КРЕМОВЫЕ ВОЛНЫ на торте из крема чиз. Вафельные бабочки.
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2024
- В данном видео покажем вам как сделать кремовые волны из крема чиз, а также декор из вафельных бабочек.
Полезные ссылки✔:
Подробное видео выравнивания торта и рецепт крема чиз👇
• Как выровнять торт? К...
Рисовые паруса для торта
• Как сделать такой деко...
Все видео нашего канала
/ @sestry_cakes
Для удобной навигации по видео✨📍
0:00 Кремовые волны на торте из крема чиз
0:11 Крем для выравнивания торта
0:43 Выравниваем торт
1:01 Окрашиваем крем чиз
2:30 Как сделать волны на торт из крема
3:14 Вафельные бабочки на торт
4:03 Как прикрепить вафельные бабочки к крему
5:58 Диаметр и вес торта
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте sestrycakes.com/
Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
/ @sestry_cakes
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram / sestry_cakes
TikTok www.tiktok.com/@sestry_cakes?...
Наш сайт sestrycakes.com/
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes
#тортсбабочками #декорторта #студиясестры
Очень аккуратно.спасибо за мк.👍🌺🌺
очень понятно все рассказала и показала, спасибо! подписываюсь😊
Спасибо за видео на счет бабочек.
Спасибо огромное, очень эффективно
Очень красивый тортик получился! 💖
Спасибо большое😉
СПОСИБО,ДЕВОЧКИ за ЦЕННЫЙ МК!!!ЗДОРОВЬЕ И УСПЕХОВ ВАМ!!!
Спасибо большое🤗
давно хотела сделать такой тортик,но не решалась.теперь мк мне в помощь.спасибо огромное
Не за что) Успехов
Спасибо!! Сегодня первый раз буду делать торт именно с таким декором, рада что у вас есть подробное видео! Очень поможет)
Пожалуйста, рады помочь!😉
Спасибо. Все подробно, понятно и ничего лишнего)
Всегда пожалуйста💕
Очень класний мк, а с бабочками в холодильнике ничево не будет? Не размокнут
Spasibo super. 🥰🥰🥰
Спасибо!🌸👍
Здравствуйте сестрёнки. Спасибо Вам за такой подробный МК. Очень приятно смотреть и слушать вас. Я не кондитер,руки не от туда, но посмотрев на вас ,как вы все рассказали хочется что нибудь попробовать сотворить. Ещё раз большое спасибо
Здравствуйте. Спасибо вам за приятные слова😊
Привет девчёнки. Спасибо🙏💕 боллшое
Добрый день🤗 Пожалуйста!💕
@@sestry_cakes если заменить голубой краситель синим ,получится такой цвет ?🥺
Спасибо
Скажите пожалуйста, можно ли сделать такие волны на основе ганаша из белого шоколада? Или не получится?
Спасибо, очень понятно,хочу попробывать сделать, только точно бабочки не растают?
Пожалуйста. Если бабочка соприкосается с кремом, то стык лучше изолировать шоколадом, иначе растает
@@sestry_cakes а можно ли изолировать гелем кондитерским нейтральным от Top decor?
Добрый день, а где такой кондитерский столик можно купить?
Подскажите, если вместо водки взять спирт, всё получится?По идее должно 🧐
Как быть если попросили на крем чиз на масле с боку приклеить вафельную надпись а декор геля нет?
Здравствуйте, можно делать на бмк креме?
Здравствуйте, ни разу не делали, но многие мастера выполняют такой декор именно на таком креме.
Здравствуйте, а как вы делали глазурь?
Её не делают, она продаётся в кондитерских магазиназ
У меня почему-то украшения из вафельных картинок размокают в холодильнике. Всегда приходиться изолировать шоколадом или мастикой
Добрый день, скажите пожалуйста, если тонкая картинка вафельная, как её правильно положить на торт, чтоб не испортить, и на какой крем?
Добрый день. Вафельную картинку сразу приклейте к мастике при помощи нейтрального геля, мастику изолируйте при помощи шоколада или шоколадной глазури. Мы так делаем при использовании на креме чиз. А вообще вафельные картинки лучше всего использовать на ганаше, но все равно используйте мастику.
@@sestry_cakes спасибо огромное
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно вафельную картинку чисто на шоколадную глазурь закрепить к тортику?
Подскажите пожалуйста, а получится ли сделать такой декор если крем будет маскарпоне со сливками ?😊
Получится. Только уже будет другой вкус.
Здравствуйте! А на креме со сливочным сыром такое получится? Он не застывает сильно, не как ганаш
Здравствуйте. Крем чиз - это и есть сливочный сыр)
@@sestry_cakes Понятно, спасибо) он без масла, я имела в виду
Крем получился довольно жидкий. Попробуйте использовать Креметте вместо Cooking Вы реально почувствуете разницу. Чиз на Креметте более стабильный
Работали на разных сырах. Кукинг нам нравится.
@@sestry_cakes дело ваше
Лучше на тонкой или толстой вафельной бумаге делать?
На тонкой
@@sestry_cakes а точную толщину бумаги Вы случайно не знаете, а то тонкая тоже бывает разная: (
Не будут все равно держаться долго, размокнут, проверено! Крем этот сильно влажный! Нужно полностью оборотную сторону бабочек изолировать!
С таким декором сутки торт стоял в холодильнике. Не размокло ничего🤷♂️
Подтверждаю, бабочкам точно ничего не стало))
Делала не один торт с этими бабочками, в первый раз пришлось менять,потом только полное покрытие делала
Тоже делала, и все размокло на след день, поэтому согласна что нужно изолировать, чтоб не размокало.
😂🎉🎉
Здравствуйте, у меня такая проблема. У меня сухие красители, и я не могу нормально окрасить крем чиз на масле. У меня остаются вкрапления красителя. Вроде мешаю, мешаю , а всё равно не могу до конца размешать. Не подскажете, что можно сделать?
Здравствуйте. Краситель нужно вмешивать не во всю массу крема, а лишь в небольшую часть. Всыпали краситель, помешали, оставили на минут 10 и опять хорошо вымешали, перетирая силиконовой лопаткой. Если краситель еще остается, оставляйте еще на 10 минут. Ну а если и после этого будут оставаться крупинки- меняйте краситель)
@@sestry_cakes а нельзя маленько добавить водички, или спирта капельку и в ней размешать? По
том в крем,
А можна творог вместо тв сира?
Не пробовали. Думаю, что не получится крем
А что если место творожный сыр виравниват торта с белковый масляный кремам чем разница
разница удобства в работе и вкуса
Здравствуйте. А если нет водки, чем можно согнуть бабочку?
Можно попробовать слегка водой. Но кисть должна быть еле сухой. Но лучше водкой. Она быстро сохнет и бабочка не будет сильно размокать.
@@sestry_cakes да, спасибо, уже так сделала, всё отлично
Изолировала бабочки шоколадом, в итоге после 1 часа в холодильнике бабочки растаяли. Подскажите в чем проблема?
Бывает, что сам по себе холодильник очень влажный, поэтому бабочки могут таять. Но в нашей практике использовали много разных холодильников и ничего не таяло. Возможно все-таки где-то было соприкосновение крема с бабочкой? И какой крем вы использовали для покрытия торта?
Как легко у всех аолны получаются,у меня нет,медлено столик двигаю потомучто
Нужно набить руку тут и у вас получится)
Не растворенный, потому что надо брать краситель жирорастворимый
А если напечатали на более плотной бумаге как согнуть крылышки чтоб они не треснули?
Намазать водичкой..согнкть и положить в согнутый листок сохнуть
девочки,а это тот sыр который sолёненький???
В сыре марки Cooking соли не много. И в готовом креме она не ощущается.
Для этого обратную сторону бабочки покрывают шоколадом( центр)
Хороший кремчиз на масле не должен там блестеть. Он у Вас плохой, потому что масло минская марка плохое, в нем все равно есть растительный жир, хоть и не написано. Оно жутко не термостабильное. Отсюда и некрасивый мокрый блеск у крема. Качественный кремчиз практически матовый.
От куда такая информация по растительный жир? И может крем блестит потому что у нас в помещении было 30 градусов?🙂
Извините меня,ради Бога,но я подумала,что на заставке мусорный бак в бабочках...🤔
😂😂😂
Красиво,но есть такой торт, я бы точно не стала....не люблю торты с красителями!!!
Сделайте без, кто вам мешает
ну хоть это торт симпатичный и без пласмасовых деталей или бусы пластиковые?