CLASS: 1 DOUGH AND 3 FLAVORS OF ESFIHAS! Meat | Chicken | Cheese and ham
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- Опубліковано 13 жов 2024
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In this video I will show you how to make 1 basic dough and 3 flavors of esfihas (meat, chicken and cheese with ham). And so you don't make a mistake with this recipe, don't skip any steps, observe all the tips and secrets because this recipe is perfect for you to sell and make money.
Shall we go to the video?
Average dough yield: 35 units (50 gram dough)
Average filling yield: 42 units (50 gram dough)
Stuffing for the meat esfiha:
300 grams of ground beef (cooked with the seasonings of your choice). In the link below I show you how I make the ground beef:
📌 • COMO FAZER RECHEIO DE ...
Ingredients for the cheese and ham filling:
150 grams of mozzarella cheese
150 grams of ham
1 tablespoon dehydrated leek (optional and can be replaced with parsley, chives, etc.)
Stuffing for the chicken esfiha:
400 grams of cooked and shredded chicken breast fillet (cooked with the seasonings of your choice). In the link below I show you how I make the chicken:
📌 • COXINHAS 4 RECHEIOS 1 ...
2 tablespoons unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)(details in the video)
10 chopped olives
2 tablespoons sun-dried tomatoes
Parsley or chives to taste (optional)
Ingredients for the mixture to cream the meat filling and cheese and ham filling:
1 medium onion
20 grams of butter (or margarine)
200 milliliters of water
2 tablespoons of powdered onion cream (sold in supermarkets or spice stores)
Ingredients for the dough:
30 grams of sugar (3 tablespoons)
2 eggs
1 kg unleavened wheat flour (all purpose wheat flour)
500 milliliters of milk
20 grams of dry yeast
100 grams of grated parmesan cheese
150 milliliters of cooking oil
To brush the meat sfiha:
2 egg yolk
1 tablespoon cooking oil
1/2 tablespoon cornstarch
To brush the chicken esfiha and the cheese and ham esfiha:
1 egg
To finish the chicken esfiha:
Oregano to taste
To finish the cheese and ham esfiha:
20 grams of melted butter or margarine
20 grams of grated parmesan cheese
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Olá, pessoal! 🤗🌹 A quantidade correta de leite para a massa é 500 ml, tá bom? No vídeo eu falei 50 ml. 🤦♀ Beijinhos e sucesso para vocês. 😘❤
Edva essa massa murcha depois de fria?
Achei isso😂😂😂bjus obrigada guria😀❤👍🏼
Obrigada meu anjo
Já ia comenta 😂😂😂😂 vendo na TV parece mais do q vc fala 😂😂😂❤
A gente sente amor pelo ato de ensinar algo bom só pelo ton de sua voz e a riqueza de detalhes que você passa❤
Fiquei aqui com água na boca, também gosto de pimenta
Agora você vai ser a minha professora de lanches para eu vender na minha lanchonete 📝👍😋✍️
Ainda não encontrei um canal para explicar tudo tão detalhado igual ao bistrô, por isso que eu sempre compartilho!
Ainda bem que você fala tudo edva. Aprendi muita coisa com você. Não me inporto com vídeo longo, pois é uma aula completa e maravilhosa
Oh Ana Maria, obrigada por entender quando faço vídeo longo! São muitos detalhes que precisam ser falados e as vezes um vídeo curtinho não será suficiente! Obrigada por me acompanhar e por gostar de todas as dicas e segredinhos que dou. 🤗💕🌹
Deus te abençoe 🙏🏻😘
Você é a melhor. Parabéns
Essa Esfiha muito gostosa,sensacional,só encontramos no Bistrô,continua nota máxima.
Assistindo essa aula,msm com tantos detalhes,dicas e ensinamentos,nem nus meus mais doces sonhos, conseguiria fazer tão perfeitas,e olha q gosto de copiar receitas,e aprendi fazer muitos salgados de festa com o professor "bistrô dos salgados"e com a professora "Edva"!
Olá sabe agradeço ao SENHOR JESUS por ter encontrado seu canal realmente JESUS te deu o dom precioso de ensinar passar ensinamentos como ele foi mestre ele te agraciou e mais ele te concedeu o dom da divisão dividir o que tens QUE O SENHOR JESUS TE BENDIGA MUITO OBRIGADO ❤❤❤❤
Muito obrigadaaaa, quando eu assava os meus salgados o recheio ficava do de um lado o outro ficava vazio, agora vou deixar ele cremoso assim pra quando assar ficar por completo muito obrigada,Deus abençoe 🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️
VC MARAVILHOSA!! PESSOAS QUE FICA FALANDO BESTEIRA, SOBRE A FORMA DE VC ENSINAR , DEVERIAM ESTÁ NOUTRO CANAL E NÃO ENCHER , FALANDO BESTEIRA. PARABÉNS POR SUA DEDICAÇÃO AOS SEUS SEGUIDORES. SUCESSO SEMPRE 🎉🎉🎉🎉
Boa tarde
Eu sou Isabel sou portuguesa e sabes que português gosta de comer bem 😊
Mas vou dar os parabéns para você
Adorei o teu canal
Vê só 😂
Estou no Rio e estou vendendo salgados 😂
Adorei as tuas dicas
Parabéns 😊😂
Olá, Isabel! 🌼😍
Hahahha, já ouvi essa fama mesmo! Português adora comer bem e certos são vocês!!! Temos que valorizar sempre a qualidade da comida. Deus abençoe você e sua família, grande beijo no coração!!! ❤️🥰
Tem que falar mesmo... quem não gostar não está afim de aprender... você é maravilhosa!!!
Está de parabéns! Eu faço para meus netos, seu diferencial é ensinar nos minímos detalhes para ter certeza que vamos acertar,Deus é contigo.
❤ Jesus te Ilumine Poderosamente Gratidão por tanto. Carinho e Gentileza 😘😘🌹
Sua didática e perfeita! Parabéns!
Sou daquelas que gosto dos mínimos detalhes, obrigada por tudo!
Eu Adóro às suas receitas vc Esplica tudo certinho muito obrigada 😁👍
Oiii Ediva como faço para congelar
Bolear a massa amo ver vc fazendo isso boleada, já eu não consigo bolear 😂😂😂
Edva, a-do-rei!!!!🤤🤤🤤🤤
Meu caderninho tem todas as suas dicas e receitas.
Se precisar uma ajudante para experimentar os resultados, eu vou !!!😂
🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️
Grande abraço desde Uruguai❤
hahahaa Tá bom, querida!! Obrigada pelo carinho 💖🌻
Deus te abençoe! 🥰
Salvador Bahia pertinho de você kkk❤
Olá Edva, você é 10 mulher
Tem uma semana que te achei, que benção são suas aulas. Os vídeos não são longos para quem realmente deseja aprender os detalhes. Parabéns!!
Oh Marly, obrigada!! 🌹❤️
Faço questão de mostrar todos os detalhes para que vocês não errem nadinha. Deus te abençoe 😘🙏🏻
Boa tarde moro no Rio,gostaria que vc.ensine a Cafeta obg.joaquina
Edna,vc é abençoada por Deus 🙏🏼
Faço salgados a muito tempo.Mas não perco os seus vídeos.
Cada dia aprendo mais Glória à Deus 🙏🏼
Estão lindas ! Deus abençoe você esua equipe!! Obrigada❤❤❤
Essa aula não tem preço. Edva ❤️ maravilhosa ❣️
Boa noite❤❤❤❤❤❤❤
Eu estou assistindo da São Cristóvão/Se, a quarta cidade mais antiga do Brasil.
Adoro seu jeito vi por acaso esse vídeo. Sabe que eu acho o povo é ingrato. Você tem a vontade de ensinar. Obrigado
Oi!!! Minha linda estou testando suas receitas acabei de colocar no forno as esfiha fechada a massa ficou maravilhosa espero ter muitooo sucesso
Adorei a receita! A sua aula é maravilhsa, aprendi muitas coisas boas. Porque você ensina com amor. Você quer que agente aprenda de verdade, não esconde nada! Passa todas as dicas, nos mínimos detalhes! Vou fazer, com certeza que vai dar certo! Obrigada por compartilhar. Gratidão! Que Deus te abençoe imensamente ❤️
Parabéns pelo carinho e dedicação vc e incrível
Edva você e incrível que o Senhor lhe abençoe sempre.. você ensina com muito amor e carinho, ❤só não aprende quem não quiser 🤭 Beijos obrigada por tudo sempre.
Boa noite a metade sera q fica boa tbm.
Deus te abençoe grandemente , você é muito muito carismática ❤ Gratidão por todo esse ensinamentos !!!
Adorooo. Por favor mim orienta eu já vi está receita sendo feita com carne moída crua é possível. Obrigada desde já.
Não use a carne crua, pode soltar água e estragar seu salgado.
Olá Edva, adoro seus vídeos, creio que você não precisa mudar sua forma de ensinar, eu egoisticamente falando como aprendiz que sou, gosto de tudo explicadinho. Obrigada por ser assim tão atenciosa e delicada com seus seguidores. Sou Ana Maria, aqui de Vila Velha, Espírito Santo.
Olá, Ana Maria! Muito obrigada pelo seu carinho ❤️
Fico feliz também que goste da minha explicação! Que Deus te abençoe 🙏🏻❤️
Edva. Ensina tomate seco?
Vc é maravilhosa...eu um dia queria apreender fazer salgados e abri vários vídeos mais não gostei ...assisti o seu assisti até o final e vi que com vc ia aprender a fazer salagado hoje faço vários com sua receita e vc explica muito bem obrigada por compartilhar suas experiências Deus abençoe sua vida lindona 🙏🏻❤️😘😘
Só uma dúvida, o recheio da esfiha de carne moída pode ser crú?
eu posso congelar ?
Que drliciaaa!
👏👏👏🧏♀️
Eu aprendi como fazer a massa cozinha com vc meu deus que massa
Bom dia meu bem, Deus abençoe sua vida e família, essa Massa pode congelar???
Obrigada pela receita amei..
Deus abençoe muito você
E sua família,seu trabalho..
❤
Oh, muito obrigada 😍
Que Deus abençoe você e sua família também ❤️🙏🏻
Beijos no coração 😘
Vc é uma benção! Deus te abençoe 🙏
Olá edva você é d+++++
Amada qual a marca do seu forno ...pq seus salgados fica lindos
Boa noite, adorei a receita, Região Oceânica Niterói RJ
Ceará amo suas receitas parabéns
Excelentes dicas curtindo o seu vídeo aqui no Estado do Espírito Santo 🤝
Ediva vc é maravilhosa no q vc faz.amooo!! Vc explica muito bem. ❤
Oiê que fome !! Tem alguma coisa que vc faça que não fique ótimo ? Bjs Amei !!!
Espetáculo! Vou fazer pra o prox fds! Boca cheia dágua....kkk
Olá ⚘️ 🥰 obrigada por assistir 🤗 você vai amar o resultado 😋 depois volta aqui por favor e fala pra gente o que achou. Sucesso e tudo de bom 👭🥳
Pode congelar asim depois de assadas 😊
Estou assistindo da cidade de Paracuru CE
ola essa massa serve para enroladinho assado tb?
Obrigada acabei de achar kkkkkkkk😂😎
Edva vc é maravilhosa ! Gratidão
Boa noite sou de São Paulo capital bjsss
Boa tarde, tem como congelar as esfihas
Muito boa a receita e as dicas buenisimas
Ela explica muito bem! Obrigada! Que Desu te abençoe
Oh minha linda, muito obrigada pelo carinho!! 🌻😊
Que Deus te abençoe também! 🙌
Edva é simplesmente sensacional amo as receitas dela Deus abençoe vc cada dia mais e mais
Amei esse vídeo. Obrigada
Oieeee,boa noite !Esse salgado pode congelar,e como congelar!😘
Boa noite!
Pode congelar depois d assada ?
E descongelar para consumir ?
Legal
Boa noite essa massa pide fazer enrroladinho de salsicha amei a receita falo de Vitoria da conquista Bahia
Você é a melhor ❤
Gosto muito de esfiha ❤
Bom dia esse recheio eu posso usar para italianinhos e mini hambúrguer
Sou de Palmas To e gosto muito das suas receitas
Boa tarde, posso congelar essas esfirras?
Edva se eu quiser fazer com antecedência pro meu aniversário posso congelar,.como você faz?
Boa noite amei as suas dicas parece saborosas os recheios cremosos e a dica de por no saco de confeiteiro amei prático e não fica sujando colher a dicas p a cremosidade dos recheios de não ter q levar ao fogo de novo amei o parmesão na massa sem ter q por o sal e dar um sabor especial na massa 😊 amei tudo só tenho agradecer pelas dicas pelo carinho de nós ensinar q Deus te de em dobro tudo aquilo q vc nós ensinar em nome de Jesus Cristo amém gratidão por tudo q Deus continue te abençoando cada vez mais amém obrigada
Olá, Aurea querida! 🤗🌹
Amém. 🙏
Eu que te agradeço pelo carinho. Fico feliz em saber que você gostou das dicas. 😍👏👏👏
Dica boa é dica compartilhada, não é mesmo? 😉
Beijinhos no coração para você e para a sua filha que lhe cedeu o email. 😊😘❤️🙋♀️
Bom Dia👍🙂👍 😊 Estou adorando as suas receitas e suas dicas, você explica muito bem e suas receitas são incríveis,maravilhosas e que Deus te abençoe e abençoe o seu canal !!! Um super abraço 👍🙏🙌🏼🙏🥰🤗
Ediva vc arrasando como sempre. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤🤤🤤
Deu água na boca,hummmm eu tbm amo pimenta.❤Rio de Janeiro
Edva se usar fermento fresco quanto colocar?
Perfeito. 👏👏👏🎉
Essas dicas são maravilhosas é TD de bom gosto qd vc fala como fazer e a facilidade de preparar obg Edva Deus te abençoe grandemente 🙏🙏🌺🌺🥰🥰
Bom dia Edva tudo de delícia 😋😋 vem de suas mãos essa arte de fazer coisas gostosas amei ❤❤❤❤
Gostei muito dessa receita ❤
Maravilhoso vou fazer lindas demais
Boa noite.
Obrigada pelas receitas top.
Quanto de recheio pra esfirra de lanchonete?
Eu amo suas receitas vou fazer.
Nossa que maravilha de esfirra parabéns
Ficaram demais
Gosto muito das suas receitas estou aprendendo a cada dia mais com você muito obrigada Deus que ti proteja
Edva,por favor me tira uma dúvida. O creme de cebola serve para encorpar? Fico querendo usar em receitas mas não sei qual a finalidade.
Bom dia, querida! 🤗🌹
Amiga, o creme de cebola em pó, além é claro de dar um toque de cebola à receita, também contribui para dar cremosidade. A depender do fabricante, eles possuem farinha de trigo ou amido de milho em sua composição. Por isso eles dão o nome de "Creme de cebola". Já quando você compra apenas cebola desidratada ou cebola em pó, não dá essa cremosidade porque é apenas a cebola mesmo, sem farinha de trigo ou amido de milho. Nesse caso, serve apenas para temperar, tá bom? 😉
A propósito, amei a sua pergunta. 🥰👏👏👏
Vou até fazer uma postagem sobre isso porque muita gente tem essa dúvida. 😊
Beijinhos e sucesso para você. 😘❤️🙏
Como sempre arrazouu 🎉🎉🎉gratidão ❤❤❤😊😊😊
Bom dia edva
acho muito lindo a maneira como você explica !assim tira todas as nossas dúvidas e não tem como errar na nossa produção, só gratidão, Deus abençoe 🙌🏼
👏🏼👏🏼👏🏼❤🌻🥰
É sucesso garantido obrigada minha linda
Parabéns 🎉
boa noite
parabéns pelo seu talento e por dividir conosco seus conhecimentos ❤
Bom demais Jundiaí SP Brasil
Você é sensacional