방금 해먹었습니다! 진짜 식감이 돌았네욬ㅋ 이 없어도 먹을수 있을거같은 부드러움촉촉보슬이에요!! 파운드 케이크는 실패한적이 없어서 항상 슈가배터법으로 만들어왔었거든요. 다름 아니고 마지막에 럼 설탕 물 섞은걸 따뜻할때 발라주라구 하셨잖아요 그런데 따로 만드는 장면이 나오지 않아서 럼에서 나는 알콜향?이 걱정때문에 틀을 꺼낸후에 에어프라이어에 넣어서 잔열로 살짝 따뜻하게 한다음에 막 발라줬는데, 아직 완전히 다식히지 않고 먹어서 인지 럼의 알콜향?이 처음에 좀 나더라구요. 알콜의 알싸한맛도 살짝 느껴졌구요. ㅠㅠ 물론 엄청 촠촠했어요 짱짱 아 혹시 알콜향이 아니라 럼향을 제가 착각한 걸까요? ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 럼은 바카디 골드럼 사용했습니다! 럼설탕물은 어떻게 만들었어야했었나요?
파운드를 만들어 본 적이 없어서 두려웠지만 금지락님의 설명이라면 뭐든 못만들까 해서 만들어 봤거든요? 전자렌지로 소스 만들다 연기나섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ화재경보기 울리고 난리 났지만ㅋㅋㅋㅋㅋ만들고 냉장보관 후 다음날 먹으니 진짜 이런말 해도 될 지 모르겠지만 대존맛탱이였어요. 금지락님 이건 사랑입니다❤️😊 아, 궁금한 게 있는데요 만약 다른 파운드 케이크를 만들고 싶다면(치즈나 녹차요! 마카롱 레시피 보고 사둔 게 있어서 헿) 카라멜 소스를 빼고 가루를 넣으면 될까요?
영상 올라오자마자 너무 해보고 싶어서 벼르다 오늘 드디어 구웠어요❤️ 가운데 부분은 숙성시켜놓고 가장자리만 잘라서 먹어봤는데 촉촉하고 많이 달지 않고 너무 맛있어서 숙성되기도 전에 다 먹을 뻔했어요ㅜㅜ마카롱 한번 실패한 후로 거들떠도 안 보다가 금지락님 영상 보면서 머릿속으로 수십번 연습하다 큰맘먹고 다시 도전했는데 처음부터 성공해서 지금은 부담없이 편하게 마카롱 만들고 있어요 항상 좋은 영상 넘 감사드려용🥰🥰
와 저 파운드 케이크 좋아하는데 이거 진짜 맛있어 보여요 우유랑 먹으면 정말 행복할 것 같은 느낌! 이것도 만든 후에 하루 숙성해야 하는군요 물론 숙성하면 더 맛있겠지만 따끈한게 맛있는 거라고 정당화한 후 당일 다 먹어버릴 것 같아요ㅋㅋㅋ 그런데 제가 쓰는 핸드블렌더는 저속이 없어서 손머랭치듯이 직접 해야 할지도 모르겠네요ㅎㅎ 아무튼 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다!
@@kumjirak2989 금지락님 어제 구워서 만들었는데요.. 좀 희안하게 되서요.. 빵 테두리 한 5미리정도만 익고 안에는 무슨 앙금처럼 굳어서 익질 않았네요.. 사진을 찍어놨는데.. 메일이 공개 되어 있지를 않으니 사진을 보여드릴수도 없고.. 익은 얇은 피는 먹어봤는데.. 맛있더라구여.. 근데.. 이게 왜?? 안익을 수 있을까요? 원인을 모르겠네요. 제가 45분인가 구웠거든요.. .
@@kumjirak2989 오늘 다시 시도하겠습니다..... 버터가 너무 많이 녹았나 싶네요.. 생각해보니 ... 소보루가 안되고 그냥 시작부터 반죽이 됐던거 같아요... 근데 저 솔직히 파운드케이크 별로 안좋아하는데요.. 진짜 익은데 닭갈비에 조금 붙은 살점만큼 있는거 뜯어먹는데 파운드의 편견을 깨네요.. 솔직히 카라멜 만들어놓은게 너무 많아서 소비차원에서 만들었거든요.. 실패했지만 맛을 봤으니.. 빨리 다시 해봐야 겠다는 생각이 드네요.. 그거 떡진거 다시 잘라서 구워봤는데 회복 불가네요 .. 답변 감사합니다. 답글 계속 기다렸어요 ㅎㅎ
![[도쿄 아줌마 베이커리] 쫀득 촉촉 달콤 쌉싸름한 ✩캐러멜 파운드 케이크(Caramel Pound Cake)✩ 만들기 | 캐러멜 소스 & 캐러멜 호두 만드는 꿀팁🍯](/img/n.gif)
액체류 모아서 한번에 쏟아붓는거 넘좋아요 ㅋㅋㅋㅋ 줄어드는 설거지....👍 우유랑 먹으면 너무 맛있겠어요😍
귀찮은걸 싫어하는 베이커....ㅋㅋ입니다!!
카라멜도. 파운드케익도 쉽게 만드시네요^^. 저도 이방법으로 한번 만들어봐야 겠어요
우와 진짜 너무 맛있어요.. 하루 숙성시키면 더 맛있다고 하셨는데 바로 먹어도 너무 맛있어서 반이나 먹어버렸어요... 최고에요!! 좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠ💓
옛날에 사먹었던 카라멜파운드가 너무 맛있었던 기억이 나서 홈베이킹으로 이 영상보고 만들었는데 그때랑 똑같은 맛이에요!!
너무 맛있어요🥺 영상 올려주셔서 감사해요☺️
맛있게 만들어지셨다니 기뻐욥!!
와.. 파운드케이크 여러방법 연습중인데 그중에 딱 제 스타일대로 만드시네요 너무 잘 봤어요ㅎㅎ 영상 자주 올려주세요!!!!
궁극의 카라멜파운드라니..!!!!🍞🍞🍞
그 묵.묵.촉.촉. 한 번 느껴보고싶네용>
금지락님 그럼 럼주말고 물이랑 설탕은 넣는거죠?
네네- 파운드는 굽는시간이 길어서 수분이 너무 날아가요!!그래서 시럽을 발라주어요 ㅎ
새벽에 급 필 받아 만들어서 방금 하나 먹어봤는데 진짜 묵묵촉촉하네요
넘 맛있었어요
금지락님 감사합니다~♡
럼이 없으면 빼도 될까요? 아님 대체할게ㅜ잇을까요?ㅠㅠ
안넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ
잘 보고 가요~~^^.전자렌지로 캐라멜을!! 신기해요 ㅎ
영상보고 만들어서 먹어 봤은데 진짜 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 주위사람들한테도 선물 했는데 다들 극찬했답니다ㅠㅠㅠ 우유랑 먹으면 진짜 꿀맛이에요💛❤
소중한 레시피 감사드려용:)
우왕 맛있었다니 기쁘네요 ㅎㅎㅎㅎ
꼭 만들어보고 코멘트 달게요!
근데 금지락님 레시피는 책이나 다른곳에서 참고해서 만드시는건가요? 아님 처음부터 기본레시피에 이것저것 더해가며 만드시는지..궁금해요!!
음,,, 답하기 어려운데 나름대로 저만의 베이직 레시피가 있고 그다음에 책을 참고해서 비율을 움직여요근데 베이직 레시피도 처음엔 책에서 시작했고 그 레시피가 조절되면서 저의 베이직이 된거니까 돌고 도는 책과 나의 레시피 ??
만들어 보셨나용??
파운드 만들었을때 묵직하고 꾸덕하게 안나와서 아쉬웠는데 이레시피로 하니까 꾸덕하니 너무 맛있어요~ 만드는 방법도 너무 간단하고 ㅠ 진심으로 감사해요~
ㅎㅎㅎ 맘에 드신다니 기쁘네요!!
방금 해먹었습니다!
진짜 식감이 돌았네욬ㅋ
이 없어도 먹을수 있을거같은 부드러움촉촉보슬이에요!!
파운드 케이크는 실패한적이 없어서 항상 슈가배터법으로 만들어왔었거든요.
다름 아니고
마지막에 럼 설탕 물 섞은걸
따뜻할때 발라주라구 하셨잖아요
그런데 따로 만드는 장면이 나오지 않아서
럼에서 나는 알콜향?이 걱정때문에
틀을 꺼낸후에 에어프라이어에 넣어서
잔열로 살짝 따뜻하게 한다음에 막 발라줬는데,
아직 완전히 다식히지 않고 먹어서 인지 럼의 알콜향?이
처음에 좀 나더라구요.
알콜의 알싸한맛도 살짝 느껴졌구요. ㅠㅠ
물론 엄청 촠촠했어요 짱짱
아 혹시 알콜향이 아니라 럼향을 제가 착각한 걸까요? ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 럼은 바카디 골드럼 사용했습니다!
럼설탕물은 어떻게 만들었어야했었나요?
저는 그냥 발라주는 편인데요!!알콜싸한맛도 좋아해서요 ㅎㅎ
거슬리신다면 한번 끓여서 알콜 날려서 사용하시면 더 좋을꺼 같아요 !! 맛있으셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ
정말 맛있어요👍🏻 좋은 레시피 감사합니다.
캬라멜+파운드=캬라멜파운드
=맛있는거+맛있는거=맛있는거
오늘 궁극의 캬라멜소스 따라서 만들어놓고 이어서 요 캬라멜파운드 만들었는데 진짜 맛있네요ㅜㅜ
진정 이게 내가 만들어낸것인가..!라고 외치면서 열심히 흡입했숩니다 크..
항상 영상 잘 보고 있고 또 잘 배워갑니닷!!
감사합니다♡.♡
맛있었다니 저도 기쁘네요 ㅎㅎㅎㅎ
질감이 꾸덕한데 카스테라처럼 부드럽기도하고 일단 맛이 너무좋아요
전 소금 조금 더 넣어서 단짠
와 이거 진짜 맛나겠어요 ㅋㅋㅋ 카라멜소스 그냥 퍼먹어도 맛있긴 하지만 이렇게도 써봐야겠네요
맞아요 그냥 먹어도 짱맛이긴하짐나 파운드에 녹아든 카라멜 맛은 진짜 맛있어요!!
금지락님 궁극의 캬라멜소스는 잔뜩 만들어놨는데 그걸 활용하면되겠네용ㅎ 한번 만들어 봐야겠어용😍
저의 결과 비슷한 분이시라 기뻐요... 금지락님을 알게되어 기뻐요...ㅠㅠ 자주올게요ㅠㅠㅠㅠ
스메그로 저런 질감도 가능하군요ㅠㅠ갓지락♡도전해볼게요!!
이방법으로 하면 시간도 절약되고 분리되는 현상도 없이 파운드를 ! 만들수 있군요 엄청 손쉽게 완성되기도 하고요 💜
카라멜을 항상 냄비로 만드는거라 생각했는데... 신기해요!! 달걀 사이즈는 어떻게되나용??? 카라멜이 강하다고 느껴지면 카라멜 소스만 줄여도 되는지요!! 설탕량을 동일량 연유로 바꿔도대는지두요!!!
파운드를 만들어 본 적이 없어서 두려웠지만 금지락님의 설명이라면 뭐든 못만들까 해서 만들어 봤거든요? 전자렌지로 소스 만들다 연기나섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ화재경보기 울리고 난리 났지만ㅋㅋㅋㅋㅋ만들고 냉장보관 후 다음날 먹으니 진짜 이런말 해도 될 지 모르겠지만 대존맛탱이였어요. 금지락님 이건 사랑입니다❤️😊 아, 궁금한 게 있는데요 만약 다른 파운드 케이크를 만들고 싶다면(치즈나 녹차요! 마카롱 레시피 보고 사둔 게 있어서 헿) 카라멜 소스를 빼고 가루를 넣으면 될까요?
가루양을 10-20%줄이고 치즈나 녹차를 넣으시면됩니다!! 소스는 뺴구욤 ㅋㅋ
꺄~~ 만들어봐야겠어요 ~~~^^ 항상 감사합니다
영상 올라오자마자 너무 해보고 싶어서 벼르다 오늘 드디어 구웠어요❤️ 가운데 부분은 숙성시켜놓고 가장자리만 잘라서 먹어봤는데 촉촉하고 많이 달지 않고 너무 맛있어서 숙성되기도 전에 다 먹을 뻔했어요ㅜㅜ마카롱 한번 실패한 후로 거들떠도 안 보다가 금지락님 영상 보면서 머릿속으로 수십번 연습하다 큰맘먹고 다시 도전했는데 처음부터 성공해서 지금은 부담없이 편하게 마카롱 만들고 있어요 항상 좋은 영상 넘 감사드려용🥰🥰
우와- 감사드려요!! 숙성되면 더더 맛있을꺼에요
저는 금지락님 마카롱도 좋은데
이런 휘딱만드는 레시피 정말 좋아요!!!! 근데 생크림 집에 얼려 놓은거 있는데 캐러멜 만들땐 얼린거 써도 되는데 중간에 반죽에 추가하는 50g은 냉장생크림 써야겠죠????
항상 좋은 레시피 🐶감사요~ 🥰
둘다 얼린 생크림사용하셔도됩니다!!
최고예요👏👏
투스테이지로는 처음 만들어봤는데 너무 너무 쉬운데 이렇게 맛있기있나요 ㅎㅎㅎ 딱 제가 찾고있던 식감이었어요!! 진짜 묵묵촉촉 대박이에요 ㅠㅠ 만들기도 쉬운데 맛도 있다니 역시 믿만먹(믿고만들고먹는ㅋㅋ) 금지락님 최고!! 감사해요 >_
ㅎㅎ 원하는 식감이였다니 기뻐요!!
안녕하세요 럼이 없는데 생략해도 되나요..? 아니면 럼 레진으로 대체할 수 있는지 궁금합니다!!
냉장보관 해야하나요? 맛있긋어요
이번에 한국가믄 마카롱 꼭!! 먹으러 갈께요^^ 우리언니예요~~ㅎㅎ
오늘도 레시피 너무 잘 봤어요 ㅎㅎ 럼소스 바르는거랑 안바르는거란 맛차이가 많이 날까요?? 럼소스를 바르는건 왜바르는건가요? ㅎㅎ
그래야 촉촉하고 향긋함도 주어요 럼이 없다면 안넣어도 되지만 시럽은 바르는게 좋아요!!
몇번이나 만들었는지 몰라요 정말 맛있습니다!!
그런데
카라멜소스 만들고 바로 먹어봤는데 그 자체만으로도 맛있더라고요
이때 좀 더 태워서 해야할까 싶어서요
파운드에 넣으면 맛이 좀 연해지는건지 여쭤봅니다
와 저 파운드 케이크 좋아하는데 이거 진짜 맛있어 보여요 우유랑 먹으면 정말 행복할 것 같은 느낌! 이것도 만든 후에 하루 숙성해야 하는군요 물론 숙성하면 더 맛있겠지만 따끈한게 맛있는 거라고 정당화한 후 당일 다 먹어버릴 것 같아요ㅋㅋㅋ 그런데 제가 쓰는 핸드블렌더는 저속이 없어서 손머랭치듯이 직접 해야 할지도 모르겠네요ㅎㅎ 아무튼 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다!
그냥 가루는 주걱이나 손거품기로 섞고 고속으로 돌려서 마무리 하셔도 될꺼같아요!!
@@kumjirak2989 예압! 인간 키친에이드가 되어 보겠어요!ㅋㅋㅋ
오늘 만들어봤는데 정말 너무 대박 맛있어요ㅠㅠㅠ 정말 궁극의 맛! 혹시 카라멜소스 만들때 생크림에 화이트초콜릿을 녹여넣은 뒤 카라멜라이즈된 설탕에 넣어도 될까요? 분명 따뜻할때 넣었는데 화이트초코가 잘 안녹아서요ㅠㅠ
화이트 초콜렛을 미리 녹여서 섞어보세요!
레시피 최고에요..❤️ 다른 파운드레시피도 궁금해요!
항상 동영상 잘 보고있어요!! 혹시 큐브식빵팬같은 작은사이즈 틀에 넣고 구우려면 온도나 시간은 어떻게 조절해야할까요?
카라멜은 언제나 궁극!!!!
어제 만들어서 오늘 먹었는데 제가 만둔 파운드케익중에 제일맛있어요!! 카라멜 진짜 좋아하는데 카라멜 파운드케익이라니😍 근데 맛있고 덜익은 맛도 안나는데 단면색이 약간 덜익은것처럼??부분부분 색이 진해요...얼룩덜룩?? 혹시 왜그런지 알수 있을까요.ㅠㅠ
아마 너무 많이 저어서 이거나 덜섞인부분이 있는게 아닐까 생각해요!!맛있었다니 기쁘네요 ㅋ
내일 당장 만들께요!!!!
투스테이지법은 모든 파운드케이크에 사용할 수 있는 건가요? 처음보는건데 너무 간편해서 궁금하네요^^
모든 파운드에 적용가능해요!!
아니 만들때 너무 쉬워서 기대도안하고 먹었는데 맛이 미쳤는데요???????? 카라멜맛 너무 나는거는.질려서 솔까 조금 먹으려고 한덩이 반정도 접시에 담았는데 그냥 통으로 담아드세요;;;;
우유 6~8그람좀 데워서 커피 1그람이랑 섞고 슈.파30그람이랑 섞어서 드리즐이라하나뭐라하나 그거 뿌려서 굳혀 드시면 더 맛있습니다 ㅜㅜ
ㅎㅎㅎㅎ맛있었다니 기뻐요 드리즐 팁도 감사합니다 🙋♀️
금지락님! 제 파운드 틀은 21x85x60이라 조금 애매한데... 그냥 한 틀에 부어도 괜찮을까요?ㅠㅠ
더보기란의 틀 사이즈와 영상속 자막의 틀 사이즈 다릅니다.
더보기에있는 사이즈가 맞는 사이즈에요!!
항상잘보고있습니다 !! 여쭤볼게있는데 .. 크림치즈마카롱은 숙성하면 꼬끄가 자꾸 무너져서 ㅠ 어떻게 보관해야하나요ㅠㅠ
중력분 대체해도될까요? 이전에 해먹고 맛있어가지거 눈물흘렸던 기억이있어서ㅋㅋ 카라멜파운드 -> 검색해서 찾아왔는데 박력분이 똑 떨어졌네요 후어엉 ㅜㅜ
네에 괜찮아요 ㅎ
머핀 12구에 60g씩 담아서 11구 나왔어요 촘촘 밀도있고 촉촉하니 단씁(씁쓸)단씁 너무 맛나요 보통 레시피보다 설탕은 조금씩 임의로 줄이는데 그대로 해도 심하게 달지 않고 엄청 맛있어요!!
ㅎㅎ 감사합니다!!! 제 레시피가 좀 단맛이 슴슴한 편이에요 ㅎ
혹시 이 반죽을 휘낭시에틀에 굽는다면 온도와 시간은 어느 정도로 구우면 괜찮을까요.....??
금지락님 안녕하세요:)
머핀사이즈로 만들어 보려고 하는데,
오븐 온도를 어떻게 조절해야 하나요?
카라멜소스 만들어둔걸로는 증발량이 있으니 90그램정도 쓰면 될까요?? 아님 100그램 다 넣을까요??? 파운드케잌을 제일 싫어해서 안만들어먹는데... 만들어봐야 겠다는 생각이 드네요.. 영상 감사합니다.
100그램 넣으면됩니다 ㅎ 제가완성해보니 100그램의 카라멜이 만들어졌어요!!
@@kumjirak2989 금지락님 어제 구워서 만들었는데요.. 좀 희안하게 되서요.. 빵 테두리 한 5미리정도만 익고 안에는 무슨 앙금처럼 굳어서 익질 않았네요.. 사진을 찍어놨는데.. 메일이 공개 되어 있지를 않으니 사진을 보여드릴수도 없고.. 익은 얇은 피는 먹어봤는데.. 맛있더라구여.. 근데.. 이게 왜?? 안익을 수 있을까요? 원인을 모르겠네요. 제가 45분인가 구웠거든요.. .
크림화를잘못하셔서 떡진거에요!!휘핑을 너무 많이하셨거나 밀가루 랑 버터가 잘안섞였나봐요
@@kumjirak2989 오늘 다시 시도하겠습니다..... 버터가 너무 많이 녹았나 싶네요.. 생각해보니 ... 소보루가 안되고 그냥 시작부터 반죽이 됐던거 같아요... 근데 저 솔직히 파운드케이크 별로 안좋아하는데요.. 진짜 익은데 닭갈비에 조금 붙은 살점만큼 있는거 뜯어먹는데 파운드의 편견을 깨네요.. 솔직히 카라멜 만들어놓은게 너무 많아서 소비차원에서 만들었거든요.. 실패했지만 맛을 봤으니.. 빨리 다시 해봐야 겠다는 생각이 드네요.. 그거 떡진거 다시 잘라서 구워봤는데 회복 불가네요 .. 답변 감사합니다. 답글 계속 기다렸어요 ㅎㅎ
틀에서 꺼내다가 다부셔졌어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ흑 뿌스래기 주워먹는데 맛있네요❤️ 흑
케익이 뜨거울땐 워낙 부들부들해요 ㅠㅠ
혹시 사용하신 틀의 4분의1 만한 미니 파운드 틀로 굽는다면 몇분이나 구워야할런지요~?
제가 이번엔 카라멜 만들 때 널뛰기 안해볼게요 >.
집에서 한 번 만들어 보고 싶네욥!!
파운드 1개 분량인가욥??!
네에 하나 분량이에요!!
Hi,how many eggs?
금지락님! 이거 그대로 휘핑했는데 제가 입자굵은 설탕을 쓰고잇어서 마지막까지 설탕이 다 녹지않는데 고속휘핑할때 휘핑을좀더 해줘도 되나요?
안먹어봤는데 소리질러도 되죠?ㅠㅠ
무슨맛인지
알것같은 맛이어서....ㅠㅠ당장 버터꺼내러갑니다ㅠㅠㅠ
맛있으니까 소리질러요오!!!!! 잘만들어지셨을가요 두근두근 ㅋ
전 또 만들어 먹을려구요....미친중독의 맛...
안녕하세요! 영상보고 따라서 만들어보려고 하는데요~ 혹시 럼은 어떤럼을 사용하셨는지 알수있을까요?? 찾아보니 종류가 많아서요!
그냥 집에 있는거 사용하셔도 됩니다!! 기본적으로 다크럼이 더 향이 진해요 ㅎ
멘보샤 먹방보다가 내렸더니...썸네일 멘보샤인줄...
여기에 카라멜소스100g대신 로투스스프레드 100g 넣어서 만들어도 되나요? ㅎㅎ 로투스파운드로 만들어질까요?
저 전에 만든 동영상 올려주신 카라멜소스로 만들면되는건가요? 제가 1월쯤에만들고 실온에2주놔뒀다가 냉장보관중인데 그거사용해도되나요?
네네- 괜찮아요 ㅎㅎ
금지락님! 버터를 상온에 몇분정도두면 20도가 될까요!?
선생님 여기서 더 촉촉꾸덕하게 만들어서 먹고 싶은데 어떻게 해야되나요?? 밀가루를 얼만큼 줄이고 어떤걸 얼만큼 더 넣으면 될까 감이 안 잡혀요ㅠ
가루를 줄이고 수분을 늘려야 하지 않나 싶은데 해본게 아니라 모르겠어요 ㅠ
감사합니다..증말루
방금 만들었는데 똑같이했는데..왜안익었을까요나무젓가락으로찔러보니 반죽이그대로묻어나와서 십분더구웠어요ㅜ 숙성해도 중간부분은 뭔가 찐득하게 있을것같아요ㅜ 바보ㅂㅏ보레시피진짜자세하게알려주셨는데 밥을떠먹여줘도못먹네요..
오늘잘라보셨나요 ㅎㅎ 아마 추가로 구우셨다면 잘익었을꺼같아요!!
@@kumjirak2989
저게 오늘자른거에요ㅜㅋㅋㅋ
맛은 최고맛있어요ㅋ
다시만들어보려고요
(쌤꺼 핸드믹서 뉴 버전 배달왔거든요ㅋㅋㅋ) 광파오븐사용하는데 10도 높게 구워볼까요~~??
액체류를 한꺼번에 넣으면 분리현상이 일어날 수도 있다는데 괜찮나요??
금지락님!!! 혹시 흑임자파운드로 변형해서 만들려면 어떻게 배합을 조정해야할까요??? 요 방법 요식감으로 만들고 싶은데 배합을 어떻게 손대야할지모르겠어요 ㅠㅠ 흑임자로 하면 캬라멜은 안넣어도 되겠죠?
가루를 20그램 줄이고 흑임자가루 넣으면 될꺼 같아요 카라멜은 빼시구요 ㅎ
@@kumjirak2989 우왓 알려주셔서 너무 감사드립니다~ 오늘 만들어볼게요!!!!!~~^^
김유진 혹시 만들어보셧나요?? 카라멜빼구 저도 흑임자랑 쑥으로 해보려구용 ㅠㅠㅠ
@@빵찌롱-z4n 헛....이제야 보았아요.....해봤는데 넘넘 촉촉하고 부드럽고 흑임자맛 굿굿!!이었어용~~
저번에 만들고 한 번 더 또 만들어봤는데 이번에는 속이 젤리?같이 되었는데 왜구러죠..? ㅠ
카라멜 만들때 생크림 대신 식물성휘핑크림을 사용해도 되나요?
네에- 사용하셔도 됩니다!!
컨벡션기능으로만 구우시나요?
쑥파운드로 만드려는데 레시피 그대로에 쑥가루만 더 넣으면 될까요? 아님 박력에서 빼고 쑥을 넣어야할까요?
박력빼고 쑥넣어보세요!!
카라멜소스를 제외하고 그냥 가루만 해도 묵직 촉촉한가요~?
카라멜소스만들때 꼭 화이트초콜렛 써야하나요??
안사용해도 되지만 맛이 더 진해져요 ㅎ
그러면 화이트초콜렛대신 다크커버춰 사용해도되나요???
럼이없으면 마지막에 안발라도 괜찮을까요? 아님 시럽만 발라야할까요? 맛의 차이가 있을까요? ㅠㅠ
시럽이라도 발라주세여!!!♡
혹시 럼은 어떤거 쓰셨을까요??
파운드케익은 우유나 아아죠 🤟
전 어른이니께 아아 😆
푸드프로세서에 돌려서 써도되나요?
파운드에 들어가는 소금이 영상에선 1ts고 더보기에선 1/4ts인데 얼만큼 넣어야 하나요?ㅠㅠ
앗정말요!!더보기가 맞아요!!
금지락님 묵직 꾸덕 파운드 케이크는 어떻게 하면될까요?! ㅠㅠ
더더 꾸덕해야 하나봐요 수분을 많이 넣을수록 꾸덕해질꺼에요-가루는 줄이구요
머핀사이즈로 한다면 가정용 오븐으로 몇도에서 몇분 구워야할까요ㅠㅠ 꼭 만들어보고싶은데 머핀틀뿐이예요ㅠㅠ
170도에서 20붐에서 25분이면 충분할꺼같아요 ㅎㅎ
감사합니다^^
왜 저는 160도에 40분 구워도 속이 하나도 안익을까요 ,, 물로 흘러 나와요 ,, 두번이나ㅠ
히궁 ㅠ 왜그럴까요 ㅠ 좀 작은틀에 구워 보는건 어떨까요
@@kumjirak2989 19.4 / 8.5 / 6.5에 한번 구워보고 25 / 7 / 6.5에 한번 구워봤는데 둘 다 그래용 ㅠㅠ ,,,
럼시럽 꼭 해여 하나요?? 럼이 없으면 소주나 청주 대체 가능한가요ㅠㅠㅠ
설탕시럽에 청주 약간 섞으시면 될거같아요
입에서녹는묵직함이어떤식감인지궁금하네요ㅎㅎ
ㅎㅎ 만들어보세요!!! 맘에 드실꺼에요-
소리 질러~~~~~~~~꺄꺄꺄꺄꺄꺄!!!!!
금지락님 카라멜소스 3번이나 실패하고 접었어요 ㅠ_ㅠ 계속 너무 타내요 시간 끊어서도 해보고 했는데 타는게 너무 심해용.....
아정말요 ㅠ 전자렌지말고 직접끓이는방법도 있으니 만들어보세요
1/8ts, 1/4ts 얼마큼인가요..? 그램으로 하면요 ㅎㅎ
소금은 1/4ts이면 1g입니다!
킄크크 만들어놓은 카라멜 소스로 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 감쟘미딩❤️
3배로 만들었는데 실패했어요 ㅠㅠ 안이 젤리처럼 나왔어요 왜그런걸까요..?
너무 오래 섞거나 반죽온도가 너무 높았던게 아닐까 싶어요 ㅠ
kumjirak금지락 엥 ㅠ 온도는 오히려 차가웠을텐데요 ㅠ 냉장에서 바로 꺼낸 카라멜 소스랑 생크림을 넣었었거든요 ㅠㅠ
그럼양이 많가보니 오래섞으셨나봐요 !!너무 차가운 반죽역시 좋지 않아요 어름이라서 높았을꺼라 생각했네요
금지락님 내일 만들어보려 하는데 혹시나 제가 틀렸을까 하고요 베이킹파우더 1티스푼 넣으신거 맞으시죠?
네네 맞아요!!
렌지로 카라멜만들다가 그릇 두개 태워먹었네요 ㅠㅠ
파이렉스가 아니면 안돼요 ㅠ
@@kumjirak2989 그래서 그냥 팬에 끓여서 만들었어요!
근데 정말 궁극의카라멜파운드더라구요
진짜 맛있어요. ㅠㅠㅠㅠㅠ
금지락님 !! 제가 생크림이 없어서 당장 카라멜소스를 못만드는데 혹시 카페에서 카라멜마끼야또 그 소스 서도 되나요..? 그건 있어요 🤣
Can you give the recipe in English?
I write eng recipe!!
Doesn’t say how many eggs.
two egg~120g