어묵이 팅팅 불지않으면서 촉촉해요! 제발~ 이 방법으로 맛을 내세요. 어묵잡채,땡초어묵볶음
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 15 сер 2021
- ■재료
납작한 어묵 3장, 땡초 3개, 양파 1/4
■양념
진간장 2
맛술 1
원당 0.5
간마늘 0.5
물or 다시육수 반컵
후추 6~8번
물엿 1 마지막
깨 마지막
♥땡초와 후추맛이 어울려서 매콤칼칼 맛납니다♥
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ - Навчання та стиль
![[#티전드] 마음에서 우러나오는 비언어적 언어의 중요성⭐김창옥이 말하는 삶의 언어✨ | #어쩌다어른](http://i.ytimg.com/vi/Qf53kaUOv4k/mqdefault.jpg)
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어묵복음~~왠지 오뎅볶음 이란 말이 더 맛깔나는건 유년시절 추운겨울에
길다란꼬치에 끼어있는 오뎅꼬지
생각 때문 일겁니다
어묶볶음 도 칼질 볶아주는 방법따라 그맛이 입맛을 사로잡아 챕니다
이 방법으로 야들하고 칼국수같은
어묶볶음 만들어보아요~
간단 단짠 맛찐 버전
👍😁🙆♂️💜
고춧가루구매는 어디서 어떻게해야하나요?
지역이 달라서 엄마랑 말투는 다르지만 우리 엄마처럼 따뜻한 느낌이에요 요리할때도 보지만 잠들기전에도 틀어놓으면 엄마가 조곤조곤 말해주는거 같아서 맘이 편해지고 넘 좋아요
너무도 사랑스럽고 귀여운 따님을 두셔서 행복한 내음이 솔솔 풍겨옵니다~
뭐든 따라하면 싱크로율 100% 근접이예용~^^. 감사합니다
요리에 자신감을 가지도록 도와주시는 윤샘께 늘 감사드립니다 🙏🤗
어머니의 조근조근한 설명이 너무 듣기 좋아요^^
어머님
항상잘보고있어여
저도고향이부산이라사투리넘정겹습니다
따님과대화넘조아요~ㅋ
항상건강하세요~~♥
선생님! 덕분에 비싼 요리 강의 들으러 가지 않고 집에서도 쉽고 맛있는 요리 배울 수 있어 정말 감사합니다 간에 대한 앎이 부족해 매번 구하기 쉬운 재료들로 맛내는 게 어려웠는데 선생님 요리법에 취향 섞어 살짝만 변형시키니 항상 맛있었습니다 고맙습니다
요리도좋코,대화가 살맛나네요 정겨움과 따님의 애교훈수~~ 맛난거 많이 해주세요 고추가루도 5근 주문합니다 오늘도 웃음꽃요리 부엌으로 달려갑니다 ~~
저 요즘 항상 선생님꺼 보고 반찬 만드는데 가족들이 너무 좋아해요.. 예전에는 만들어놔도 다 남겨서 반찬없이 시켜먹거나 한가지 가지고 먹었는데 요즘은 애들이 너무 잘먹으니 반찬 만드는 재미가있어요! 오늘은 남편이 어묵볶음 먹고싶대서 요거보고 만들어줬더니 집밥박선생이라구 칭찬을 ㅎㅎ 감사합니다❤ 앞으로도 맛있는 한국 가정식 요리 많이 부탁드려요
좋아요 맛나겠네요 영상 공유해줘서 감사합니다 잘 봤습니다 👍 굿
선생님 항상좋은 영상 잘 보고있어요 정겹고 맛잇는요리 잘 배워요 ~감사합니다
어묵볶음 야들야들 너무 맛나보여요
아고 우리따님 예쁘네요 너무 귀여워요 요리가 잼나서 늘 기다립니다~~~♡
아 저맛은 제가 지금 안먹어봐도 무조건 맛있을 그런맛이에요.
완전 환상의조합일거같아요. 원래도 어묵볶음을 좋아하는데 저 떙초가 들어가면 칼칼하면서 개운하고 짭짤하고…흑 먹고싶어요!
따님이 콕콕찝어주는센스
너무좋아요
초보요리때 다 겪어본것들을
딱 일러주시네요
따님은 너무좋겠어요
요리잘하시고 잘 가르켜주시는 엄마가 계셔서
딸에게 갈켜주고 싶어도
주먹구구식의 레시피를
가지고 있다보니 ᆢㅜ
짱~~짱~~짱~♡♡♡
늘~감사합니다.^^
진짜맛있게다요.
따님과의 정겨운찰영이 더보기좋아요
ㅎㅎ 선생님의요리 넘 맛갈나게 설명과 노하우가어우러즈 넘정감이가고 좋아서 매일 보고있어요 항상 건강하시고 행복하시길 빌어요
구내식당에서 여러가지 레시피 늘 활용합니다
다들 맛있다고 합니다
저도 신기해요 감사합니다 ^^
아이고~~어깨뽕이 생깁니다~참 다행이네요
잘~운영하셔서 입맛보장
받기를 노력해 보아요
👍👍👍😁🙆♂️❤
제료도 아주간단하고 따라하기 쉬운 어묵 뽁음
땡초넣고하면 칼칼한맛도있고 좋아요
잘보고 갑니다 감사합니다.
ㅎ ㅎ 진 짜 맛 있겠네요 !
당장 해 먹어야 겠습니다 ^^ 고맙고 항상 감사합니다 !사랑해요 세프님 솜씨 음식으로 삶이 ~^^♡
진짜 간단하고 억수로 대끼로 맛나요. 선생님. 감사합니다.
우리엄마하고싶다^^.. 우리진짜 엄마는 음식솜씨는 없으셔서ㅜㅜ..늦게 퇴근하고 들어와 음식해서 가족 먹이는게 때로는 너무 힘에 부쳐요 반찬가게에서 산 반찬은 귀신같이 입에도 안대는 가스나와 한번 올라온 반찬은 두 번은 입 안대는 남의편이랑 사는게 고달파요ㅜㅜ 짬이나면 요리하느라 시간다가고...그나마 선생님 있어서 보고배웁니다 감사합니다
아이고~~한번나온음식
손안대는 남자 시판반찬
구신같이 아는 가스나 둘다 등짝을 떼려 주고싶소~~힘냅시다
😁🙆♂️👍🙏❤
저도 작년까지 직장 다니면서 하루 밥두끼 꼬박꼬박 차렸어요
내인생에 반찬은 두번인가 사봤는데 한젖가락 먹어보곤 절대 손도 안대거든요 ㅡ그러니 반찬을 사올수가 없어ㅜㅜ
주말에 장보고 김치담고 일주일치 반찬하고 ㅜㅜ
저를 보는것 같군요
고생 많으십니다
힘내세요 ~~~^^
@@user-do1vg8pt9j 감사합니다 그간 애쓰셨어요 이제는 순희님도 편해지셨겠지요?^^
직장생활 까지 하면서 식구들 챙기는거 진짜 힘들어요 우리 주부들이 다 그래요 진짜 전업주부로 살고싶네요 힘내세요
즤집 양반도 반찬 한번먹은건 두번 손 안대서 환장합니다 ㅋㅋ
워킹맘 힘냅시다~~~
엄마가 보고싶을때 보는 채널이에요 항상 건강하시길 바랍니다~
따라했어요
느므 맛나요 쫄깃쫄깃.
매콤하구요
오뎅볶음 넘 맛나겠어요. 내일 당장사다가 만들어 먹어야겠네요 . 선생님
감사합니다 항상 건강하세요~~^^💖💖
넘 좋아요.
윤여사님 요리..
정감있는 말솜씨가
맛을 더하네요.
투하~~~
알기쉽게 설명도 잘해주시고 오늘도 잘배워갑니다^^
♡건강하세요.. 선생님!! 최고이십니다.♡
저녁반찬으로 간단하게 만들어 먹어야 겠네요~^^맛있는 냄새가 ~~^^
어제 저녁 똑같이 따라해서 맛있게 먹었어요💙요리공부 많이 되고 좋아요~~!!오늘은 다른 요리 두가지 배운대로 하려구요^^
대박요!~~~
육수를 넣으면 퉁퉁불거라고만 생각했지 어묵에 스며들어 맛이 좋아질 거라는 생각을 못했어요.
요리는 과학입니다.
더분에 오뎅 한팩 사다가 레시피대로 볶아 친정엄마 것까지.
오후에는 몇 일 전에 올린
배추겉절이 해보려고 배추 쪽파 홍고추 배 사과 준비해 두었습니다.
가을이 깊어 가네요
파릇파릇한 봄도 예쁘지만
따뜻한 날과 뜨거운 태양볕
그리고 무수히 쏟아진 빗방울들을 견디어 온 낙엽만큼 고혹적이지는 않습니다.
여사님의 요리는 언제나 가을입니다.
요리도 요리지만 모녀간의 대화가 정겨워 더더~ 맛나보여요. 오늘은 칼자루.. 표현에 빵~터졌구요. ^^
이거 오늘 만들었는데 너무 맛나요
느끼할수있는데 청양고추 덕분에 칼칼하니 태우듯 어묵을 볶아서인지 쫄깃쫄깃하니 맛있어요
오뎅볶음 너무너우 좋아하는데
오늘 당장 해보겠습니다
따님이 너무정감있어최고예요
재료 간단해서 좋아요!!
와 감사합니다. 간단해서 오늘 바로 해봅니다.
'재료가 초라한거 아이가?'
따님 아니예요.
재료가 기본일때 더 따라하기
의욕이 뿜뿜해지거든요 ㅎㅎ
오늘도 역시
요리 마무리에 불끄고
물엿 한숟가락 뺑 돌려주는
시그니쳐 방법이 쓰였네요.
늘 감사합니다^^
추석 잡채 선생님 솜씨대로 따라 했더니 탱글탱글 너무 맛있어요
감사합니다
어묵볶음 아무리 해도 굳어서 맛이 없었는데 선생님 처럼 해봐야겠다.감사합니다.^^♡♡♡
너무 쉽고 간단하게 해죠서 너무 좋아요 . 요리 할줄 모르는디 넘 맛나게 해먹네용 ❤
믿고 따라서 해먹는 어머니표요리😆 이번에두 잘해먹겠습니다❤
멋쩌요👌
맛나게 함 시도 해볼게요
담에도 좋은영상 기대할게요👏
저두 돌아가신 엄마생각 많이나요..구수한 경상도사투리....최고의음식솜씨~~아..엄마가해준 집밥이 그립네요....따라갈수없는 그 손맛..
윤선생님 경상도요리 최고예요.. 귀여운 따님도.. 두분의케미가 예전 엄마랑저랑같아요..감사합니다..
요리에 가식이 없어 정감이 갑니다~ 윤이련쌤 항상 잘보고 배웁니다~따님 이랑 찰떡궁합이시네요^^
요리 설명잘하면서 경상말씀 넘듣기좋네요 고맙습니다
넘넘 멋나겠어요 잘 배웠습니다 감사합니다
정말 어묵이 빤지르~~해요!^^ 모녀가 나누는 사투리가 참 정겹네요!
이거 오늘 만들었는데
역시나 맛있네요😭
후추와 청양고추 잔뜩넣었더니 진짜최고👍
좋아요 꾹- 누르고 갑니다 선생님
쉬운듯 어려운 오뎅 볶음
쉽게 간단한 요리
고맙습니다
내일 만들어야겠어요
와아 오늘 오후에 해봤는데 정말맛있었어요!!!
오늘도 엄마 요리에 태클거는 사랑스러운 따님~~^^
윤장금님 👍✌🌈⚘💖 .. ...
촉촉하데이 !
맛있다 ~
따님귀여움!! 촉촉어묵이 그렇게 맛있었나봐요^^
잘알겠습니다~
맛있게 해먹어야겠어요.
사투리가 너무 정겨워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 좋은 영상 감사합니다
땡초들어가면 매콤하니 참말로 맛있어요 ~🥰😋
기름에 한번 볶아서 해먹으니 별미더라고요~**
윤이련님 영상 잘 보고 있습니다
거의 대부분 따라했더니
남편이 윤할머님 식사대접해드리고 싶다네요
덕분에 맛있는 식생활
누린다구요ㅎㅎ
항상 감사드립니다
늘 건강하고 행복하세요♡
일산에 사는 주부드림
늘 잘보고 있어요
밑반찬이 항상 고민이지요
엄묵은 가성비도 좋고요 낼 아침에 해먹어야겠어요
어머니 요리에 꼭 한번씩 태클거는 따님ㅋㅋㅋㅋ 다급히 해명하시는 어머니 ㅋㅋㅋ 요리도 배우고 재밌는 시트콤 보는 느낌 ㅋ
ㅋㅋㅋ표현 찰지네요 재밋슴다
음,변명 아니구 해명😆😅😁
@@sea0283 해명으로 수정했습니다 제가 국어가 좀 딸립니다^^
재료가 부실하다~.
국물이 좀 있는 게 맛있던데~.
두분 정다운 모습이 최고 입니다 많이 배우고 따라 해봅니다 저도 오늘은 어묵 뽑금 합니다
땡초넣어 완전 밥도둑이 따로없더라구요❤❤
엄청 쉽게
재밌게
맛있게😄
칼자루ㅋㅋㅋ선생님 만담꾼같이 너무 재밌어요👍🤣
선생님,선생님
와~~오늘 해먹었는데 넘 맛있어요👍👍 또 오뎅 사러 가야겠어요❤
저하고 똑 같이 하시네요 저도 이렇게 잘해먹는데 참 맛있어요
오늘 저녁에 바로 해먹었어요~ 맛납니더^^
따라하기쉽고 맛나겟서용
선생님 항상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ
저는 요리를 하는게 직업이어서 그런지
집들어 가면 음식하기가 싫어지는데, 요즘엔 집에서 반찬을 만들어먹으려고 노력중이에요~~
어묵볶음맛있겠습니다항상수고하셨어요
이 요리해서 칭찬 받았어요
감사합니다 엄마 ❤
방금 어묵 사왔는데 해먹어봐야겠어요~~
어제 어묵 사놨는데 저녁에 해봐야겠어요~
아싸~ 오늘 하나 득탬 ㅋㅋ
감사합니다 ~^^
오늘 저녁은 어묵뽁음으로 정했어요
감사합니당~~^^
쌤~ 제가 요즘 김밥에 꽂혀가지고 요 영상보고 무릎을 탁 쳤네요. 김밥쌀때 넣으면 완전 굿이겠어요. 채썬 양배추, 생쑥갓, 마요네즈, 얇게 편썰어 새콤달콤 절인 오이랑 채썰어 기름에 달달 볶은 당근이 대기하고 있어요. 내일 아침 맛있게 말아보겠어요.
묵은지도 씻어서 넣을까 말까 고민되네요ㅋㅋ
야밤에 잠도 안자고 이 무슨 댓글질인지...
혼자서 실실 웃으면서 잠들게 해주셔서 감사합니다~
멸치볶음, 진미채볶음(가끔 쥐포볶음)과 함께 학창시절 도시락 반찬 탑3에 속하는 메뉴였는데...^^
농사일로 밤마다 안티풀라민 바르시던, 갈라진 손으로 재빠르게 만들어 주시던 어머니의 손맛이 기억나네요. 너무 정겹네요!
저두요ㅠ 항상 갈라진 손으로 안티풀라민ㅠ 그 손으로 새벽에 도시락을 몇개나ㅠ
그대로따라해봤네요
아구맛있네요
고맙습니당~~
오뎅조림맛있겠지만 따님과알콩달콩이너무흐믓하니 행복해요~^^
윤이련 님이 하는 모든 음식들과 레시피는 백퍼 성공률인데 제가하면 뻣뻣해지는건 않비밀이예여 봐로 볶아 먹는 어묵볶음 밥도둑 좋아여 감사합니다♧
어제 밥상에 올려서 인기가 좋아
오늘저녁 또 합니다.
똑같이 만들어봤는데 진짜 맛있어요
역쉬 어머님레시피는 실패가없어요ㅜㅜ
어묵잡채ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 얇게 썰면 더 짭짤하고 맛있더라구요!ㅎㅎ
김밥 속재료에 이렇게 넣어도 맛있죠
이거 보고 얼른 반찬 하나 맹글었어요~
그동안 인터넷 레시피 검색해서 요리해왔는데 똥손인건지 맛이 그냥 그랬어요 와!!!요즘 선생님 영상보며 만드는데 정말 맛나네요! 제대로된 요리란 이런거구나 감탄합니다 감격스러워요👍👍
😂😂😂
딸내미야~ 어묵조림도 요리다.
얉보지 마레이~
확실히 엄마께서는 솜씨가 타고 나셨다. 짱이시다~~
ㅎㅎ두분에 대화를 더 듣고 싶은데 항상 아쉽게 끝나네요 ㅎㅎㅎ
더 길게 대화 나눠 주세요 ㅋ
요고요고 ~~ 어머니 레시피로 땡초는 빼고 어묵이랑 새송이버섯 얇게썰어서 해먹어봤는데 너무 맛있었어요❤
길다랗게 자른 어묵볶음은 처음이라 어떨까했는데
밥도둑이더라구요ㅎ 두고두고 써먹을 레시피예요♡
부모님 돌아가시고 혼자사는데.. 볼때마다.. 부럽네요..ㅎㅎ
엄마가 해주는 맛나는 음식 넘 먹고싶네요..
꼭 해보세요 청양고추 왜 먹나했는데.. 빠삭한 오뎅에 마지막 청양고추 진짜 화룡정점..진짜 맛있어요
와
오늘 어묵 사왔는데
내일 아침에 만들어야겠어요
맛잏것다‥^해묵어야징ㆍ늘감사하게보고있습니다
항상 맛난반찬을 쉽게설명해주셔서 감사합니다~^^
음식할때 헷갈리면 윤이련여사님꺼 픽!!
흐미~~~!!완전 오뎅볶음 밥도둑일것같습니다잉~~!!👍👍
두분 대화가 넘 재밌네요ㆍ귀여우세요ㆍㅋ
~이래한다 한다
우에렉 ㅎ 따님
너므재밌어요
따님이 막내시라 넘 귀엽고 응석이 뚝뚝 흘러요ㅋ
표현은 칼같이
어머니 앞에서 대차게 휘두르ㅅㅣ네요ㅋㅋ
근데 그게 넘 매력적이고 잼나요😄
촉촉한 오뎅볶음 넘 맛나겠어요
밥한그릇 뚝딱!!
정말 맛있어서 2틀째 연속이에요
감사합니다^^
또 재료가 초라한 밑반찬 알려주세용^^
오뎅김밥 만들어 먹음 맛있겠다😍
선생님께서 올려주신 빨간어묵이랑 만가닥버섯어묵볶음 해봤는데 둘다 맛있더라구요! 이것도 맛있을거 같아요. 나중에 시간 되시면 청포묵무침 맛있게 하는법도 한번 올려주시면 감사하겠습니다.👍