Greek cabbage rolls with Egg Lemon sauce and fantastik Cream - GOLDEN RECIPES
Вставка
- Опубліковано 17 гру 2021
- Greek cabbage rolls
This is a traditional recipe for cabbage stuffing with a unique egg-lemon sauce, which you should try to make on your own immediately! One of the recipes that represent Greek cuisine to a great extent is waiting for you to try out !
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι! 👉 bit.ly/2Hd7EEV
RECIPE:
Ingredients
1 large cabbage
A little lemon juice
1 large onion
1/2 bunch parsley
800 g ground beef
100 ml olive oil
Salt Pepper
2 eggs
150 g rice
3-4 carrots
5-6 sprigs of celery
50 ml lemon juice
50 ml olive oil
50 g of butter
Salt
Water
For the egg lemon sauce:
3 eggs
A little salt
150 ml lemon juice
Method
We start by preparing the leaves from the cabbage. First we cut the stalk from the cabbage. Then put enough water with a little lemon juice to boil.
Then, place the cabbage upside down and leave until the leaves are soft. In the process, turn it upside down and leave it until the leaves are soft.
When the leaves begin to separate easily from each other, take out the soft ones in a bowl and continue with the remaining leaves.
Then, mash the onion together with the parsley.
Take a bowl and mix the minced meat, with the onion, olive oil, salt, pepper, 2 eggs and rice. Be careful to put enough salt because the ingredients will absorb it.
Then, cut the hard part from the leaves, place the filling, as shown in the video and wrap.
Continue and cut the carrots into thick slices.
In the pot, lay a row of leaves on the bottom (we use the central leaves of the cabbage, which do not use for wrapping), the carrots and the celery.
On top of them, spread the cabbage stuffing evenly.
Then, add 50 ml of lemon juice, a little olive oil, the butter in pieces, salt and enough water (so that it covers them). Cover with a few cabbage leaves and even a plate.
Cook first on high temperature and as soon as the content is about to boil, lower it and simmer for 50 minutes to 1 hour.
Egg lemon recipe: Just before removing the pot from the heat, make the egg lemon sauce. Beat the egg whites together with a little salt in a tight meringue.
Then add the yolks one by one and finally the rest of the lemon (150 ml).
Slowly add a little of the broth of our food so that the sauce gets hot. Then add the sauce to the food and shake it with your hands until it mixes and becomes homogeneous.
Put the pot back on the fire until it reaches boiling point without boiling. Remove the pot and leave for 5 minutes!
❗Για να μην χάνεις καμία καινούρια Συνταγή:
👉 Κάνε ΔΩΡΕΑΝ Εγγραφή στο Κανάλι μας, πατώντας εδώ: bit.ly/2Hd7EEV
👉 Πάτα LIKE στην Σελίδα μας στο Facebook εδώ: bit.ly/2OpECWl
👉 Ακολούθησε μας στο Instagram πατώντας εδώ: bit.ly/2OhaRTu
Περισσότερες πληροφορίες και άλλες συνταγές μπορείτε να βρείτε στο www.xrysessyntages.gr
Copyright xrysessyntages.gr 2021 - Навчання та стиль
Υπέροχο φαγητό μπράβο σας
Υπέροχο φαγητό λαχανοντολμάδες με τέλεια κρέμα και πολύ αγαπημένο μπράβοοοοοοοο σας καλές γιορτές
Ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα γλυκά σας λόγια! Καλές γιορτές!
Το πιό αγαπημένο μου φαγητό και εχω μάθει τώρα στα 60 μου ετη να το μαγειρεύω.
Μου αρέσει το βίντεο και παίρνεις λαϊκ, για την όμορφη μουσική και τα όμορφα χέρια!!!!!😉😇
Oh! 😲 Bombastisch!!! Mit Zitronensauce! Und Knoblauch! Tolle Idee! Sehr appetitlich!❤
Ένα από τα πιο όμορφα μαμαδιστικα φαγητά... Εξαιρετική εκτελεση... Μπράβο σας👏👏👏👏💯💯💯💯
Να είστε καλά! Ευχαριστούμε πολύ!
Υπεροχο👌👌👌
Στη Σμύρνη η γιαγιά μου έκανε την κρέμα με γιαούρτι σακούλας,ζωμό και ένα αυγό!
Φεύγει η μυροδιά του αυγού κ του λάχανου κ γίνεται ελαφρύ παρόλα τα υλικά!
Ευχαριστούμε καλά Χριστούγεννα!
Πάρα πολύ καλή ιδέα! Να είστε καλά! Καλές γιορτές!
Μπράβο σας!!!! Δεν έχω κάνει ποτέ αυτό το φαγητό αλλά τώρα θα το επιχειρήσω. Το δείξατε με τόση ενάργεια!
Τελειο φαγητό. σήμερα το έφτιαξα ...Καλα Χριστούγεννα....
Τέλειο υπέροχο πιάτο εορταστικό!!!!👍👏
Να είστε καλά με υγεία!
Πολύ καλό θα το κάνω σίγουρα σας ευχαριστώ πολύ Καλή χρονιά με υγεία!!!
Υπέροχα τα σαρμαδάκια
Και λεμόνι ξέχασα ,ένα λεμόνι,γιαούρτι σακούλας 1/2κιλο,1αυγο,Και ζωμό!χτυπάμε πρώτα το αυγό με το λεμόνι,έπειτα προσθέτουμε τον ζωμό κ τελευταία το γιαούρτι!
Τέλειο
Υπέροχη συνταγή την επόμενη φορά έτσι θα τους φτιάξω!!!
❤❤❤
Τι λαχταριστόι λαχανοντολμαδες!!!! Ευχαριστούμε για την όμορφη συνταγή και την εξαιρετική κρέμα. ❤️❤️❤️
Να είστε καλά κ. Στέλλα! Καλές γιορτές με υγεία!
@@xryses-syntages😅😅
Bravo, Super!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟😋😋😋😋😋😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Τέλειοι οι λαχανοντολμαδες χρόνια πολλα
Χρόνια πολλά και σε σας ! Ευχαριστούμε!!
ωραίοι θα τους φτιξω
Φαίνεται πολύ ωραίο.Χρονια πολλά.
Καλές γιορτές ευχαριστούμε πολύ!
Υπέροχοι!!!!
Να είστε καλά! ❤❤❤
Φανταστικοι οι λαχανοντολμαδες σας, απιθανη συνταγη, φαινονται πεντανοστιμοι, θα τους τιμησουμε δεοντως μεσα στις γιορτες, Συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να είστε καλά! Καλές γιορτές!
@@xryses-syntages Ευχαριστω, επισης. Καλο βραδυ !
Τέλειο μπράβο σας
Να είστε καλά !! Καλές γιορτές !
Πολύ ωραία συνταγή.
Ευχαριστούμε πολύ!
Πόσο όμορφοι
Να είστε καλά!!!🙂
Ωραιότατη συνταγή εύγε!!!Καλά Χριστούγεννα.
Καλά Χριστούγεννα! Ευχαριστούμε!
Τέλειοι οι λαχανοντολμάδες!! Μπράβο!! Τους φτιάχνω τρίγωνα κόβω λουρίδες το φύλλο με ψαλίδι κουζίνας και μου είναι πιο εύκολο.
ΥΠΈΡΟΧΑ ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ
ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ
ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΓΕΜΑΤΟ ΑΝΑΜΝΉΣΕΙΣ!!!!!
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ ΥΛΙΚΆ
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΈΣ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ!!!!!😃🌲😃
Καλές γιορτές με υγεία! Ευχαριστούμε!
Πολυ ωραια συνταγη !! Μπραβο σας καλες γιορτες με υγεια καλη επιτυχια στο καναλι σας
Να είστε καλά! Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές! Καλές γιορτές!
πολύ ωραία θα τη φτιάξουμε
Ευχαριστούμε πολύ! Καλή χρονιά !
Φαίνεται ωραίο.
❤️❤️❤️
Fantastic recipe, thanks!
Please confirm how much water you put in the pan - about half way?
Υπέροχα,φαίνεται η συνταγή ότι γίνονται καταπληκτικά. Κι εγώ τα κάνω σε γενικές γραμμές έτσι,με κάποια διαφορά,όσον αφορά την μπεσαμέλ.Την κάνω με αλεύρι βούτυρο,ζουμί από το φαγητό,λεμόνι κ αυγά,αλάτι κ πιπέρι,σε χωριστό σκεύος και μετά την σερβίρω εξτρά!Το βίντεό σας είναι πολύ ωραίο κ οι σημειώσεις επίσης.
Ευχαριστούμε πολύ για τα θετικά σας λόγια! Καλά Χριστούγεννα!
Πολύ ωραία τα έκανες το τύλιγμα με δυσκόλευε τώρα στο πιάτο που τα έκανες είναι εύκολο να τα κάνω μπράβο σου
Να είστε καλά ! Καλές γιορτές με υγεία !
Μιτσα μου τέλειοι λαχανοντολμάδες με φανταστική σάλτσα να είσαι καλά φιλια καλό σαββατοκύριακο με υγεία ψυχής και σώματος σου εύχομαι 🎀🙏🙏🤭😋🎀🙏🌲⛄☃️💞
Ευχαριστούμε πολύ! Να είστε καλα!
Πολύ ωραία σάς ευχαριστώ πολύ να μάς βάζετε καλές συνταγές ζω στο Εξωτερικό και η νοσταλγία για την ελληνική κουζίνα εφχαριστω πολύ καλές γιορτές 👍🌹🌷
Χαιρόμαστε που σας θυμίζουμε λίγο από πατρίδα! Να είστε καλά και καλές γιορτές! ❤❤❤
@@xryses-syntages εφχαριστω πολύ καλές γιορτές και σε σάς και χαρούμενο το νέο έτος 2022 🌹🙏🇫🇷🇬🇷
Εγώ κόβω και αφαιρώ το κοτσάνι από το λάχανο, το τοποθετώ σε Σάκκουλα και το βάζω στον καταψύκτη. Την παραμονή το βγάζω να ξεπαγωσει, και έτσι γλυτώνω το ζεματισμα.Τα φύλλα ανοίγουν χωρίς να χαλάνε και τυλίγονται πανευκολα και πάντα έχω ένα στην κατάψυξη. Σκεφτόμουν να το δοκιμάσω όταν μου το είπαν αλλά είχαν δίκιο.
Τί υπεροχο,πεντανοστιμο φαγητο!!!!Μπορω να φάω του σκασμου!!!Τέτοιες συνταγές θελουμε με παραδοσιακά φαγητά...της"γιαγιάς"που τα λέμε!!!
Ευχαριστουμε!!!!😋😋👌
Ευχαριστούμε για τα όμορφα σας λόγια ❣️ Καλή χρονιά με υγεία !
Καλές γιορτές
Επίσης !!!
Μπράβο σας!!!από τα υλικά φαίνονται ωραίοι...30 χρόνια τους φτιάχνω...ποτε δεν έβαλα κάτω σέλινο και καρότα...ωραια βάση σερβιρίσματος...θα το κάνω..
❤️❤️❤️
Το σέλινο κ το καρότο τα σερβίρουμε ή είναι μόνο για να βγάλουν νοστιμιά;;;
Από την αρχή μέχρι το τέλος, καταλαβαίνεις ότι για εσάς η μαγειρική είναι ιεροτελεστία....συγχαρητήρια!!!
Να είστε καλά! Ευχαριστούμε! ❤️ Καλή χρονιά !
Στην γέμιση γιατί αυγά; Πρώτη φορά το βλέπω..Καλές γιορτές κ καλή όρεξη,τους ζήλεψα...
Ευχαριστούμε για τα γλυκά σας λόγια. Να είστε καλά! Τα αυγά τα προσθέτουμε προκειμένου οι λαχανοντολμάδες να διατηρούν το σχήμα και το δέσιμο τους μετά το ψήσιμο. Μπορείτε όμως να τα αγνοήσετε καθώς είναι προσωπική επιλογή . Να είστε καλά και καλές γιορτές !! ❤️
Πρεπει οπωσδηποτε να μπει το βουτυρο?
Πολύ ωραίο φαγάκι θα το φτιάξω αύριο μόνο μια ερώτηση. Η κρέμα που λέτε είναι το αυγολέμονο;;;Σας ευχαριστώ καλό μεσημέρι!!!
Ευχαριστούμε πολύ! Ναι το αυγολέμονο είναι ! Καλό απόγευμα ❣️
Πότε δεν τα κατάφερε να τα τυλίξω.καλες γιορτές
Δυστυχως επρεπε ν βαλετε κ αλλα μυρωδικα οπως ανηθο κ διοσμο
δεν πειραζει όλα τα αλλα ειναι σωστά
ΟΧΙ ΔΙΟΣΜΟΣ! ΜΟΝΟΝ ΘΥΜΑΡΙ ΑΝΗΘΟΣ Κ ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ ΤΑΙΡΙΑΖΟΥΝ.👍✔️
Anithos to kyriotero.
@@bikyfotopoyloy278Λατρεύουμε το δυόσμο!!!Του πάει πολύ!!!!Γούστα είναι αυτά!!!!
Χτυπήσατε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με αποτέλεσμα η σάλτσα η κρέμα όπως την αποκαλείται να μείνει στην επιφάνεια. Η σάλτσα αυγολέμονο πρέπει να γεμίσει όλη την κατσαρόλα, όλα τα κενά για να δώσει την νοστιμιά της σε όλα τα ντολμαδάκια.
duosmos anithos ,,epivalete ,,
Γειά στα χέρια σας! Πείτε μου γιατί βάζετε αβγά στη γέμιση δεν το χω ξαναδεί!
Ευχαριστούμε πολύ! Αυγά βάζουμε προκειμένου να εξακολουθήσουν να διατηρούν το σχήμα τους χωρίς να διαλύονται εύκολα μετά το ψήσιμο. Ωστόσο είναι προαιρετικό κι αν θέλετε δεν βάζετε. Καλές γιορτές και ευχαριστούμε ξανά! 🙂
Δεν ήξερα πως μπορώ να βάλω καρότο και σέλινο θα το δοκιμάσω.
Δοκιμάστε το! Καλό σας βράδυ και καλές γιορτές!
ΑΦΤΟ..... ΤΡΕΛΑΙΝΟΥΜΕ🤪🤪🤪
❤❤❤
Άριστο. Με κάνατε και πείνασα 😂
❤️❤️
Και του Σκλαβενίτη κάπως έτσι μοιάζουν στην όψη. Για τη γεύση δεν ξέρω. 😁
Μπράβο Κ Εγώ Έτσι τους κανό βάζω λίγο φρέσκο κρεμιδα κι κ λίγο δυόσμο
Ευχαριστούμε πολύ! Καλές γιορτές!
Poli orea.tha ta dokimaso.
Περιμένουμε να μας πείτε πως σας φάνηκαν! Καλές γιορτές!
Πρώτη φορά βλέπω να βάζουν τα αυγά μέσα στη γέμιση.Με ξένισε κάπως....
ώραια συνδαγη αλλά το λεμόνι να το στήλη στο λεμονοστηφτη όχι στο χέρι,γιατί πέφτουν κουκούτσια και πολύ συχενονδε
Τελικά μέσα σ´αυτο το υπέροχο φαγητό βάζεις 5 αυγά ;;; Τι είναι κέικ ;;
Ούτε μπορώ να φανταστώ την έντονη μυρουδιά του αυγού, ζεστό η κι όταν κρυώσει !!! ασε που για μερικούς θα είναι και ανθυγειηνό, με τόσα αυγά, κιμάς, τόσο λάδι και βούτυρο … απαράδεκτο … συγνώμη …
Επισης τα δυο αυγά μέσα στο κιμά θα σφίξουν τη γέμιση και οι ντολμάδες θα είναι πετραδάκια… προσθέτοντας τα τρία έξτρα αυγά στο αυγολέμονο, όσο λεμόνι και να βάλεις δεν θα καταφέρεις να εξοντώσεις την μυρουδιά του αυγού με τίποτα !!!
Στο τέλος θα κόβει κανείς τον αφρό του αυγολέμονου με… μαχαίρι !!!
Η αλήθεια είναι ότι κάθε συνταγή χρειάζεται κάποια απλότητα για αυθεντικη νοστιμιά, με πολύ προσοχή στη θρεπτική ιδιότητα που θα μας παρέχει !!!
Αυτή ΔΕΝ θα την επιχειρούσα για την οικογένεια μου, για μένα, η για ηλικιωμένους με προβλήματα υγείας !!!
Καταρχας απο ολοκληρο λαχανο εβγαλες μονο 6 η 7 ντολμαδακια..εβαλες καροτα μαιντανο τι αλλο στο πατο της κατσαρολας..εκανες τοσο αφρο που εμοιαζε σαν κρεμα παρα πολυ λεμονι ..πρωτη φορα το βλεπω ετσι δεν θα λεγα οτι ξετρελαθηκα κιολας. Πολλες φορες φορες για να εντιπωσιασουμε χανουμε τις απλες νοστιμες παραδοσιακες συνταγες!
Νινα καρρα: η κουζινα δεν έχει ούτε αρχή ούτε τέλος. Ενδιαφέρουσα επιλογή πάντως. Καλές γιορτές σε όλους μας.
Ελεος με τις παρατηρησεις. Στο δικο της καναλι θα δειξει αυτο που κανει η ιδια. Εσεις βγαλτε 27 ντολμαδες απο ενα λαχανο και μη βαζετε καροτα και μαιντανο. Την κρεμα σας καντε τη νερομπουλα, χωρις λεμονι και αφρο. Θα της πειτε πως θα μαγειρεψει? Καντε δικο σας καναλι.