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Bushman Bread : Outback steak house bread : High quality copycat recipe😉(Almost no-knead) | Kkuume
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- Опубліковано 21 січ 2021
- ▶ Outback Bushman Bread, make it easy and delicious at home, with a synchro rate of 99% taste and shape.
** The bread making method of Kkuume is,
Inspired by ‘no knead method’ that it has been mainly used by home bakers when making high hydration lean bread like Chiabatta, Baguette, Focaccia.
And, I'm making soft and fluffy bread my own style and coming up with recipes **
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*Hi. It's Kkuume who is very serious about making copycat bushman bread recipe.😎
I'm Korean, and 'Outback steak house' is very popular in Korea. Especially, when I was late 10's ~ early 20's, it was so so popular. So, I have lots memories about this bread. I loved it.
* I tried to make it similar to original one with many ideas(ingredients ratio, flour kind, amount of sugar and honey, amount of yeast, number of folding, the way to mix butter😀) as much as possible.
I hope my heart like this will be sent on to you.🎁 When you want to eat bushman bread, I hope this recipe will come in handy. I want you to be happy while baking and eating this bread.❤
_ 2021.1.22
♣ Oven
Bake in 170℃ / 338℉ preheated oven for about 20~23mins
♣ Ingredients (4ea) ** 1cup(250ml) & 1Tbsp(15ml) **
▷water 170g (170ml)
▷milk 35g (34ml)
▷instant coffee 2g (1tsp)
▷honey 17g (1Tbsp) *can use corn syrup
▷instant dry yeast 5g (1+1/2tsp)
▷brown sugar (or white sugar) 45g (3Tbsp+2tsp)
▷salt 5g (1tsp)
▷all purpose flour 210g (1+1/3cup) *can use bread flour 105g+cake flour 105g
▷whole wheat flour 80g (2/3cup) *can use rye flour
▷cocoa powder 10g (1Tbsp+2tsp)
▷room temperature butter 30g (2Tbsp) *can use oil
▷(Optional but recommended) Cornmeal
♣ Q : My kitchen is so hot. Is it okay to proof bread?
A : Use cold or ice water to decrease temperature of dough.
#bushmanbread #bushmanbreadcopycat #outbacksteakhouse
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* This recipe is my creative work what I put my passion.
* Unauthorized theft, re-uploading, and secondary editing are prohibited.
ⓒ 2021. 꾸움Kkuume. All rights reserved.
![How to make prefect Ciabatta [Detailed Guide] : Let's make wonderful Ciabatta at home | Kkuume](/img/n.gif)
👉 글로 쓴 공정 설명이에요. 함께 보시면, 성공적인 베이킹에 도움이 될 거에요 ^^
♣ 레시피에 대한 설명
* 이 레시피는 치대서 글루텐을 만들지 않고, 천천히 발효시켜가는 중에, 접어주기를 통해 글루텐을 강화시켜서 빵의 구조를 만들어가는 방법입니다. 따라서, 방법의 차이일 뿐 치대서 글루텐의 구조를 만든 빵과 완성도의 차이는 없답니다. (천천히 버전의 경우, 맛과 향은 더 좋아요)
* 너~무 춥지도, 너~무 덥지도 않은 약 18~25도의 실내 생활 온도에서, 특별한 발효장치 없이, 식탁 위에 올려놓고 발효할 수 있도록 만들어진 레시피에요. 그냥 식탁이나 작업대 위에 올려놔도 괜찮구요. 집안이 너무 많~이 춥다싶은 경우는, 집안 중에서도 따뜻한 곳(밥솥 옆, 아랫목 등)에 반죽이 담긴 볼을 놔주면 도움이 돼요.
♣ 믹싱 및 1차발효
1. 전자레인지 사용 가능한 내열용기에 분량의 우유, 커피, 꿀, 물을 담습니다. ☞ 포인트 : 이때, 물은 다 넣지 않고 10~15g(ml) 정도 남겨놓고, 한쪽에 놨둡니다. 나중에 쓸거에요.
2. 액체류를 전자레인지에 30초간 데운 뒤, 커피와 꿀을 잘 섞어 줍니다. 만졌을 때, 기분 좋게 따뜻한 정도면 되는데요. 너무 뜨거울 경우는 살짝 식힌 뒤 사용합니다.(액체류의 온도로, 빵반죽의 온도를 조정합니다.)
3. 볼 안에 액체류를 부은 뒤, 인스턴트드라이이스트를 넣고 살짝 흔들어 줍니다.
4. 갈색설탕과 소금을 넣습니다.
5. 체를 받친 뒤, 가루류 (중력분, 통밀가루, 코코아파우더)를 체에 쳐서 넣습니다.
6. 주걱을 짧게 쥐고, 맷돌 돌리는듯한 방법으로. 밀가루가 보이지 않을 때까지 섞습니다. 각자 반죽의 되기와 영상 속의 반죽 되기를 비교하며, 물이 더 필요하다면 남겨놓았던 물을 조금씩 추가하여 원하는 되기가 되도록 골고루 흡수시켜 섞어줍니다.
(혹시, 남겨놓은 물을 다 넣고도 되다면, 추가로 물을 더 넣으면 됩니다. '되기'(=수분량)를 맞춰주는게 포인트입니다.^^)
7. 랩이나 따뜻한 물로 적신 면보를 덮어서, 생활 실온(너~무 덥지도, 너~무 춥지도 않은 정도, 18~25도)에서 10분간 쉬어줍니다.
8. 10분 뒤 실온의 부드러운 버터를 짜내듯이 흡수시켜 섞어줍니다.
9. 면보를 덮은 뒤 15분간 발효합니다.
10. 15분 뒤, 사방으로 접어주기(폴딩)를 하고, 다시 30분간 발효합니다.
♣ 분할 및 둥굴리기
1. 30분 뒤, 발효가 잘 되었는지 확인합니다. 손가락에 밀가루를 뭍힌 뒤, 손가락의 두번째 마디까지 깊게 찔러서 반죽이 되돌아오지 않는다면 적절하게 발효가 진행된 것입니다. (만약 이 때, 반죽에 탄력이 강하고, 눈에 띄게 돌아온다면, 상황에 따라 10분 정도 더 발효해주세요. 그러나, 그런일은 별로 없을거에요. >_
정성스런 설명. 감동 이네요.
넘 친절하세요 감사합니다♡ 이 댓글 고정해주세요ㅠㅠ
놓치기 아까운 이 상세한 설명, 위로 올립시다!! +_+
이ㅜ댓글 보고 구독하기를 누를수 밖에 없었어요.. 이렇게 정성인데 나는 그냥 구독하기밖에 누를수 없다는게 죄송스러울 지경입니다… 😢😢😢
꽤나 부시맨에 진심이신데 ..? 더보기 보고 놀랐음 ..
이케 세상친절하게 설명해준다고???
넘나 친절해ㅜㅜㅜ
꾸움님! 🤗
실제로 뵙지 않아도 영상과 더보기 설명만으로도 얼마나 진지하고 정성을 다하는 분인지 알 것 같아요~👍
꾸움님의 노력이 지금보다 더 빛나시길 응원합니다!👏👏👏👏
꾸움님 레시피 덕분에 큰 도움 얻고 있어요🙏
오늘 알려주신 부시맨브레드도 정말 좋아하는 빵인데, 진짜 감사해요!! 🥰😘
멜리나님..^^
아이쿠~~ 감사합니다. 저는 제가 좋아서 하는 것인데, 그런 부분을 좋게 생각해주시니.. 이 댓글 하나가, 정말 큰 마음의 선물을 받은 느낌입니다.
진심으로 진심으로 감사드려요...🙏🧡
아웃백 빵이네요~^^
가정에서도 쉽게 만들수 있어서 너무 기대가 됩니다.
꿀레시피 감사합니다🤗
와 베이킹 소요시간에 재료 중에서 어떤 재료로 대체 가능한지도 알려줘서 저같은 베이킹 초보에게 너무나도 좋은 채널인 것 같아요🥰
와! 저도 평소에 꾸움님 레시피 너무 좋아하는데요, 요즘 부시맨 브레드 만들어보고 싶어서 찾고 있었는데 오늘 딱 업로드 해주셨네요!! 감동..🥺🥺 오늘도 역시 베린이를 위한 너무 친절하고 정성가득한 영상이에요. 항상 너무 감사합니당!
타이밍이 맞아서 다행이에요..^^ 맛있게 드시길...💕
저도 너무 감사합니다🙏
우와 설명들 너무 감사해요
제대로 배운게아니니 왜그렇게 해야하는지가 늘 궁금한데 이런저런 경우까지 설명해주시니 정말 좋네요
와 치아바타 보다가 이것까지 보게됐는데 너무 자세하고 좋아요 정말 감사합니다 해먹어볼게요
꾸움님 덕분에 정말정말 맛있는 부시맨브래드 만들었어요! 친절하고 자세한 설명 너무 감사합니당
제가 너무 좋아하는 부시맨브레드 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 꾸움님 레시피 오늘도 최고예요 감사해요🥺❤️❤️❤️❤️
저도 감사해요. 루피님~
근데, 강아지 너무 귀여워요...😝
이거 진짜 좋아하는 빵인데ㅜㅜㅜ 레시피 올려주셔서 감사합니다!!!
꾸움님 지금 만들어서 구웠는데 이 레시피 넘 맛있어요~
완전 맛나요 자주 구울듯해요
감사합니다~
와와와! 또 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다
통밀빵 어제 만들어봤는데 너무 맛있었어요 이빵도 한번 만들어볼게요!
캐나다 사는 주부인데 PEI 사신다니 참 반갑네요~~ 한국 방문했을 때 아웃백에서 맛있게 먹었던 기억이 있는데 이렇게 쉽게 만들 수 있는 방법 알게 되어 참 좋아요. 이틀 연속 8개씩 만들어서 아침 식사도 하고 지인들에게 나눠도 주고~~ 남편도 지인들도 맛있다고 하네요. 올려주신 영상도 따라하기 쉽게 편집과 자막을 자세히 해주셔서 감사해요. 다른 영상들도 열심히 따라해 볼께요.
콘미님 반가워요~~^^
맛있게 드셨다니 행복합니다🤗
다른 빵들도 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요~!🙏
정말 감사합니당 ㅠㅠ 너무너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 모르고 설탕을 아예 안넣었는데도 넘넘 맛있었어용!!
U are a pro at baking.
Did so beautifully and easily that those who never baked, will also now start baking.
Awsome!
Thanks Ruchi..^^ 🙏
오늘 따라해봤어요!
분무기가 없어서 손으로 뿌렸더니 안쪽은 터졌지만 바깥쪽은 너무 잘 나왔어요! 레시피 너무 감사합니다~!
오늘 구워 봤는데 진짜 맛있어요!!소중한 레시피 감사합니다.
직접 여러번 테스트하시고 이렇게 공유해주시니 너무나 감사합니다!!
댓글에 글로 적어주신 공정설명도 너무 감사하구요!!!
만들어서 꼭 맛있게 먹겠습니다!! ^^
꼭 맛있게 드셔주세요~🥰
꾸움님~~맛난 레시피 영상 미리 감사해요!맛나게 구워볼께요~~~❤❤
저도 미리 미리 감사드려요...^^ 😘
와~ 오늘 이 레시피대로 부시맨 브래드를 했는데요 이건 정말 최최최고입니다~! 완전 꿀맛....🤗😋
부시맨브레드가 이렇게 손이 많이 가는 빵이었군요. 상세한 설명 너무 좋아요. ㅎㅎ 최고 최고
부시맨 빵을 엄청 좋아하는데 갑자기 먹고싶어서 영상 찾아봤더니 이거이거 완전 정성 가득이에여,,, 나중에 꼭 한번 만들어봐애겠어요❤❤
우와.. 꾸움님의 노고에 경의를 표해요!!! 비슷한 맛과 식감을 내기위해 수차례 시행착오를 겪으시면서 얻으신 소중한 레시피 공유해주셔서 감사해요!! 너무 잘 보고가요!!😊😊🙏🙏
감사합니다.유진님...^^ 도움이 되길 바래요~!🤗
와 추억의 맛 그대로 재현ㅋㅋㅋ퐁신퐁신하고 맛있어요!! 굽자마자 두 개 없앴네요ㅋㅋ
꾸움님 레시피 덕분에 작년부터 너무 재밌고 행복하게 베이킹하고 있어요! 가족들이 다 너무 맛있다고 좋아해요!!! 진짜 너무 감사합니당😊 이 빵도 꼭꼭꼭 해볼게여💛
저도 행복해요...^^ 감사합니다❤️
건강빵같아요~ 내일 당장 만들어야겠어요. 늘 감사하며 따라 만들어 먹고 있습니자. 좋은 레시피 share 해 주셔서 고맙습니다. 건강하세요 ~
수~님도 검강하세요~😃
함께 해주셔서 저야말로 감사드립니다...^^
와 부시맨이라니ㅠ너무좋아요 이번주는 빵식이다!!!
만들어보고 싶던 레시피였는데 따라서 해봐야겠어요~
영상도 베이킹도 정말 정성껏 임하시는 것 같아요. 빵에 대한 진심이 느껴져요! 한 번만 더 하면 잘 할 수 있을 것 같다는 열망과 노력하고자 하는 모습이 정말 멋있습니다! 존경스러울 정도예요ㅠㅠ 부럽기도 하구요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다 :)
세세한 부분까지 알려주셔서 너무 큰 도움이 되었어요^^ 감사합니다!
🙏필독 Check(Open it)👉 이 레시피엔 제조사, 제품별 수분량 편차가 큰 ‘통밀’이 들어가기 때문에, 더욱더 각자 필요한 물의 양이 다를 수 있어요. 물 양을 잘못 조절해서 영상보다 질게 완성됐다 하더라도, 괜찮아요.(안심시켜드리기 위해) 너무 진게 아니라면 그냥 진행하셔도 됩니다. 만약, 이건 말도 안되게 질다!!하면 밀가루를 좀더 추가한 뒤 흡수시켜 되기를 조정해도 됩니다❤️ + '우리밀' 은 반죽이 더 질게 나온다고 해요. 물은 초반에 140g만 사용한 뒤, 나중에 '되기'를 보면서 수분양을 조절합니다.
👉 This recipe contains whole wheat which has different moist rate depending on flour brand, so the amount of water each person needs may be even more different. Even if your dough comes more sticky than mine, it’s okay. Don’t need to panic, you can just proceed. If yours is ‘too much’ sticky, add more flour to absorb it. It will be fine❤️
저같은 성향의 구독자가 딱원하는 영상입니다ㅜ 저 바로 구독버튼 눌렀어요! 제가 뭘배우든 책 첫자부터 끝자까지 외우는 미련곰퉁이 스타일인데 하나부터 열까지 이해되지않으면 넘어가질 않아요~~ 속시원히 하나부터 열까지 빠짐없이 설명해주셔서 너무 좋아요 이제부터 꼭 챙겨볼게요
보람님 반가워요~^^
취향에 맞으신 만큼, 앞으로 여러모로 도움이 되면 좋겠어요~🥰
반죽기 없이도 가능하군요~~~ 부시맨브레드 너무 먹고팠어요~~
꾸움님은 진짜 짱… 저같은 왕빵초보도 아웃백빵 만들 수 있게 해주는 천재… 제가 지금까지 만든 것 중에 제일 맛있대요ㅜㅜ!!! 싱크로율 완전 1000%!!! 냄새도 진짜 판박이에요
맛있게 드셨다니 기뻐요 😁
방금 만들어먹었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ 레시피 감사합니다🤍
부시맨빵을 여러 레시피에 거치면서 만들었는데 이거 한 번 만들어보고 이 레시피에 정착했어요!
와 드디어 찾았다ㅠㅠㅠ 부시맨 브레드 아웃백에거 먹어보고 너무 맛있어서 더 챙겨왔는데ㅠㅠ
아웃백 갈때마다 저 빵 많이 포장해주면 세상 좋았는데 직접 만들수 있다니~꾸움님 덕운에 도전의식이 팍팍 생깁니다~
승주님 맛있게 드세요~🥰
와 이거 대박이에요! 제빵 배워본적없고 신랑이 먹고싶다고 만들어달래서 그대로 따라했는데 처음치곤 비쥬얼도그렇고 대성공인데용? 맛도 정말정말 맛있었어요😋
와 이번에는 부시맨브레드 이네요!!
꾸움님 유튜브 보면서 집에서 맛있는 빵 만들어 먹고 있어요.
친절한 설명과 디테일함 항상 감사드립니다🥰🥰
저야말로 와주셔서 감사드린답니다...😘
너무 맛있어요🤎🫶🏻 정말 아웃백과 똑같은 맛! 베린이도 따라하기 쉬어서 꾸움님 영상 너무 잘 보고 있어요. 저도 해외나온지 얼마 안됬는데 꾸움님 영상보며 따라하는 재미로 소소한 행복이 있네요 신기하기도 하구요😊 앞으로도 영상 많이 올려주세요🧡💛
드디어!!^^ 영상 기다리고 있었어요^^ 바로 베이킹 해봐야겠네요~~ 기대기대~~♡
지원님~! 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요...^^
유리볼 안에서 폴딩할때 유리에 부딪히는 통통통 소리가 너무 귀여워용 크크크 이번엔 아웃백브레드다!!!! 도전!!!!!!!🧡🧡🧡🧡
도전!! ^^ 💜 맛있게 드세요~!
와우~
아웃백가면 먹을수있었던 부시맨을 직접 만들어서 따뜻할때 먹을수 있다니~~~
꾸움님의 노력은 상상 그이상이네요...
파이팅이에요♡♡♡
미화님도 부시맨빵 좋아하시죠?? ^^
언제 같이 먹어요~~!
안녕하세요 전 빵은 만들수는 없지만 항상 asmr로 잘 듣고있어요 듣고 보고있음 너무 잠이 잘와서 좋아요~^^ 앞으로도 좋은 영상 마니 자주 만들어 주세요~ 행복하시고 새해 복 많이 받으세용~♥
영원히님 안녕하세요~!
ASMR로도 잘 쓰이고 있다니깐, 그것도 참 기뻐요...^^ 저도 제 영상 보다가 잠들기도 하거든요! 영원히님도 영원히 행복하시고~ 새해 복 많이 많이 받으세요~❤
아침에 일어나자마자 만들어서 맛있게 먹었어요 전 강력분을 사용했는데 꾸움님 설명 덕분에 어떤 텍스쳐로 나올지 예상하고 있었어서 쫄깃한 식감에 고개 끄덕~ 감사해요!
감사합니다...❤️ 강력분으로 해도, 쫄깃한 맛이 매력적이에요...^^
넘 재밌어요,, 다른 영상 또 봐야지
이거 오늘 도전했는데
너무 맛있게 됬어요!
우리밀통밀가루로 썼는데요
물은 역시 조금 적게 넣는게
맞네요
물을 140g 넣었다가 조금 더넣었더니 조금 질어졌네요ㅎㅎ 그래도 맛있었어요
가족들 친구들 모두 부드럽고 안달고 맛있다고 하네요ㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다~~
요즘 영상보며 집콕 제빵 재미에 빠져 있어요~감사해요♡
감사합니다...^^
꾸움님표 부쉬맨브레드 어쩜좋아요 1개먹고나서 한개 더 먹으려던거 꾹참고 냉동실에 넣었어요 다음은 어떤 무반죽빵이 올라올까 기대되요♡
제가 만든 빵을 그다지 좋아하지 않으시는데 이번엔 성공적이라고 칭찬해주셨어요~^^~부드럽고 맛있어요~♡
이 빵 맛있어서 만들고 싶었는데 다음에 만들어 볼께요
친절하고 세밀한 설명 감사합니다
계량도 쉽게 써주셔서 좋으네요
감사합니다...^^ 맛있게 드세요~!
꺄아!! 이거 진짜 좋아하는데 감사합니다
오늘 만들었는데 성공했어요~~~제빵은 아웃백 브레드 보다 부드러운 질감으로 나와지만 맛이 너무나 좋더라구요~~~!! 꾸움님 레시피는 너무나 친절해서 저같은 완전왕초보가 따라하기 딱이에요~ 진짜 무조건 해보세요~ 정말 쉬워요~ 너무나 쉽게 가르쳐 주셔서요~~ 감사합니다~~~^^
보라님...^^ 맛있게 드셨다니 행복합니다~
감사해요❤️
오늘 올려주신 레시피대로 만들었더니 너무 잘 나왔어요.
만들기도 쉽고 폭신폭신한
느낌. 따뜻할때 허니버터 듬뿍 찍어 먹었더니 어찌나 맛나던지. 덕분에
추억이 새록새록!
고마움이 물씬물씬!!
정숙님..^^ 감사합니다. 정말 추억의 맛이죠~
패밀리레스토랑이 대부분 사업을 철수하고 있지만, 아웃백만은 오랫동안 남아줬으면 좋겠어요. 저 또한 감사함이 물씬물씬...💗
@@Kkuume
치아바타, 뉴욕치즈케익 등등
아주 섬세하게 챙겨주셔서
저같은 초보에게는 스승이예요.
언제나 건강하시고,
행운 가득하셔요~
꾸움님 영상보면서 항상 맛나게 해먹고 있어요~
매번 자세한 설명 정말 감사해요!! :D
저야말로 감사드려요..^^
아놔 왜 새벽에이걸봐가지고... ㅠㅠ 망고스프레드맛까지 생각나요 ㅎㅎㅎ
주말에 꼭 해먹어봐야겟어요
꾸움님! 발효나 휴지시간이 많이 필요한 빵은 아직 엄두가 안 나서 못해보고 있지만 나중에 꾸움님 영상 스크랩 해놨다가 도전해보려고 영상 열심히 보고있어용ㅎㅎ 이렇게 자세히 알려주시니 저같은 초보도 겁없이 도전해볼 수 있는 것 같아용ㅎㅎ 정말 감사합니다~~!!
빵 만들기 많이 즐기실 수 있으면 좋겠습니다. 차근히 따라하시면, 빵이 짠 나올거에요...^^ 화이팅!
이거 만드려고 콘밀 사뒀었는데 오늘 드디어 만들었어요! 빵 옆구리는 좀 터졌지만ㅋㅋ 빵이 엄청 촉촉하고 부드럽고 맛있어서 진짜 술술 들어가더라구요😍
알려주신 허니버터도 만들어서 따뜻할 때 발라먹었더니 더 꿀맛이었어요❤
진짜 매번 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사해요ㅠ
저야말로 감사드려요...❤️
꺅~~~ 완전 최애빵이에요 내일 바로 만듭니다! 재료가 다행히도 전부 있네요 ^^!!
헤이든님 맛있게 드세요~ 🥰
유용한 정보들이 많아서 넘 좋아요! 꾸움님 감사해요
유용한 정보로 느껴주시니, 보람있어요..^^
갸아 드디어 부쉬맨이 올라왔네요!!! 부쉬맨 넘 먹고싶었는데 감사해요
수연님~ 오랜만이에요..^^
호주에 계신 수연님이.. 부시맨 브레드를...😝 맛있게 드세요~ 🤗
요즘 꾸움님 덕분에 빵 엄청 많이 만들고 있어요!! 꾸움님 채널 발견하기 전에 베이킹 어떻게했나 싶을 정도에요 이 빵 만들어보고 싶어서 통밀이랑 코코아파우더 시켰는데 오늘 왔네요! 내일 꼭꼭 만들어볼게요 항상 좋은 영상 감사해요🥰🥰
김김님...^^
설레임이 느껴지는 댓글이네요. 즐겁게 만드시고 맛있게 드셨길...🥰💕
오늘 이거 만들었는데 대박 진짜 맛있어요~~👍👍👍
아웃백 버터느낌으로 전 버터,꿀,시나몬가루넣고 휘핑했어요 넘 맛있었어요~~~감사합니다
시나몬 넣은 것도 맛있었을 것 같아요~^^🥰
부시맨브레드
추억의 맛 ~~~언젠가 빵을 구우면 해보고 싶었는데
꾸움님 감사합니다. 열심히 따라하는 1人입니다^^❤❤❤
감사합니다. 맛있게 드세요~🤗
영상 잘 봤어요 너무 맛있어 보이는 빵이에요ㅠㅠ 언젠간 꼭 이 레시피대로 해보겠습니다!
나중에 맛있게 드세요~~^^
꾸움님 영상은 제빵 온라인수업같아요 👍🏼
아 ! 일주일전에 제빵필기 시험 합격했거든요 ^^ 그래서 더 이해도 잘되고 도움이 정말 많이 되요
물스프레이가 부족해서 옆터짐이 많은 부시맨빵이 되었지만 맛은 정말 맛있게 나왔어요 ^^
다음엔 물스프레이 충분히 뿌려 구워볼께요
언제나 좋은영상과 상세한 설명 감사드려요 ^^
윤희님~! 시험합격 축하드려요~~🎉🎉👍
옆면 터짐은 건조할때도 생기지만, 2차발효가 부족했을 때도 터질 수 있으니, 혹시 짧은 2차발효가 의심된다면. 2차발효를 약간만 더 길게해보는 것도 도움이 됩니다.
감사해요. 윤희님....^^👍
설명이 자세해서 이해가 잘되요~궁굼했던 베이킹 요소들을 끄덕끄덕 그래서 그랬구나~~하며 배웁니다. 고맙습니다^^
잘 되었어요..^^
와우~~ 정말 식감 맛 어느하나 아쉬운게 없네요~ 영상보다 질어서 걱정을 좀 했는데 모양은 좀 잘 안나온것도 있지만 아주 만족스럽게 나왔어요~ 넘나 맛나서 더 만들어서 냉동해놨어요 ㅎㅎ 저같은 초보한테는 꾸움님의 자세한 설명 너무 좋습니다^^ 감사합니다!!!
감사합니다...^^
I just discovered your wonderful video!!! Can't wait to try!! God Bless
황설탕 대신 집에 흑당커피 마신다고 잔뜩 샀다가 못먹고 굴러다니는 머스코바도 설탕으로 만들었는데 엄청 엄청 맛있어요
최고 👍👍👍👍 짝짝짝 👏👏👏
머스코바도 설탕. 정말 잘 어울리죠~ 맛있게 드셨다니 기뻐요....^^
감사합니다..지금당장..만들어보고싶어요
베이킹 백과사전 꾸움님 항상 정성 가득한 컨텐츠 감사합니다💕
저도 감사합니다...💕 ^^
완전 대 성공입니다 미국으로 갑자기 신랑이랑 애들이랑 이주하면서 꾸움님 덕분에 베이킹을 시작하고 거의모든 레시피 해본것같아요 영상 늘기다리고 열심히 보고 배고우고있습니다. 베이킹 안했으면 미국생활이ㅜ얼마나 우울했을까싶어요 너무 감사해요
유진님... 너무 기쁘고 감사합니다.
미국생활의 행복이 될 수 있어서 정말 영광입니다..😁
꾸움님! 이 영상보고 너무 만들어보고 싶어서 중력분이랑 통밀가루 사서 오늘 만들어봤는데 너무 맛있어요ㅜㅜ저는 백설 제품 써서 140그램 정도 넣고 조절하다가 좀 질게 되었지만 결과물은 맛있게 나와서 너무 만족스러워요 정말 놓치기 쉬운 부분까지 세심하게 자막에 써주셔서 그대로만 따라해도 맛있는 빵이 나왔어요 감사해요♥
수진님~! 답변이 늦었지만, 감사드려요...^^ 🥰
영상 감사합니다. 도전!!!
꾸움님 덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다. 😀
감사합니다. 주연님..^^
좀 전 구워 못기다리고 뜨거운 조각 먹어보니 정말 그 맛이네요 :)
감사합니다
따뜻할 때 먹으면 더 맛있죠~! ^^
맛있겠어요 요즌 귀찮이즘이 엄청 심해져서 냉장고 발효하는 치아바타밖에 안 만드는데요 한번 해보고싶네요
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍🌺🌸💐❤️👍
Thanks ًnole Nl 😀
아웃백빵 초코시럽에 찍어먹으면 엄청 맛있는데 좋은 레시피감사해요 😍❤
그러고보니, 찍어먹는 리스트들 중에 초코시럽도 있었죠!! 잊고 있었네요!
저는 초코시럽에 허니버터를 같이 찍어먹었어요. 하하하...😁
You are a great teacher! Thank you 😊
Thanks! midei..^^
I used your recipe. And it was delicious.
❤정말 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요~
저야말로 감사합니다 ^^
진짜최고예여❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
항상 반죽 하다가 힘빠져서 한판굽고 나가 떨어졌는데
무반죽으로 하니 너무너무 좋아요❤️
통밀 100퍼로 만들고 싶어서 만들어 보았는데
물이 40미리쯤 더 들어간것 같아요!!!
항상 늘 조은 레시피 감사합니당 :)
저야말로 감사합니다. 은비님...^^ 🥰🙏
통밀백퍼로 하신분있는지궁금했는데 후기감사해용
정말 감탄스러운 레시피 설명입니다 혹시 강력분은 안될까? 라이플라워는 안될까 궁금해서 물을려고 했는데 설명란에 다 나와있네요 역시 최고입니다 🙏
정말 맛있어요!!
Great recipe! After I made it, my family asked me why I only made 4 rolls. :) I will double the recipe next time.
That sounds great! So happy...^^ 🥰❤
엇 저울이 바꼈어요!!! ㅎㅎㅎ 통밀가루 빨리 구입해서 만들어 봐야겠어요!! 이건 그래도 금방 만들꺼같아요~항상 좋은 레시피 감사해요~^^
짱미님~ 재밌게 만드시고, 맛있게 드시길바래요...💕🙏 ^^
금방 만들어지고 쉽고 ㅠㅠ 이것저것 발라먹어도 너무 잘어울리는맛! 주의사항도 세세하게 적어주셔서 좋았네요. 안그래도 베트남커피(G7)밖에 없어서 좀 적게 넣었는데 담엔 좀더 줄여봐야겠어요 ㅎㅎ
와 이거따라했는데 정말맛있어요
허니버터발라서...아웃백 추억의맛 생각나서 맛있게잘~먹었습니당👍👍
감사합니다..👍👍 ^^
꺄악 오랜만에 오셨네용
내일은 부시맨구워서 샌드위치 해야겠어요🤩🤩
맛있게 드세요🥰
꾸움님 덕분에 집에서 부시맨브레드 먹는 날이 다 오네요ㅠㅠ처음 만들어서 그런지 모양도 별로고 옆구리도 다 터졌지만ㅠㅠ그래도 예전에 아웃백에서 먹던 그 맛이 나요!!ㅠㅠ이 식감 너무 감동ㅠㅠ다음에는 예쁘게 만들어볼게요!!!!
인영님 화이팅~~~! 감사합니다..^^
오늘도 맛있는 빵을 성공하였어요ㅠㅠ 에어프라이어로 성공했답니다!! 허니버터에서 저는 꿀 대신에 시판 유자청을 넣었는데 상큼하고 달고 완전 난리 났네요ㅠㅠ 항상 열심히 챙겨보고 있습니다! 감사해요!
감사합니다. 미나님...💕 ^^
유자+버터도 장난 아닐 것 같은데요~~!!
아웃백 다녀와서 레시피 찾고있었는데 ㅠㅠ 어뜨케 너무조아💜
저도 너무 좋아요~~🧡 ^^