sudah di coba, 880 gr kuning telur di aku hasil dari 70 telur.. hehehe.. butternya full wijsman.. alhamdulillah sukses dan enak banget loh bu.. hanya saja dengan 0ven api atas saja dengan suhu 200 derajat menghasilkan proses pembakaran lebih dari 6 jam.. dengan durasi per lapis sekitar 12-15 menit.. gak berani naikin suhu oven karna baru x pertama dlm sejarah bikin kue lapis legit, gak lucukan modal yg mahal harus gagal.. hahaha.. dan aku menambahkan buah prunes di lapis ke 3, 6, 9 dst.. dan aq meletakkan sisa adonan yg belum terpanggang ke dlm kamar yg ber AC untuk menjaga adonan tidak lumer karna suhu kota batam yg sangat panas.. wkwkwkw.. otomatis bolak balik kamar mengantar sisa bahan sampai akhirnya habis total.. dan aku tidak memasukkan lapis yg sudah selesai di panggang ke dalam freezer krn takut freezer ku rusak, tapi di ganti dengan mendiamkan lapis tetap dalam loyang hingga besok harinya, setelah itu baru di keluarkan dari loyang dgn cara di balik. bagian bawahnya cakep banget. Makasih ya bu resepnya.. mungkin ada beberapa resep lapis legit di you tube yg sdh ku tonton, tapi ntah mengapa jatuh hati di resep ibu.. dan jujur, sebelum memulai resep ibu, aq sudah menonton videonya ibu lebih dari 20 x, mungkin karna tabiat ku yg sangat hati2 dalam membuat kue apapun.. yang pasti, untuk mengerjakan lapis legit ini harus dalam kondisi fit loh.. karna aku sampai kelelahan hebat setelah lapis selesai.. total durasi mengerjakan lapis ini lebih dari 8 jam (sesuai ovenku).. tau sendiri kan, ngerjain 70 telur saja sdh 1 jam lebih... Ibuuuuu... makasih yaaaa...
Tadinya buat 1/2 resep krn takut gagal. Tp pas kmrn dicoba,rasa&tekstrur bnr2 premium,enak,legit,basah👍. Alhamdulillah berhasil,smua pada suka. Trimakasi bu ats ilmu&tips nya. Smga sehat ibu dan klrg🙏
saya bersyukur sekali ada vlog/video resep2 ibu fatma. disaat semua menyembunyikan resep krn untuk bisnis katanya, atau hanya boleh jika ikut kursus masak tertentu, ibu fatma malah dengan sukarela membagikan resep2 andalan (alhamdulillah banget ya Alloh :D). saya sudah buat somaynya bu berhasil suami saya suka sekali. somaynya firm/kenceng keriting gres gres dimakannya enak sekali. bumbunya juga sangat enak dan merah berminyak kacang nya kletus kletus masya Allah. setelah ini saya mau coba resep nastar kinclong nya ibu dan lapis legit ini.. sukses dan sehat selalu ya ibu fatmah.. barokallahu fiik..
Assalamualaikum Ibu Fatmah... Setelah 10 bulan terakhir berulang kali nonton video ini sambil menghayal2 bisa gak ya saya bikin ini? Akhirnya saya memberanikan diri bikin. Setengah resep dulu. Ternyata uenakkkkk sekali Ibu... Mahal memang bahannya dan lama sekali buatnya tapi rasa tidak mengecewakan... Sangat enak. Mirip dengan yg saya makan ditahun 80an... Terimakasih banyak Ibu Fatmah 🙏💕
@@mayzha satu lapis kira2 10 menit (5 menit aplikasi adonan, 5 menit panggang) saya bikin itu 12 lapis jadi 120 menit alias 2 jam depan Oven... Lalu bikin adonan, pecahin telor dll ada satu jam... Total 3 jam, capek polll😁😁😁 tapi rasa enak banget, gak nyesel...
Akhirnya saya beranikan diri mencoba bikin lapis legit dan ditengah jalan mati lampu dooonng 😂 setelah kurleb 3 jam mati lampu saya selesaikan ngebaking dgn api atas bawah. Rasanya 2 jempol. Insya Allah besok coba lagi dgn tanpa mati lampu.
Alhamdulillah.....makasih ya Bu setelah sering liat youtube ibu ak JD mau belajar buat cake drmh ....dan Alhamdulillah kmrn coba bikin lapis legit dan berhasil enak bgtt🥰 sehat selalu ya Bu 😇😇😇🥰🙏
Ibu fatmah cantik ,byk memberikan menu kuliner ,ilmu yg bgtu manfaat pr ibu" lain ,yg tdk bs ikut kursus jd bs membelajari nya ,mksh ilmu"'nya smga ibu selalu sehat wal afiat ,murah rizki nya Aamiin
Bunda tks resepnya.mikser yg bunda gunakan sering ganti2 menurut bunda mikser yg bagus itu yg mana kl bisa mereknya apa . Dan sll yg saya ingat dari Bunda adalah selalu berdoa bila mau membuat kue, mengocok, memasukan bahan sampai memanggang kue.Tks Bunda pembelajaran yg sangat berharga ini.Tks juga atas doa Bunda utk saya
Bun penjelasannya sangat2 baik dan teliti(iklas berbagi ilmu👍👍👍) Tq resepnya bun Bunda nanti buat Lapis Legit Cempedak ya, ditunggu, banyak ni h cempedak bila lagi musim😊
Bu fatmah mau tanya dong... Apa bedanya lapis legit yg banyak menggunakan bater ama yg sedikit menggunakan bater. Karena ada resep yg hny pake 300/350 gr saja
Assalamu'alaikum bu fatmah mau tanya, apa perbedaan lapis legit yg pakai tepung terigu sama yg tdak pakai tepung terigu?? Dan apa perbedaan napolitein sama lapis legit?? Soalnya saya sudah coba jualan lapis legit resepnya bu Fatma yg ini, trus ada yg tanya seperti pertanyaan saya di atas,, tapi saya nggak tau mau jawab apa,,, 😊, Mohon di jawab ya bu fatmah 🙏😊😊 Terimakasih sebelumnya 🙏
Bu Fatmah, mau tanya dong. Kenapa adonan kue lapis saya lama2 tampak bergerindil karena telur & mentega lama2 pecah selama menunggu dipanggang. Awalnya sich tidak, tapi lama2 ssdh 1 jam mulai tampak adonan mentega & telur agak pecah, dan ada mentega lumer di bagian dasar adonan. Padahal pengocokan mentega hanya 10 menit & dalam keadaan dingin dikocok, tapi tetap saja mentega mulai lumer sesudah 1 jam (suhu ruang normal). Apakah ini biasa ? Apa akibatnya kalo adonan sampai pecah ? Kalo mentega mulai lumer di dasar adonan, apakah boleh diaduk lagi supaya tercampur lagi ? Terima kasih
Halo, saya coba bantu jawab ya (berdasar pengalaman buat kue hehe). Butter (contoh Anchor) itu mempunyai titik leleh yang rendah dibandingkan dengan margarin (contoh blue band). Jika terlalu lama disuhu ruangan maka akan cepat meleleh, belum lagi dimikser selama 15 menitan maka nanti butternya jadi lembek dan konsistensinya tidak kaku seperti yang terlihat di videonya ya. Butter dingin itu bukan maksudnya masih beku dari kulkas langsung diolah hehe. Kalo aku, biasanya didiamkan sekitar 3-5 menit di suhu ruangan dulu baru diolah (namun butternya masih dingin). Aku tesnya dengan cara menekan butter dengan ujung jari. Jika bisa ditekan dan sedikit lembut maka bisa diproses, jika masih beku dan keras, aku biarkan sampai konsistensi butternya bisa tuk diolah.
Halo bu fat, saya mau tanya, utk kuning telur dimasukan ke dlm adonan butter, kemudian dikocok lagi itu hanya sampai tercampur rata atau harus ngembang lagi bu? Mohon pencerahannya bu, soalnya pernah buat 2 kali dan selalu gagal😁 terima kasih
Assalamualaikum bu Fat,sy punya oven yg watt nya 350 watt bu Apakah bisa di pake buat lapis legit bu Dan kalo bisa,di suhu brp bu pake api atas Dan itu panggang nya dari awal sampe akhir pake api atas terus ya bu
sudah di coba, 880 gr kuning telur di aku hasil dari 70 telur.. hehehe.. butternya full wijsman.. alhamdulillah sukses dan enak banget loh bu.. hanya saja dengan 0ven api atas saja dengan suhu 200 derajat menghasilkan proses pembakaran lebih dari 6 jam.. dengan durasi per lapis sekitar 12-15 menit.. gak berani naikin suhu oven karna baru x pertama dlm sejarah bikin kue lapis legit, gak lucukan modal yg mahal harus gagal.. hahaha.. dan aku menambahkan buah prunes di lapis ke 3, 6, 9 dst.. dan aq meletakkan sisa adonan yg belum terpanggang ke dlm kamar yg ber AC untuk menjaga adonan tidak lumer karna suhu kota batam yg sangat panas.. wkwkwkw.. otomatis bolak balik kamar mengantar sisa bahan sampai akhirnya habis total.. dan aku tidak memasukkan lapis yg sudah selesai di panggang ke dalam freezer krn takut freezer ku rusak, tapi di ganti dengan mendiamkan lapis tetap dalam loyang hingga besok harinya, setelah itu baru di keluarkan dari loyang dgn cara di balik. bagian bawahnya cakep banget. Makasih ya bu resepnya.. mungkin ada beberapa resep lapis legit di you tube yg sdh ku tonton, tapi ntah mengapa jatuh hati di resep ibu.. dan jujur, sebelum memulai resep ibu, aq sudah menonton videonya ibu lebih dari 20 x, mungkin karna tabiat ku yg sangat hati2 dalam membuat kue apapun.. yang pasti, untuk mengerjakan lapis legit ini harus dalam kondisi fit loh.. karna aku sampai kelelahan hebat setelah lapis selesai.. total durasi mengerjakan lapis ini lebih dari 8 jam (sesuai ovenku).. tau sendiri kan, ngerjain 70 telur saja sdh 1 jam lebih... Ibuuuuu... makasih yaaaa...
Maksudnya 880grm kuning telor itu sama dgn 70butir telor?
Shinta Mok mungkin kuning telurnya kecil jd pake sampe 70 telur krn ukuran kuning telur standarnya itu 20 gram 😊
Ini resep ga pake putih tlur ya buk.aku bikin kok gagal rasanya sprti roti biasa tdak kenyal
Mau bertanya, untuk oven yang digunakan berapa watt? Apakah lebih rendah dari yang ada di video karena menghabiskan 15 menit per layer?
Komen yg sy tunggu2..sukses krn menyimak berulang2👍👍👍
Tadinya buat 1/2 resep krn takut gagal.
Tp pas kmrn dicoba,rasa&tekstrur bnr2 premium,enak,legit,basah👍.
Alhamdulillah berhasil,smua pada suka.
Trimakasi bu ats ilmu&tips nya. Smga sehat ibu dan klrg🙏
saya bersyukur sekali ada vlog/video resep2 ibu fatma. disaat semua menyembunyikan resep krn untuk bisnis katanya, atau hanya boleh jika ikut kursus masak tertentu, ibu fatma malah dengan sukarela membagikan resep2 andalan (alhamdulillah banget ya Alloh :D). saya sudah buat somaynya bu berhasil suami saya suka sekali. somaynya firm/kenceng keriting gres gres dimakannya enak sekali. bumbunya juga sangat enak dan merah berminyak kacang nya kletus kletus masya Allah. setelah ini saya mau coba resep nastar kinclong nya ibu dan lapis legit ini.. sukses dan sehat selalu ya ibu fatmah.. barokallahu fiik..
K
Makasih resepnya bu, udah saya coba..... enak cm sangat berminyak😊 saya bikin 75% dr resep ini, kuning telurnya 40 butir
Pakai butter atau mentega atau margarine?
Assalamualaikum Ibu Fatmah... Setelah 10 bulan terakhir berulang kali nonton video ini sambil menghayal2 bisa gak ya saya bikin ini? Akhirnya saya memberanikan diri bikin. Setengah resep dulu. Ternyata uenakkkkk sekali Ibu... Mahal memang bahannya dan lama sekali buatnya tapi rasa tidak mengecewakan... Sangat enak. Mirip dengan yg saya makan ditahun 80an... Terimakasih banyak Ibu Fatmah 🙏💕
1/2 resep butuh berapa jam mba?
@@mayzha satu lapis kira2 10 menit (5 menit aplikasi adonan, 5 menit panggang) saya bikin itu 12 lapis jadi 120 menit alias 2 jam depan Oven... Lalu bikin adonan, pecahin telor dll ada satu jam... Total 3 jam, capek polll😁😁😁 tapi rasa enak banget, gak nyesel...
@@nirmalasari5974 kl sdh sukses bikin lapis legit sdh mahir ngebaking itu mba 😊 makasih infonya.
@@nirmalasari5974 hebat euy. Punya sy jadi tp kering. Gara2 dioles blueband pinggir ovennya dan terlalu lama di oven..7 menit
Akhirnya saya beranikan diri mencoba bikin lapis legit dan ditengah jalan mati lampu dooonng 😂 setelah kurleb 3 jam mati lampu saya selesaikan ngebaking dgn api atas bawah. Rasanya 2 jempol. Insya Allah besok coba lagi dgn tanpa mati lampu.
Masya Allah. Pengalaman yg sangat menarik ini. Maju trus, pantang mundur 💪💪💪
@@fatmahbahalwan9732 bu mau tanya klu buat lapis legit ini ,pke oven gas gimna y bu,
Alhamdulillah.....makasih ya Bu setelah sering liat youtube ibu ak JD mau belajar buat cake drmh ....dan Alhamdulillah kmrn coba bikin lapis legit dan berhasil enak bgtt🥰 sehat selalu ya Bu 😇😇😇🥰🙏
Ibu fatmah cantik ,byk memberikan menu kuliner ,ilmu yg bgtu manfaat pr ibu" lain ,yg tdk bs ikut kursus jd bs membelajari nya ,mksh ilmu"'nya smga ibu selalu sehat wal afiat ,murah rizki nya Aamiin
Bunda tks resepnya.mikser yg bunda gunakan sering ganti2 menurut bunda mikser yg bagus itu yg mana kl bisa mereknya apa . Dan sll yg saya ingat dari Bunda adalah selalu berdoa bila mau membuat kue, mengocok, memasukan bahan sampai memanggang kue.Tks Bunda pembelajaran yg sangat berharga ini.Tks
juga atas doa Bunda utk saya
Lapis legit emang kue legendaris 👍 sy suka Bunda manggangnga gak sampe kecolatan hasil kuenya pasti kuning dan resik 👌👌👌
Ok trimksh ibu Patimah resep lapis legitnya mantep nanti buat lebaran 👍
Siaap. Jgn lupa dibuat ya 😀
Bun penjelasannya sangat2 baik dan teliti(iklas berbagi ilmu👍👍👍)
Tq resepnya bun
Bunda nanti buat Lapis Legit Cempedak ya, ditunggu, banyak ni h cempedak bila lagi musim😊
Mksh bun untuk resep lapis legit nya perlu di coba bikin bisa untuk suguhan waktu hari raya rasanya pasti mantul👍👍👍👍👍😀
Assyiiaap
bun,,trmksh byk bwt info ovennya,sgt brmnfaat sekali bwt sy,,trmksh bun,, 😘😘🙏🙏
Maa shaaAllah.. syukron ibu Fatma.. jazaakillah khoyr♡
Waiyyak
Terimakasih bunda... sy seneng lihat2 resep dan tutorial nya 😘
Terima kasih ya bunda atas resepnya, semoga Allah memberi rezeki melimpah atas amalnya
Aamiin. Terima kasih doanya. Saya doakan yg sama jg.
Assalamualaikum bunda fatwa makasih resep nya Alhamdulillah saya berhasil lapis legit nya sehat selalu bunda makasi bunda?😁
Bun, takerannya d liat dmn?
Tks Resep nya, tutorialnya sngat jelas
Hrs bisa..kudu bisa..klo gagal aduuuh sayang telurnya banyak banget..😍
Ngeri ngeliat telur nya rusak dong dapur ku😊😊😊😊😊
Waw lapis legit kesukaan sy,ada sisa putih telur mau buat kue apa lagi Bu 😄😄😄
Buat cake yg cuma butuh putih telur 😁
Makasih banget but fat . aku tunggu resep ini ngk sabar pingin nyoba .sehat terus ya bu 😘
Aasyiiiap
Wow....kue kesukaan q 😍😍😍😍😍😋😋😋
Alhamdulilah trimakasih resepnya ibu fatimah .... 😍😘🤗
Sama2
❤
Semangat mama ina bikin kontennya
Betul betul sedap... Gurih. Lemak.. Sedap la😋😋😋
bgus ni oven murah lg ....ntr cobs beli
Terima kasih resepnya ibu.. semoga ibu selalu sehat wal aafiyat.. aamiin yaa Rabb
Aamiin. Terima kasih doanya. Doanya sama jg saya haturkan pd Anda
skill pecahin telor aja udah kelihatan, pasti master ne master ne..
kasi hormaatt.... kasi hormaaatt....😄😄😄😄
pengen banget kue nyaaaaa..
kapan di bungkusiiiinnn....
Agak sulit kue lapis legit bikinnya trima kasih Bu Fatmah tuk resepnya 🐥🙏😁
Sama2
senengnya Kalo liat youtube bu fat....videonya selalu kejar tayang.....jd semangat jualan ....love....love....pokoknya...😘😘😘😘😁😁
Kayak sinetron ya kejar tayang 😁
Lanjuutt bu fat...semangat beramal ilmuu💪💪💪💞💞💞💞😍😍😘😘😘
@@lanwu5771 aashiyyaapp
Terima kasih bu resepmya semogo ibu panjamg umur diberikeberkahan sama allah
Terima kasih bu fatmah resep nya.
Sama2
Resep lapis legit
Bu fatmah mau tanya dong...
Apa bedanya lapis legit yg banyak menggunakan bater ama yg sedikit menggunakan bater. Karena ada resep yg hny pake 300/350 gr saja
Makasih resep lapis legit nya bu fat , sukses dan sehat selalu , salam
Terima kasih. Sehat2 juga utk Anda ya. Aamiin
Di tunggu resepnya yg lengkapa ya bunda🙏
Terima kasih ilmunya ibu bermanfaat sekalj.
Bu, loyangnya ukuran 20x20x7 ? Atau 22x22x7 ?
Kue in di tunggu tunggu.. Makasihh bu..
Sama2
Ukuran timbangannya ga ada ya bu
@@nurryoesman3269 adonan ke-1 smp 3 beratnya 120 gr. Selanjutnya, lapisan ke-4 dan seterusnya berat 100 gr
@@fatmahbahalwan9732 trimamasih banyak bu fat
@@nurryoesman3269 sama2
Bu,, minta dong dibuatkan resep lapis legit yg setengah resep dri ini,, versi hemat tapi tetap premium🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ngp gk pk bumbu lapis
terima kasih Ibu,
May God bless you
Hampir saja mirip resep chef yongki,
Chef Yongki adalah Guru saya. Beliau luar biasa 👍👍👍
Kue ini enk, tapi Kalorinya tinggi banget telur aja bs lbh dr 10 plus gula, butter..... selamat memasak
Klo untuk ukuran loyang 20x 20 30 kuning telur
masalloh very nice recipe so delicious thanks 👍👍👍
Saya coba resepnya.... Dan hasilnya Bagus... Cuma agak kering... Ga basah
Kok bisa kering ya? Panggang per lapisnya berapa menit mbak?
Makasih bu resepnya saya sudah coba allhamdullilah rasanya mantull bu mau tanya kalau susunya mau dibikin lebih banyak gimana takarannya
Sepertinya ditambahi bumbu lapis/ specok/bubuk kayu manis lebih nikmat itu.
Betul saya tidak pernah pakai vanili tapi pakai bumbu spekoek
Ala Pontianak tdk pk spekoek selera sih sama2 enak
ass bunda... mau tanya.,adonan kue lapis ini bisa kan di kasih buah prunes
bisa, tapi tepungnya dibanyakin 30 gram aja
Klw panas masuk freser apa gk rusak fresernya bun
Asslmkum wrwb, tksh resepnya bu
Assalamu'alaikum bu fatmah mau tanya, apa perbedaan lapis legit yg pakai tepung terigu sama yg tdak pakai tepung terigu??
Dan apa perbedaan napolitein sama lapis legit??
Soalnya saya sudah coba jualan lapis legit resepnya bu Fatma yg ini, trus ada yg tanya seperti pertanyaan saya di atas,, tapi saya nggak tau mau jawab apa,,, 😊,
Mohon di jawab ya bu fatmah 🙏😊😊
Terimakasih sebelumnya 🙏
Bu fat maaf nanya klo bikin setengah loyang . Brpa gram takarannya ? Tetap 100gr atau dibagi 2
Terimakasih resep nya...sy pengen les tapi....takut mahal....lom ada uang...jadi sy lewat yuo tub aja dulu ajah
Sy jg lewat you tube aja bun,alhamdulillah klo sabar pasti bisa
Gak pakai spekoek bu ?
Mf bu fatmah,tnya..kalau takaran telur kuning 880 gr ,itu brp butir telur ya bu?
Bu.. Ga pakai bumbu spekuk ya
Ibu maaf ya mau tanya apa langsung tak usah pakai api bawah kan
Pake telur bebek bisa g bu
Bun ini lapis kalimantan yaa pasti lembut enak ud profesional klo pesan dimana bun harganya seloyang berapa
bunda itu gula kastor atau icing bunda???
itu jadinya brp butir telor bu?
Bu maaf sebelumnya,,, kue panas² gitu masuk frezer, frezernya gak rusak y buk?
Ass.mualaikum bu, mau tanya per layer nya itu d panggang nya brpa menit ya bu, dgn suhu brpa derajat,
Itu apinya cukup menggunakan api atas aja ya bun
Bu Fatmah, mau tanya dong. Kenapa adonan kue lapis saya lama2 tampak bergerindil karena telur & mentega lama2 pecah selama menunggu dipanggang. Awalnya sich tidak, tapi lama2 ssdh 1 jam mulai tampak adonan mentega & telur agak pecah, dan ada mentega lumer di bagian dasar adonan. Padahal pengocokan mentega hanya 10 menit & dalam keadaan dingin dikocok, tapi tetap saja mentega mulai lumer sesudah 1 jam (suhu ruang normal). Apakah ini biasa ? Apa akibatnya kalo adonan sampai pecah ? Kalo mentega mulai lumer di dasar adonan, apakah boleh diaduk lagi supaya tercampur lagi ? Terima kasih
Ok bu
Salam kk gak pakai beking soda kk Dan powder
Selamat malam bu fatma,,,sy mau tanya untuk ukuran terigu dll nya brapa ya bu...trima kasih
Bun telur ny brp biji klo 880 gram itu
Bunda mf'itu telur y brapa biji'trus cukup pakai bluben aj kn bun'mksh'bun
Bu fat,,telur ayam bisakah diganti telur bebek dan buttetnya bisahkah di mix dengan margarine klo bisa berapa perbandingannya,, terimakasih
Assalamu'alaikum, mau tanya Bu kalau untuk 1/2 resep menggunakan loyang ukuran x berapa ?
16x16x7 atau 20x10x7
Udah di impor di saudi tu lapis legit.. cumak mahalnya ampun aku udah beli
bisa rusak dong bu frezer kalau di masukin loyang panas panas begitu
Apakah ada perbedaan tekstur Lapgit yg dibuat dengan metode butter kocok pisah dengan telur...dengan yg ibu buat diatas?
Peetanyaan yg sama
Rata2 resep yg dishare pengocokkan dipisah
Kalo boleh tau Utk resep ini bunda pakai butter merek apa ya?
Buat yg panggang yg pertama pakai api atas apa bawa bu
Kira 2 orang dulu bikinya makai oven apa ya ..?Karena harus makai api atas..nenek ku aja dulu makai oven tangkring heheh
Bunda butter nya g dicampur SMA margarin yaa
Sangat menginspirasi... Terima kasih atas resepnya bu....
bisa gak bund pke otang or kukus
Butternya pake merk apa kalo boleh tau
Assalammualaikum Ibu,sy mau tanya utk pemangangan berapa derajat selsius dan berapa menit tiap2 lapis.Hatur Nuhun
Bu mau tanya,, apakah setelh di beri baking papper itu di oles lagi dengan butter
Nggak perlu, baking paper sudah ada anti lengketnya kok
yg betul loyangnya ukuran 22x22x7 atau 20x20x7 ya bu?
Ibu maaf? Saya bikin kok jadi nya berminyak ya,, tdak jdi,, itu pakai butter ap ya Bu?
Sama
itu oven listrik y buk?
Telur brp butir bun
Terimksh banyak bu fat udah berbagi ilmu, boleh nanya kenapa butter ny harus dingin??
Halo, saya coba bantu jawab ya (berdasar pengalaman buat kue hehe). Butter (contoh Anchor) itu mempunyai titik leleh yang rendah dibandingkan dengan margarin (contoh blue band). Jika terlalu lama disuhu ruangan maka akan cepat meleleh, belum lagi dimikser selama 15 menitan maka nanti butternya jadi lembek dan konsistensinya tidak kaku seperti yang terlihat di videonya ya.
Butter dingin itu bukan maksudnya masih beku dari kulkas langsung diolah hehe. Kalo aku, biasanya didiamkan sekitar 3-5 menit di suhu ruangan dulu baru diolah (namun butternya masih dingin). Aku tesnya dengan cara menekan butter dengan ujung jari. Jika bisa ditekan dan sedikit lembut maka bisa diproses, jika masih beku dan keras, aku biarkan sampai konsistensi butternya bisa tuk diolah.
@@vitajaurina terima kasih sdh bantu menjawab
@@fatmahbahalwan9732 Sama-sama bu :)
Assalamualaikum bu Fatma
Sy mau tnya sedikit bu,,butter nya pakai merek apa bu??
Trima ksh
@@desmita7871 butter sesuai seleraa/budget sist.. orchid, anchor atau wijsman Dan masih bnyk lagi merk butter/mentega
Bu fatmah buat 1 resep porsi kecil, jadi gk membutuhkan modal banyak karena kita masih belajar membuat
Tinggal di bagi 2 aja say resepnya.
Misalnya 500gr dijadikan 250gr
Bu takaran gula boleh dikurangin? Karna saya Gak suka manis
Ada yg 220gr sj
Halo bu fat, saya mau tanya, utk kuning telur dimasukan ke dlm adonan butter, kemudian dikocok lagi itu hanya sampai tercampur rata atau harus ngembang lagi bu? Mohon pencerahannya bu, soalnya pernah buat 2 kali dan selalu gagal😁 terima kasih
Kkw boleh tau mixernya merk apa bu
Ellyati Ningsih kyknya kenwood 😁
Bun pingin coba biar gak gagal gmn ya Bun ...sayang kl gagal telornya banyak...
putih telor nya berrti gk di pake ya...
Bunda bikin lapis Prancis lah saya mau belajar buat bun
Assalamualaikum bu Fat,sy punya oven yg watt nya 350 watt bu
Apakah bisa di pake buat lapis legit bu
Dan kalo bisa,di suhu brp bu pake api atas
Dan itu panggang nya dari awal sampe akhir pake api atas terus ya bu
Oven sya jg 350watt, bs koq buat manggang lapis legit.
Lapisan pertama pke api bwh selanjutnya pke api atas..
Modal SBS brp y itu
Klo mau beli oven sprt ini dimna ya
Butter nya merk apa bun?
Bs apa saja, yg penting unsalted butter