How to ทำเทมเป้ ถั่วเหลืองหมัก สุดยอดโปรตีน ไม่ง้อเนื้อสัตว์ | Cook to Know
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2022
- 😍เทมเป้อร่อยที่สุดตอนหมักเสร็จใหม่ ๆ เราเลยอยากชวนทุกคนมาลองทำเทมเป้กินเองกัน
'เทมเป้' คือถั่วเหลืองหมักมากประโยชน์ 🌾อาหารที่สายมังสะหลงรัก คอวีแกนอินเลิฟ
ก้อนถั่วโพรไบโอติกส์ฟู้ด แหล่งโปรตีนชั้นดีที่ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้ที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด
แค่มีวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง คือ ถั่วเหลืองซีก หัวเชื้อเทมเป้ และน้ำดื่ม ก็ทำเทมเป้เก็บไว้กินเองได้แล้ว
ยิ่งกินตอนหมักเสร็จสด ๆ ใหม่ ๆ ก้อนถั่วฟูขาวนะ หอมมัน อูมามิที่สุด จะเอาไปผัด ต้ม ย่าง กินแทนเนื้อสัตว์รูปแบบไหนก็อร่อยเคี้ยวหนุบหนับ อิ่มท้อง ได้ประโยชน์ดี ๆ ให้ร่างกาย 🥜
🏋🏼♂️เข้าไปดูลิงก์สูตรทำเทมเป้ได้ที่ล่างแคปชั่น หรือเปิดดูในหนังสือเล่มใหม่ป้ายแดงจากสำนักพิมพ์แสงแดด ‘Happiness from Scratch ความสุขไม่สำเร็จรูป’ นอกจากสูตรเทมเป้แล้วยังมีสูตรอาหารน่าสนใจกว่า 48 สูตร พร้อมภาพประกอบสวย ๆ หนังสือที่จะพาเพื่อน ๆ ไปค้นหาความสุขเล็ก ๆ ผ่านการทำอาหารจากวัตถุดิบไม่สำเร็จรูป พร้อมผลลัพทธ์แสนอร่อย ที่ทำให้อิ่มท้องและอิ่มใจมากกว่าที่เคย 💛
🙋🏻♀️ คลิกดูสูตรหมักเทมเป้ได้ตรงนี้ : krua.co/food_story/homemadete...
🤘🏼 แถมสูตรอาหารทำง่ายจากเทมเป้
กะเพราเทมเป้ : krua.co/recipe/stir-fried-tem...
ซุปกิมจิเทมเป้ : krua.co/recipe/vegan-kimchi-j...
บาร์บีคิวเทมเป้ : krua.co/recipe/bbq-tempeh/
สั่งซื้อหนังสือ Happiness from Scratch ความสุขไม่สำเร็จรูป
LINE OA 👉🏼 bit.ly/3vUj3ji
Shopee 👉🏼 shope.ee/5AHaQNyZ6m
Lazada 👉🏼 s.lazada.co.th/s.7UxTo
Website 👉🏼 www.sangdad.com/product/6975.... - Розваги
![สุดยอดอาหารแปรรูป | Foodwork [CC]](/img/n.gif)
สูตรนี้ดีมาก เราทำตามสูตรหน้าซองเชื้อเทมเป้ปรากฎว่าไม่รอด แต่สูตรนี้ฟูสวยเลย
แช่น้ำสองวัน ตอนต้มเสร็จใช้พัดลมเป่าแค่พอเย็นแล้วคลุกเชื้อเลยไม่ต้องรอถั่วแห้ง
ขอบคุณมากนะคะ ❤
ขอบคุณนะคะ❤ดีจังเลย
ฟังเพลินเลย พูดได้เพราะ น่าฟัง
กำลังหาสูตรพอดีเลย อธิบายละเอียดดีมากเลย ขิบคุณค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้นะคะ
ชอบความมีซาวด์ประกอบ
ขอบคุณมากมากค่ะ
ทำคลิปดูแล้วชวนติดตามค่ะ น้ำเสียงฟังเพลิน หนักแน่น ชัดเจนดีค่ะ 👍👍👍
ขอบคุณค่ะอธิบายละเอียดมากเลย❤❤❤
วิธีทำง่ายมาก มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเลย
โปรตีนล้วนๆ ถือว่าเป็นอาหารคลีน จะลองเอาไปทำกินค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้นะคะ
โอ้ ทำแบบนี้นี่เอง นี่แหละโปรตีนทดแทนของเรา 😋 เยี่ยมเลย ขอบคุณค่ะ 😁🙏👍👍
คลิปสวยมากเลยค่ะ เพิ่งมากินเทมเป้เห็นด้วยว่าเสร็จใหม่ๆอร่อยสุด
เช้านี้ ทานแล้วค่ะ
ชอบเหมือนกันค่ะ
ขอบคุณค่าา
ชอบคริปครับผม👍
ขอบคุณครับ
อธิบายได้ละเอียดเยี่ยมมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
❤
น่ากิน
ชอบอะ
หนูก็ทำเทมเป้กินเองค่ะ ชอบกินกับโยเกิร์ตอร่อยมากกก😊
อยากชิมจังเลย
ทำง่ายมากค่ะ
แต่มึงไม่ทำ
ทานตอนหมักเสร็จสดๆใหม่อร่อยที่สุด
หนังสือน่าสนใจครับ
ใช้ใบตองก่อแทนถุง ziplock ได้ใช่ไหมครับ
มีสอนทำเต้าหู้ขนเเบบจีนไหมครับ
ใช้การนึ่งถัว แทนการต้มได้มั๊ยคะ เพราะจะได้ไม่ต้องรอให้สะเด็ดน้้ำ ขอบคุณค่ะ
คลิปดีมากน้ำเสียงเพราะมากจ้า เหมือนเป็นนักร้องเสียงเพราะเลย ดูไปฟังไฟ เพลินสุดๆ
ไช่ครับ ฟังแล้วรู้สึกดีมาก คนบรรยายคือใครครับ
คลิปโดยรวมทำได้ดีมากค่ะ
วิธีทำเท็มเป้ถัวเหลืองหมักทั้งเปลือกได้มั้ยคะ
คลิปดีครับ แต่สอบถามเพิ่ม ปริมาณถั่วเท่าไหร่ต่อหัวเชื้อเท่าไหร่ ที่ใส่ครับ ขอบคุณครับ
เสียงพากย์เหมือนคนพากย์กาตูนย์ในนิทานไทยเลยค่ะ😊❤
ผมเป็นคนหนึ่งที่ลองผิดลองถูกทำเทมเป้ ล้มเหลวจนท้อ แต่สุดท้ายทำยังไงก็ได้กิน อร่อยมากครับ
ทำยากมั้ยครับ มีอะไรพิเศษหรือป่าว
ถั่วเน่าพื้นๆบ้านดีที่สุด
พอดีทำมาเยอะ แล้วกินไม่หมดควรเก็บเต็มเป้ไว้ยังไงครับให้เก็บไว้กินได้นานๆ
กินสดๆคือทำเสร็จไหม้่ๆที่ยังใม่แช่เย็นเหรอคะ ถ้าหากนำมาแช่ฟีชใว้ ต้องนำมาทำไห้ร้อนก่อนหรือเปล่าคะ ถ้ากินที่แช่แข็งใส่ นำออกมาทำให้คลายแข็งแล้วกินจะอันตรายไหมคะ
เสียงเหมือนคุณสู่ขวัญ
เหมือนจะง่าย
พอดูเสร็จ เลิกทำ🙃
20.07.2023
เข้ามาชมคลิป เห็นถึงวิธีการทำเทมเป้แล้ว มีความอยากทำรับประทานเองบ้างค่ะ 😮😄
ใช้ถั่วเขียวได้มั้ยคะ
ก่อนคลุกเชื้ อไม่ต้องรอให้เย็นก้อได้ใช่ไหมคะ
ถ้าไม่มีหัวเชื้อใส่อะไรแทนดีค่ะ
มีผลกับยูริคมั้ยครับ ค่ายูริคจะสูงขึ้นรึเปล่าครับ
เชื้อที่มาบ่ม หาซื้อได้ที่ไหนครับ ยี่ห้อแนะนำหรือพิกัดร้านด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
รืมีช่องว่างในถึงเยอะไปคะ😊
ถ้าทำเสด มันเก็บได้นานไหมคับ
เราสามารถเอาเทมเป้ที่หมักเสร็จแล้วมาเป็นหัวเชื้อต่อได้ไหมครับ
มี่ท่านได้ทราบมั้ยคะว่าหมักเทมเป้ถั่วเหลือทั้งเปลือกได้มั้ยคะ
ผมทำออกมาแล้วราขาวขึ้นไม่ทั่วเกิดจากสาเหตุใดบ้างครับ
เอาไปต้มกับน้ำอะไรครับ
ลองทำเททิ้งไปสองรอบแล้วไม่รุ้เป็นเพราะอะไรเพราะทำตามขั้นตอนทุกอย่าง
กินสดระวังนะครับ
แต่ไม่อร่อยเท่าเนื้อสัตว์นี่สิ😂😂😂
แป้งหมักเทมเป้ซื้อได้ที่ไหนครับ
Conten a good
หัวเชื้อเทมเป้หาซื้อที่ไหนครับพี่
อยู่ได้กี่วันครับหลังจากหมักเสร็จ จะเน่าไหม
ทำแล้วเชื้อไม่เดินเป็นเพราะอะไรคะ
ถั่ว 250 กรัมใช้เทอมเป้กี่ช้อนคะ
แช่ 24 ชม. เน่าจ้าาาา
เน่าถูกต้องแล้วค่ะ
สำหรับเรายุ่งยากอะ ไปซื้อกินจบๆไป 🤣🤣🤣
ทำครั้งแรกเน่าจร้าแล้วทำเยอะสะด้วยงานงอกเลยอดกิน😅😢😢
เหมือนกัน ยังงงอยู่เลยทำตามขั้นตอนหมด เน่าได้ไง กินละเปรี้ยวมากเลยกินไม่ได้
รสชาติเป็นยังไงครับ
สอบถามครับถ้าเราแกะถูงกินแล้วกินไม่หมดสมารถเก็บไว้กินต่ได้ไหมครับ แล้วเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ หรือไม่ได้แล้ว
ถ้าเก็บฝนช่องฟรีซจะเก็บได้นานกว่าช่องธรรมดา เอาออกมาแค่ 30 นาทีก้อทานได้เลย
คลุกเซื้อแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเราสามารถทานได้ไหมครับ ไม่อยากรอถึงสองวัน😅
หัวเชื้อเทมเป้หาซื้อได้จากที่ไหนบ้างคับ
หาซื้อตามเว็บไซต์ Online shopping ได้เลยค่ะ
ทำมัยทำแล้วถั่วจะมีสีดำปนกับใยสีขาวคะ
ต้องฟังคลิปให้จบละเอียดค่ะ คำตอบอยู่ในนั้นแล้ว
การทำครั้งที่สอง สามารถใช้ถั่วที่มีเชื้อแล้วมาใส่เพื่อให้มันขยายอีกได้ไหมครับ
ปกติทำได้ครับหัวเชื้อมันก็มาจากเทมเป้บดเป็นผง เหมือนโยเกิร์ตที่ใช้โยเกิตที่หมักแล้วมาทำหัวเชื้อ
ใช่ถั่วอะไร
อัตราส่วน หัวเชื้อเทมเป้ กับ ถั่วเหลืองต้ม เป็นเท่าไหร่คะ
น่าจะ 50กรัม/1กรัม
ถั่วแห้ง1ขีด เชื้อ1กรัม ถ้าทำถั่ว5ขีด ก็ใช้5กรัม
แบบนี้ก็ดีนะครับแต่ก็แอบชอบที่พี่ทำพื้นหลังสีดำแบบตอน || รวม 3 สูตรบราวนี่
สนใจหนังสือ
แช่น้ำแล้วรากงอกทำไงครับ
ไม่เเน่ใจว่าเเช่น้ำนานเกินนะคะไปหรือป่าวคะ ถ้าเเช่นานเกินอาจจะทำให้เม็ดถั่วเจริญเติบโตมีรากได้ค่ะ
เราก็นึกว่าใส่นม😂😂😂😂
มี vit12 เหมือนสัตว์ เเต่ไม่มี vit K ก็จบ
ถ้าเอากากถั่วเหลืองจากการทำน้ำเต้าหู้ ไปทำ เทมเป้ จะได้เหมือนกันมั้ย
Tidak,,
Di Indonesia bungkil tahu/ bungkil susu kedelai yang dipermentasi disebut "oncom".
id.m.wikipedia.org/wiki/Oncom
ตอนต้มน้ำร้อนต้องรอให้แห้งหรือไม่ครับ
รอให้แห้งก่อนใส่หัวเชื้อค่ะ
ทิ้งไว้นานไหมครับหรือต้องพัดลมเป่า
@@Toeyattawit ทิ้งไว้ให้อุ่นๆคับ
ดูแล้วยุ่งยากมาก ของทำไม่แพง แต่ทำยาก ถึงว่าทำไมราคาแพง
ไม่เห็นมีแคปชั่นเลยครับ
เคยกิน แต่ไม่ค่อยถูกปากเลย
เทมเป้ที่เชื้อเดินขาวเต็มที่แล้ว ไม่ได้แช่ตู้เย็นสีเริ่มเปลี่ยนกลิ่นเริ่มเปลี่ยนแค่ข้ามคืนยังทานได้มั้ยคะ รีบเอาเข้าตู้เย็นแล้ว
ไม่มีบอกว่าถ้าทำปริมาณมากควรเก็บอย่างไร พลาดตรงที่ซื้อมาแบบพร้อมทานหลายถุง ลองทานไปถุงนึงที่เหลือเอาไว้ข้างนอกเมื่อวานเชื้อเดินเต็มที่ขาวสวย ผ่านไปคืนเดียวเริ่มเหลืองกลิ่นไม่หอมเหมือนเดิม เลยเอาแช่ช่องแช่แข็งกลัวเหลืองมากขึ้น
เก็บช่องธรรมดาได้ 3 วัน ใส่ช่องฟรีซได้เป็นเดือนค่ะ เอาไว้ข้างนอกไม่ได้นะ
@@MissGrooPree ขอบคุณมากค่ะ
โดนความร้อน สารอาหารก็หายไปเยอะละ
ยิ่งได้กินสดๆยิ่งอร่ิอย?? หมอแนะนำไม่ให้กินสดนะ อินโดต้นตำรับยังไม่แนะนำเลย อาจตายได้
Tempe sedap
อย่าลืมไม้แหลมเจาะรูถุง. ฆ่าเชื้อก่อน ป้องกันสิ่งปนเปื้อนที่ตามมานะครับ
กว่าจะได้กินหลายวันทีเดียว