انا سورية من دير الزور انا احط مع الحشوة ٢حبة بندورة واقطع فليفة خضرة واحطبقدونس ونعناع مع الحشوة كمون مفضل عندي وماح ليمون ❤واحب الباذنجان اكثر وعلى فكر انتو احلى شي وانا مقيمة بتركيا واحبكم
ام سامر انسانه جميله وجدا مريحه بتفوت القلب بسرعه الله يعطيك الصحه والعافيه ويسلم ايديك على كل اكله طيبه انت بتعمليها سامر وزينه انتوا عندكم احلى ام الله يخلي لكم اياها يسلم ايديك❤
تذكرت حماتي لما كنت كنت عروس سألتني شو جاي عبالك تاكلي اليوم قلتلا محاشي 😊رحت مشاور ورجعت ع البيت لقيتها حافرا سحارت كوسا وبيتنجان 😂ونحن مو كتار بالبيت تلت اشخاص بس الله يذكرا بالخير ويجمعني فيها ❤والله هداك اليوم مابنسا الله يخليلي ياها❤
نحن بحمص منحط بالحشوة رز ولحمة مدهنه يعني اللية كتيرة وفلفل اسود ...فقط ... منحط ثوم مع المرقة ...المرقه هي عصير بندورة حمراء بلدية ناضجة (أطيب من رب البندورة )... ومنصف المحشي بالطنجرة بعدين منحط عصير البندورة بعدما منكون حاطين صحن ووعاء (فيه ماء )ليمنع المحشي من الحركة ....نص ساعة النار قوية حتى يغلي وبعدها نخفض النار مدة ساعة ...
اول شي يسلمو ايديكي ام سامر كلشي عملتي تمام الا لكمون ابدا ماكما يجب لأنو ضيعتي طعم المحاشي ولب الكوسة نحنا بسوريا مامنحطو بلحشوة ع كل الأحوال تسلم ايديكي🌹🌹
نعملها بالجزائر نسميها دولمه او محشي يعطيك الصحة 🌺 نحن في الجزائر نعملوها بالكوسا البطاطا و الفلفل أكتر شيئ نحبها متنوعة من الخضار نفس الحشو لحم مفروم وأرز لكن طريقة الطبخ مختلفة تماما 🇩🇿
نحن بإدلب الحشوة منحط توم ونعنع وفلفل اسود وبندورة ولحمة مبشورة مامنحط لا كمون ولا لب الكوسا والطبخ منطبقو تطبيق بالطنجرة البتنجان من تحت والكوسا من فوق والمرقة منحط نعنع وفلفل ودبس بندورة وتوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المتبعة احبكم كتير كتير كتير أنا حلبية بدي الكم ملحظ انحنا ما منحط أبدا كمون ولا عصفر بس ملح و بهار و دبس بندورة فقط و بيطلع خورافي و فخامة و إحنا أهل المحاشي و الكباب😂😂😂😂❤❤❤❤
يعطيكم.العافيه...محشي غير شكل ماشاءالله...اول مرة يشوف انو لب الكوسا بينحط بالحشوة. ...واول مرة بشوف انو منقلي ثوم مع مية بندورة❤...بلبنان نفس الشي ماعدا هالملاحظتين
يسلم دياتك أم سامر ملكة الطبخ بس نحنا بنحطلها ليمون حامض قليل أو تمر هندي للمرقة بتعطي نكهة طيبة بس نفس طريقتك بالحشوة بعملها وألف صحة ويعطيكون ألف عافية
الله يعطيك العافيه يا ام سامر على المحشي اني بحط مع بصل وحط بقدونس داخل المحشي فصل ناعم وتوم وبهارات ما حط معو كمون مانحب الكمون حط معه فصل ناعم بقدونس ناعم ومع المرقى تمر هندي ودبس بندره ❤❤❤❤
طريقة ام سامر كتير حلوة تسلم أيدك بس بتختلف عنا احنا الحماصني اول شيء منحط شرحات لحمة مدهنة او عصاعيص خروف تحت المحشي وتوم ونعناع منحطو بتسويكي ومانحط كمون😊👍🏻
نحتا عنا بحمص طريقة غير الحشوة بس منحطلا فلفل وملح ومرقة بندورة والكوسا قبل ما نحشيا هي والبيتنجان منحطون بالتسويكي وهي توم ونعنع يابس ومنصفون صف بالطنجرة ومنحط تحتا عظام ما بعرف اذا اهل حمص بيعملو متلنا بس كل عيلة طريقة بحس❤
يسلمو إيديكن .. نحنا بحلب منحط الحد مع الخضرة و البرغل هاد اسمو محشي البرغل أما بمحشي الرز بس رز و لحمة و شوية دبس بندورة و المرقة دبس بندورة و توم و نعناع .و نحنا منصف المحشي بالطنجرة قبل مانضيف المرقة و طبعاً منحط عظام الخروف بسفل الطنجرة منو بيعطي دسامة و لذاذة و منو مابيتعرض المحشي للنار المباشرة و ما بيحترقو المحاشي التحتانيات .
يسلمودياتكن يارب أمانة أدعولي يرجع أخي بخيروسلامة رحلومن شي شهرع سورية وبسورية مالناحدى ولساتوعمرو عشرين سنة وقلبي نارعلي يارب يرجع يارب تفرجهاعلينا الله ع الظالم والمتكبر😢
حسبي الله ونعم الوكيل فيهم مايخافون الله الله يطمنك عليه يارب ويحفظه ويحميه ويرجع لك بالسلامه يارب العالمين أسأل الله أن يسخر له عيال الحلال ويبعد عنه كل شر يارب العالمين
يعيشو دياتك خالة والله شي ناهي انا من الشام بس بصراحة بطلت حط كمون للمحاشي بس بكتر الحمة لمدهنة بتجنن بتطلع والله لكمون لما كنت حطو يغطي ع كل الطعمات ولمرقة متل ماقالت زينة بحطلا تمر هندي بتطلع ولا اطيب من هيك
يامحمد ع هالحكي ازا صحي الله اكبر شي بشهي والله اتذكرت ايام الأعياد القديمه الله يرحمها امي كانت كل اول يوم بالعيد تطبخ محاشي يالطيف شو كان الاكل طيب كان كلشي الو طعم ماكول الهنا انشاء الله
نحن أهل الادقيه كل واحد وطريقتوا بس الاكتريه العصفر والبهار الحلو هو الأساس مع كل طبخه رز ومنحط توم وكزبره يابسه بالمرقه من دون نعنع يابس او حامض ومنزيد عليه شويه ملح زياده والمرقه لازم تكون مليانه عصير بندوره مركز يالطيف تتلطف اللطف فينا قديش بتطلع طيبه ومنحشي كلشي بتنجان بصل جزر كوسا خفيف وبطاطا وفليلفله شو مااجى تحت ايدينا
تحية طيبه من بلدي العراق اول شي حابة اقول لخالتي ام سامر تسلم ايدك الاكل بيكون اطيب لما الواحد يشتغل بيأيدو من دون كفوف ثاني شي احنا بالعراق نخلي بالحشوة دبس رمان ودبس بندورا ونخلي بهارات خاصة بالمحاشي ونخلي بصل مفروم ناعم
شو المحشي المفضل عندكن😍
كوسا ولا بيتنجان ولا فليفلة 👌
اكتبولنا بالتعليقات 👇
@@Hammoda1 بدنا محشي البرغل امانة
عشق الكوسا
الحلبية مابيعملو المحشي حد
وين السر بالموضوع
كلهن طيبين بس بحب الكوسا أكتر شي
كوسا
اول مره اتابع هذه القناة
كلش عجبتني ام سامر انسانه عفويه وطيبه وام بيت مرتبه ومثقفه شنو هل جمال والادب الله يفتحها بوجهكم ويرزقكم من رزق الكريم يارب
عنا بحلب المحشي هو لحمة مدهنه ورز وثوم ودبس بندورة وفلفل أسود وبهار و نعناع يابس
وبيطلع غرام وتحت المحشي ضلوع غنام ومرقة دبس بندورة ونعناع وثوم ❤😊
انا سورية من دير الزور انا احط مع الحشوة ٢حبة بندورة واقطع فليفة خضرة واحطبقدونس ونعناع مع الحشوة كمون مفضل عندي وماح ليمون ❤واحب الباذنجان اكثر وعلى فكر انتو احلى شي وانا مقيمة بتركيا واحبكم
والله وبدون مجاملة ايديكي يا خالتو ام سامر بينلفوا بالحرير على هل الترتيب والنظافة وبتستاهلي مليون لايك ❤
خالة ام سامر الله يسلم ايديكي على هالوصفات جربت طريقتك بالمحاشي طلعت بتجنن الله يجبر خاطرك ويقويكي ويعطيكي الصحة والعافية
مافي احلى من ايدين امهاتنا وهي عم تقلب الاكل بايديها ربي يطول بعمرك خالة
ام سامر انسانه جميله وجدا مريحه بتفوت القلب بسرعه الله يعطيك الصحه والعافيه ويسلم ايديك على كل اكله طيبه انت بتعمليها سامر وزينه انتوا عندكم احلى ام الله يخلي لكم اياها يسلم ايديك❤
مسالورد انا من حلب وبحبكن كتير
المحاشي مامنحط نهائي كمون ولاعصفر مامنقدر ناكلن ابدا
بالنسبة للحر منحط قرون فليفلة حمرة قرن الغزال ومنحشيها . مع البادنجان والكوسا والقرع وفليفة خضرة محاشي مشكلة
بالنسبة للتبلة مامنحط ابدا لب الكوسا ولايمكن
رز ولحمة ودهنة كتيرة وفلفل وسبع بهارات ودبس بندورة بدون سمنة
وبالطنجرة عصاعيص ودبس بندورة وملح وتوم ونعناع وحمض ليمون أو حصرم وصحتين
محاشي حلب والكبب عالعالم
وصحة وألف هنا . من الآخر الدنيا أذواق
@@هدىجوما اكل حلب اطيب من اكل الشام
تذكرت حماتي لما كنت كنت عروس سألتني شو جاي عبالك تاكلي اليوم قلتلا محاشي 😊رحت مشاور ورجعت ع البيت لقيتها حافرا سحارت كوسا وبيتنجان 😂ونحن مو كتار بالبيت تلت اشخاص بس الله يذكرا بالخير ويجمعني فيها ❤والله هداك اليوم مابنسا الله يخليلي ياها❤
الله يرحمه يارب
مو ميتي😢
اول مرة بشوف كنة وحماية بيحبو بعض الله يديم المحبة بينكم
@@حمديالكوراالرحمه تجوز ع الطيب والميت الله يطول بعمرها
هي مو حماية هي ام
يسلمو ايديكي خالة ام سامر نحن بحمص مامنعمل لمحاشي هيك نحن منعمل نعنع وتوم وماء اسمها تسويكة ومننقع الكوسا وبتنجان فيها وبعدين منحشي والحشوة رز ولحمة وبهار وفلفل ودبس بندورة وبندورة معصورة عالخلاط وتوم ونعنع كمان ولمرقة منحط بندورة خضرا عاصرينا علخلاط مع دبس بندورة ونعنع وتوم
نحن. الحموية هيك منطبخ المحشي
انا بحب اكواز محشي قرع طويل الو قرطه طيبه بعدين الكوسا❤❤❤❤❤❤
يسلموا إيديكي أم سامر أنا من حلب نحنا منحط مع تبلة الرز دبس بندورة وبندورة مبشورة وما منحط كمون بس ملح وبهار ومنعمل محشي بالبرغل إلو بندورة وبقدونس وفليفلة خضرة وحمرا كلن مفرومين وحمص مسلوق ومنحمص البرغل بالسمنة وطبعا لحمة ودهنة ودبس بندورة ودبس رمان بالإضافة للملح والبهار ونحنا منحشي فليفلة حمرا بتبلةالبرغل طيب كتير ومرقة المحشي فيا دبس بندورة وحمض وثوم ونعناع من بداية صحة وعافية
نحنا الحلبيه منحط عظام غنم اسفل الطنجره ومنصف المحاشي ومندوب دبس بندوره منحطا فوق المحاشي مع التوم ونعنع ومنحشي البتنجان برغل بقدونس وبندوره وفليفله ونعنع اخضر وشوية لحمه ودبس فليفله بيطلع حد بيطلع وااااو الطعم بجنن
يسلموا ايديكي ام سامر طاهية ماهرة وطبخك
طيب زي قلبك الطيب .. وبحب أتفرج ع طبخك
اللزيز والمرتب ..شكرا جزيلا إلك ..
بحس الكل زوق 😊 الطبخات بتختلف من شخص لشخص و من بيت لبيت ومن بلد لبلد سبحان الله 😂😊
ماشاءالله عليك يا ام سامر كلك اناقة ونظافة
انت شمعة منورة لبيتك وعائلتك ❤
نحنا منطبق الكوسا والباتنجان بالطنجرة صف جنب بعضن وبعدين منحط التقله فوقهم منحط المرقه ونعناع وتوم ❤طبعا بدون كمون ابدااااا لا بالحشوة ولا بالمرقه ومنحط دبس بندورة بالحوشه ❤ادلب
@@etidalkazmouz3941 هدول الشوام بس بحطو كمون غير نحن باقي المحافظات .
الاكل الادلبي اتوقع نفس اكلنا الحلبي.
المهم مافي كمون🤣🤣🤣🤣
كلو خير وبركة بس ميزة محاشي الشام هو الكمون غير عن العراقية والمصرية وكلشي الو نكهة والمحاشي كلها طيبة كيفما كانت
ونحن بالرقة نحط بالحشوف نعنع يابس وتوم وفلفل اسود ونحط دبس بندورة ولحمة وزيت او سمنة ونصف الكوسا والبيتنجان بالطنجرة ونحط تحتن عضام ونحط التقلة ونصب المرقة معاها نعنع وتوم يايوم على طنجرة محاشي
وكمان عنا بالرقة الكراد بيحطو دبس فليفلة كمان بالمحشي بس موكثير يعني معلقة يطلع حد وطيب والله
اي جربوها بالكمون أكسروها للقاعدة شي مرة😂
يسلم ايديكي ام سامر نحنا بحلب منحط بس سبع بهارات ودبس البندورة وتوم ونعناع بالمرقة واكيد لحمة ودهنة خاروف
ياجماعه نحن من القامشلي ونحط بالمحاشي دبس بندورة ومانعملو بدونو،،،، بيطلع يجنن جربوه،،، وكمان بسفل الطنجرة انا بحفر بطاطا بحفرها كويس لتستوي ،،، وبحطا مع المحاشي كتييير طيبه ،،
انا شاميه جربتها عنجد طيبه كمانننن❤
يسلم دياتك احلى ام سامر
قمت اشتريت اغراض المحشي وعلى طريقتك طلع بجنن ومتبل من لب الكوسا انا كبيره بالعمر وطابخه محاشي كتير جربت طريقتك جميله جدا
نحن بحمص منحط بالحشوة رز ولحمة مدهنه يعني اللية كتيرة وفلفل اسود ...فقط ...
منحط ثوم مع المرقة ...المرقه هي عصير بندورة حمراء بلدية ناضجة (أطيب من رب البندورة )...
ومنصف المحشي بالطنجرة بعدين منحط عصير البندورة بعدما منكون حاطين صحن ووعاء (فيه ماء )ليمنع المحشي من الحركة ....نص ساعة النار قوية حتى يغلي وبعدها نخفض النار مدة ساعة ...
نفس عنا من ساحل
لك مافي أحلى مننا نحنا الحماصنة😅
تسلملي ياحمودة ويازنزون يلي بتخلو الفرح واضح على وش أم سامر الغاليه ضلو هيك بتكسبو رضاها وبتتوفقو كل عمركم
طيب عنجد جربو المحشي الحلبي شغل الريف كتير طيب بنحط بالحشوه توم و نعناع ناشف .دبس بندورة .سمنه حسب الكميه .لحمه مدهنه .بهار وفلفل اسود
ورشه فليلفه حمرة ناعمه
وشي نغم
وجربو انقعو الكوسا والباتنجان بميه فيها توم ونعناع وملح شي ساعه😊
انا مصريه بنحط النعنع والثوم في خلطة المحشي مع الارز وبسراحه تسلم ايدك ياام سامر❤❤❤❤❤❤
اول شي يسلمو ايديكي ام سامر كلشي عملتي تمام الا لكمون ابدا ماكما يجب لأنو ضيعتي طعم المحاشي ولب الكوسة نحنا بسوريا مامنحطو بلحشوة ع كل الأحوال تسلم ايديكي🌹🌹
يسلم دياتك خالتو ام سامر، احنا بفلسطين طريقتنا بتختلف عن اهل سوريا بس متاكدة انه مطبخنا الشامي كله طيب ❤❤
الحقيقة انكم كلكم ناجحين ومحترمين وعفويين الله يوفقكم
نعملها بالجزائر نسميها دولمه او محشي يعطيك الصحة 🌺 نحن في الجزائر نعملوها بالكوسا البطاطا و الفلفل أكتر شيئ نحبها متنوعة من الخضار نفس الحشو لحم مفروم وأرز لكن طريقة الطبخ مختلفة تماما 🇩🇿
في الجزائر يختلف الحشو اغلبه لحم و شوي رز هم العكس يكثروا الرز اكثر من اللحم
نحنا من ادلب مدينة سلقين بتحديد بنحط دبس بندورة بلحشوه وبنحط بندورة مبشوره ومابنحط كمون ولاحشوت كوسا برز بنحط رشت نعناع يابس وبنطبخ لمحشي بميت لبندورة ومعلقت دبس وكتير بيطلع طيب
ونحنا بنطبقو تطبيق بطنجره وبنحط بسفله عضام وليه
اي ونحن بحماه هيك نسويه تحديدا الريف الشرقي
انا من ادلب كمان نفس طريقة
شي بشهي ماشاءالله تسلم إيدك الحلوةوالله كلو بياخد العقل وطبعاً موطيبة المحاشي إلا بكمون هيك تعودنا من صغر مع انو موشامية 😅
سُـبحان الله كنت بدي لطلب منك تعملي المحشي ليوم لاني بكرا بدي اعملو عطريقتك شكرا كتير وشكرا ل زنزونة ع تصوير وشكرا ل حمودة ❤❤عنجد انتوا عيلة مثالية ❤❤
تسلم الأيادي أم سامر ⚘ نحنا بطرطوس ما منحط كمون ولب كوسا بالحشوة وللمرقة بنضيف توم ونعنع وقرن فليفلة حرة مفتوح شوي
كأن سوريا بس شام وحلب
وين باقي المحافظات ع فكرة انا حمصية وبحط شوية كمون والمحاشي الديرية كتير طيبة لا يعلى عليها
@@علاء_محمد2 لانو شوام وحلبيه عطول بتكاونو محشي بكمون او بدون كمون سيره ع فيسبوك عطول
@@محمدجعفرالقاسم-ش6ذ والله لنو الحلبيه عطول بحكوو هيك بس نحنا مامنقلون انو كمان ماتقبلناا اكلون متل السفرجليه سماقيه مابدون يعرفو انو ناس ازواق كل واحد عندو زوقو بلاكل
والله بكون طيبة ، بلا كمون طيبة ، المحاشي بتختلف من بيت لبيت .. وكلها كلها طيبة .. الله يديمها نعمة يا رب
اللهم ارزقنا الجنة انا وكل من قال آمين إن شاء الله 💚☘️
اه والله اكلي طيبي كتير ماشاءالله ناجحا مع ام سامر تمام تسلم ايدكن
نحن بإدلب الحشوة منحط توم ونعنع وفلفل اسود وبندورة ولحمة مبشورة مامنحط لا كمون ولا لب الكوسا والطبخ منطبقو تطبيق بالطنجرة البتنجان من تحت والكوسا من فوق والمرقة منحط نعنع وفلفل ودبس بندورة وتوم
بشوف تعليقات انه الاكل هاد اسكا وهاد اسكا هو برجع للواحد شو بحب وكيف طريقته بالأخر همي الي بياكله وهاي أراء ماشاء الله ع الجميع وكل الناس خير وبركه👍🏼🌹
يعطيكي العافية بشهو اكلاتك بس نحني الحلبية مامنحط كمون ومنحط بالرز دبس بندورة وبهار وملح ولحمة ودهنة بس ومنصفو بطنجرة ومنحطلو تقله وملح ونعناع وتوم وبيطلع بشهي ياريت تعملو على الطريقة الحلبية مارح تندمو ❤
ام سامر انت كثير معدلة بالعراقي معدلة يعني اكثر من الشاطرة.ماشاء الله عليك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المتبعة احبكم كتير كتير كتير أنا حلبية بدي الكم ملحظ انحنا ما منحط أبدا كمون ولا عصفر بس ملح و بهار و دبس بندورة فقط و بيطلع خورافي و فخامة و إحنا أهل المحاشي و الكباب😂😂😂😂❤❤❤❤
صحيح ومنحط ملح الليمون
ما بتظبط بالكمون😮😮
شلون بياكلوه ما بعرف
دعاية لاتصدقو هالكزبة
يعطيكم.العافيه...محشي غير شكل ماشاءالله...اول مرة يشوف انو لب الكوسا بينحط بالحشوة. ...واول مرة بشوف انو منقلي ثوم مع مية بندورة❤...بلبنان نفس الشي ماعدا هالملاحظتين
وانا شاميه بس نحط شويه لب مع الحشوه زوق شخصي وحفاظا على النعمه اللي اما تقلايه الثوم مابقلي ثوم اضيفه ثوم ني مع المرقه
@@ummudfar1 ايوا...ايه بيصير كمان...اول مرة بسمعا...انابعمل اللب مع ثوم وبصل باكلو لحالو بخبزة
محشي شامي علأصول ، تسلم إيدك
يسلم دياتك أم سامر ملكة الطبخ
بس نحنا بنحطلها ليمون حامض قليل
أو تمر هندي للمرقة بتعطي نكهة طيبة بس نفس طريقتك بالحشوة بعملها وألف صحة
ويعطيكون ألف عافية
بعد المحشي الديري مافي محشي متل الدولمة العراقية شي يجننننن انا اكلتو مافي اطيب منو
أطيب من الدولمة ..الدولمة يحطولها بصل بس المحشي الديري بلا بصل ..ومنوع يحشون معاه بندورة وخيار وجزر وورق عنب
وزيدي عليها لحمة بعظمها ودهنة وبدون كمون ...ويفضل يكثرون النعناع اليابس والثوم بالحشوة والمرق ..
الله يعطيك العافيه يا ام سامر على المحشي اني بحط مع بصل وحط بقدونس داخل المحشي فصل ناعم وتوم وبهارات ما حط معو كمون مانحب الكمون حط معه فصل ناعم بقدونس ناعم ومع المرقى تمر هندي ودبس بندره ❤❤❤❤
يعني بدل هل زيوت. وزيت ابيض وسمنه وزيت حلو. دهنة غنم من ليه. بطلع اطيب وصحي اكتر. وازكا. مع لحمه.
يسلم ايديكي شي بشهي احلى ام سامر وحمودة
نحن بحلب مامنحط كمون وبنحط دبس بندورة برز ولحمة وبهار ملح وسمنة وشوية زيت
بحلب منسوي محشي برغول فية خضرى وفلفلة حده كل واحد بحب طريقة امة الله لايحرم حدا من امة ويرحم امي وكل ام متوفية
صحتين وعافيه على قلوبكم من وجهك يامحمد باين عليك مرضي
تسلم ئيديك ياام سامر
نحن الحموية مامنحط كمون كمان ومامنحط زيوت منحط سمنة و منحط بالحشوة لية ولحمة وبندورة مفرومة ومعلقة معجون كمان ومنحط فلفل اسود وعصفر وحسب الرغبة منفرم فليفلة حمراء حدة بقلب الحشوة قرنين ومنحط نعنع وتوم طبعا ومنعصر بندورة للطبخ وشوية معجون بندورة معها ومنحط لحم بعضمه تحت المحاشي
اي مظبوط وطيب لب الكوسا ومتبل الكوسا
صحة وهناء
طريقة ام سامر كتير حلوة تسلم أيدك بس بتختلف عنا احنا الحماصني اول شيء منحط شرحات لحمة مدهنة او عصاعيص خروف تحت المحشي وتوم ونعناع منحطو بتسويكي ومانحط كمون😊👍🏻
@@منالوشاح معناها كل المحافظات ما بتحط كمون.
وبس الشوام جماعه الكمون🤭🤭🤣🤣🤣
@@dimaalsaied9123 😂😂 سبحان الله الناس أذواق وكل من يغني على ليليه بطبختو 🤣
تسلم ايد يك ام سامر نحن مانحط كمون
فلفل اسود بها رقر فة نعناع بقدو نس بندو ر ة
انتوا عسل كلكم والله ربنا يهدي ليكى ابنك اللى ما ليه باركه فى امه ربنا مايبارك فى عشيته
نحتا عنا بحمص طريقة غير الحشوة بس منحطلا فلفل وملح ومرقة بندورة والكوسا قبل ما نحشيا هي والبيتنجان منحطون بالتسويكي وهي توم ونعنع يابس ومنصفون صف بالطنجرة ومنحط تحتا عظام ما بعرف اذا اهل حمص بيعملو متلنا بس كل عيلة طريقة بحس❤
مبلا نحنا حماصني كمان نفس طريقتك ❤
يسلم ايديكي هي الطريقة الشامية علا اصولا بس انا بضيف بالحشوة توم جربيا بتدعيلي😋😋😋
ان الله وملائكته يصلون عليه وسلموا تسليما كثيرا استغفر الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ❤🎉😊
سبحان الله دقتو بالكمون ماحبيتا
اطيب اكلي عندي هيي لمحاشي وليبرق يا سلامممم😂 مين بحبون متلي
نحن منط دبس بندوره وبهار ولحمه وملح وسبع بهارات فقط لاغير
شي بشهي تسلم ايدك
نحنا حمص مابنحط كمون بالمحاشي بنحط نعنع بالحشوة وفلفل وملح وعصفر وكركم
طيب اعملي لب الكوسا ومتبل صوروهم
الله يعطيكي العافية
منظر بشهي كتير يسلم ايديكم ..يس المحشي بالخضرة والدهنة كتييير طيب وبدون كمون لان سبحان الله الكمون الو نكهة تقيلة مو كل الطبخ بيزبط معه❤
نحنا بمدينة دير الزور منعمل حشوة المحاشي متل حشوة ورق العنب والمكونات هنن رز وبقدونس وكزبرة وبندورة وبن شوية(قهوة)براس الملعقة وشوية توم ودبس بندورة وبهارات مشكلة وملح ونعنع وكمون ودبس رمان وممكن نحط شوي لحمة بس مو دائما منحط لحمة ومنحشي الكوسا والبيتنجان ومنصفهم بطنجرة فاضية ومنحط التثقيلة الفخارية فوقها وبعدين منحط المي ودبس البندورة والتمر الهندي وعالوش آخر شي منحط الثوم والنعنع اليابس و حمض الليمون والملح وثوم مهروس
❤
الله يسلّم إيديكم يااا رب ويعطيكم الف عافية 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ام سامر على طبيعتها شي حلو هيك أهل الشام والست الشاميه
الله يعطيكم العافيه والله شي بشهي .. نحنا بحمص منحط فلفل اسود ونعنع وتوم
من مر من هنا اذكر الله وصل وسلم على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبارك وعلى آله❤
روعه احنا بالعراق نحشيها بصل وكرغس ولحم ونحفر البصل ونحشيه ونلف السلق ونحطهم سويه بالقدر ويه الصلصه
كم عدد محبين الرسول
اللهم صل على محمد وعلى اله واصحابه اجمعين
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه افضل الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يعطيكي العافية والله اليوم طبخنا محاشي ❤❤😊😊😊
بدنا حلقة عن الشيف عمر ليش ماعم نشوفك بالافتتاح
صحتيين وهنا نحنه الحلبيه منعملو بموسمو محاشي نصن محشيين رز متبل دبس بندورة وبهار وملح ودهنه للكوسا والباتنجان حجم صغير
والنص التاني منحشي الباتنجان بحشوة برغل منحمص برغل مع بصل وزيت زيتون تلويحه بسيطه وبعدا منتبلو بخضار بنعناع اخضر وبقدونس وبندورة فليفله حددده وعصرة ليمون مع دبس بندورة ودبس فليفله بإضافه لحمه ودهنه منحشي فيا البتنجان قياس وسط
شي بيشهي ولله يسلم ايديكن❤
نحن منحط بالحشوة ملح وبهار ولحمه ودبس بندورة بس ومنحشي معو فليفله حدة بس ونحن من ادلب ازا لعيله بتحب لحد بنحشي فليفله حدة ازا مابحبو بس كوسا وباتنجان ونحن اهل ادلب
انا بكل كل شي مهم اكل سوري تحياتي من ادلب كل شخص له طريقة بحترم ولاد بلدي جميعا❤
يسلم ايدك يا ام سامر...وحرمات افتتاح الفرع الثاني لمطعم الشيف عمر وما تكون موجودة الله يهدي سركم
الله يسلم ايديكي ام سامر المحترمه الله يسعدكم ويبارك فيكم وبزينه اللطيفه المؤدبه والنعم منها ♥️
المحاشي الديريه تختلف بالطريقه مع الرز واللحمه نثرم بندورة وفليفله وبقدونس وما بنحط كمون وعصفر وكثير طيبه تطلع
نحنا بنضيف للحشوة نعنع وتوم ...كل حسب طريقته ..ويسلم دياتك
يسلمو إيديكن .. نحنا بحلب منحط الحد مع الخضرة و البرغل هاد اسمو محشي البرغل أما بمحشي الرز بس رز و لحمة و شوية دبس بندورة و المرقة دبس بندورة و توم و نعناع .و نحنا منصف المحشي بالطنجرة قبل مانضيف المرقة و طبعاً منحط عظام الخروف بسفل الطنجرة منو بيعطي دسامة و لذاذة و منو مابيتعرض المحشي للنار المباشرة و ما بيحترقو المحاشي التحتانيات .
وحمودة وزوجته الله يسعدهم لإنهم بيسألوا الوالدة الأسئلة اللي منكون بدنا نسألها 👍🏻😍😍😍
يسلمودياتكن يارب أمانة أدعولي يرجع أخي بخيروسلامة رحلومن شي شهرع سورية وبسورية مالناحدى ولساتوعمرو عشرين سنة وقلبي نارعلي يارب يرجع يارب تفرجهاعلينا الله ع الظالم والمتكبر😢
يارب يطمن قلبكم عليه
حسبي الله ونعم الوكيل فيهم مايخافون الله
الله يطمنك عليه يارب ويحفظه ويحميه ويرجع لك بالسلامه يارب العالمين أسأل الله أن يسخر له عيال الحلال ويبعد عنه كل شر يارب العالمين
@@Sa80000 الله يسلمك يارب العالمين الفرج من عند الله ان شاء الله
@@fatid6262 الله يسلمك يارب
@@ريمالدوسري-ه3خ الله يسلمك يارب العالمين آمين يارب
نحنا الشوام التتبيله عنا ملح و فلفل اسود و كمون خشن وعصفر ولحمه وزيت ابيض
وبس نطبخ وتغلي المحاشي وتستوي منحط توم ونعنع يابس
وطبعا ماننسا ملح ليمون بنص الغليان وشي ناهي الف صحا
في ناس بتبشر بندوراية حمرا بقلب الرز بتطلع طيبة
يعطيكن ألف عافية إحنا فلسطنية من سكان الشام طريقتنا متلكن أهم شي الكمون والعصفر وأنا بحب البيتنجان كتير 😋🥰
لا تنسوا تحطولنا لايك وتشاركوا الفيديو ❤❤❤
@@Hammoda1 بحبكون 👑😘😘😘
يعيشو دياتك خالة والله شي ناهي انا من الشام بس بصراحة بطلت حط كمون للمحاشي بس بكتر الحمة لمدهنة بتجنن بتطلع والله لكمون لما كنت حطو يغطي ع كل الطعمات ولمرقة متل ماقالت زينة بحطلا تمر هندي بتطلع ولا اطيب من هيك
بالشام مابيحطو زيت لابلدي ولابيض بيحطو لحمة ودهنة بس وملبيحطو كركم بيحطو للون والطعمة عصفر بس
تسلم ايدك على هالاكلة و حاعملها بطريقتك حتما
احلى ام سامر وحمودة وزنزونة يخليكن لبعضض❤❤❤
تسلم ايدك يا أصيلة وبنت الأصول والف الف صحه وهنا على قلوبكم تحياتي لكم جميعاً كلُ بإسمه من الأردن بالنسبة للمحاشي أكلتي المفضلة وعشقي الأبدي
مين اخوك اللي عازمينو عالمحاشي🤔معقولة شيف عمر وعم تمهدو شوي شوي لترجعو تطلعو سوا🤔نتمنى ذلك والله
يسلم إيديكي أنا الباذنجان بخليها الخضراء حتى تبان شكل حبه الباذنجان متل ما هي وبصراحه باكلها كتير طيبه
ياسلام والله شهيتونا المحشي
بتشهي نقارة الكوسا بصل ناعم بزيت زيتون وثوم ونعنع ناشف وفلفل أسود وملح وكركم ورشه بهارات طبخ وكاري وبعد يستوي اسكبي بصحون وأعصري ليمون وكلي مع خبز ساخن ياسلام🤤😋
يسلم ايدكي خالتو انا ماعدت تابعت الشيف عمر بعد ماطلعت مرتو الشاضومه مابعرف سبحان الله كرهت فيديوهاتو حسيتا تافهه بس انتي والله معدله يسلم ايدكي ❤
😂👍🏻
وأنا متلك
وانا كمان ماعاد نفس الحماس لفيديوهاته .. لان بدها تطلع تتفلسف و تتمنظر بالفيديو بلا ولا طعمه
خالة ام سامر دبس البندورة اذا مالك حابة يعفن حطي مطربان ازاز وسكري وطبي عل تمو ما بيعفن ابدا ❤
كل العالم ماتحط كمون بس الشوام احنا بالدير نعمل الحشوة مع خضرة ولحمة وشوي دبس بندورة واكيد نعناع وثوم
مبلا نحنا بلادقيه منحط كمون للمحاشي
تجنن الديرية
يامحمد ع هالحكي ازا صحي
الله اكبر شي بشهي
والله اتذكرت ايام الأعياد القديمه الله يرحمها امي كانت كل اول يوم بالعيد تطبخ محاشي يالطيف شو كان الاكل طيب كان كلشي الو طعم
ماكول الهنا انشاء الله
نحن أهل الادقيه كل واحد وطريقتوا بس الاكتريه العصفر والبهار الحلو هو الأساس مع كل طبخه رز ومنحط توم وكزبره يابسه بالمرقه من دون نعنع يابس او حامض ومنزيد عليه شويه ملح زياده والمرقه لازم تكون مليانه عصير بندوره مركز يالطيف تتلطف اللطف فينا قديش بتطلع طيبه ومنحشي كلشي بتنجان بصل جزر كوسا خفيف وبطاطا وفليلفله شو مااجى تحت ايدينا
ابو حميد طف ريقي وانا عم اتفرج انتو وعم تاكلو وحسيت بطعم الفليفلة والكوسا والبيتنجان
تحية طيبه من بلدي العراق اول شي حابة اقول لخالتي ام سامر تسلم ايدك الاكل بيكون اطيب لما الواحد يشتغل بيأيدو من دون كفوف ثاني شي احنا بالعراق نخلي بالحشوة دبس رمان ودبس بندورا ونخلي بهارات خاصة بالمحاشي ونخلي بصل مفروم ناعم
تسلم ايدك ام سامر
ماشاء الله تبارك الرحمن اكلة محاشي بتشهي وعلى أصولها تسلم الأيادي مسامر
ونحنا متل زنزون منحط تمر هندي بالمي
صحة وعافية ومأكول الهنا