Я думаю капусту положили раньше картошки ето с уклоном на маленьких детей, для них лучше, если капуста больше проваренная. А воопще все зависит от сорта картошки и капусти и на любителя!
@@mariyapetryk4701 У Ольги простая сельская пища. Домашние яйца, творог, сметана, курица- всё , что нужно для детского питания .А дрожжевое тесто- это еда не для каждого дня. Так что, Ольга, вы молодец. У вас детки правильно питаются.
У девочек-блезняшак судя по всему очень хозяйственная мама, воспитала на отлично дочек. И воспитанные и порядочные и готовят вкусно. Желаю им женского счастья а их мамачке здоровья
Какой красивый и аппетитный борщ получился. Иду готовить, но я тоже варю картошку в первую очередь, солю, а когда она почти готова ложу капусту, закипит, пару минут и выключаю. А тем временем на сковороде зажарка: лук поджарился слегка, добавляю морковь и свёклу на терке. Все обжарилось ложу томат и немного бульона туда чтобы потомилось на медленном огне немного. Потом перекладываю эту зажарку в кастрюлю, немного укропа туда и чесночка. Даю закипеть и выключаю. Очень вкусный борщ получается. Приятного аппетита.
Девочки молодцы,а вот хозяйка это что то ....если в 35 лет мама многодетная не может готовить борщ и не знает что такое опара ...это печаль печальная....
@@natalyak.6541 Ольга отлично готовит борщ- не раз видела на канале и супы , и мясо. Просто не так как девчонки. Ну так и в Украине каждая хозяйка готовит по- разному. Кто- то свеклу бросает сразу с луком и не обжаривает с зажаркой из лука и моркови, кто-то добавляет помидоры, а кто- то соус или пасту. Кто- то кидает капусту раньше картошки, а кто- то позже. У Ольги все детки отлично выглядят. Раньше не было помощников- думаете они голодали?
@@ТаняПритыкина-у2б извините ,но если смотришь на картинку борща и пышек которые готовили девочки и есть желание побежать и приготовить борщ и с удовольствием навернуть тарелочку...то смотря на кулинарные шедевры Оли...желания такого не возникает...
Привет всем действительно девочки молодцы,а королева только ходит пальчик свой выправляет я бы так делаю такак делаю возьми сделай ,а то детям один омлет и молочеа
Девченочки - умнички. Классный борщ получился, только сколько хозяек - столько рецептов борща )) Свеклу всегда тушу с томатом, она тогда не теряет цвет, картошка варится первой, потом добавляется капуста и только даю ей завипеть. В поджарке сначала припускается лук, потом пасеруется морковь, потом добавляется свекла с томатом. А потом вся эта поджарка добавляется к сваренной картошке и капусте. Такому борщу меня учила бабушка. А другая бабушка варила борщ с сывороткой вместо томата, тоже вкусно.
Да украинцы капусту кладут разу, она у нихперевареннаяа у нас на Кавказе капусту кладут в конце аеще обязательно болгарку, лаврушку пережарку делаем так лук кубиками кидаем враскаленноерастительное масло кубиками морковь, свёклу кубиками или на тёрке много, все тушится, а в конце томат немноговыпарится и в борщ огонь прикручиваем , болгарку кладём и капусту вместе в конце много зелени, но у каждого свой вкус борща так как у моей мамы у меня никогда не получался, а все делала как она у сестры свой другой вкус
Я вообще первый раз вижу,чтобы капусту клали в начале.Я украинка и варю борщ совсем по другому.Сначала варим мясо,затем кладём картошку,потом бурячок и в конце закладываем капусту вместе с пережаркой и зеленью.И варю буквально пять минут,чтобы не переварилась капуста.
Очень хорошо Оля что с девченками нашла общий язык. Дай бог чтобы они поработали подольше. Они хорошие помощники. И кухня и с детками помогают. Удачи всем и здоровья.
Комментарий по поводу борща,-вам нужен вкус или цвет, я сама родом из Украины и в моей семье на цвет борща не обращали внимание.Главнок вкус.Девочки МООДЦЫ.
А вы в курсе, что есть рецепт борща с рыбой? Рецептов приготовления борща множество. С косточкой просто более наваристый, но не панацея. Не надо повествовать так категорично.
@@annazamilova7879 в хлебопечке опару не поставите. Кто умеет работать с тестом, замесить его вообще не проблема, дольше потом придется ведерко отмывать. Да и тесто будет не одинаково подошедшее за два захода. А пекли девченки пампушки все одновременно.
Оля скажи девочкам не в свекле дело если хотите красивый насышенный цвет свеклу тушеную уже готовую надо ложить в самую последнюю очередь положили закипело и выключать и пусть настаится тогда будет красивый борщ
Не знаю но мы варим борщ с томатом, жарим лук и побольше, морковь ну тоже не моло, пережарилось и добавляю стеклу, тоже пусть вместе жарится затем вливаю томат и продолжаю жарить , тушить, картошку бросаю сварилась вливаю поджарку, и затем капусту , мы не любим переваренную капусту, покипело и выключаем по сезону зелень , болгарский сладкий перец, только если с перцем болгарский то бросаю перед тем как бросить капусту , ну как то так , честно говоря меня удивили , что без томатной пасты или сока томатного , мы готовим сами перекручиваем помидоры через мясорубку перекипятили закатали для борща, и варим всю зиму извените , не учу просто поделилась своим мнением
Есть борщевая свекла( с прожилками),а есть салатная( темная), свеклу вываривают с бульоном, а в зажарку: Лук, морковь, перец,чеснок,томат.как свекла выварится картошку кладут в бульон,а потом зажарку и капусту. Вот так у нас в Донецке готовят
@@olgalatoshko16 а у нас пампушки не пекут, а жарят как пирожки маленькими квадратиками,а потом заливают маслом с чесноком и луком, бабушка называла "цибуляныкы"( на украинский лад)
Я живу в Москве, но родом из Донецка, тоже вывариваем свеклу в бульене, пока свекла цвет не поменяет. А свеклу зажариваем, когда варим постный борщ с фасолью, - летний вариант. И ещё бросаем пару - тройку целых картошин, потом их достать и размять в пюре. И ещё разные корешки добавляю, специально сушу осенью( корень петрушки, пастернак, корень сельдерея) и зелень
Капуста закладывается в конце перед зажаркой. Чтобы не была переварена, немного похрускивала. А так она мягкая выходит. Это не годится. Ну кто что любит!!!!!
Капусту закладывают в борщ исходя из ее спелости и крепости. Летние сорта - в конце, а зимние дубовые практически с картошкой. Такие вещи надо знать тем, кто ведёт каналы по готовке)))
Читаю комменты и удивляюсь - каждый уверен , что только он готовит правильно ... Смехота ! Сколько людей - столько и мнений ! Молодцы девченки ! Главное все сыты ! А как там картошка нарезана , какая разница ? Чай не ресторан ! Главное сытно и вкусно !
Людмила, конечно же умею, вчера варила, внуки очень любят, но всегда интересно узнать, как готовят другие, тем более молодёжь, он меня не разочаровали, молодцы девченки😃👍💖💖💖
Привет из Днепра Очень молодцы!! А с какой области Украины близняшки, первый раз вижу капусту в борщ перед картошкой, у нас в конце залаживают и любят хрустящую
Соглашусь с вами, я тоже с Днепра. И капусту у нас ложат самой последней с зеленью и перцем. Что бы немного хрустела. Видимо с каждого региона Украины, по разному готовят.
@@elenagorjacheva6975 Вы больненька? Я кажется русским языком написала, могу по украински!? Что, у нас в Украине, капусту варят в последнюю очередь ( не долго) чтобы она не потеряла вкус и не переварилась! И не надо утрировать: - Побросайте все овощи сразу, чтобы хрустели! Вы нас, что за свиней считаете!!!!!!!
@@КилинаЧорна девчонки несортесь, одна ляпнула не подумав, а другая сразу в обидки. Я из Москвы и капусту в борщ кладу за 5 минут. Мы любим, чтобы с хрустинкой, все равно дайдет👍👍👍👍👍
ЛОЖИТЬ, ЛОЖИТЬ, ЛОЖИТЬ, да ещё и Залаживают! Люди, вас где обучали?! 21век, а вы как будто в ЦПШ (церковно-приходскОй школе) учились. Как же вы разговариваете тогда?
Никогда капусту не закладывают первой! Картофель, зажарка, только потом капуста и последней - свекла! Капуста будет квашней! Привет из Украины! Свекла была отличная, просто кипела 15-20 минут и, естественно, пропал цвет. Ее нужно было положить в самом конце. И самое главное - где томат??
У меня мама украинка и свекровь. Никогда они в борщ не тушили свеклу на сковороде! Резали соломкой и закладывали вместе с мясом. И я так варю) и капусту слишком тонко пошинковали. Да и заложили рано, будут сопли вместо капусты)))
Лук обжарить + потом бурячок и тушится под крьішкой, потом томат паста .Придает вкус ,цвет и аромат. Если любят красний ,то+ уксус. Мясо варим+ фасоль сначала.Катошку закладьіваем первой ,в конце разминаем.,перец болгарский и капуста в конце.Я с центра України
А кто ей готовил десять лет наверное е. П., а она живот рвала на хозяйстве, ее ролики несколько лет назад она показывала и про кексы и про печенье, и все ехали от восторга и от выпечки от ее сыров. Людмила готовит она превосходно и не вам ее осуждать
Чтобы борщ был насыщенного красного, прямо бордового цвета тушеную свеклу, сдобренную уксусом или лимоном добавляют в кастрюлю перед самым выключением супа. Т.е. все варится до готовности, в конце добавляется свекла, доводится до кипения и выключается. Каждая минута варки тушеной свеклы в супе "убивает" цвет.
Всё зависит от сорта капусты, если она молоденькая и с грядки, то да, в конце, а если она прошлогодняя, то сначала капуста, потом зажарка и сразу картошка.
@@ЛилияКрасникова-й9р у нас деревянная. Это ужас, не поверите, час варим. Мучаемся дождаться борща или щей. А если ещё квашеная, например щи захотели, так мы её ставим варить я в отдельной кастрюле, чтобы она как раз с мясом по времени дошла. И потом соединяет. Из за этого не охота варить борщ, хотя и любим, и чаще бы варили. Но это не то, что наша, и мы такую ростим. Это и огоролная такая и покупная.Не знаем причины, почему. Мы только нормально можем в салате свежую поесть, когда привозят иностранную, называется июньская, первая, лёгкая, небольшие кочанчики. Она месяц всего, и мы стараемся за этот период и поесть салатом и пирожки поделать, и голубцы. А вот остальное время года Мучаемся. И кочаны хорошие, и вид хороший капусты. Но... Вот деревянная. Мы и варим борщ вот так, за долго до всех овощей кидаем капусту и ждём её готовности. А вы говорите про кисель и кашу, что раз варится. Если бы... Рады бы были
@@ЛилияКрасникова-й9р да я просто несколько прочитала женщин, кто писал, что капуста в кашу делается, написала, кого последним прочла. Кислая, та, вообще не дождаться. Мы её с мясом вместе закладывает, если в скороварке варим. А если с капустой положить картофель, то его очень долго варить. Например, если просто отварить картофель, то мин 20,как обычно. А если с капустой, он делается как деревянный. И причём так и остаётся, когда капуста вроде дошла. В остальных супах нормально. А вот с капустой у нас что то не то. И ещё заметили, если солим, то она сока почти не даёт. Муж своей силой перетирает. Мы и по луне смотрели, чтоб как положено, календарь садоводов. Бесполезно. Спасибо, что выслушали
Добрый вечер Оля и добрый вечер девочкам землячкам! Умнички,буряк если нарезать соломкой и чуть заправить сахаром,соль и уксуса (сохраняется цвет) и очень вкусно.Да и по технологии нарезка овощей.
@@ЛИСАЛЕСНАЯ-г7й , ты хоть раз борщ настоящий ела? А свекла - это праздник для печени. Мы её едим очень мало, а она очень полезная, потому и деткам будет только польза.
Посмотрела ролик и настальгия по своей мамы,нас в семье было 6 детей и ни каких помошников,как же она успевала ,постирать,приготовить,нас обшить,всегда ходили чистенькими и не голодными,СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ!
Свеклу не надо резать её на тёрке с морковкой натереть и пассеровать с маслом на сковороде.до готовности. И готовую эту заправку положить в борщ когда газ выключен не кипятите цвет уйдёт! Не кипятите цвет бордовый уйдёт а то.
Олечка, помощницы у вас просто золото, се умеют, позитивные, без лишних понтов (уж простите за сленг). Да и сами вы изменились по сравнению с прошлым годом. Стали смелее, решительнее и мне кажется вспомнили что вы женщина. Успехов вам и нашему любимому каналу :)
Девочки Вы хорошие!!! Умницы, красавицы, хозяюшки- молодцы!!!
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
А мне кажется,что они совсем не красавицы,сильно распустили себя
Близняшечкам лайк!!!! Молодцы девченки!!! Обалденный борщ, без сомненья!!! Пампушки - супер! Умнички!
Настоящие хозяйки!!!!
Настоящие хозяйки!!!!
Нужны нормальные фартуки!
@@oksana68. ну вам ,конечно !не стесняйтесь
Какие же умницы девочки и рукодельницы!!!!!! Такой обед приготовили!!!! Родителям похвала, хорошо воспитали и всему научили, молодцы!!!
Все украинки умеют готовить хорошо. Это наша традиция.
Я думаю капусту положили раньше картошки ето с уклоном на маленьких детей, для них лучше, если капуста больше проваренная. А воопще все зависит от сорта картошки и капусти и на любителя!
@@liubovzmieieva1444 учись Ольга, тебе с твоей стряпней ой как далеко до девченок!!!
@@mariyapetryk4701 У Ольги простая сельская пища. Домашние яйца, творог, сметана, курица- всё , что нужно для детского питания .А дрожжевое тесто- это еда не для каждого дня. Так что, Ольга, вы молодец. У вас детки правильно питаются.
Умницы девочки правильно и с любовью все делают.
Девчули, Молодцыыы🥰❤умнички, красавицы. Как я люблю наших украинцев, народ суппер
Боже мой какие девчоночки хорошенькие и скромные не болтливые все по делу, ПРИВЕЕЕЕТ вам огромный с ОДЕССЫ!!!!!!
Девчонки ,Вам и только вам лайк,за Ваш самый вкусный борщ с пампушками,и за вашу скромность,вашей маме спасибо.
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
Девочки за борщ ,за пампушки сто лайков,приятного аппетита всем
@@lifestyle8346 0х
Молодцы девчонки не только помогают смотреть детей,но и готовят вкусно . Олечка тебе повезло очень 👍😍❤
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
Девочки вы такие умники.
Девочки умнички , ручки из правильного места растут, дай Бог вам здоровья.
Девочки молодцы, красотки! Таких помощников терять нельзя! 👍👍❤️❤️
Молодцы борщ вкусный даже через монитор, приятного аппетита, слюнки потекли. Удачи.
Оля, спасибо, слюнки потекли уже. Вкусно и полезно. Приятного аппетита.
У девочек-блезняшак судя по всему очень хозяйственная мама, воспитала на отлично дочек. И воспитанные и порядочные и готовят вкусно. Желаю им женского счастья а их мамачке здоровья
В Украине всех так воспитывают.У нас лентяек нет
Молодцы девчонки! Всё очень аппетитно!👍👍😋
Ну и пампушки!!! Какие молодцы девушки!!!
Жц1з
У меня мама варила красивый борщ но без моркови и он был обалденно красивый бордовый
Что за парасюшки?
Какой красивый и аппетитный борщ получился. Иду готовить, но я тоже варю картошку в первую очередь, солю, а когда она почти готова ложу капусту, закипит, пару минут и выключаю. А тем временем на сковороде зажарка: лук поджарился слегка, добавляю морковь и свёклу на терке. Все обжарилось ложу томат и немного бульона туда чтобы потомилось на медленном огне немного. Потом перекладываю эту зажарку в кастрюлю, немного укропа туда и чесночка. Даю закипеть и выключаю. Очень вкусный борщ получается. Приятного аппетита.
Все отлично! Но кладу..
Я тоже так варю .
Я тоже так варю.И свекла не теряет цвет и вкус! И со сметанкой и чесночком!!!-объедение!💯👍👍👍
Любуюсь девушками,как они чудесно готовят,всё правильно,не тяп ляп,приятно смотреть,.Огромный привет девочкам из Латвии.Олюшка вам позитива и добра.
Девочки молодцы,а вот хозяйка это что то ....если в 35 лет мама многодетная не может готовить борщ и не знает что такое опара ...это печаль печальная....
@@natalyak.6541 Только вот непонятно, кто раньше готовил? Помошники-то появились совсем недавно. Не надо ВСЕ принимать всерьез.
@@natalyak.6541 Ольга отлично готовит борщ- не раз видела на канале и супы , и мясо. Просто не так как девчонки. Ну так и в Украине каждая хозяйка готовит по- разному. Кто- то свеклу бросает сразу с луком и не обжаривает с зажаркой из лука и моркови, кто-то добавляет помидоры, а кто- то соус или пасту. Кто- то кидает капусту раньше картошки, а кто- то позже. У Ольги все детки отлично выглядят. Раньше не было помощников- думаете они голодали?
Молодцы! Но взвешивать тесто считаю абсолютно не нужным занятием, если готовишь для себя.
@@ТаняПритыкина-у2б извините ,но если смотришь на картинку борща и пышек которые готовили девочки и есть желание побежать и приготовить борщ и с удовольствием навернуть тарелочку...то смотря на кулинарные шедевры Оли...желания такого не возникает...
Не могу прям. Какой ролик суперский. Девочкам надо свой канал открыть. От их улыбки настроение поднимается. Вкусно красиво и по доброму
Девочки украиночки вы самые лучшие хозяюшки.Красатули вы😘
Умничка, девочки старательные🙂
Впервые вижу такие красивые пампушки👍🏻👍🏻👍🏻обычно пампушки вместе ,как хлеб,а тут 👍🏻👍🏻👍🏻
Огромное спасибо за рецепт и конечно очень рада за вас что друг друга нашли. Все счастливы, это главное!
Привет всем действительно девочки молодцы,а королева только ходит пальчик свой выправляет я бы так делаю такак делаю возьми сделай ,а то детям один омлет и молочеа
Молодцы девчата!!!! Украина, мы Вас любим!!!!!
Взаимно!💛💙
Рощина! Мы почувствовали вашу "любовь" ещё в 2014году!!!!!!!!!!!!!
@@ОльгаПисьменная-д2р Нет, намного раньше... . Ещё до сожженного Батурина!
Так любите,что напали на нас?
@@ОльгаПисьменная-д2р Особенно 24 февраля,прям так проявили свою "любовь"
Виолетта, Маргарита, девочки счастья вам по жизни и радости!!!!!!
Девченочки - умнички. Классный борщ получился, только сколько хозяек - столько рецептов борща )) Свеклу всегда тушу с томатом, она тогда не теряет цвет, картошка варится первой, потом добавляется капуста и только даю ей завипеть. В поджарке сначала припускается лук, потом пасеруется морковь, потом добавляется свекла с томатом. А потом вся эта поджарка добавляется к сваренной картошке и капусте. Такому борщу меня учила бабушка.
А другая бабушка варила борщ с сывороткой вместо томата, тоже вкусно.
Украиночки умницы, помощницы
Девчонки 👧👧 ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ 👏👏👏такие умнички!!! Вот они где Настоящие Женщины!!!
Горячий борщ, на свежем воздухе, супер! 😄
Капусту в борщ выкладываю в конце и 3 - 5 минут и готово
Молодцы девчушки варите вкусняшки!!!
Девчёнки вам большой респект!!Умнички!!!
Молодцы девченки .Вкусно готовят .
А вы откуда знаете что вкусно,вас угощали????
ДевчОнки
@@ЛюдмилаИванова-ь7б По технологии приготовления борща понимаешь, что всё правильно сделано. Поэтому то и ясно, что вкусно
Крутяк крутецкий! Какие девочки припевочки мастерицы! Профи!Молодцы!
Хлебопечку можно использовать, как тестомес.
Девочки,наши украиночки вам лайк
Девчонки молодцы .Вот.это наша кухня привычная для нас .Молоденькие еще ,а готовят замечательно.
Всем доброго здоровья
Да украинцы капусту кладут разу, она у нихперевареннаяа у нас на Кавказе капусту кладут в конце аеще обязательно болгарку, лаврушку пережарку делаем так лук кубиками кидаем враскаленноерастительное масло кубиками морковь, свёклу кубиками или на тёрке много, все тушится, а в конце томат немноговыпарится и в борщ огонь прикручиваем , болгарку кладём и капусту вместе в конце много зелени, но у каждого свой вкус борща так как у моей мамы у меня никогда не получался, а все делала как она у сестры свой другой вкус
Я вообще первый раз вижу,чтобы капусту клали в начале.Я украинка и варю борщ совсем по другому.Сначала варим мясо,затем кладём картошку,потом бурячок и в конце закладываем капусту вместе с пережаркой и зеленью.И варю буквально пять минут,чтобы не переварилась капуста.
Я люблю в борщ добавлять две трети свежей и одну треть кислой капусты. Тогда и без лимона кисленько! 😄
А сколько им?
Оленька,тестом большую семью и вытягивают. Мука дешевле мяса,завернул в тесто любую начинку и праздник в семье.Дёшево и экономно. А, главное все сыты.
@@Elena-jf2sp вы ролик-то вообще смотрели?... Похоже, что нет.
Её это не волнует,хомяки накормят.
И все как булочки
Это точно вы пишите, большую семью тестом и вытягивают. Так я и вытянула.
Девочки ей в дети годятся, а она мать 10 детей не имеет понятия, что такое опара. Лодырь, неряха, только язык подвешен.
О! Борщ с пампушками! Это круто! И о-о-о-чень вкусно!)
Девочки, милые, вы просто чудо! Прям родные!
Молодцы, девятки.
Супер борщец, умнички девчонки. 👍
Девчонки какие же вы МОЛОДЦЫ!!!
Какая же вкуснотааааа!!!
Ангела за трапезой!!!
Очень хорошо Оля что с девченками нашла общий язык. Дай бог чтобы они поработали подольше. Они хорошие помощники. И кухня и с детками помогают. Удачи всем и здоровья.
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
Комментарий по поводу борща,-вам нужен вкус или цвет, я сама родом из Украины и в моей семье на цвет борща не обращали внимание.Главнок вкус.Девочки МООДЦЫ.
Я тоже с Украины ,но варю и мама варила без свеклы ,а борщ у нас вкусняшка ,как внучек мой говорит ,космический🤣🤣🤣🤣🤣
@@ЛюдмилаСычева-л9э что вы варили? щи? Что за дичь вы пишете.
@@СветлАнна Дичь это у вас может быть на столе ,а у нас борщ ,вы любите свеклу? А мы нет. Что за проблема и что за тон.меньше
@@ЛюдмилаСычева-л9э так называй это,малиновый кампот с кальмарами,в чем проблема
@@СветлАнна да ешь и пей хоть компот с кальмарами ,мне как то по барабану ,какого ты прицепилась ,тебе что пообщаться не с кем
Девчонки_близняшки счастья вам женского, мужей достойных, добра, богатства духовного и материального!!
Вы такие молодцы!! Спокойно, аккуратно, быстро, душевно такую вкуснятину приготовили, хозяюшки👍👍
Оля, девочки просто супер, борщь вкуснецкий, все молодцы.
Борщ...
Девочки молодцы! Борщ суперский!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
Девчонки молодцы,борщ вкусный.Да еще он сварен на своей свинине,вкуснятина.
Сок свекольный нужно добавить в конце варки и будет цвет красивый!
Єто ваша технологи, но не украинская
@@ТаняСульженко-и5г чего это не украинская?
@@ТаняСульженко-и5г в украинском борще так и кладут капусту первой? А то я то и слышу, что её надо последней отправлять.
Не сік, а буряковий квас. Буде і колір, і кислинка.
@@zakoxani_v_zitia Мы тоже квашеный буряк кладём в борщ. Кислинка хоть куда. и цвет. Но и томат или томат.пасту тоже
Бульон, для борща нужно готовить из мяса с косточкой)
Что хозяйка дала, то и варят
Вьі увереньі в своей правоте?
Самый вкусный борщ - из свинных ребрышек.
А я люблю с мяса , как девочки делают и точно так режу мелко и в борщ ,вот так.
А вы в курсе, что есть рецепт борща с рыбой? Рецептов приготовления борща множество. С косточкой просто более наваристый, но не панацея. Не надо повествовать так категорично.
О, настоящий украинский борщ! Да с пампушками в чесноке, это вкус моего детства! Молодцы девчушки!!!
❤️🥰🌼👍🥰❤️🌼👍
Взяла себе рецепт, спасибо девочкам!!! Всех благ Вашему дому!!!
Супер борщ! Молодцы!!!!! 💪😃👍💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Девочки просто ЗОЛОТЫЕ!!! Настоящие готовые хозяйки. Дай бог таким достойных мужчин.
Молодцы! А девченки вроде немного похудели, красотки!
Сами,девченки ,как пампушки.
Молодцы девочки. У меня просто нет слов. Умницы. Пусть хранит вас Господь!
Здравствуйте. Хочу с большим удовольствием пригласить вас к себе на канал. Только начинаю и очень нужна поддержка ваша♥️🙏
Девчонки 🥰🥰🥰Лапулички просто Супер Молодцы 👍👍👍
Сначала картофель, а капуста в последнюю очередь.
У вас есть хлебопечка, в ней можно замешивать тесто
Я тоже про хлебопечку вспомнила, она же у них есть!
У них и миксер большой был, в котором тесто месить можно, дарила подписчица ещё давно.
Хлебопечка не расчитана на такой объем муки.
@@Березкп-э90 по пол килограмма в хлебопечке можно замесить , за два захода.
@@annazamilova7879 в хлебопечке опару не поставите. Кто умеет работать с тестом, замесить его вообще не проблема, дольше потом придется ведерко отмывать. Да и тесто будет не одинаково подошедшее за два захода. А пекли девченки пампушки все одновременно.
Лапочки, цветочки. Здоровья всем.
Оля скажи девочкам не в свекле дело если хотите красивый насышенный цвет свеклу тушеную уже готовую надо ложить в самую последнюю очередь положили закипело и выключать и пусть настаится тогда будет красивый борщ
Не знаю но мы варим борщ с томатом, жарим лук и побольше, морковь ну тоже не моло, пережарилось и добавляю стеклу, тоже пусть вместе жарится затем вливаю томат и продолжаю жарить , тушить, картошку бросаю сварилась вливаю поджарку, и затем капусту , мы не любим переваренную капусту, покипело и выключаем по сезону зелень , болгарский сладкий перец, только если с перцем болгарский то бросаю перед тем как бросить капусту , ну как то так , честно говоря меня удивили , что без томатной пасты или сока томатного , мы готовим сами перекручиваем помидоры через мясорубку перекипятили закатали для борща, и варим всю зиму извените , не учу просто поделилась своим мнением
Всю жизнь клали свеклу в начале. Она дольше всего варится. И именно в свеклу дело
@@ЖекаКарась варю всегда как Вы. Но не исключаю возможности и других вариантов. Девочки молодые. Получается и по другому)))
Есть борщевая свекла( с прожилками),а есть салатная( темная), свеклу вываривают с бульоном, а в зажарку: Лук, морковь, перец,чеснок,томат.как свекла выварится картошку кладут в бульон,а потом зажарку и капусту. Вот так у нас в Донецке готовят
А я с Кубани и тоже с вами согласна!!! А пампушки не поливаю сверху,а прямо купаю их в чесночным соусе
@@olgalatoshko16 а у нас пампушки не пекут, а жарят как пирожки маленькими квадратиками,а потом заливают маслом с чесноком и луком, бабушка называла "цибуляныкы"( на украинский лад)
Я живу в Москве, но родом из Донецка, тоже вывариваем свеклу в бульене, пока свекла цвет не поменяет. А свеклу зажариваем, когда варим постный борщ с фасолью, - летний вариант. И ещё бросаем пару - тройку целых картошин, потом их достать и размять в пюре. И ещё разные корешки добавляю, специально сушу осенью( корень петрушки, пастернак, корень сельдерея) и зелень
@@ЛюдмилаИванова-ь7б я такие пампушки и у нас на Кубани встречала, но я лично пеку в духовке
Есть кормовая для животных а плоская темная для людей !
Капуста закладывается в конце перед зажаркой. Чтобы не была переварена, немного похрускивала. А так она мягкая выходит. Это не годится. Ну кто что любит!!!!!
Мы не любим хрустящую капусту! Дети есть не будут.
Капусту закладывают в борщ исходя из ее спелости и крепости. Летние сорта - в конце, а зимние дубовые практически с картошкой. Такие вещи надо знать тем, кто ведёт каналы по готовке)))
Девочки прям огромные умницы😻😻😻 такие классные и добрые девушки! Прям смотрю и улыбка до ушей 🤗
Похудеть бы им только...
Девочки,очень уютные,приятные,умнички!!!!
Борщ отличный!!! 👍 То, что нужно. А пампушки - вообще отпад! 👍🤗 Это не чревоугодничество, это просто очень вкусно! 👍🥰
Привет. По двойняшкам видно,что они вкусно готовят!Сами то как помпушки😀😀😀
Читаю комменты и удивляюсь - каждый уверен , что только он готовит правильно ... Смехота ! Сколько людей - столько и мнений ! Молодцы девченки ! Главное все сыты ! А как там картошка нарезана , какая разница ? Чай не ресторан ! Главное сытно и вкусно !
Привет из Зеленограда! Ждём рецепт борща! 💪😃👍💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Вы не умеете готовить борщ?!?
Людмила, конечно же умею, вчера варила, внуки очень любят, но всегда интересно узнать, как готовят другие, тем более молодёжь, он меня не разочаровали, молодцы девченки😃👍💖💖💖
Буряк у нас орщевой не красный, он белый в полосочку.
От красного буряка все будет красное,картофель и капуста
Девочки просто умнички- хозяюшки!лайк вам огромнейший!
Привет из Днепра Очень молодцы!! А с какой области Украины близняшки, первый раз вижу капусту в борщ перед картошкой, у нас в конце залаживают и любят хрустящую
Соглашусь с вами, я тоже с Днепра. И капусту у нас ложат самой последней с зеленью и перцем. Что бы немного хрустела. Видимо с каждого региона Украины, по разному готовят.
Это у нас
@@elenagorjacheva6975 Вы больненька? Я кажется русским языком написала, могу по украински!? Что, у нас в Украине, капусту варят в последнюю очередь ( не долго) чтобы она не потеряла вкус и не переварилась! И не надо утрировать: - Побросайте все овощи сразу, чтобы хрустели! Вы нас, что за свиней считаете!!!!!!!
@@КилинаЧорна девчонки несортесь, одна ляпнула не подумав, а другая сразу в обидки. Я из Москвы и капусту в борщ кладу за 5 минут. Мы любим, чтобы с хрустинкой, все равно дайдет👍👍👍👍👍
ЛОЖИТЬ, ЛОЖИТЬ, ЛОЖИТЬ, да ещё и Залаживают! Люди, вас где обучали?! 21век, а вы как будто в ЦПШ (церковно-приходскОй школе) учились. Как же вы разговариваете тогда?
Никогда капусту не закладывают первой! Картофель, зажарка, только потом капуста и последней - свекла! Капуста будет квашней! Привет из Украины! Свекла была отличная, просто кипела 15-20 минут и, естественно, пропал цвет. Ее нужно было положить в самом конце. И самое главное - где томат??
У меня мама украинка и свекровь. Никогда они в борщ не тушили свеклу на сковороде! Резали соломкой и закладывали вместе с мясом. И я так варю) и капусту слишком тонко пошинковали. Да и заложили рано, будут сопли вместо капусты)))
Это не украинский борщ
Ой,сколько учителей. Всегда свеклу в борщ отдельно тушили, от этого цвет и вкус.
Молодцы, девчонки! 👍👍👍
Лук обжарить + потом бурячок и тушится под крьішкой, потом томат паста .Придает вкус ,цвет и аромат. Если любят красний ,то+ уксус. Мясо варим+ фасоль сначала.Катошку закладьіваем первой ,в конце разминаем.,перец болгарский и капуста в конце.Я с центра України
Шанс уметь обязательно,главное не бойся теста,как учила меня свекровь
Рождённый ползать летать не может
Умнички!!! Какие девчатки!!!! Оленька, какое чудо, что такие зайки тебе помогают! 🥰🥰🥰🥰🥰 Девчонки - лапушки просто!!!
Зайки? Бегемоты!
@@ОльгаУральская-д7ъ Не каждая тощая лошадь ещё газель.
да, помпушки хорошие
Девочки молодцы!!!А ты ,Оля,не льсти себе, готовить ты не умеешь, да заморачиваться не хочешь.
А вы пробовали, чтобы делать такие выводы?
А кто ей готовил десять лет наверное е. П., а она живот рвала на хозяйстве, ее ролики несколько лет назад она показывала и про кексы и про печенье, и все ехали от восторга и от выпечки от ее сыров. Людмила готовит она превосходно и не вам ее осуждать
Девчонкам 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍респект
Молодцы девчонки!!!
Пампушечки, это бомба
Агапкина, пампушки больше похожи на гранаты чем на бомбу)))
Может и гранаты, но бомба сильнее
Привет из Николаева!Девченкам с их фактурой и ручками прямой путь в ресторан,все гости будут ваши!👍💖
Милые девочки! А улыбки какие нежные!
Девочки молодцы,настоящие хозяюшки.
Борщ отличный и цвет правильный, сильно красным он не должен быть - это же не свекольник
За рецепт спасибо,думаю очень вкусно…..слюни текут 😍
Чтобы борщ был насыщенного красного, прямо бордового цвета тушеную свеклу, сдобренную уксусом или лимоном добавляют в кастрюлю перед самым выключением супа. Т.е. все варится до готовности, в конце добавляется свекла, доводится до кипения и выключается. Каждая минута варки тушеной свеклы в супе "убивает" цвет.
Меня украинка научила, когда борщ почти совсем остынет добавить остывшую свеклу. Вот девочки где цвет👍👍👍👍👍
да я тоже только в конце даю свеклу
А если свекла сырая, она в конце варки не дойдёт или как?
@@ТатьянаГлазкова-ж9э А если свекла сырая, она в конце варки не дойдёт или как?
@@ЛИСАЛЕСНАЯ-г7й в точку
Моя дочь любит тесто.... и у неё получаются вкусные пироги, вареники и разное другое... хлеб тоже сама печет дома. Тесто надо любить.
Девчонки хоть накормят детей, да и сама пожрет.И работник поест от души.А то барыня умеет только камеру держать.
@@Валентина-э4ж3о 🍀А до девчонок Олины дети голодали.?
Добрый вечер! Оля вам повезло, с девочками!!! Блесняшкам Браво! Девчонки вы Красотки!)))
Капусту бросаю в конце варки
Всё зависит от сорта капусты, если она молоденькая и с грядки, то да, в конце, а если она прошлогодняя, то сначала капуста, потом зажарка и сразу картошка.
@@Nelli31 совершенно верно.
Я тоже капусту ложу последней и выключаю
@@ЛилияКрасникова-й9р у нас деревянная. Это ужас, не поверите, час варим. Мучаемся дождаться борща или щей. А если ещё квашеная, например щи захотели, так мы её ставим варить я в отдельной кастрюле, чтобы она как раз с мясом по времени дошла. И потом соединяет. Из за этого не охота варить борщ, хотя и любим, и чаще бы варили. Но это не то, что наша, и мы такую ростим. Это и огоролная такая и покупная.Не знаем причины, почему. Мы только нормально можем в салате свежую поесть, когда привозят иностранную, называется июньская, первая, лёгкая, небольшие кочанчики. Она месяц всего, и мы стараемся за этот период и поесть салатом и пирожки поделать, и голубцы. А вот остальное время года Мучаемся. И кочаны хорошие, и вид хороший капусты. Но... Вот деревянная. Мы и варим борщ вот так, за долго до всех овощей кидаем капусту и ждём её готовности. А вы говорите про кисель и кашу, что раз варится. Если бы... Рады бы были
@@ЛилияКрасникова-й9р да я просто несколько прочитала женщин, кто писал, что капуста в кашу делается, написала, кого последним прочла. Кислая, та, вообще не дождаться. Мы её с мясом вместе закладывает, если в скороварке варим. А если с капустой положить картофель, то его очень долго варить. Например, если просто отварить картофель, то мин 20,как обычно. А если с капустой, он делается как деревянный. И причём так и остаётся, когда капуста вроде дошла. В остальных супах нормально. А вот с капустой у нас что то не то. И ещё заметили, если солим, то она сока почти не даёт. Муж своей силой перетирает. Мы и по луне смотрели, чтоб как положено, календарь садоводов. Бесполезно. Спасибо, что выслушали
Добрый вечер Оля и добрый вечер девочкам землячкам! Умнички,буряк если нарезать соломкой и чуть заправить сахаром,соль и уксуса (сохраняется цвет) и очень вкусно.Да и по технологии нарезка овощей.
Если резать буряк соломком,тогда остаётся характерный запах и вкус буряка,это на любителя.
А о вкусах, как говорится не спорят)
в место уксуса можно добавить сок лимона)))
Я сахар добавляю тоже
@@ЛИСАЛЕСНАЯ-г7й выглядит аппетитно,не пойло
@@ЛИСАЛЕСНАЯ-г7й , ты хоть раз борщ настоящий ела? А свекла - это праздник для печени. Мы её едим очень мало, а она очень полезная, потому и деткам будет только польза.
Посмотрела ролик и настальгия по своей мамы,нас в семье было 6 детей и ни каких помошников,как же она успевала ,постирать,приготовить,нас обшить,всегда ходили чистенькими и не голодными,СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ!
Девочки не только красавицы, но и хозяюшки замечательные! Спасибо!
Супер! Шикарное видео! Смотрела видео, у меня аж слюньки потекли... Какие девушки молодцы! Всем респект! 👍👍👍👍
картофель можно запечь в духовке и подать вместе с пампушками.
Спасибо вам сестрёнки за ваши добрые сердца
Оля у тебя есть хлбопечка её можно использовать как тестомес
Оля, удалось передать вкусноту через экран!!!!! Всем мира и добра!!!!!
Девочки вы супер девчушки,а борщик и помпушечки вообще оболденные. Каждому по лайку🤗👍👍👌💋😍
Свеклу не надо резать её на тёрке с морковкой натереть и пассеровать с маслом на сковороде.до готовности. И готовую эту заправку положить в борщ когда газ выключен не кипятите цвет уйдёт! Не кипятите цвет бордовый уйдёт а то.
Девочки просто"клас'.Я ставлю и😘.А свекла с прожилками, это для животных.
Для животных специальная кормовая свекла она белого цвета
Это перепылённые семена свёклы (когда "высадки " красной и кормовой находятся на небольшом расстоянии ),поэтому и с прожилками получается
Я знаю очень даже хорошо. Мы среди 2 вида свеклы.Если вы выросли в деревне, в 70 -вход годах, то должны знать
Олечка, помощницы у вас просто золото, се умеют, позитивные, без лишних понтов (уж простите за сленг). Да и сами вы изменились по сравнению с прошлым годом. Стали смелее, решительнее и мне кажется вспомнили что вы женщина. Успехов вам и нашему любимому каналу :)