Hot to Cover a Cake
Вставка
- Опубліковано 4 чер 2021
- The simplest decor was used and the result is amazing. The favorite cream cheese with cream was taken to cover.
Recipe:
• cottage cheese 500 gr.
• Powdered sugar 60 gr.
• Cream 33% 60 gr.
Put all the ingredients in the mixer bowl and mix at medium speed for 2-3 minutes. I used 2 colors in this cake. The first layer is light blue, and the finish coat is slightly darker by 2-3 tones. The thickness of the cover is at least 0.5 cm. Apply lines with the edge of the scraper and then decorate as you want.
***
- Instagram: / sheff_tortoza
- Website: www.tortoza.ru/
***
#levelcake #primercake #creamcheese #decorcake #stablecream #creamforleveling - Навчання та стиль
Какая Нежность!!!... Спасибо вам.
Спасибо.
БЛАГОДАРЮ за подробные и терпеливые пояснения в комментариях!!!🥰💜👍 Мне очень пригодились, сегодня буду украшать по данной технике. Много пересмотрела роликов прежде, тк много было вопросов, у Вас нашла ответы.
Спасибо, очень рада что вы нашли ответ на свои вопросы.
Всё так чинно и аккуратно.Чистота любо глянуть.Тортик сама нежность...
Спасибо.
Очень красивый, нежный торт. Необычное оформление. Бабочки просто изумительные. Слов нет, вроде простенько, но в тоже время шикарно. Вообщем восхищение. Успехов вам творческих, и удачи. Спасибо за ролик.
СПАСИБО.
Классное видео. Спасибо, Юлия
Очень приятно что видео понравилось.
Подписалась, лайк однозначно! Творческих вам успехов! 🤗🤗🤗
Спасибо.
Очень красиво!!! 👍👍👍
Спасибо.
Супер!!!
Торт с бабочками👍👍👍просто шикарный.изумительный.(ВАРИАНТ)Для тех кто не любит много крема👏👏👏👏👏
Здравствуйте, да попросили фактически без декора. Минимализм.
Достойный тортик!
Спасибо.
😯😯😯 уникално!
Спасибо.
Очень красивый торт
Спасибо.
Класс 👍🏻
Спасибо.
Подскажите, а бабочек вы изолируете от крема безым шоколадом?❤
Где-то мы это уже видели) тоже делала такой, но розовый)
Здравствуйте, да тортики в таком стиле популярные.
Нежнятина😍
Спасибо.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, это какой цвет и как его получить? На заказ пришел такой торт и цвет, а я такое еще не делала . Спасибо огромное
Если сереединку бабочек изолировать шоколадом и крылышки легко приподнимаются чтобыы вид был как порхающих бабочек ? Подскажите пожалуйста.
Здравствуйте, Супер торт👐🌹👍
Творожный сыр только нужно маскарпони ?
Спасибо
Здравствуйте, я использую кукин шеф и креметте. В видео Бенто-торт есть рецепт крема с сыром Чудское озеро.
Очень красиво! Подскажите пожалуйста,а какой краситель использовали ?
Спасибо. Там микс красителей. Голубой топ-декор, сиреневый.
Спасибо за видео!!!! Очень красиво!!!! 🥰 подскажите пожалуйста, а как крем у вас получился такой идеальной консистенции, вы использовали творог не обычный, а какой то без комочков?
Здравствуйте, я использую обычный творожный сыр.
@@user-zs6ls5fs9w Какой фирмы?
@@user-pc5hv7so4r Я использую креметте или кукин шеф.
Очень красиво скажите каким кремом покрывали торт заранее благодарю
Здравствуйте. Крем чиз на сливках. Рецепт на страничке есть.
Здравствуйте, скажите пожалуйста если вафельные бабочки насадить на крем из натуральных кокосовых сливок ,они не размокнут? Заранее благодарю.Просто всё обыскала нигде про это нет.
Здравствуйте, если бабочки обработать какао-маслом или шоколадом то они спокойно постоят небольшое время.
Здравствуйте🙂Скажите,если бабочки из вафельной бумаги,их можно на мастику не клеить,сразу на торт на шоколад?
Здравствуйте, можно сразу на торт, только сгоб смазать шоколадом.
Здравствуйте, спасибо за видио. Очень нежно! Что у вас за бусики?
Здравствуйте. Бусы это съедобные карамельные шарики. Продаются в кондитерском магазине.
@@user-zs6ls5fs9w спасибо
Здравствуйте, а на что вы крепите бусинки и как сделали бабочки объёмными?
Здравствуйте, бусинки и бабочки можшо крепить на шоколадную глазурь и шоколад.
Здравствуйте) скажите пожалуйста а где вы взяли такие бабочки красивые? Могли бы поделиться?)
Здравствуйте. Эти картинки доступны на яндекс.
Здравствуйте, творожный сыр, домашний подойдет? Или как в магазине выбрать, спасибо.
Здравствуйте, я не знаю какой плотности ваш сыр, лучше не рисковать.
Симатичные бабочки👏
Спасибо.
@@user-zs6ls5fs9w здравствуйте а из чего сделаны бабочки?суперрр
Здравствуйте, бабочки это вафельная печать.
Здравствуйте, невероятно получилось! Подскажите, как вы избавляетесь от пузырей в креме после взбивания? Он у вас такой гладкий 😍
Здравствуйте. Крем на торт я долго не взбиваю. В чашу всё положить и перемешать в течении 2 мин на средний скорости. Взбивать сильно ничего не надо.
@@user-zs6ls5fs9w спасибо большое за ответ ☺️☺️
Спасибо за красоту!У меня не получается делать борт в бразильской технике.Не подскажите почему?
Спасибо. Борт будет получаться ели вам поймать угол отклоенения скребка от крема, не напрягайте руку, минимальное нажатие(только прислонить)
Рисунок делается нижним углом скребка.
У меня тоже не сразу получалось, если есть возможность потренироваться на одной заготовке несколько раз. Плотность крема тоже влияет на рисунок.
Спамибо огромное
Нежно и красиво!Можно. Рецепт бисквита?!
Спасибо.Это рецепт молочная девочка.
Спасибо за такую красоту. Скажите пожалуйста,размер бабочек?
Спасибо. примерно в самой высокой точке крыльев около 5 см.
Подскажите вы только серединку изолировали?ведь крылышки вроде тоже касаются крема.или так кажется?
Изолировала только середину.
Добрый день, скажите пожалуйста,а бабочки вы изолировали шоколадом?
Добрый день. Да, бабочки нужно изолировать
шоколадом или шлколадной глазуртю.
Спасибо! Но вод подскажите, может ли этот крем потрескаться?
Если у вас бисквиты пропитаны сиропом в нужной пропорции , торт отстоялся в холодильнике и правильно покрыт( толщина покрытия не менее 0,5 см ) то торт трескаться не должен. Проверено.
Бабочки должны быть именно с вафельн.бумаги или можно и сахарную?
Бабочки на сахарной бумаге так стоять не будут, нужно клеить на мастику( люьую)
Здравствуйте! Ваш тортик достоин восхищения! Скажите, пожалуйста, а как крепить бабочек на декор гель?
Спасибо. К сожалению на декор гель у вас бабочек не получится закрепить., они размокнут. Самый наилучший метод, это крепить на шоколадную глазурь или шоколад. Это уже проверено временем.
@@tortoza Спасибо большое!
здравствуйте! подскажите пожалуйста, как согнуть бабочку из вафельной бумаги, чтобы она не сломалась?
Здравствуйте. возьмите водку и смочите где сгиб бабочки. Немного подождите и согните, вафельная бумага станет мягче и вы не сломаете. Если всё таки сломали- растопите глазурь, зделайте небольшую каплю и воткните крылья, застынет и можно украшать торт.
Здравствуйте подскажите пожалуйста на бусинки глазурь капаете? И ещё,бабочки вы ни чем не смазываете ,когда на торт ложите?
красиво, какой диаметр и высота торта?
Здравствуйте, диаметр 18, высота 12см
Здравствуйте, на что вы прикрепили бусинки и бабочек?
Здравствуйте, на шоколадную глащурь.
Юля, спасибо большое. На кондитерский гель можно бабочек крепить?
Если вы бабочки клеите на мастику то можно, а к торту надо прикреплять только с помощью шоколада или глазури.
@@tortoza спасибо большое, поняла
Здравствуйте как вы подготовили бабочки что бы они такие выгнутые были? Спасибо
Здравствуйте. Это обычная вафельная печать. На сгибание слегка смочила водкой и укрепила шоколадом. После застывания форма остаётся.
@@user-zs6ls5fs9w спасибо большое 😊
@@user-zs6ls5fs9w добрый день. А как укреплять шоколадом подскажите пожалуйста. Нужно растопить белый шоколад и после остывания смазать им сгиб? И после высыхания уже приклеивать к торту ?
Ещё вопрос, что вы наносите на большие шарики? Это тоже белый шоколад?
@@dinaizmaylova1578 Здравствуйте. Я сгибаю бабочку и середину смазываю шоколадом( лучше глазурью, она быстрее застывает) и ставлю на торт.
@@dinaizmaylova1578 Всё тоже самое.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста! Как называется второя музыка на видео ❤️спасибо большое за видео!
Вторая
Здравствуйте, я не знаю названия.
Но этот крем не возьмёшь в жару. Как тогда быть с таким декором, если выравнивать ганашем? Можно ли сделать волны им?
Здравствуйте. В жару лучше тогда делать белковозаварной крем. А с ганашем будет сложновато, но сделать можно будет.
Подскажите пожалуйста как они так изогнуты, Вы чем то обрабатывали их с обратной стороны?
Кроме того что они на шоколаде
Здравствуйте. На сгибание слегка смочите водкой и согните, а далее обработка шоколадом это закрепит форму.
@@user-zs6ls5fs9w спасибо большое Вам за ответ)
Шоколадом всю бабочку надо смазать?)
Смазывается только основание бабочки, которая касается крема.
Для более быстрого застывания используйте шоколадную глазурь.
Скажите, какой крем вы используете в самом верхнем слое?
В покрытие стандатртный крем чиз.
а какой диаметр торта?
Здравствуйте, из чего бабочки? Чем обработали их, прежде установки на торт?
Здравствуйте. Бабочки вафельная печать. Обрабатывались шоколадом.
@@user-zs6ls5fs9w здравствуйте, в кондитерском мешке растопленный шоколад ?
Здравствуйте, да.
@@user-zs6ls5fs9w Спасибо за ответ😘🌹💛
Здравствуйте. Спасибо! Скажите, какой у Вас крем?
Какой вы использовали крем для покрытия торика ?
Здравствуйте. Крем чиз на масле.
Здравствуйте.
Скажите пожалуйста, бабочки должны быть только из вафельной бумаги или можно и рисовую? Если можно, то нужно ли их чем-то изолировать? Заранее огромное спасибо❤
Бабочки можно сделать любые, изолировать весь декор обязательно. Самый наилучший вариант то шоколадная глазурь.
Здравствуйте, очень красивый дизайн, хочу тоже украсить торт бабочками, но переживаю, что они размокнут.
Вот и я переживаю за это.Но коментарии не дают
@@user-td9lq6ol9l места соприкосновения бабочки с кремом изолируйте белым шоколадом или глазурью, и всё будет хорошо!😊
Я уже поняла,не дождавшись пояснения так и сделала
@@user-td9lq6ol9l и что?получилось?у меня все равно размокли ,пришлось все переделывать😢
Потрясающий декор! Спасибо! Подскажите, пожалуйста - бабочки из вафельной бумаги? Если да - то не деформировались они от влаги в креме?
Спасибо, я в видео показала что на месте соприкосновения бабочки с тортом смазано шоколадом и так декор дольше держится и не отмокает.
ممتازة جدا
Спасибо
Очень красиво а эти бабочки из бумаги ?
Здравствуйте, это вафельная печать.
Добрый день, скажите пожалуйста,я живу в Шотландии,сливки я нашла 50%,они подойдут?
Здравствуйте, да подойдут. Крем долго не бейте. На средней скорости не более 3 минут, только перемешать до однородности. Для склеивания торта количество сливок можно увеличить.
@@tortoza огромное спасибо ♥️
Здравствуйте, скажите пожалуйста как долго держались вафельные бабочки? Мне сказали , что нужно всю бабочку промазать с обратной стороны шоколадом или глазурью, иначе бабочки недолго простоят.
Здравствуйте. Этого сказать не смогу, так как торт украшала перед отдачей. Но стоял у меня в холодильнике 2 часа всё держалось хорошо.
Я думаю что ещё зависит от качества вафельной бумаги.
Можно рецепт крема,которым вы выравнивали тортик?)
Здравствуйте, рецепт крема указан под видео.
Подскажите пожалуйста, а вафельная бумага не размокнет от крема??
Предварительно вафельная бумага обрабатывается шоколадом или глазурью.
Здравствуйте. Подскажите чем покрываете бабочек,чтобы не размокли?
Здравствуйте, бабочки покрываются белой глазурью.
@@tortoza подскажите а можно не глазурью а шоколадом ?
Здравствуйте!какими красителями покрасили крем для выравнивания?цвет прям нежный!!!
Здравствуйте. Голубой, сиреневый и фиолетовый .
@@user-zs6ls5fs9w спасибо большое!
Здравствуйте!А где купили бусинки?Можно ссылку
Здравствуйте. Если в вашем районе есть магазин для кондитеров, то можно приобрести там.
На вайлдберисе их много
Сколько у вас ушло крема? Столько сколько написано в описании или больше?
Здравствуйте, в зависимости от размера торта крема уходит по разному. В среднем на торт диаметром 18 см и высотой 10 уходит 500/600 гр.
А бабочки не намокают от соприкосновения с кремом?
Нет, не отмокают. Бабочка покрывается шоколадным в точке соприкосновения с кремом.
Очень красивый торт
Если не секрет: как Вы делали 🦋🦋🦋🦋
Благо🦋Дарю
Здравствуйте, бабочки это вафельная печать.
Бабочки сделали на мастике?
здравствуйте, бабочки вафельная печать.
Здравствуйте, есть ли ссылка на шаблон этих бабочек? Просто в яндексе слишком уж яркие они, найти никак не могу(( Хотелось бы как у Вас, такой невероятно нежный оттенок😍
К сожалению ссылки нет, я в яндексе ищу определённую бабочку и её делаю во множественном числе, а потом отдаю на печать.
Здравствуйте, пришлите свою почту я вам постараюсь найти этот шаблон.
Добрый день,можете и мне пожалуйста отправить шаблон бабочек, очень нужно 🙏🏻
На валдберрис много в продаже
@@tortozaздравствуйте, из чего сделаны бабочки
А бабочки из чего сделаны?)
Из вафельной бумаги
👍👍👍😇😇😇🌹🌹🌹🦋🦋🦋
Каким кремом выравнивание делаете?
Торт выравнен крем чиз. Бабочки вафельная печать.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как сделать такие бабочки❤
здравствуйте, сахарная печать.
Пожалуйста покажите бабочки как приклейли на провалку ?
Здравствуйте. Здесь проволоки нет. Бабочки приклеены на глазурь.
А бабочки у Вас на мастике?
Нет, не на мастике. Вафельная печать.
А чем можно заменить водку для сгиба бабочек?
Можно простой водой, но будьте аккуратнее от неё бумага сильнее ( быстрее) размокает.
Яку форму за шириною брали?
Здравствуйте. Диаметр кольца 18 см.
На что клеите бусины и бабочки?
Бабочки и бусины клеются на шоколад или шоколадную глазурь.
Какой диаметр у тортика и высота ?
Диамерт без покрытия 18 см, высота примерно 10 см.
@@tortoza спасибо!
А скажите пожалуйста изчего сделаны бабочки
Здравствуйте. Бабочки вафельная печать.
Какой вес торта?
здравствуйте, в данном чуть более 2 кг.
Подскажите диаметр торта
Диаметр без покрытия 18 см, высота 12 см.
Бабочки из чего
Вафельная печать.
А какая у вас начинка?
Начинка, клубничный йогуртовый крем.
@@tortoza А есть рецепт начинки
Меня тоже интересует рецепт крема заполнения? Пожалуйста 🙏Спасибо за ролик, очень красивый тортик получается
Выравнитьторт) 2 ошибки в одном слове, сложно вас найти под таким хэштегом
Спасибо, учту.
очень красиво, но бабочки через 5 минут размокнут
Спасибо. По моему опыту у меня бабочки стояли 12 часов в холодильнике и все были на месте, ни одна не улетела.
Очнь красивый, нежный торт. Но если хотели показать оформление, то лучше бы было прокоментировать, а не музыкальное сопровождение. Здесь не все супер кондитеры, а очень хотелось бы повторить.
Спасибо. Галина я думаю что у вас всё хорошо получится. Сделать волны на торте не очень сложно. Единственная рекомендация делайте покрытие торта чуть толще чем обычно, потому что немного крема снимается при проведение волн.
@@tortoza в этом торте меня интересовала работа с вафельной бумагой
а слабо показать этот через час -что стало с бабочками из вафельной бумаги от влажного крема на сливках? сразу так все красиво-а что потом пока торт стоит в холодильнике ожидая своего заказчика 😆
когда всё сделано правильно, бабочки все обработаны то торт простоял и час и два когда к заказчику приехал и гости все были довольны.
Для новичков можно и озвучить. Для чего снимают немое кино.👎
Спасибо.
Это ганаш?
Крем чиз на сливках.
Здравствуйте! Бабочки из чего сделаны?
Здравствуйте, бабочки это вафельная печать на рисовой бумаге.