Grazie mille per il tuo commento e se vuoi puoi postare il tuo risultato finale e targarmi la tua ricetta rimango sempre a disposizione se hai delucidazioni un saluto e grazie grazie mille 1000
Sono figlio e nipote di tarsognesi. Pure mia madre ha una medaglia d'onore di Tarsogno. Oggi sono in Catalogna. Ma l'Italia è sempre nel mio cuore. Farò la ricetta. Grazie mille e cordiali saluti
Sono Borgotarese ma vivo all'estero. La ricetta è molto simile a quella che mi è stata tramandata da una zia, campionessa di torta di erbette 😉 A parte qualche dettaglio, è uguale. La pasta matta va stesa in 2 volte lasciando i bordi fuoriuscire per poi ripiegarli sul sopra. Grazie per averne fatto un tutorial, molti apprezzeranno !
Mi fa piacere abbia apprezzato il mio messaggio, cioè divulgare le tradizioni culinarie che ormai si perdono... qualche modifica l'ho apportata e le confesso che so che ogni casa ha la propria ricetta, io faccio i tutorial riassumendo la tradizione e mettendo un po' del mio... comunque grazie mille per il commento, un saluto.
Ottima ricetta . Ho trovato molto comodo nn dover lessare la bietola. Io non ho resistito ad aggiungere delle uova sempicemente aperte ed adagiate sul letto di verdura al modo della pasqualina ligure. I gambi della bietola scartati li ho congelati in attesa di utilizzarli per la preparazione del minestrone. Grazie.
Una bella idea per rendere più ricca la ricetta.. credo che prendere spunto e creare la propria ricetta sia il vero senso per cui nascono i miei video!! Conoscenza della tradizione rivisitandola e facendola “nostra” brava!!
Ho sempre voluto sapere la versione Borgotarese. Grazie. A Bedonia ( poco distante di Borgotaro) ci mettono la ricotta. Buonissima pure cosi. Poi ognuno ha la sua versione. IL mondo è bello perché è vario no?
Ciao,ti vedo oggi per la prima volta,e' uno dei miei piatti preferiti,mia mamma era di Pontremoli,io ci metto anche la cipolla e ricotta,ne approfitto per chiederti la ricetta dei pasticcini amur di Pontremoli,ci ho provato ma il risultato non mi soddisfa.grazie.
Grazie mille, le varianti possono essere molteplici… mai ostacolare la fantasia!! Per i pasticcini mi organizzo e faccio un video volentieri… intanto ti consiglio la mia ricetta dei papassinos dei biscotti che in questo periodo sono di tradizione!!
Si puoi anche fare così ma solo se le erbette sono coltivate xche sono più acquose, le mie sono dell’orto e nn necessitano di quel operazione, comunque ottimo appunto😉
Diciamo che le uova, riso e i piselli nn sarebbero propio della ricetta ma sicuramente creano una buona torta salata alternativa! Quindi ben vengano le idee..👍
Signora Antonietta io ho fatto la mia versione leggermente rivisitata.. se vuole condividere la sua non c’è problema siamo sempre pronti a imparare cose nuove ..comunque la ringrazio per il suo commento un saluto
Salve Adriana, ho fatto la mia versione leggermente rivisitata.. se vuole condividere la sua sarebbe un arricchimento per il nostro gruppo, siamo sempre pronti a imparare cose nuove ..comunque la ringrazio per il suo commento un saluto
Da dilettante sei molto bravo e molto e chiaro a preparare certe pietanze, sempre buone👍.🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍
Grazie mille per il tuo commento e se vuoi puoi postare il tuo risultato finale e targarmi la tua ricetta rimango sempre a disposizione se hai delucidazioni un saluto e grazie grazie mille 1000
Sono figlio e nipote di tarsognesi.
Pure mia madre ha una medaglia d'onore di Tarsogno.
Oggi sono in Catalogna. Ma l'Italia è sempre nel mio cuore.
Farò la ricetta.
Grazie mille e cordiali saluti
@@Antagraber grazie per il suo commento.. se gradisce può postare la foto nei commenti quando la farà.. un saluto
Bravo la farò subito grazie🎉
Grazie per il tuo feedback quando la farai manda la foto o taggami
Sono Borgotarese ma vivo all'estero. La ricetta è molto simile a quella che mi è stata tramandata da una zia, campionessa di torta di erbette 😉 A parte qualche dettaglio, è uguale. La pasta matta va stesa in 2 volte lasciando i bordi fuoriuscire per poi ripiegarli sul sopra. Grazie per averne fatto un tutorial, molti apprezzeranno !
Mi fa piacere abbia apprezzato il mio messaggio, cioè divulgare le tradizioni culinarie che ormai si perdono... qualche modifica l'ho apportata e le confesso che so che ogni casa ha la propria ricetta, io faccio i tutorial riassumendo la tradizione e mettendo un po' del mio... comunque grazie mille per il commento, un saluto.
@@ChefMirkoPinna l'ha fatto molto bene !
Ottima!!!!
@@MariaCarlaIula grazie mille
Merci pour la recette.
Buonissima !
Bravissimo!
Grazie! Provala a fare a casa e se vuoi mandami la foto su Facebook 😉
Ottima ricetta . Ho trovato molto comodo nn dover lessare la bietola. Io non ho resistito ad aggiungere delle uova
sempicemente aperte ed adagiate sul letto di verdura al modo della pasqualina ligure.
I gambi della bietola scartati li ho congelati in attesa di utilizzarli per la preparazione del minestrone. Grazie.
Una bella idea per rendere più ricca la ricetta.. credo che prendere spunto e creare la propria ricetta sia il vero senso per cui nascono i miei video!! Conoscenza della tradizione rivisitandola e facendola “nostra” brava!!
Che bontà 😋😋😋😋😋
Grazie mille!!provala anche tu😉
Si può preparare e congelare fino al momento di cuocere?
si certo però è consigliato abbassare la gradazione di 10gradi in modo da riuscire a cuocerla bene.
Con questa ricetta si può fare con farina di riso?
Sì certo ovviamente la farina di riso ha bisogno di struttura elastica come gomme alimentari o alginati..
@@ChefMirkoPinna grazie per il consiglio...
Ho sempre voluto sapere la versione Borgotarese. Grazie. A Bedonia ( poco distante di Borgotaro) ci mettono la ricotta. Buonissima pure cosi. Poi ognuno ha la sua versione. IL mondo è bello perché è vario no?
Esatto il concetto è proprio questo, condividere e divulgare esperienze.. un saluto e grazie per il suo commento
Una versione diversa della torta d erbi lunigiana
Se ti va puoi condividerla … siamo sempre felici alle ricette regionali
Ciao,ti vedo oggi per la prima volta,e' uno dei miei piatti preferiti,mia mamma era di Pontremoli,io ci metto anche la cipolla e ricotta,ne approfitto per chiederti la ricetta dei pasticcini amur di Pontremoli,ci ho provato ma il risultato non mi
soddisfa.grazie.
Grazie mille, le varianti possono essere molteplici… mai ostacolare la fantasia!! Per i pasticcini mi organizzo e faccio un video volentieri… intanto ti consiglio la mia ricetta dei papassinos dei biscotti che in questo periodo sono di tradizione!!
Sono di bardi vicino a borgotaro la faccio sempre
Scusa ma le quantitá di ingredienti?
Ciao devi aprire la ricetta nei commenti trovi gli ingredienti😉
A me avevano insegnato di salare le erbette e poi strizzare bene prima di condirle col parmigiano e l olio
Si puoi anche fare così ma solo se le erbette sono coltivate xche sono più acquose, le mie sono dell’orto e nn necessitano di quel operazione, comunque ottimo appunto😉
Io aggiungo ,cipolla,piselli,riso,uova.
Diciamo che le uova, riso e i piselli nn sarebbero propio della ricetta ma sicuramente creano una buona torta salata alternativa! Quindi ben vengano le idee..👍
Hgg
Mi spiace ma non è esatta la ricetta
Signora Antonietta io ho fatto la mia versione leggermente rivisitata.. se vuole condividere la sua non c’è problema siamo sempre pronti a imparare cose nuove ..comunque la ringrazio per il suo commento un saluto
Non è esattamente così.
Salve Adriana, ho fatto la mia versione leggermente rivisitata.. se vuole condividere la sua sarebbe un arricchimento per il nostro gruppo, siamo sempre pronti a imparare cose nuove ..comunque la ringrazio per il suo commento un saluto