Seri Cake Legendaris # 3: Lapis Legit with English Subtitles
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- #LapisLegit #CakeLegendaris #EnglishSubtitles
Bahan A:
700 gr butter, dingin
320 gr gula halus
1 sdt garam
4 sdm susu kental manis
1 sdt vanilla pasta
Bahan B:
880 gr kuning telur
Bahan C:
60 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
Ukuran loyang:
20x20x 7 cm
[ENG CC]
There is also an english subtitle that you can turn on. Click the CC button for English Subtitle.
Jangan lupa Subscribe, Like, dan Comment ---
Instagram: @fatmahbahalwan
Bu fatmah mau tanya dong...
Apa bedanya lapis legit yg banyak menggunakan bater ama yg sedikit menggunakan bater. Karena ada resep yg hny pake 300/350 gr saja
Bunda tks resepnya.mikser yg bunda gunakan sering ganti2 menurut bunda mikser yg bagus itu yg mana kl bisa mereknya apa . Dan sll yg saya ingat dari Bunda adalah selalu berdoa bila mau membuat kue, mengocok, memasukan bahan sampai memanggang kue.Tks Bunda pembelajaran yg sangat berharga ini.Tks
juga atas doa Bunda utk saya
sudah di coba, 880 gr kuning telur di aku hasil dari 70 telur.. hehehe.. butternya full wijsman.. alhamdulillah sukses dan enak banget loh bu.. hanya saja dengan 0ven api atas saja dengan suhu 200 derajat menghasilkan proses pembakaran lebih dari 6 jam.. dengan durasi per lapis sekitar 12-15 menit.. gak berani naikin suhu oven karna baru x pertama dlm sejarah bikin kue lapis legit, gak lucukan modal yg mahal harus gagal.. hahaha.. dan aku menambahkan buah prunes di lapis ke 3, 6, 9 dst.. dan aq meletakkan sisa adonan yg belum terpanggang ke dlm kamar yg ber AC untuk menjaga adonan tidak lumer karna suhu kota batam yg sangat panas.. wkwkwkw.. otomatis bolak balik kamar mengantar sisa bahan sampai akhirnya habis total.. dan aku tidak memasukkan lapis yg sudah selesai di panggang ke dalam freezer krn takut freezer ku rusak, tapi di ganti dengan mendiamkan lapis tetap dalam loyang hingga besok harinya, setelah itu baru di keluarkan dari loyang dgn cara di balik. bagian bawahnya cakep banget. Makasih ya bu resepnya.. mungkin ada beberapa resep lapis legit di you tube yg sdh ku tonton, tapi ntah mengapa jatuh hati di resep ibu.. dan jujur, sebelum memulai resep ibu, aq sudah menonton videonya ibu lebih dari 20 x, mungkin karna tabiat ku yg sangat hati2 dalam membuat kue apapun.. yang pasti, untuk mengerjakan lapis legit ini harus dalam kondisi fit loh.. karna aku sampai kelelahan hebat setelah lapis selesai.. total durasi mengerjakan lapis ini lebih dari 8 jam (sesuai ovenku).. tau sendiri kan, ngerjain 70 telur saja sdh 1 jam lebih... Ibuuuuu... makasih yaaaa...
Maksudnya 880grm kuning telor itu sama dgn 70butir telor?
Shinta Mok mungkin kuning telurnya kecil jd pake sampe 70 telur krn ukuran kuning telur standarnya itu 20 gram 😊
Ini resep ga pake putih tlur ya buk.aku bikin kok gagal rasanya sprti roti biasa tdak kenyal
Mau bertanya, untuk oven yang digunakan berapa watt? Apakah lebih rendah dari yang ada di video karena menghabiskan 15 menit per layer?
Komen yg sy tunggu2..sukses krn menyimak berulang2👍👍👍
Bu, loyangnya ukuran 20x20x7 ? Atau 22x22x7 ?
Hrs bisa..kudu bisa..klo gagal aduuuh sayang telurnya banyak banget..😍
Ngeri ngeliat telur nya rusak dong dapur ku😊😊😊😊😊
Makasih resepnya bu, udah saya coba..... enak cm sangat berminyak😊 saya bikin 75% dr resep ini, kuning telurnya 40 butir
Pakai butter atau mentega atau margarine?
Ngp gk pk bumbu lapis
Assalamualaikum Ibu Fatmah... Setelah 10 bulan terakhir berulang kali nonton video ini sambil menghayal2 bisa gak ya saya bikin ini? Akhirnya saya memberanikan diri bikin. Setengah resep dulu. Ternyata uenakkkkk sekali Ibu... Mahal memang bahannya dan lama sekali buatnya tapi rasa tidak mengecewakan... Sangat enak. Mirip dengan yg saya makan ditahun 80an... Terimakasih banyak Ibu Fatmah 🙏💕
1/2 resep butuh berapa jam mba?
@@mayzha satu lapis kira2 10 menit (5 menit aplikasi adonan, 5 menit panggang) saya bikin itu 12 lapis jadi 120 menit alias 2 jam depan Oven... Lalu bikin adonan, pecahin telor dll ada satu jam... Total 3 jam, capek polll😁😁😁 tapi rasa enak banget, gak nyesel...
@@nirmalasari5974 kl sdh sukses bikin lapis legit sdh mahir ngebaking itu mba 😊 makasih infonya.
@@nirmalasari5974 hebat euy. Punya sy jadi tp kering. Gara2 dioles blueband pinggir ovennya dan terlalu lama di oven..7 menit
Assalamu'alaikum bu fatmah mau tanya, apa perbedaan lapis legit yg pakai tepung terigu sama yg tdak pakai tepung terigu??
Dan apa perbedaan napolitein sama lapis legit??
Soalnya saya sudah coba jualan lapis legit resepnya bu Fatma yg ini, trus ada yg tanya seperti pertanyaan saya di atas,, tapi saya nggak tau mau jawab apa,,, 😊,
Mohon di jawab ya bu fatmah 🙏😊😊
Terimakasih sebelumnya 🙏
Kira 2 orang dulu bikinya makai oven apa ya ..?Karena harus makai api atas..nenek ku aja dulu makai oven tangkring heheh
Yang bener mana sih bu loyang 22 atau 20 cm..ibu slalu aja salah
Akhirnya saya beranikan diri mencoba bikin lapis legit dan ditengah jalan mati lampu dooonng 😂 setelah kurleb 3 jam mati lampu saya selesaikan ngebaking dgn api atas bawah. Rasanya 2 jempol. Insya Allah besok coba lagi dgn tanpa mati lampu.
Masya Allah. Pengalaman yg sangat menarik ini. Maju trus, pantang mundur 💪💪💪
@@fatmahbahalwan9732 bu mau tanya klu buat lapis legit ini ,pke oven gas gimna y bu,
skill pecahin telor aja udah kelihatan, pasti master ne master ne..
kasi hormaatt.... kasi hormaaatt....😄😄😄😄
pengen banget kue nyaaaaa..
kapan di bungkusiiiinnn....
Kalo liat resep2 , tampaknya ada 2 cara yg berbeda dlm membuat kue lapis legit ini. Ada yg kuning telur nya tidak perlu dikocok sampai kental dulu & lsg dicampurkan ke mentega yg sudah dikocok, lalu dikocok sebentar lagi. Ada pula yg sengaja mengocok kuning telur nya sampai mengental & baru dicampur ke mentega yg sudah dikocok. Bedanya apa dari sisi hasil nya ?
ass bunda... mau tanya.,adonan kue lapis ini bisa kan di kasih buah prunes
bisa, tapi tepungnya dibanyakin 30 gram aja
Betul betul sedap... Gurih. Lemak.. Sedap la😋😋😋
Tadinya buat 1/2 resep krn takut gagal.
Tp pas kmrn dicoba,rasa&tekstrur bnr2 premium,enak,legit,basah👍.
Alhamdulillah berhasil,smua pada suka.
Trimakasi bu ats ilmu&tips nya. Smga sehat ibu dan klrg🙏
Apakah ada perbedaan tekstur Lapgit yg dibuat dengan metode butter kocok pisah dengan telur...dengan yg ibu buat diatas?
Peetanyaan yg sama
Rata2 resep yg dishare pengocokkan dipisah
Bun penjelasannya sangat2 baik dan teliti(iklas berbagi ilmu👍👍👍)
Tq resepnya bun
Bunda nanti buat Lapis Legit Cempedak ya, ditunggu, banyak ni h cempedak bila lagi musim😊
Alhamdulillah.....makasih ya Bu setelah sering liat youtube ibu ak JD mau belajar buat cake drmh ....dan Alhamdulillah kmrn coba bikin lapis legit dan berhasil enak bgtt🥰 sehat selalu ya Bu 😇😇😇🥰🙏
Modal SBS brp y itu
Waw lapis legit kesukaan sy,ada sisa putih telur mau buat kue apa lagi Bu 😄😄😄
Buat cake yg cuma butuh putih telur 😁
Makasih banget but fat . aku tunggu resep ini ngk sabar pingin nyoba .sehat terus ya bu 😘
Aasyiiiap
Pake telur bebek bisa g bu
Assalamu'alaikum, mau tanya Bu kalau untuk 1/2 resep menggunakan loyang ukuran x berapa ?
16x16x7 atau 20x10x7
saya bersyukur sekali ada vlog/video resep2 ibu fatma. disaat semua menyembunyikan resep krn untuk bisnis katanya, atau hanya boleh jika ikut kursus masak tertentu, ibu fatma malah dengan sukarela membagikan resep2 andalan (alhamdulillah banget ya Alloh :D). saya sudah buat somaynya bu berhasil suami saya suka sekali. somaynya firm/kenceng keriting gres gres dimakannya enak sekali. bumbunya juga sangat enak dan merah berminyak kacang nya kletus kletus masya Allah. setelah ini saya mau coba resep nastar kinclong nya ibu dan lapis legit ini.. sukses dan sehat selalu ya ibu fatmah.. barokallahu fiik..
K
Ibu maaf? Saya bikin kok jadi nya berminyak ya,, tdak jdi,, itu pakai butter ap ya Bu?
Sama
Mf bu fatmah,tnya..kalau takaran telur kuning 880 gr ,itu brp butir telur ya bu?
bgus ni oven murah lg ....ntr cobs beli
Assalamualaikum bu Fat,sy punya oven yg watt nya 350 watt bu
Apakah bisa di pake buat lapis legit bu
Dan kalo bisa,di suhu brp bu pake api atas
Dan itu panggang nya dari awal sampe akhir pake api atas terus ya bu
Oven sya jg 350watt, bs koq buat manggang lapis legit.
Lapisan pertama pke api bwh selanjutnya pke api atas..
Bu fat maaf nanya klo bikin setengah loyang . Brpa gram takarannya ? Tetap 100gr atau dibagi 2
Bu,, minta dong dibuatkan resep lapis legit yg setengah resep dri ini,, versi hemat tapi tetap premium🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow....kue kesukaan q 😍😍😍😍😍😋😋😋
Bu kenapa nggak ada ukuran bahan2nya? Seperti butternya brp gr? Terigunya, gulanya.. Nggak jelas bu..
Bantu jwb ya, di sblh kanan atas ada segitiga kecil, diklik aja...muncullah resep komplit.
Bu maaf sebelumnya,,, kue panas² gitu masuk frezer, frezernya gak rusak y buk?
Semangat mama ina bikin kontennya
Selamat malam bu fatma,,,sy mau tanya untuk ukuran terigu dll nya brapa ya bu...trima kasih
Bu takaran gula boleh dikurangin? Karna saya Gak suka manis
Ada yg 220gr sj
Lapis legit emang kue legendaris 👍 sy suka Bunda manggangnga gak sampe kecolatan hasil kuenya pasti kuning dan resik 👌👌👌
bun,,trmksh byk bwt info ovennya,sgt brmnfaat sekali bwt sy,,trmksh bun,, 😘😘🙏🙏
itu jadinya brp butir telor bu?
Ibu knp pinggiranny suka mentah gtu ?? Tips ny gmn
Pas keluarin oven buat di lapis lg dgn adonan selanjutnya, hrs gerak cepat mbak tuang adonan dan ratainnya. Krn itungan detik gak sampe semenit, pinggiran kue udah lepas dari loyang krn perubahan suhu apalagi kl pake loyang aluminium. Loyang aluminium cepat panas tp cepat turun jg suhunya kl keluar oven. Nah makanya hrs gerak cepat. Kl mau aman, pakai loyang bahan seng atau bahan galvalum, itu lumayan stabil suhu panas di loyang dan pinggiran kue gak gampang lepas makanya pinggiran ikut matang jg.
Sudah coba, uenak banget. †Ђąηk ўσυ for sharing.
Assalamualaikum bunda fatwa makasih resep nya Alhamdulillah saya berhasil lapis legit nya sehat selalu bunda makasi bunda?😁
Bun, takerannya d liat dmn?
Ass.mualaikum bu, mau tanya per layer nya itu d panggang nya brpa menit ya bu, dgn suhu brpa derajat,
Kkw boleh tau mixernya merk apa bu
Ellyati Ningsih kyknya kenwood 😁
Ibu maaf ya mau tanya apa langsung tak usah pakai api bawah kan
Bu Fatmah, mau tanya dong. Kenapa adonan kue lapis saya lama2 tampak bergerindil karena telur & mentega lama2 pecah selama menunggu dipanggang. Awalnya sich tidak, tapi lama2 ssdh 1 jam mulai tampak adonan mentega & telur agak pecah, dan ada mentega lumer di bagian dasar adonan. Padahal pengocokan mentega hanya 10 menit & dalam keadaan dingin dikocok, tapi tetap saja mentega mulai lumer sesudah 1 jam (suhu ruang normal). Apakah ini biasa ? Apa akibatnya kalo adonan sampai pecah ? Kalo mentega mulai lumer di dasar adonan, apakah boleh diaduk lagi supaya tercampur lagi ? Terima kasih
Itu apinya cukup menggunakan api atas aja ya bun
senengnya Kalo liat youtube bu fat....videonya selalu kejar tayang.....jd semangat jualan ....love....love....pokoknya...😘😘😘😘😁😁
Kayak sinetron ya kejar tayang 😁
Lanjuutt bu fat...semangat beramal ilmuu💪💪💪💞💞💞💞😍😍😘😘😘
@@lanwu5771 aashiyyaapp
Panas2 ditarok kefreezer,ya freezernya rusak to
Assalammualaikum Ibu,sy mau tanya utk pemangangan berapa derajat selsius dan berapa menit tiap2 lapis.Hatur Nuhun
Klw panas masuk freser apa gk rusak fresernya bun
bunda itu gula kastor atau icing bunda???
Terima kasih ya bunda atas resepnya, semoga Allah memberi rezeki melimpah atas amalnya
Aamiin. Terima kasih doanya. Saya doakan yg sama jg.
Ok trimksh ibu Patimah resep lapis legitnya mantep nanti buat lebaran 👍
Siaap. Jgn lupa dibuat ya 😀
Halo bu fat, saya mau tanya, utk kuning telur dimasukan ke dlm adonan butter, kemudian dikocok lagi itu hanya sampai tercampur rata atau harus ngembang lagi bu? Mohon pencerahannya bu, soalnya pernah buat 2 kali dan selalu gagal😁 terima kasih
Maa shaaAllah.. syukron ibu Fatma.. jazaakillah khoyr♡
Waiyyak
Terimakasih bunda... sy seneng lihat2 resep dan tutorial nya 😘
Bu fat,,telur ayam bisakah diganti telur bebek dan buttetnya bisahkah di mix dengan margarine klo bisa berapa perbandingannya,, terimakasih
Bu.. Ga pakai bumbu spekuk ya
Bun telur ny brp biji klo 880 gram itu
yg betul loyangnya ukuran 22x22x7 atau 20x20x7 ya bu?
bisa rusak dong bu frezer kalau di masukin loyang panas panas begitu
terima kasih Ibu,
May God bless you
Gak pakai spekoek bu ?
Mksh bun untuk resep lapis legit nya perlu di coba bikin bisa untuk suguhan waktu hari raya rasanya pasti mantul👍👍👍👍👍😀
Assyiiaap
Terigunya ,susu bbk ,butter brapa gram utk 1 resep mohon penjelasannya mksih. Hodijah
Ada di ig nya mba
Assalam’mualaikum Bunda...
880 gr,kuning telur itu kira” brapa butir Bunda..?
Makasih
Sekitar 44 butir, telur ukuran sedang...😊😊
Boleh kasih 50 btkuning lbh manyos
Butter nya merk apa bun?
Bs apa saja, yg penting unsalted butter
Bun ini lapis kalimantan yaa pasti lembut enak ud profesional klo pesan dimana bun harganya seloyang berapa
Kue in di tunggu tunggu.. Makasihh bu..
Sama2
Ukuran timbangannya ga ada ya bu
@@nurryoesman3269 adonan ke-1 smp 3 beratnya 120 gr. Selanjutnya, lapisan ke-4 dan seterusnya berat 100 gr
@@fatmahbahalwan9732 trimamasih banyak bu fat
@@nurryoesman3269 sama2
Bunda mf'itu telur y brapa biji'trus cukup pakai bluben aj kn bun'mksh'bun
Tks Resep nya, tutorialnya sngat jelas
Tepung brapa gr gula brapa gram mentega susu ko ga ada ukurannya ibu
Tep 60 gr, gula 320 gr, mentega700gr susu bubuk 20 gr, skm 4 sdm
Bu fatmah buat 1 resep porsi kecil, jadi gk membutuhkan modal banyak karena kita masih belajar membuat
Tinggal di bagi 2 aja say resepnya.
Misalnya 500gr dijadikan 250gr
Terima kasih bu resepmya semogo ibu panjamg umur diberikeberkahan sama allah
Ibu fatmah cantik ,byk memberikan menu kuliner ,ilmu yg bgtu manfaat pr ibu" lain ,yg tdk bs ikut kursus jd bs membelajari nya ,mksh ilmu"'nya smga ibu selalu sehat wal afiat ,murah rizki nya Aamiin
Bun pingin coba biar gak gagal gmn ya Bun ...sayang kl gagal telornya banyak...
Telur brp butir bun
Kalo boleh tau Utk resep ini bunda pakai butter merek apa ya?
please sertakan quantity recepe nya buu😊😊
Ada di description box
putih telor nya berrti gk di pake ya...
Terima kasih resepnya ibu.. semoga ibu selalu sehat wal aafiyat.. aamiin yaa Rabb
Aamiin. Terima kasih doanya. Doanya sama jg saya haturkan pd Anda
Ibu Fat..setelah di oven trus di masukkan ke freezer brapa lama? Terima kasih..
Tdk perlu lama. Yg penting dingin dan siap dipotong...nyam nyam
Ibu fatmah maaf saya mu minta takaran nya buta lapis legit ini🙏
Cek di deskripsi box bun
Terimakasih resep nya...sy pengen les tapi....takut mahal....lom ada uang...jadi sy lewat yuo tub aja dulu ajah
Sy jg lewat you tube aja bun,alhamdulillah klo sabar pasti bisa
Butter dinginnya suhu ruangan atau suhu dr kulkas ya bunda
kulkas
Makasih bu resepnya saya sudah coba allhamdullilah rasanya mantull bu mau tanya kalau susunya mau dibikin lebih banyak gimana takarannya
Ko bikin kue dak ada takaranya gimana mau men coba
itu oven listrik y buk?
Makasih resep lapis legit nya bu fat , sukses dan sehat selalu , salam
Terima kasih. Sehat2 juga utk Anda ya. Aamiin
Sepertinya ditambahi bumbu lapis/ specok/bubuk kayu manis lebih nikmat itu.
Betul saya tidak pernah pakai vanili tapi pakai bumbu spekoek
Ala Pontianak tdk pk spekoek selera sih sama2 enak
Terima kasih ilmunya ibu bermanfaat sekalj.
Assalamualaikum bu fat....
Kalo lapis legit itu awet berapa hari??
Ini misal dijual berapa harganya ya ?
300k
Jadi kita gak perlu pake api bawah ya Bu???
Assalamualaikum, bu Kl pakai panggangan yg khusus lapis legit boleh?
Kl pake telor bebek utk uk loyang 20 x20 berapa biji bu fatmah.. Kan kuningnya aj yg diambil kan?
Bisa gunakan telor bebek. Timbang aja, sesuaikan dg resep saya yg ada di description box ya.
@@fatmahbahalwan9732 tks bu sarannya..
@@martinibeauty484 Ashiiaaap
Ibu, takaran mentega, gula, dan tepungnya brapa bu
apakah klo pke oven tangkring gk bisa sm aekali...? gimana caranya klo punyanya oven tangkring...?
Bisa jika oven tangkring yg pny api atas. Jika tdk ada, ya bikin cake yg lain dulu saja. Sabar, manning, smp akhirnya ganti dg oven yg ada api atas api bawah