Bao amb carn a baixa temperatura i sofregit d'Espàrrecs blancs de Gavà

Bao amb carn a baixa temperatura i sofregit d'espàrrecs blancs de Gavà
Una recepta deliciosa que elabora el restaurant Cafè Teatre de Gavà amb un dels productes estrella de l'horta gavanenca: l'espàrrec blanc.
Cada any, Gavà celebra, menja, balla i gaudeix entorn als mesos d'abril/maig el seu Temps d'Espàrrecs. Dintre d'aquest període s'emmarca el GastroGavà, la mostra gastronòmica amb la qual els restaurants i bars de la ciutat ofereixen plats i menús amb espàrrec blanc als seus locals i, durant la Fira d'Espàrrecs, en format tapa a la plaça de Jaume Balmes de la localitat.
T'animem a cuinar aquest producte tan versàtil i saborós i publicar-lo a les xarxes junt amb el hashtag #CuinaEspàrrecGavà
Més informació a gastrogava.cat/ i a firaesparrecs....