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이거 맛있다고 과식하면 큰일납니다😆
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- Опубліковано 16 сер 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 멸치고추다짐장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 청양고추 20개
2. 홍고추 1개
3. 풋고추 5개
4. 중멸치 한줌
5. 양파 1/3개
6. 식용유 2스푼
7. 다진마늘 1스푼
8. 멸치액젓 1스푼
9. 된장 1스푼
10. 물 1/2컵
11. 참기름 2스푼
12. 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #고추다짐장
![밥도둑 대마왕 청양고추[고추다짐,고추장물]만들기.멸치와 이것2가지를 넣었더니 밥도둑 대마왕이된 고추다대기 만들기.](http://i.ytimg.com/vi/oa328Y4QTHk/mqdefault.jpg)
![[최고의 5분_알토란] 조회수 88만의 레시피! 알싸한 밥도둑 고추다짐장](/img/n.gif)
멸치고추 다짐장!!여름에 없어서는 안된 필수 밑반찬입니다.언제나 세프님요리는 옳습니다👏👏👍👍
김대식 셰프님 최고입니다..❤❤❤
김대석 셰프님 👍
말씀 참암 맛있습니다🎖
셰프님의 요리비결
복잡한건 nono 간단하면서 따라하기 쉽고 맛있는 요리 ok~!! 😄😄😄
오늘 만들어 서 먹었는데 진짜 맵고 맛있는 밥 도둑입니다
Hello Thank you so much for sharing this superb recipe🤩👌👍👍🙏
입맛없는 여름 고추장물 하나만 있어도 밥이나 국수에 올려서 먹으면 다른반찬 없이도 두그릇은 뚝딱 비워낼만큼 밥도죽이죠
매울것 같다는 것때문에 꺼려하시는데 일단 한번 드셔보시면 바로 중독되실꺼예요.~~♡♡
잘배웠어요
고맙습니다~
고맙습니다
어휴 입맛이 저절로...침샘 자극^^오늘 당장 만들어 먹어야겠어요~감사합니다.셰프님😅
매운걸 좋아하지않아 아삭이고추20개.청양고추5개
이렇게 레시피대로 해봤습니다.
열무김치에 넣어 비빔밥을 해먹었더니 진짜 밥도둑이네요
고맙습니다
멸치고추다짐장
요거 아주 별미이구요 완죤 밥도둑이죠 근데 된장을 넣네요
고추는 손으로 다지는게 좋더라구요 장갑은 필수
오늘영상 👍 👍 👍
감사합니다😊
와 이거 진짜 맛있네요
옛날 할머니집에서 먹는 구수한 멸치된장찌개 맛이나네요
감사합니다
전 맵찔이라 청양고추 5개만 넣고
아삭이고추 왕창넣었는데
그래도 매콤하네요
딱좋아요
저 이 다짐장 완전 좋아해요!
친정이 경상도 분들이라 어릴때는 가마솥에 쪄서 먹었던 기억이 있어요
다지기도 있겠다 시간날때 한번 만들어야 겠어요
향수를 느낍니다 ^^
밥도둑이란 말은 전부터 들어왔는데 청양고추 무서워 못해 먹었거든요. 아삭이 고추랑 섞어서 하면 좀 완화시켜주겠네요. 오늘은 쉐프님 덕분에 꼭 만들어서 맛있게 과식 한번 해 볼랍니다.
4😊ㄱㅂ
꽈리고추도맛납니다,,,
왕멸치가 더 맛있습니다,,
잔치국수나 칼국수에 넣어도 너무 맛있겠어요!!
보기만 해도 아! 매워! 소리가 저절로 나오네요 가위로 멸치 자르는 것도 신기하고 멸치고추다짐장으로 밥 비벼 먹고 싶어요💖💖💖❣️❣️ 울면서 먹어도 😁😁
마늘 다지기로 하면 됩니다
멸치고추다짐장은 밥도둑! 쉐프님은 내 다이어트의지 도둑!!! 밥도둑 당장 만들어야겠어요~~창문열고 환기시켜야한다는 중요한 팁! ! 감사합니다~~😂
전 다지기 사용합니다.
단맛은 복숭아도 넣구요.
맵기는 아삭이 90 청양 10
멸치액젓, 까나리 조금 마늘 듬뿍 등등등요.
내가 딱 좋아하는 맛 ^^
보기만해도침샘자극하네요
바로시장가야겟어요
쌤감사합니다
셰프님은 중멸치 나는 국멸치로 한번씩해먹는 밥도둑이죠 청양다지다 눈비벼서 죽을고생했던 기억납니다
셰프님 :)
입덧으로 고생하고 있는 임산부입니다ㅠㅠ
뭘먹어도 맛이 없다 느껴서 우울하던 차에
갑자기 고추다대기가 먹고싶어서 이 레시피로 해먹었어요!! 임신하고 처음으로 맛있게 밥을 먹었네요ㅠㅠㅠ 진짜 진짜 감사합니다 평생 이레시피로 반찬해묵으렵니다 🤍🥹
역쉬 최고입니다.간단하고맛있어요.
김대석 세프님 말씀도 어찌그리 맛있게하시는지 구수한사투리가 재밌어 자주보고있네요
파는 맛이네요(된장이 포인트인듯)
밥 도둑이예요(한그릇 뚝딱 했어요)
요리 시간 하나도 안 아까운 레시피네요❤
스며들고 있어요😊
쉐프님
최고최고 입니다 ~~
김대석셰프님 최고십니다
지금 당장 만들어야 겠어요
김대석세프님은너무잘하세요 또잘배웠습니다 감사합니다
다짐장 만들어볼께요~
세프님잘배웠습니다 감사합니다
ㄸㅏ라쟁이가
또~~
다녀갑니다
감사해요♡
와 이건 쉽다 이거 분식점 하시는 분이면 땡초 김밥으로 파시면 자주 먹을듯 다른건 몰라도 요건 해봐야지 ㅎ
그대로 따라 했는데
개운하니
넘 맛있어요
쉐프님 최고최고
입니다 ~~
😊😊😊 정말로 음식은 잘하셔요 가족들 행복하겠습니다 맛있는 음식 잘해주니까요
맛있을거 겉아요
꼭 해볼게요
잘배았읍니다감사합니다
완전 밥도둑네요 잘 배우고 갑니다.
맛나겠어욤
지긍 해야징 감사합니당❤😂
셰프 님 화이팅!
멸치고추 다짐장
사돈님이 보내줘
맛있게 먹어봤는데
오늘은 레시피보며
만들어 볼겁니다😂
된장이 들가서 감칠맛이👍일듯
와 넘맛있겠습니다 쉐프님 😋😋😋😋😋👍👍👍👏👏👏
와~~~~된장1숟가락은 어디에도 없는 꿀팁이네용♡
오늘의 별미. 맵지만 밥을 부르는 맛날거 같아요. 감사합니다~
우메 ᆢ된장이 포인트 감사합니다
좋은정보.늘감사합니다.❤❤❤❤❤❤
오늘도 간단잡채 만들고
묵은지 찜 똑 같이 해봤어요
감사합니다
어쩌면그렇게잘하시는지요 고맙습니다
경상도에서 많이 해 먹는 고추다짐육 정말 맛있죠 ㅎ 잊고 있었는데 내일은 꼭 해먹어야 겠네요
김대석쉐프님 늘 건강하세요
항상 잘 보고 맛있게 먹고 있습니다
감사합니다
Great share my friend 🙏👍
넘 맛있게 해먹었어요
레시피 감사합니다~~
굿 요리 화이팅 ❤❤❤
눈비비부믄 ㅋㅋㅋ 말씀도맛깔나심
👍👍👍👍🤩👍
울 할매가 매년 해주셔요 ㅎㅎ 진짜 맛있음 ㅎㅎ 호박잎에 보리밥이랑 싸먹으면 최고 ㅎㅎ
아호!
밥도둑
최고일듯 😂
우리쉐프님 밥 도둑으로 아침 시작을 알림하시네요 영상잘보고 갑니다
1년내내 먹으려고 많이 했어요 액젓 새우젓 국간장 시판간장 청양고추 양파다짐 마늘 대파 표고버섯 육수용멸치 모두 다져서 볶아서 했어요 맛있어요ㆍ냉동실에 있는 🐙 문어도 볶아서 넣어서 큰일 했네요ㆍ밥 비벼 먹고 찌개에도 넣어요ㆍ필수템
매운것 좋아하는 신랑 위해 만들어야겠네요
멸치다침장맛나지요
커트기 사용하면 편할꺼 같아요
밥도둑 될꺼같아요
간단해서 놀라붑니다.
처음 만들어봤는데 맛있어요
저는 혹시 멸치 비린맛 날까 봐 미림 조금
넣었어요
요즘 유행 음식입니다
아 꽈리고추 멸치랑 볶아서 그제 했는데 이게 나오다니ㅠㅠ 담에 해봐야겠네요
다지기로하면 개꿀임ㅋㅋㅋ
김대석 요리책 출간 되면서 바로 구입했어요 항상 청결하세요!!
고맙습니다~
시원씨원한목소리로자세히설명해주셔서이해하기쉽습니다. 감사합니다!
고추다대기 첨 해보는데 맛있네요. 맵싹한 된장찌개 같은 맛인거 맞나요? 맵찔이인데 청양고추 잔뜩 사다가 만들었어요.
인쟈
요리는
쉐프 킴님🎉🎉🎉🎉
겁나게 맛있것네요. 낼당장 해봐야것어요😂
🤩🥰😍🤩🥰😍👍
I think you are 😅😅😅😅😅❤❤❤i
셰프님~까나리액젓이나 꽃게액젓 으로 해도 되나요?
된장은 시판용으로 하나요?
저희는 집 된장밖에 없어서 된장 사야 할까 싶네요
정말 맛있겠어요.
형 💜 사랑해요
밥도둑..
너무 맵지 않을까요?
전 풋고추를
조금 더 넣고 해 보겠습니다.
곰피장아찌 레시피 어떻게 볼 수있을까요?
그는 지난 달 만에 ❤
캡사이신 화상이라고 청양고추 다질 때 맨손으로 잘못 만지면 손이 하루 종일 아픕니다 ㅠㅠ
많이 매운가요?
간장만했는데 된장으료해도 되갠내요
👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
0:04
쉐프님 영상 항상잘보고 있어요~
궁중팬 좋은거 같아요~어딕 제품인지 알수있을까요?
tvs웍팬 지름28cm 입니다~~
@@KimChefTV 감사합니다. 좋은 하루 되세요 😊
Nikki 😅❤
작은멸치로 하면 안될까요?
가능합니다~
매콤 고추요리 입맛 당기지요 최고😂
비린맛 싫어하는 사람은 못먹어요. 만들어 보기도 하고 남이 만들어준것도 먹어봤지만 생선비린내 싫어하는 사람은 불호에요. 그렇지 않은 사람에겐 정말 밥도둑이라고 합니다. 어떤이들은 고추장물이라고도 부르더라구요.
멸치대신 돼지고기 갈은것 넣으세요
멸치비린정도를 못먹는 사람들은 바다에서 나는건 다 못먹는다는 얘기?
@@user-dl4kz9jv9u멸치 특유의 비린내가 있지요. 그 맛을 좋아하는사람도, 비린내를 잘 못느끼는사람도, 사람마다 입맛이 다르고 느끼는바가 다른것인데 바다에서 나는건 다 못먹냐 비아냥대시네요. 다름을 받아들이세요.
저도 비린 거 못먹는데 멸치가루로 대체하니 맛있네요
옛날엔 해외 여행엔 필수 준비 였는데 지금은 현지 식도 잘먹지요.
말씀이더 맛깔납니다
감사합니다
맛있게 됐어요 감사합니다
청양고추 냉동실에 넣어놨던 걸로 해도 괜찮을까요???? 너무 맛있을것 같아요^^
싱겁지 않을까요
엄마는 저기에 조선장을 짭짤하게 해서 쌈싸 먹어요 맛있어요