😱El desafío de hacer PAN CON SÓLO MASA MADRE: ¿lo lograré? | Panadería Casera
Вставка
- Опубліковано 1 сер 2024
- ✅En este video te presento mi desafío personal de hacer pan con solo masa madre y compartir contigo mi experiencia y resultados. Te mostraré el proceso paso a paso, desde la creación de la masa madre hasta la cocción del pan. Descubrirás los secretos de la fermentación natural y cómo lograr un pan saludable y delicioso en casa. ¿Será posible hacer un pan perfecto solo con masa madre? ¡Acompáñame en este desafío y descúbrelo! En este canal de Panadería Casera encontrarás tips, técnicas y recetas para mejorar tu habilidad como panadero casero.
⚠️Quiero dejaros un añadido que se me pasó en el video de la FÓRMULA MAESTRA DEL PAN y que más tarde caí y es que no puse un porcentaje para el uso de HIERBAS AROMÁTICAS, CONDIMENTOS Y ESPECIAS (romero, tomillo, orégano, perejil, ajo seco, cebolla seca, cúrcuma, curry, etc...) así que aprovecho y os la dejo por aquí por si os sirve de algo. Yo suelo usar entre un 0,1 y un 0,5% de estos ingredientes en la receta, es decir, por cada kilo de harina entre 1 y 5g de estos ingredientes.
🔴VISITA MI WEB:👉👉👉 bit.ly/3PvHgWV
🔴USANDO EL CÓDIGO PASEANUAL50 TIENES LA SUSCRIPCIÓN ANUAL AL 50% DE DESCUENTO DE POR VIDA
🔴SI QUIERES SABER MÁS SOBRE MASA MADRE ÉCHALE UN OJO A ESTA LISTA DE REPRODUCCIÓN:
👇👇👇👇
• MASA MADRE VIDEOS CORTOS
🔴UNETE A MI CANAL DE DISCORD:
👇👇👇👇
/ discord
#MASAMADRE #PANDEMASAMADRE #CHEFSERGIOBENITO
🔴ADELANTATE A LOS ESTRENOS ANTES QUE NADIE EN MI WEB:👉👉👉 bit.ly/3PvHgWV
Excelente video, creí que estaria bien hacer esto pero después de tu video he comprendido todo! Muchas gracias
Con mucho gusto
Excelente esperimento lo felicito mil gracias, ❤❤
Mi Masa Madre está en espera...Impaciente yá por ver como haces el pan Chef..Garantía total...!!!
Experimentos con el pan. Muchas gracias
Muy interesante
Sorpréndanos Chef! 😊 aquí lealmente ,en espera.
Muy pronto
Excelente video👍🏼 Muy interesante saber estos resultados y tips 💪🏼 Gracias 🙏🏼
Gracias a ti!!
Gracias chef, muy pedagógico este video, siempre aprendemos mucho😊
De nada, me alegro de que te guste y lo veas didáctico.
Muy interesante Chef!!!😍
Gracias, saludos
Saludos Chef Sergio Benito, fue realmente muy instructivo, muchas gracias. Bendiciones.
Hola Irma, me alegro de que te guste. Un saludo
Gracias Genio.
Entré a la página y me encanta.
Muchas gracias
Gracias Chef Sergio❤Hace un tiempo he estado experimentando con masa madre y no le he encontrado el punto aún. Con su tutorial aprendí algo nuevo.
Deseándole éxitos en su proyecto desde Chile🙏
Muchas gracias 🥰
Esperando! 🦇
1 semanita solo 😉
El abuelo;gracias por la lección. Buena información.
Gracias a ti
BUENOS DIAAAS 🤩aqui haciendo el pan solo de masa madre .... he adicionado unas cositas mas, a ver como me sale
El abuelo; mi like es el 145. Fue efectivo.
Hola chef. De todas maneras se ve bonito el pan. Si yo tengo masa madre como una libra cuánta harina debería usar para aprovechar toda la masa madre. Gracias. Usted es el mejor 😊🎉
Pon la misma cantidad de harina que de masa madre y un poco mas de agua.
Buenas tardes Chef
Buenas tardes Julia
Chef estoy deseando ver como sale el pan supongo que buenísimo como todo lo q haces
Gracias, saludos
Buenas, es posible que el interior del pan de masa madre quede así como sin hacer y denso por un problema con la masa madre? He usado un 20% y parece activa, los tiempos de fermentación me fijo más en consejos de tutoriales que otra cosa porque no consigo controlarlo por mí mismo. Los panes que he hecho he seguido dos los pasos y todos quedan así, densos pesados y con la masa por dentro como gomosa. Gracias, saludos
Buen día Chef, no se colocó agua para el vapor? No es necesario? Gracias Bendiciones 🌈 🌟🌝🔥🌹🔥
Si, cómo siempre hago en el 90% de los panes.
Hola cuánto tiempo de fermentación debe tener la masa madre ?
Imposible Sérgio, Uso la única harina de Venezuela, lo e intentado muchas veces, a veces la alimento dos veces, temp 25-28, la dejo hasta 5-6 días, pero no fermenta, no se que hago mal, Saludos
Ea,no te acostarás sin saber una cosa más 😀 gracias
De nada!
Por favor como conservar una masa vieja, dónde, cuánto tiempo y porcentaje a usar, gracias
Busca en mi canal, tienes toda la info del mundo
Saludos chef Sergio! , tengo poco que encontré su canal , así como en el mundo del pan... tengo una super duda🤔, que tan cierto es que sólo la harina con agua después de 18 minutos leuda?( con lo poco que sé creo no, le pregunto porque en el judaismo no pueden pasarse de ese tiempo para preparar las matzot(panes sin levadura), gracias de antemano y gracias también por compartir sus conocimientos. Bendiciones.
Es mentira
Muy amable y muchas gracias Chef Sergio. Que tenga muy bendecido y productivo día .
Hola Maestro.Tengo un problema.El pan me queda hueco arriba.Me puede explicar motivo.Muchas gracias
Le falta fermentación
En base a los resultados, ya que dice que el gluten se ha eliminado, este pan lo puede comer un celíaco?
No, el gluten no desaparece, se procesa. Este pan sigue siendo no apto para celiacos
Cuanta harina le puso al pan de masa madre
Solo hay que escuchar