-meyve ve tahıl mayselerinde maya besini kullanmayiz. -organoloptik özellikleri korumak adına şarap veya şampanya mayası kullanmanızı öneririm meyveler icin.İllede turbo maya kullanacağım diyorsanız elbette kullanabilirsiniz ama bu daha sonraki seçenek.
Sevgili hocam yanlış anlatmışım özür dilerim ben şarap yapmayacağım turbo mayayı su ve şeker olarak alkol oranımı artırmak için kullanıyorum 1/3 hidromodülle yapıyorum ama maya besinim bitti o yüzden normal mayalarda besin olarak amonyak kullanıyorum turbo mayada da litre başına 1 ml olarqak mı kullanmalıyım yoksa alkol alarak 16 ve üstü olacağı için amonyağı fazlamı kullanmam lazım......
ben yerli turbo maya kullanmıyorum .Yurtdışından gelenlerde maya besini içinde. Ülkemizde turbu mayaya ilave maya besini kullanılıyorsa bence bu konuyu üretici firma ile konuşmalısınız .
Şahane bilgileriniz için teşekkür ederim.
Güzel bir çalışma olmuş 👍👍
Sevgili hocam ağzına sağlık bu hafta elma şarabı yapmak istiyordum tam zamanında atnışsınız ama
Super.Size tavsiyem tüm seriyi seyredip öyle başlamanız .Bu akşam 1 örneğin 2 damitmasi I tamamlayacagim. Arkasından ikinci örnek gelecek.
Sizden öğrenmek istediğim Elimde alfasolun turba bayası var ama maya besinim bitti onun yerine Amanyak ve turbo maya kullanabilir miyim
-meyve ve tahıl mayselerinde maya besini kullanmayiz.
-organoloptik özellikleri korumak adına şarap veya şampanya mayası kullanmanızı öneririm meyveler icin.İllede turbo maya kullanacağım diyorsanız elbette kullanabilirsiniz ama bu daha sonraki seçenek.
Sevgili hocam yanlış anlatmışım özür dilerim ben şarap yapmayacağım turbo mayayı su ve şeker olarak alkol oranımı artırmak için kullanıyorum 1/3 hidromodülle yapıyorum ama maya besinim bitti o yüzden normal mayalarda besin olarak amonyak kullanıyorum turbo mayada da litre başına 1 ml olarqak mı kullanmalıyım yoksa alkol alarak 16 ve üstü olacağı için amonyağı fazlamı kullanmam lazım......
ben yerli turbo maya kullanmıyorum .Yurtdışından gelenlerde maya besini içinde. Ülkemizde turbu mayaya ilave maya besini kullanılıyorsa bence bu konuyu üretici firma ile konuşmalısınız .