Torta amaretti e caffè Dosi per uno stampo a cerniera da 22/24 cm con il fondo foderato con carta forno , imburrato e infarinato . Ingredienti: 3 uova medie a temperatura ambiente 150 g di zucchero semolato aroma vaniglia lavorare il tutto , utilizzando uno sbattitore elettrico,fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere 150 g di burro fuso e freddo 180 g di latte un pizzico di sale e mescolare. Infine far assorbire 300 g di farina setacciata e 1 bustina di lievito per dolci setacciata in due volte,amalgamare fino ad ottenere un composto senza grumi . Versare 400 g di impasto nello stampo ,farcire con 13/14 amaretti imbevuti nel caffè amaro e freddo, coprire con la seconda parte di impasto . Cottura: forno statico preriscaldato 170° per 30/35 minuti #torta#amaretti#dolci#
Torta amaretti e caffè
Dosi per uno stampo a cerniera da 22/24 cm con il fondo foderato con carta forno , imburrato e infarinato .
Ingredienti:
3 uova medie a temperatura ambiente
150 g di zucchero semolato
aroma vaniglia
lavorare il tutto , utilizzando uno sbattitore elettrico,fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere
150 g di burro fuso e freddo
180 g di latte
un pizzico di sale
e mescolare.
Infine far assorbire
300 g di farina setacciata e
1 bustina di lievito per dolci setacciata
in due volte,amalgamare fino ad ottenere un composto senza grumi .
Versare 400 g di impasto nello stampo ,farcire con 13/14 amaretti imbevuti nel caffè amaro e freddo,
coprire con la seconda parte di impasto .
Cottura:
forno statico preriscaldato 170°
per 30/35 minuti
#torta#amaretti#dolci#