (todo se pica) y mayonesa.
Gracias, saludos 👋
Será entonces "ensalada rosa"... 🤭🤭😆😆😂😂😜😜
Lo haré así 😋 gracias 😊
Gracias a ti. es delicioso
Gracias por la receta. Personalmente, me gusta encontrarme los trozos de los ingredientes, bien contundentes.
Entonces tendrás que hacer los dados
Menuda pintaza.....🤗 mañana la pienso hacer ...
Muchísimas gracias!! Es una de licia.
I
'
Muy buena pinta. Me ha gustado.
Ahora solo queda disfrutar de la ensaladilla rusa .
Nunca la he hecho así, me da miedo que quede simplemente un puré........uufff que dilema😅
Yo la hago igual otro con algún ingrediente más y las zanahorias crudas más porque están crujientes.... 😍
Muy bien! gracias por comentar su receta. Saludos
Me volvió loca esta receta con tus secretos!! Te quieroooh ❤
Hola, me encanta leer que te gusta la receta de ensaladilla
Que buena esta en saladilla
Tiene que hacer la receta!
SEGURO QUE LA AGO
Simplemente perfecta receta, yo añadiré creo un poco de vinagre en vez de limón, si no está bien, te haré caso! Muchas gracias!
Gracias por comentar Carmen. Una receta que como digo en el video hay muchas variantes.
Siiiiii!!!!! La ensaladilla de mi mamiiiii❤❤❤
No hay mejor receta que la de una madre
Tiene muy buena pinta, la próxima vez lo haré así. Gracias
Gracias a ti por comentar! Saludos
Pues si a eso le añades un poquito de cebolleta muy picada...alucinas!!
Muchísimas gracias gracias por comentar su receta! Tomo nota
Yo soy madrileña, pero vivo en Londres por los ultimos 30 años y...se me a olvidado....
Gracias por compartir,creo que lo de el limon me saldria a mi también,hace sentodo,para darle un twist of pick me up.💃🌅💕
Hola, me encanta leer que te gusta la receta ensaladilla rusa. Saludos desde España
Tu abuela sí que sabe ❤
La mejor cocina de las abuelas
Vaya pinta...🥰🥰🥰👏👏👏👏
Muchísimas gracias 😊
Receta muy simple pero exquisita, yo le di un crujiente con cebolla de fuentes muy cortadita
Gracias por comentar/
Gracias muy buena tu receta ❤❤❤❤
Gracias a ti/ ahora a disfrutar de la ensaladilla
Excelente receta
Gracias, saludos
Yo hago algo que me divierte mucho. Cuezo, como tú, las patatas y zanahorias con piel y cuando se enfrían las pelo y me pongo unos guantes y las rompo con las manos. Me quedan esos trocitos que me gusta encontrar entre la parte que me queda hecha casi puré. Y es siempre un éxito para quienes la prueban.
Es la primera vez que lo cuento 😂😂😂
Comentar su receta. Saludos
Buena idea también 😊 Gracias 🎉
Yo me pongo los guantes y deshebro toda la carne de pollo o pavo le quito los huesos y los pellejos y dejo la carne desmoronada con algo de piel para i o asarla a un sartén a fuego bajo y tapada hasta que se calienta ,.. es rápido y sirve iara tortas o tacos o ensaladas o sopas o moles o adobos .
Una idea muy buena 😋😋😋
Gracias 😊
Me encanta❤ Felicidades 🎉🎉🎉🎉
Muchas gracias
Muy buena pinta y fácil!!!..❤
Muchísimas gracias!! tiene que probarla
Tengo una tienda de comidas preparadas y la hacemos exactamente igual.
Muy rica
Gracias por comentar¡ Algun truco ?
Nosotros picamos también las aceitunas, pero vamos, que lo mismo da. También empezamos echando surimi, que no le queda mal, pero ahora creo que está mejor sin él 😅
Me tentaste! Mañana la hago!
Ya verá que sabrosa
Anda así la ago yo 😊 y esta más rica más tierna entra mejor ❤
Cómo me alegra ver que somos más los que hacemos así la ensaladilla rusa ! Pero en cada casa ya sabes
Mira esta mañana la echo yo, que rica estaba, yo le pongo tambien pimiento rojo asado.
Te quedo genial. Las abuelas las mejores 😂😂❤
Muchísimas gracias
yo sí se hacerla,y me sale muy rica añadiendo ademas guisantes cocidos, pepinillos en vinagre y pimientos morrones,mucho mas color, más verdurita y mas 'punch!' en el sabor
Gracias por explicar tu receta 😎✅
Es que ha de llevar algo de verdura; si no, es un mazacote.
Lo probaré... gracias
Gracias a ti felices fiestas
Muy buena pinta. Yo la hago igual, pero además le pongo guisantes de los finitos, y la mayonesa la hago aprovechando el aceite del atún.
Gracias por comentar ! Saludos
pues tiene muy buena pinta este es el camino
Me alegro que le guste la receta tradicional de mi casa
Me encanta lo del rayado.mucho más delicado y sibarita
¡Me alegra que te guste! El rayado realmente aporta un toque especial, ¿verdad?
Hola Marcos ,te acabo de descubrir también por aquí . Más fácil seguirte que por Instagram.
Esa ensaladilla está Ñam Ñam , pero yo le pongo más cosas 😊. Haré esta . Gracias 😘
Muchísimas gracias!! Espero que disfrutes de las recetas
Ayer la hice, salió brutal con tu técnica del rallado. Mis variaciones fueron: la zanahoria la pelé en crudo, por la dificultad de pelarla cocida, y la puse al vapor sobre la cocción patatas con el accesorio para ello de la batería de cocina; también que mi mayonesa fue una 'lactonesa' (200ml leche tibia -desnatada-, 400ml aceite de girasol, chorro de aceite de oliva, sal, cucharadita de mostaza de dijon, zumo de 1 limón mediano, cúrcuma si se quiere dar más color). Me moló echarle pimienta molida, se la echo a todo pero a esto nunca se me había ocurrido. Por último decir que fui salando un poco a medida que la montaba, y que eché más mayonesa que te he visto a ti. Y que hecha horas o un día antes coge más sabor!! Gracias por tu receta!!
Muchísimas gracias por compartir su experiencia con la receta y darnos sus consejos
Mayonesa con leche desnatada... Eso tiene que ser sosísimo.
@@micmedomenech2197 Jaja... por supuesto que no, se le pone sal aunque a mí se me haya olvidado citarla. Y el aceite de oliva, la mostaza y especialmente el limón dan el resto del sabor!! Editaré mi mensaje si me deja
Me encanta 😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏
Muchas gracias 🤗Es una receta fácil y sabrosa
Yo corto en taquitos cuadrdos tanto la patata como la zanahoria😊
Gracias por comentar su receta. Saludos
Yo también 😊 es más "trabajo" pero realmente el sabor es infinitamente mejor 👍🏼
Así es mucho más rápido. Vamos, ensaladilla rusa express 😂
Qué buena idea lo de rallarlo todo!!!!!!
Un besote a tu abuela❤
Gracias 😊¡ ahora tiene que probar la receta
Madre mía que puré.
Pruébelo antes de decirlo
Me hicieron recordar a los restaurantes españoles que están en mi país Venezuela , así hacen la ensaladilla, deliciosa! Antes cuando no tenía mucho dinero me iba a esos restaurantes emblemáticos en La Candelaria de Caracas y almorzaba en la barra con una sopita de pescado deliciosa y después una ensaladilla y de repente me brindaban una copa de vino rosado! Y voila!!
Gracias por comentarlo. Ahora tiene la receta para cocinarla en casa .
Eso es una moda lo de rallarlo todo nunca se rayo se corta a cuadritos pequeños pero para los que no tienen ganas de trabajar lo rayany acaban antes , no no sabes hacer ensaladilla no se rayaa😡👎👎👎
@esterescrivaaranguren6350 no es moda... Cada cual la hace al gusto. Yo prefiero machacarla. Lo que no tiene lógica es que si la mayonesa es casera que debe serlo... Para qué le echa más limón y aceite??? Y encima pimienta... 🤦🏼♀️
Eso no es ensaladilla rusa, es otra cosa que tiene que estar buenísimo, pero no lo es
Por eso el dicho de : cada maestrito tiene su librito, cada quien lo hace como quiere, le quita o le pone algún ingrediente si es su gusto.
especial, gracias
Buen provecho
MAGNÍFICOOOO
Está delicioso
La primera vez que veo la papa y las zanahorias sancochadas ralladas.
Es raro, pero seguro que se queda muy suavecito y es más rápido que cortar a dados.
Tengo que hacerla.
Gracias, Chef!!
Cierto! Muy buen provecho
Buenísima ❤❤
queda una ensaladilla deliciosa
Me han encantado❤
Es una receta muy sencilla y queda una ensaladilla rusa muy rica.
Te la compro...aunque podría superarla
quiero la receta
A veces, más que recetas son técnicas compañero
Ensalada🎉 de buen gusto❤ para. Disfruta😅❤😢
Queda una ensaladilla exquisita. Felices fiestas
Lo mismo pero en cuadritos 😊
, muchísimas gracias por tu apoyo. Me gusta compartir recetas fáciles.
FELICITACIONES
Le gusta la receta?
Que hambreee
tiene que probarlo
Que Ricoo.!!!!
Gracias, saludos
Riquísima
Es delicioso
Muy rica!!! 😋👍
Muchas gracias 🤗, es una ensaladilla rusa ideal para este verano
Este finde la probaremos en casa a ver
Ya verás que ensaladilla más rica
Creo que cada uno pone los ingredientes a su gusto el nos está enseñando su receta
Exacto! Eso explica el vídeo .
Perfecto yo le pongo moncheta verde a trozos pequeños pimiento rojo tambien
Gracias por compartirlo
Yo machaco la patata y rallo el huevo. Y pongo encurtidos variados picados, se llaman "variantes" en Murcia. Y también pico las olivas rellenas de anchoa y le dan un sabor divino. Y con una anchoa encima, UNA MARINERA MURCIANA ❤
Excelente! Gracias por compartir su receta
Se llama de toda la vida ensaladilla rusa. rusa.
Correcto ¡ Por¿?
Maravillosa!!!!! 👍🏼 Le faltó la parte crujiente: por ejemplo, pepinillos cortados en pequeñas rodajitas. Tambien tienes la opción de añadir a la mayonesa, una cucharada de yogur griego, le aporta un extra de suavvidad.
A veces, cuando no tengo rallador a mano, trituro los mismos ingredientes con el tenedor. Muchas Gracias por tu aportación y buenas ideas!!! 🎉🎉🎉
El gusto del vinagre de los pepinillos le da el toque final. Y la textura .
Gracias por los consejos
A ti por tus ricas recetas! 💯
@@fransisarmenteros3656
Así es, un cordial saludo! 💫
Muy buena receta, sale de lo común y parece muy rica
Divina 😢
Gracias
Yo a la mezcla le pongo aceitunas rellenas cortaditas en rodajas. A veces en lugar de atún pongo palitos de cangrejo troceados y gambitas peladas.
Muchas gracias por comentar sus consejos
Ensaladilla rica
Queda muy buena
En vez de atún yo pongo caballa en aceite, y uso el aceite de la lata para hacer la mahonesa. Queda muy bueno.
Excelente! Me encanta
Hay muchas versiones, yo pongo pimientos rojos picados, la aceituna oicada y un pelun de cebollita picada, esto ultimo increible hace poco que lo hago y espectacular si te gusta la cebolla.
Gracias por comentar tu receta
Que rico !!
Gracias, saludos
Igualmente
Yo pongo la zanahoria cruda rallada con el rallador fino
Me parece buena idea para una ensaladilla diferente
Que buena pinta
Queda muy buena
Rica ensalada
Gracias 😊
La comida de la abuela es la comida de la abuela es nuestra segunda madre, está muy buena
Gracias por comentar
Que rico
no te pierdas la receta de hoy
en México se pican en cuadro pequeño las verduras, no se le pone huevo y lleva chícharos (guisantes), todo se mete a cocción por unos 10-15 minutos o al dente, mayonesa, un poco de crema y se come con galletas saladas, tostadas o totopos
Gracias por comentar la receta de ensaladilla en Mexico. En Galicia se dice chícharos tambien.
Acá una española que también la hace a cuadraditos. Mucho más sabrosa.
Yo sí le pongo huevos cocidos pero por encima a rodajas de decoración 👍🏼
Saludos desde Colombia . Se puede poner alverjas o guisantes?
Eso al gusto de cada uno, saludos desde España
En México,solo es papa,zanahoria y chícharos verdes con mayonesa.
Gracias por compartirlo con nosotros