PASTEL DE CARNE (DESMECHADA) | Receta Facil | Maxi Cocina

Muy buenas! Les traigo esta receta de martes: PASTEL DE CARNE, con una vuelta de tuerca, en vez de usar carne picada, usamos carne desmechada y queda excelente! Vean el video!
INGREDIENTES (Para cocinar la carne):
-Tapa de Asado (cantidad necesaria)
-1 1/2 litro de caldo de carne o verdura
-Cebolla, Ají Molido, Ajo y todo lo que quieran para condimentar!
-1 Cebolla
-1 Morron verde
-Salsa de Tomate
-2 Huevos
-Sal, Pimienta, Aji, Pimentón ahumado, Comino, Coriandro, Provenzal.
-3 Papas medianas/grandes
-Leche cantidad necesaria
-Nuez Moscada
-50 g de manteca
PASO A PASO:
- Retirar la mayor cantidad de grasa posible de la carne.
-Sellar la carne en una olla con aceite, de ambos lados.
-Agregar a la olla la cebolla, ajo, aji y el caldo.
-Cocinar a fuego bajo la carne durante 1 hora y media o 2.
-Mientras la carne se cocina:
-Lavar y pelar las papas.
-Poner en agua fria con un poco de sal y cocinar hasta que esten tiernas como para pure.
-Retirar, aplastar y agregar la sal, pimienta, nuez moscada, leche y manteca. Dejar reposar.
-Hacer dos huevos duros (o 3, dependiendo la cantidad deseada)
-Una vez la carne este lista, con la ayuda de dos tenedores, desmecharla.
-Calentar una sarten con un poco de aceite, agregar 1 cebolla picada y 1 morron verde picado.
-Cocinar los vegetales por alrededor de 10 minutos.
-Agregar la carne a la sarten y los condimentos (sal, pimienta, comino, coriandro, aji, pimenton, la salsa de tomate, los huevos, 2 cdas del caldo donde cocinamos la carne)
-Revolver y cocinar unos 3-4 minutos mas.
-En una fuente apta para horno colocar la carne, aplastar bien y emparejar.
-Encima colocar el pure.
-Por encima colocamos queso (cantidad y tipo a eleccion)
-Llevamos a horno hasta gratinar!
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Pueden dejarme cualquier pregunta, comentario, sugerencia o lo que gusten en la caja de comentarios! Saludos y hasta el próximo video!

[@ruthsara2074]

Gracias por compartir, una receta original..

[@sebastianavalos1137]

Hola...una consulta, porque no le haces una base de pure tambien?

[@nicholasz2667]

ufff, deci que comi...sino me moria

[@MaxiCocina]

Y siii, da una lijaaa :P

[@a.bad.mormon6679]

Carne despechada

[@MaxiCocina]

La mismisima.