[어묵볶음] 말라비틀어지지않고 촉촉~ 불맛도 살렸어용~ stir-fried fish cake. 오뎅볶음 황금레시피, 맛있게 하는 법
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 11 сер 2020
- ■ 재료
오뎅 3장 (120g) + 채소 적당량 (양파1/2개, 당근 조금, 대파, 고추 1)
■ 양념 (야채 양 포함)
🥕야채 없으면 오뎅 3장에 간장은 1.5~ 2숟갈
식용유 2
진간장 3
물엿 3 (올리고당은 줄이세요)
고춧가루 1.5
간마늘 0.5
후추
통깨 마지막
✔ 오뎅에 자체 간이 되잇으니 삼삼하게 드실분은 간장 취향껏 줄이세요.
✔ 오뎅을 2배 할시에는 양념배율을 2배 하지말고 1.5배 하세요. 물엿을 X 2 하면 질척해져요. 이럴땐 물엿을 줄이고 설탕으로 단맛 보충
■ Ingredients
Fish cake 3 pcs (120g)
+ veggies ( onion, carrot, chili, green onion)
Cooking oil 2
Jin soy sauce 3
Corn syrup 3 ( you can reduce sweetness)
Korean chili flakes 1.5 ( can reduce or skip it)
Minced garlic 0.5 ( can skip it)
Pepper
Sesame seeds
Fish cake brand : Daelim Busan fish cake, Choose thin size.
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. - Навчання та стиль
![[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.](http://i.ytimg.com/vi/kjZiO0FFuUY/mqdefault.jpg)
![[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.](/img/tr.png)
어이쿠 주방정리 하고 보니 울 막내가 오뎅볶음을 판에 내어놓았군요~~
지각생
양파가 언덕에서
안굼불어 지려고 용을쓰는것 참 살아있읍니다~~
막내야 네 편집기술이 굿
이구나~ㅎㅎ
감사합니다^^,💕
오랜만에 들어보는 안굼불어 ㅎㅎ
실로 몇십년만에 들어봐요...^^
굼불어진다 라는 표현 정말 오랜만에 들어요...너무 잘 보고 있어요 감사합니다..
그리고 질문하나 있어요...
삶은계란노른자를 맛있게 먹을 방법이 없을까요?
애 다섯이 노른자를 먹지 않으니
다 제 차지네요
김치를 곁들여 먹는거도 한계가 오구요😅
버리려니 아까워서요 ㅎ ㅎ
샐러드 샌드위친 해놔봤자 먹지 않고요..
계란 비싼데 ~ ㅠㅠ
감자샐러드 위에 뿌려먹거나 볶음밥에 몰래 비벼넣거나 ~ 별 방법이 없겠네요
감자삶어 같이넣고 마요넣고 셀러도~식빵안에 ^^
@@50food ㅎ 감사드려요..혹시 다른방법 생각나시면 알려주세요..무더위 건강조심하세요~^^
@@user-pf8vy9wx2o 옆집에 살고 싶네요. 전 흰자는 울렁거려서 못먹는데... 계란에 노른자만 있었으면 싶어요.ㅎㅎㅎ
핵심 설명 ~쥑입니다ㅋ
준다 ~준다~ 준다 ~
귀에쏙쏙 선생님 최고이십니다!
듣고있어도 자꾸듣고싶은 정감가는 사투리 ~~ 보고있어도 자꾸보고싶은 맛깔나는 음식들 ~~ 너무좋아요~~
9갖 0ㅣㅣ99
다른 유튜브는 삶아서 하라고 해서 만들었는데 오뎅도 뻑뻑하고 그 감칠맛이 없었는데 역시 안 삶는게 맞군요
이게 한국 진짜 가정요리이지요~
달달 외우도록 볼랍니다~
경상도 어무이 요리 화이팅!
어머님과 따님의 대화가 참 정겹게 느껴져요.
따님도 요리에 대해 잘 아시는거같아요~^^
안녕하세요 저는 맞벌이하면서 집안일 중 요리를 전담하는 아빠입니다. 우연히 윤이련님 알게되어 하나씩 따라해보고 있는데 그 어떤 셰프들 레시피보다 맛있고요, 정말 도움이 될만한 핵심들 짚어주시는데 너무너무 유용합니다.
안 매운 음식들도 한번씩 올려주시면 너무 감사할거 같습니다. 부디 건강하셔서 맛있는 요리 많이 전수해주세요. 정말 감사합니다!
역시오댕간먼져 투아 ~잘하시네요 ^^
수고하셨습니다!
착 감기는맛 ~
아침부터 군침도네요
늘 맛있는 요리 감사합니다~
저도 이 방법으로 해볼게요🙇
구독해서 모든 음식을 보고 일는디 어머님 솜씨도 대단하시고 말씀으로도 너무 재밌게 표현하셔서 재밌게 보게되네요. 50년 내공의 어머님 음식 비법을 공개적으로 가르쳐주시니 감사합니다.
어머님 말씀이 더 맛깔스러워요~
오늘도 한 수 배워갑니당^^
어제 애호박도 맛나게 해 먹었습니다^^ 오늘은 오뎅 갑니다~~~매일 맛난 요리 감사합니다🤗🤗🤗🥰
윤이련님 레시피로 방금 어묵 볶았습니다. 어묵 모양이 달랐지만 앏고 가늘게 썰어 볶았더니 너무나 맛있는 요리가 되었습니다. 감사합니다.
설명도 핵심만 콕콕 찝어주시니 명강의입니다
어떤분들은 불필요한 설명까지하시니 너무 긴시간이 지루한데 짧고 핵심만 해주시니 귀에 쏙쏙 잘들어옵니다
감사합니다
레시피 너무 간단하면서도 맛도 좋아요.
촉촉하게 한다고 한번 데치고 한거보다 양념 바글바글 끓이고 만든게 훨씬 맛있어요.
너무 감사해요!!
너무 간단해서 최고입니다~^^
쉽게배우고 갑니다 사투리와 구수한 오뎅향기 감사합니다
정겹고...따님은 요리잘하는 엄마한테 요리배워서 좋겠네요~
맛있는 요리 알려주셔서 감사드려요~
꼼짝도 하기싫은 이 무더운 날씨에도
윤이련어무이 요리동영상만 보면
지지고 볶고 싶은 욕구가 마구 샘솟아요
참 놀라운 능력자십니다!
항상 ~~잘보고 따라해봅니다 ^^
영상잘봤습니다.
맛깔스러운
어묵볶음입니다.
🥰🥰🥰👍👍👍
항상 맛나게 요리해주셔서 감사합니다.
늘 건강하십시오.^^
와아 조회수가 121만뷰
선생님 방송이 정말 인기가
대단합니다
이젠 스타예요
국민반찬 60년 더 사랑받았던
어묵볶음 지금도 사랑받네요
선생님 구독자도 백만 가즈아~
어묵볶음 한번더 복습하고
저녁반찬으로~
어제 오늘 이틀 해먹고 있네요 특히 초,중생 딸래미들이 아주 잘 먹습니다 정말 색다르고 맛있네요~~~^^
오뎅볶음 참 간단하게 하시네요~^^
또 배워갑니다
맛있는 오뎅볶음 잘배웠읍니다
맜있게 해 먹을께요 감사합니다^^
양념을 미리 끓여서 하는걸 몰랐네요 간단 하지만 촉촉한 맛내는게 쉽지가 않더라구요 정말 좋아하는데 이렇게 해보겠습니다 영상 감사합니다 ^^
아들이 넘 맛있다고ㅠ
밥 잘먹지않는 아인데
어묵볶음땜 밥 두그릇을 먹었어요ㅠㅠ
진정한 어묵볶음의 레시피를 찾은듯 해요
고맙습니당~~~
다 아는 오뎅볶음도
윤이련어머님 손 다으면
꽃밭처럼 화려한 요리가
되네요~~~😍🙃
와~~ 맛있어 보여요🤤🤪
와우
감사합니다
간단해서좋아요
따라하기 쉽고요 ♡♡♡
진짜로 이렇게 맛있는 어묵볶음 해본적이 없는거같아요....제발 해드세요 너무 맛있어요🤭
쪽집게 과외!
명강의 잘 들었어요.
감사합니다.
완젼 팬 됐어요!^^💖💖💖
넘좋아요겁나게
조아혀요오뎅
자주해묵어요
잘배우고갑니데이♡♡♡♡
너무 맛있게 잘 되었습니다 감사합니다 애가 맜있다고
하네요 맜있게 잘 해먹을게요~^^
오뎅 볶음 넘 맛있어요. 냉장고에 3일 있었는데도 별로 굳지도 않아서 놀라웠어요. 감사히 잘 먹었습니다 😄
오늘저녁에 해봤는데 쉽고 간단하고 진짜 맛있어요 고마워요 잘배웠어요
오뎅 투하, 끝
말씀 하시는 게 귀에 쏙
들어 옵니다.
감사합니다~^^
매콤하니 입에 짝짝 달라 붙는 맛
가족 모두 잘 먹어서 기분 좋아진
레시피 오뎅1장 간장1 감사드립니다
어머님 진짜 쉽게 뚝딱 만드는법을 알려주시네요.
오뎅 하나에 간장하나 귀에 쏙~~ 잊지 않고, 다른 요리에도 응용할게요.
감사합니다.
근데
어묵한장에 간장하나요?
무슨간장을 쓰시는지...
어묵3장에 간장하나? 면 되겠던데요
요리 전혀 모르는 초보인데도
똑같이 했더니 진짜 맛있어요!!!! 최고👍
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요 간편하고 맛있는 레시피 감사합니다!!♥
간단하면서도 쉽게 요리하는 법을 배우고 있습니다
맛잇게 되었어요 ~
늘 감사합니다 ~^^
모든 유투브 통틀어 제일 밋있고 온가족이 입맛에 맞네요~~ 구독 하고 갑니다~~
저도 경남사천이 시댁인데 윤여사님 말씀하시는 거랑 똑같이 듣고 살아서 정감이 있으세요. 맛있는 음식 감사해요
목소리부담...;
....;
오뎅볶음
너무맛있어요
레시피그대로
어머님짱~
맛난빛깔 정겨운 사투리 엄마손맛처럼
오늘 반찬 어묵볶음 잘배웠습니다
감사합니다^^
배짱 두둑한 친정엄마 뵙는 것 같아
행복하게 잘 보고 있습니다.😍
두분케미가 최고네요~👍
어머님 레시피로 만들었더니 인생 오뎅볶음 되었어요. 다이어트 중인데 오뎅볶음이 너무 맛있어서 계속 먹게 되네요.ㅠㅠ 감사합니다~~^^
요리도 맛나게 하시고, 말씀도 맛나게 하십니다
잘배우고 갑니다~~^^
영상보고 그대로 따라했는데,너무 맛있어요~~~~~💕
오뎅 따라했더니 가족들이 넘 잘 먹었어요.어머님 요리 최고에요.감사합니다.♥
내가 끝까지 보는 유트브가 별로 없는데 이건 메들리로 끝없이 보게 되네요 희안타 참말로
겨울의 별미 동태찌개
잘보 았음니다
요리 해볼게요
잘배우고 갑니다
꼬들꼬들 몰랑몰랑
물을자박자박하게~~
후추 촉촉~바글바글
어머님 오늘도
잘보고갑니다~~
진짜 맛있게 만들어먹고 있습니다~
전 판어묵 대신 봉어묵 어슷 썰어 했는데 씹는맛이 더 좋은것 같아요~ 메추리알 있길래 같이 조림장에 볶았는데 진짜 더 맛있습니다. 감사합니다~~
와~어묵볶음 좋아해서 유명 유튜버 조리법 다 따라해봤는데 이게 젤 맛있음..감사합니다.
오뎅볶음 레시피는 이게 제일 제 입에 맞네요 매콤해서 안질리고 진짜 존맛
지금 그대로 따라해서 먹고 있어요^^
와~ 대박이에요
윤기 좔좔 흐르고 맛도 최고네요
어머니 감사해요!! 사랑합니다♥️♥️
이 방법으로 매번 해먹고 있어요! 먼저 양념 만들고 한번에 재료 넣고 섞으니 만들기도 편하고 고추기름처럼 양념이 나와 맛있어요^^ 어묵1개당 간장 한스푼이라는 계량도 편하고요. 잡채도 그렇고 어묵 얇게 썰어야 맛있다는 말씀..맛잘알이세요 ㅎㅎ
매번 감사합니다^^
항상 믿고보는 윤선생님^^ 보기만해도 듣기만해도 위로입니다ㅎ 따라서 해보면 영혼이 치유되는 맛이지요~~^^ 윤선생님 감사드려용 건강 하셔요♡♡♡
오뎅도 저렇게 볶는군요
솜씨가 대단해요
베리굿입니다
참 재미있어요.머리에 쏙쏙 들어가게잘하시고. 사투리가 넘 웃겨요.제일정감있고.우리삶에 많은도움됩니다. 나이먹어도.배울점많아 즐겨봅니다.최고~^^
쉬우면서도 어려운게 어묵볶음 ~어머님 레시피대로 똑같이 해봤읍니다~헐~~~대박 ~넘 맛있어요~~그자리에서 다 먹고 자신이 생겨 오늘 또 해 먹을 거에요 감사합니다 코로나 조심 감기ㆍ감기조심 하세요
덕분에 잘먹었어용~^^
정말 맛깔나게 하시네요
감사합니다
우리 엄마처럼 쉽게 맛있게 하셔요 엄마 생각이 나요 맛있겠다 좋아요♥♥♥
어머나, 몇일전에 부산에서 사온 어묵 생겼는데
딱 맞춰서 👍👍👍
윤기도 예술 음식도 예술인데~~, 자꾸 보다보니, 목소리를 들으면 왜인지모르게 마음이 너무너무 편안해져요~~~ 정말정말 감사합니다~^-^♡♡♡
어머님~~~이거 따라했는데 너무 맛있게 먹었어요, 감사합니다
요거 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요! 밥도둑! 항상 좋은 레시피 감사드립니다❤️
이렇게 해서 먹었는데 맛이 아주 짱이었어요!🤗🤗🤗
재료 별거 없는데 진짜 맛있어용
식용유가 꿀팁인듯 합니다.
전 밥 조금 먹으려고 간장2로 줄였더니 딱 맞아용 😊
똑같이 해봤는데 진짜 맛있네요~ 오뎅이 식어도 촉촉하고 보기에도 맛나보여요~
맛있어요 간단해서 따라할수 있어 좋아요 감사합니다
음식이 너무 맛있네요
나이는 많아도
음식을 해보지 않아서
힘들게 하더중 우연히 알게되었어요
이젠 매일저녁 내일 먹을거리를 이곳서 찾아서 자신있게 식구들께 내어놓습니다
정말 감사드려요
반찬 명인이시네요
감사합니다
친정엄마 음식솜씨비결이 이거군요ㅎㅎㅎㅎ 어떻게하는건가 궁금했는데~~^^정감가는 경상도 사투리 잘보고갑니데이~~
어머님 말씀하시는게 귀에 찰싹찰싹붇어요
사투리가 정겨워요
감사합니다
오늘도 잘배우고갑니다
요리 잘하시는 친정어머니가 계서서 좋게네요~~♡
선생님 감사 합니다
간단하고 쉽게 만드시죠
7년을 해줘도 오뎅볶음을 잘안먹던 신랑이 이 레시피로 했더니 엄청 잘먹더라구요 맛있다고~^^ 그결과 이제서야 양념을 한번 끓여서넣는것에 차이가 얼마나 큰건지 7년만에 깨달았네요~ ㅋ
여름 입맛도없고 마침 어묵이 있어서 선생님 레시피 따라 핬네요~ 너무 맛나서 여섯장 뽁아서 혼자 먹었네요~ 감사합니다 ~따님과 항상 행복한 하루하루 가 되시기를~
진짜 맛있네용 땀나면서 밥그릇을 먹었어용 감사합니다
진짜 맛있는 레시피에요! 간단한데 단짠단짠으로 자꾸 먹고 싶은 맛! 솔직히 어묵볶음으로 이렇게 맛있는 맛이 될줄은 몰랐어요ㅎㅎ
간단하지만 숨은비법의 오뎅볶음이네요~
오늘 반찬은 오뎅볶음으로 갑니다!!
마지막 양파 숨쉬는것처럼 오르락 내리락 잼나요~^^
해밨어요 맛있어요 감사합니다~~~
넘 맛있게해서먹었어요 ^^♡♡♡
정겨운 사투리에 음식천재 어머님과 시청자 궁굼한거 기가막히게 케쳐해서 질문하는 따님과의 환상궁합 ~ ^^
정이가는 사투리 매력 만점이십니다 퇴촌할매
선생님 어묵볶음도 너무 맛있어요
부추무침이랑 같이 만들어서
저녁 먹었어요
감사합니다 💕
건강하세요😍
그동안 해먹은 어묵볶음보다 제일 맛있었어요
그날로 뚝딱 거의 다 먹었네요
소중한 레시피 감사합니다
엄마는 요리에 철학이 있으셔요~~~♡♡♡
와우~~ 보물을 만난듯 너무행복합니다...감사합니다 이렇게 좋은 영상들을 많이 만들어 주셔서요...요즘은 음식재료를 보면 윤이련어머님 생각이 제일 먼저 떠오릅니다💕
어묵은 미도어묵이 최고징
와 대박!!!!!
뭐 데치고 파기름내고 이런거 없이
정말 간단하네요!!!!!
오뎅볶음 좋아하는데
온갖 레시파가 다 엄마가 해 준 맛이 아니었는데
이게 딱 울엄마 맛~~~ 엄마!!!!
구수한 사투리가 울 언니가 내한태 하는 소리같네요
넘 정답고 좋네요
오뎅요리 고맙습니다 ^^~
저는 여섯장을해서 이 레시피데로 추가했는데 넘 맛있어욤 매콤하고 달짝지근한게 제입에 딱입니당
요리 고수 "시네여 ^^
마시따~마시따~
너무 쉽다~
투하~
후추 촉촉촉~
언제 들어도 정겨운 표현에 미소 짓게 됩니다~ㅎㅎ
어묵볶음 왜 이제 봤을까요~최고예요!!감사합니다 ~!!
평범한 오뎅인데도 우아하게 보여요 윤샘 이라 ㅋㅋ
대구가 고향이라 말이 귀에 쏙쏙 들어와요 ㅎㅎ
간단하면서도 맛나겠네요