Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
วุ้นไข่ใบเตย|ขนมทำง่าย..สร้างรายได้|บ้านอาชีพกู๋เล็ก
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2018
- ส่วนผสมวุ้นไข่ใบเตย
1. ผงวุ้น 20 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
3. น้ำสะอาด 2200 กรัม
4. ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
5. น้ำใบเตยเข้มข้น แต่งสีตามชอบ
วิธีทำ
1. เตรียมทำน้ำใบเตยเข้มข้นรอไว้
2. น้ำ + ผงวุ้นแช่พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ครบเวลาต้มวุ้นให้เดือดตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้ละลายและรอให้กลับมาเดือดอีกรอบ
4. ตีไข่ให้เนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่ลงไปในวุ้นที่กำลังเดือดให้เป็นสายเทไปพร้อมกับคนไปพร้อมกัน จนกระทั่งไข่หมด
5. รอให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟพักส่วนผสมไว้ให้คลายร้อนสักครู่
6. ตามด้วยน้ำใบเตยเข้มข้นแต่งสีตามชอบ เสร็จแล้วตักเทใส่พิมพ์ตามต้องการพักไว้จนวุ้นเซ็ตตัวแข็งพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ทำตามบ้านกู๋เล็กหลายอย่างแล้ว มีแต่คนบอกว่าอร่อย
น่าทานมากเลยคะ ทำขนมน้ำดอกไม้หน่อยสิค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีครับ^^
ถ้าใช้วุ้นหนึ่งชัอนโต๊ะจะต้องใชัส่วนผสมอย่างเท่าไหร่ (อยากหัดทำนะคะ) ขอบคุณมากๆๆนะคะ
ข้างซองมีบอกนะ
แร้วมันจะคืนตัวเป็นน้ำมั้ยค่ะถ้าไม่แช่เย็น
น้ำตวงเป็นกรัมแสดงว่าต้องชั่งเหรอคะ
รอฟัง สัดส่วน น่ำเท่าไหร่ ผงวุ้นเท่าไหร่ ? ขอบคุณค่ะ
รอฟังทำไม?? รายละเอียดเขาก็มีบอก!!
ติดตามอากู๋มีแต่เมนูน่าทำทั้งนั้นเลยค่ะ
เราสามารถใส่กระทิได้มัยคะ? แล้วขนมเราจะมีปัญหาเรื่องกลิ่นคาวของไข่ไก่มัยคะ?
ไม่มีกลิ่นค่ะ^^
ใช้น้ำประมาณเท่าไหร่ค่ะ
ผถ้าไม่ใส่ไข่ สัดส่วนทุกอย่างยังเท่าเดิมไหมคะ
ครับ^^
ไม่บอกส่วนผสมด้วยกะไม่ถูกใส่อะไรเท่าไร
มีใต้คลิปค่ะ
พิมพ์ต้องทาอะไรไหมครับ ไม่ให้วุ้นติดครับ
ไม่ต้องครับ^^
ขอบคุณครับ อากู๋ใจดีมากเลยที่ตอบคำถามครับ
ยินดีมากครับ^^
ไม่บอกปริมาณของน้ำกับผงวุ้นด้วยล่ะคะ
บอกใต้คลิปค่ะ กดดูก่อนบ่นเนาะ อายคนเค้า
ถ้าหยอดใส่พิมพ์กุหลาบขนาด5เซน จะขายชิ้นละเท่าไรดีคะ
อยู่ที่ต้นทุนของแต่ละคนค่ะ ไม่มีใครบอกได้นะ ราคาอาจเท่ากัน
สัดส่วน น้ำกับผงวุ้นเท่าไรคะ ถ้าทำน้อยกว่านี้
ลดเพิ่มได้ตามอัตราส่วนค่ะ
น้ำเปล่า2.200กรัมแล้วน้ำใบเตยเท่าไหร่คะ
ใข้แต่งสีตามชอบค่ะ^^
ถ้าทำวุ้นกะทิ ลอดช่อง ใช้น้ำกะทิเท่ากับปริมาณน้ำเปล่าเลยได้ไหมค่ะ
3
ๅๅ
สูตรนึงได้ประมาณกี่ชิ้นครับ
น้ำเปล่า 2,200กรัม
นี้ กี่ลิตรค่ะ
2.2 ลิตรครับ^^
ขนมไข่ป
การ