วิธีทำกิมจิเกาหลีแบบละเอียด ง่ายๆ อร่อยแบบเกาหลีแน่นอน l อร่อยพุง
Вставка
- Опубліковано 14 гру 2024
- #อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ / aroypoong
ผักกาดขาว 2.5 กก.
น้ำ 500 ml
แป้งข้าวเหนียว 2 ชต
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 2 ชต
กระเทียมจีน 1 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วยตวง
ขิง 1 แง่ง
กุ้งแห้งแช่น้ำ 1 ชต (หรือกุ้งดองแบบเกาหลี 1 ชต)
เกลือป่น
แครอทหั่นยาว 1 หัว
หัวไชเท้าหั่นยาว 1 หัว
ต้นหอมหั่น 10 ต้น
พริกป่นเกาหลี 2 ถ้วยตวง (ชอบเผ็ดน้อยลดพริกตามชอบ)
น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
ช็อปปิ้งเครื่องครัวลดราคาพิเศษกับLazada c.lazada.co.th...
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
เคล็ดลับกิมจิ กิมจิสดแช่เกลือ 30นาที แต่ถ้ากิมจิแบบเปรี้ยวต้องแช่เกลือ 9~10ชั่วโมง ต้องบีบใบผักกาดดูถ้าใบอ่อนไม่หักแสดงว่าใช้ได้ ขิงกับกระเทียมไม่ควรใส่เยอะ รสชาติจะเพี้ยนจากอร่อยจะกลายเป็นชาๆลิ้นกินไม่อร่อย ใส่สาลี่ปั่นจะทำให้กิมจิหวานธรรมชาติ กิมจิเปรี้ยวทำแรกๆจะเค็มแต่หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น2 อาทิตย์จะเปรี้ยวเอาทำแกงกิมจิใส่หมูอร่อยค่ะ ไม่มีกุ้งดองไม่ใส่ก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน
ขอบคุณมากๆครับได้เทคนิคใหม่ๆเพิ่มอีกแล้ว
แม่แพนนนนน😆
@@nookjung9545 ตามแม่มาดูกิมจิใช่ไหม อิอิ😁😁😁💖💖💖
ว้าวๆหนูแพนก็มา
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆคับ มีประโยชย์มากช่วยได้เยอะเลย
ผักกาดแช่น้ำเกลือ-6-7ชม.ถ้าจะให้อร่อยใส่กะปินิดนึงตอนผสมเครื่อง กะปิไทยใช้แทนกุ้งตัวเล็กๆ ใส่ผลแอปเปิ้ลลูกสาลี่ปั่นได้ยิ่งอร่อยกวานอมเปรี้ยวอร่อยชัวร์
ผมลองไปกินครั้งแรกที่ร้าน นิกุยะ หัวละ559 รู้สึกรสชาติคล้ายๆผักซ่ม หรือผักดองอีสาน แต่จะดองด้วยเกลือและน้ำซาวข้าว กลิ่นและรสชาตินี่คล้ายกันเด๊ะเลย คิดถึงบ้านเกิดเลยทีเดียว
คงใช่ ดองผักเซี้ยน ใส่ข้าวหรือน้ำซาวข้าว ให้มีรสเปรี้ยว
@@OppoOppo-gv4qe
..
@@OppoOppo-gv4qe ลูกค้ามาให้
ฟังเพลง ผักกาดจอ เลย มาดู ตามจะทำกินบ้าง
ผักเสี้ยนดอง ดีต่อสุขภาพ นะครับขอแนะนำ คุณหมอบอกไว้ ทานพอประมาณ
ผักเสี้ยนดอง อีกเมนูขอแนะนำ ดีต่อสุขภาพ ขับล้างลำไส้ ดีมาก
บอกวิธีทำละเอียดมากขอบคุณค่ะ
ชอบกระชอน..ดูขลังดีนะ
อธิบายละเอียดดีมากๆ น้ำเสียงเพราะน่าฟัง ทำออกมาน่าทานมากๆ
ไปเที่ยวเกาหลีกับทัวร์ 7 วัน กินกิมจิคนเดียวรวมๆร่วม 4 กิโลมั้ง กินแล้วไม่ว่าร้านไหน บ้านไหนที่เกาหลีอร่อยเอนโดนฟินมาทุกที่เลยอะคะ 555555 เดี๋ยวลองทำดูนะคะ ขอบคุณท่านเจ้าของคลิป กับท่านที่เข้ามาให้ข้อมูลเพิ่มนะคะ ขอบคุณมากคะ
สูตรนี้ทำแล้ว..อร่อยมากค่ะ..ทำหลายครั้งแล้ว..เยี่ยมดีงามค่ะ..
ขอบคุณมากค้ะ ไปซื้อทาน เค็มเหลือเกินไม่ไหวเลยต้องมาเรียนรู้ทำเองค้ะ
ขอบคุณค่ะ สูตรนี้ทำออกมาน่าทานมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ผัก กาดขาวผมแช่เป็นคืน ครับ และเวลา ต้มแป้งข้าวเหนียว ให้ใส่น้ำตาลทรายแดง หรือจะให้ดี น้ำผึ้งเข้าไปด้วย ส่วน น้ำปลาเกาหลี และ กุ้งหมักเกาหลี อันนี้ ผมเคยลองทำแบบ ใส่ และ ไม่ใส่ บอกได้เลยว่า รสชาติ ต่างกันครับ ถามว่าผมรู้ได้ไง ผมทำงานบริษัท มี่มีชาวเกาหลี ด้วย ผมทำกิมจิ ทีไร ผมเอามาให้ ชิมตลอด ปรับจนอยู่ตัว รสนิ่ง แต่สุดท้าย คนเกาหลี ที่ผมให้ชิมก้อย้ำ ตลอดว่า กิมจิ ในเกาหลี มีเป็นร้อยชนิด มันไม่ตายตัว ว่สมันต้องรสชาติ แบบไหน บางที่ ชอบ หวาน บางที่ชอบเค็ม บางที่ชอบเปรี้ยว แต่กิมจิ ที่อร่อยที่สุดของคนเกาหลี แทบทุกคน จะพูดว่า "กิมจิของแม่ อร่อยที่สุด"
น่ารักจัง กิมจิของแม่ อร่อยที่สุด //ฝีมือทำกับข้าวบ้านเรา ก็ฝีมือแม่อร่อยที่สุด
น้ำผึ้งใส่เยอะไหมค่ะ
9
@@tidaca3032
wwwe
ù
อยากลองทำทานเองดูบ้าง ขอบคุณสำหรับความรู้ วิธีการทำค่ะ
ละเอียดมากทำตามได้ง่าย🎉
ยอดเยี่ยม เดี๋ยวจะเอาไปทำให้ท่านแม่กิน ขอบคุณสำหรับสูตรการทำครับ ชอบๆ
น่าทานมากค่ะขอบใจที่มาแบ่งปันคะ
เข้าใจง่ายมาก สบายๆ จนต้องออกไปหาผักมาเริ่มทำเลย
ขอบคุณครับผมชอบกินตั้งแต่อยู่เกาหลีแล้ว เดี๋ยวจะลองทำตามครับน่ากินมาก
ลองแล้วคะ ทำเสร็จลองชิมอร่อยมาก เดี๋ยวดองไว้อีกคืนน่าจะแซบ
มาขอบคุณ เจ้าของคลิปนี้ ค่ะ ก่อนจะหัดทำ ดูหลายคลิป แต่คลิปนี้ คือ มีขั้นตอนเข้าใจง่าย ละเอียด และ ดีงาม หัดทำตามครั้งแรก คืออร่อยเลย ค่ะ 🤤 ขอบคุณมากๆ นะคะ 🙏🙏🙏🥰
ๆฟฟ-ฟ่ฟ----ภพำๆภ-
ทำน่ากินมากค่ะ
แยากทราบว่าเครื่องปั่นใช้ยี่ห้อไหนค่ะ ละเอียดดีจัง
ชอบทานกิมจิมากค่ะ ขอบคุณนะคะที่สอนทำ จะได้ทำไว้ทานค่ะ
เอาไว้จะลองทำตามนะคะ
ให้ความรู้รายละเอียดดีมาก กำลังจะฝึกทำ❤❤❤ขอบคุณค่ะ
ทำละเอียดดีจังค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่มาแชร์
อธิบาย..ละเอียดดี..ใจเย็นไพเราะ
มากค่ะ..ชอบทานมากค่ะ..ทำอยากค่ะ...สุดยอด..เลยค่ะ
คลิปนี้สุดยอดจริง ๆ ครับ เคยทำหลายครั้งแต่ไม่ได้ใส่แป้งข้าวเหนียว มันเลยไม่เกิด fermentation กลายเป็นอุนจิทุกทีเลย ขอบคุณมากสำหรับคลิปนี้ครับ
😁😁
คลิปนี้สอนวิธีทำง่ายดีค่ะ จะไปทำดู ขอบคุณค่ะ
สอนเก่งค่ะ จะทำตาม
ตอนนี้คลั่งการกินกิมจิมากเลย ซื้อห้างตลาดเลย รู้สึกแพง😂 เด่วจะลองฝึกทำดูบ้างครับ ไม่รู้ว่าจะอร่อยเหมือนเค้าไหม ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่า
อธิบายละเอียดน่าฟังค่ะ ต้องลองทำไว้ทานละ
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดเข้าใจง่าย เก่งมากเลยค่ะ ดูสะอาด น่าทานมากๆ
ขอเข้ามาเยี่ยมชม ความอร่อยครับอยากลองทำดูครับ
ชอบมาก ทำตามหลายครั้งแล้วค่ะ
บอกละเอียดมา.เดี๋ยวจะลองทำ.ชอบทาน.ขอบคุณนะคะ.
เห็นแล้ว อยากชิมเลยคะ น่าจะอร่อยมาก
ลองทำตามแล้วอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ไ
จะรองทำไว้กินดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยค่ะ
ขอบคุณสูตรอาหารทุกสูตรนะคะ
กิมจิชอบทานมากค่ะ
ขอบคุณครับอธิบายละเอียดมาก
เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆคะ จะลองทำกินดูคะ
ได้เหมือนกันค่ะ อร่อยเหมือนกัน เราเคยทำแล้ว ใช้แทนกันได้
ชอบค่ะ..จะลองทำทาน...ขอบคุณนะค่ะ
ลองค่ะ เด็กๆชอบ
ส่วนตัวนะคะ จะใช้ สาลี่กับแอปเปิ้ล แทนน้ำตาลค่ะ 😍😍😋
ใช้สาลี่ราวกี่ผลคะ
คลิปละเอียดมากค่ะ น่ากิน เดี๋ยวลองทำบ้าง
ขอบคุณมากนะครับ วันหลังไม่ต้องทำขนาดนี้ก็ได้ เกรงใจคนอื่นรู้ว่าจงใจ ขอบคุณครับที่รัก
ใส่กระชายหั่นผักกาดแช่บมากๆ
ขอบคุณค่ะชอบกินจะลองทำค่ะ
ลองทำตามเเล้วค่ะ อร่อยมาก
สีสรรค์หน้าตาน่าทานมากค่ะ เดี่ยวจะลองทำดูค่ะ
ลองดูคร้าบ
มารับชมด้วยคะ
เป็นคนชอบกินกิมจิมากเลยค่ะ ตอนไปเกาหลีกินกับข้าวทุกมื้อเลยค่ะ จะลองทำเองดู
เราชอบดู ชอบกิน แต่ไม่ชอบทำกับข้าวนี่แหละคือปัญหาล่ะ555565
อยากทำมากๆเลยค่ะ แต่ได้แค่ดู😂
หนูต้องลองทำแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะพี่
ชอบมากเลย อยากทำมานานแล้ว สอนละเอียด ทำง่ายๆๆ ขอบคุณค่ะ👍👍👍
สยฃ
ทำกิมจิ กับเพื่อนเกาหลี เจ้าของร้าน yakiniku ท่ีมีชื่เสียงในเดียวโตมาเป็นสิบปี ไม่ได้ใส่แป้งใดๆ ทั้งสิน
กิมจิท่ีอร่อย ต้องใส่ไหหมัก ฝังดิน ยิ่งนานยิ่งอร่อย
ถูกครับ อากาศที่หมักด้วย บ้านเราร้อนไปล กินที่เกาหลีอร่อยมาก
จริงคะดั่งเดิมเขาไม่ใส่
อันนี้เห็นกุ๊กที่ฟูจิทำเขาไม่ใส่แป้งคะ
เด๋วนี้บ้าไปแล้วใส้แป้งใส่นัำตาล น้ำปลาใส่ทำมัย
ทุกคลิปเลยทำเลียนแบบกันใหญ่คะ
คงใส่แป้งเพื่อเร่งให้ผักกิมจิได้ที่หรือเปล่าคะ เพราะอากาศบ้านเราไม่เหมือนเขา ให้รสชาติออกมาได้แบบเดียวกัน
มีแต่ผักกาดล้วนๆกับน้ำกิมจิเท่านั้นค่ะ
@@พิมพิลัยแนวสุข-ห6ฦ ที่ใส่แป้งคงเพราะจะช่วยเร็งให้ได้กินเร็วขึ้นมั้งคับ แล้วแบบดั้งเดิมมีส่วนผสมอะไรบ้างคับ
ขอบคุณค่ะ ชอบค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ อยากกิน จะลองทำดู
น่ากินมากๆ ค่ะ
แป้งที่ใช้ต้องเป็นแป้งข้าวเหนียวอย่างเดียวหรือเปล่าคะ
บางสูตรเขาลงว่า แป้งข้าวเจ้า ก็ยังงงๆอยู่ว่า ตกลงใช้แป้งอะไรก็ได้หรือเปล่า
ใช้ได้ทั้งแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวค่ะ
กิมจิต้มกับกระดูกหมูอร่อยฝุดๆๆๆ
หุหุ แอบขอสูตรทำได้ไหมค่ะ สาวกซีรีย์เกาหลี ทำนั้งกินมโนว่าประนึงนางเอกซีรีย์🤣🤣
น่ากินมากเลยคะ.. ขอบคุณคะ จะลองทำดูนะคะ
อาทิตย์นี้จะไปทำดูค่ะ
หาคลิปคนสอนทำกิมจิแบบละเอียดยากมากครับ ขอบคุณมากครับ ช่องนี้ดีจัง
คลืปยาวไปคับ
สิ่งที่ครัวเกาหลีใส่ก็คือน้ำลูกแพร์ หรือ น้ำสาลี่ค่ะ
ไทยเราจะใช้น้ำอ้อยก็ได้
อร่อยเหมือนกัน
ขอบคุณคับ😊😊
เด๋วแปลงร่าง(แปรง
บนด้วย)เป็นเกาหลี
แพล๊บ😸😸😸
แต่คุณเชฟนี่เก่งจริงๆ
เลยน๊านับถือๆ เคยแต่
ดองผักกาดเขียว
คราวนี้จะลองดองผัก
กาดขาวดูบ้างและ
ลองดูครับ อร่อย ทานเล่นก็ได้ เอาไปทำกับข้าวก็ดี
สวัสดีจัาน่าอร่อยมากจ้า👍
ชอบกิมจิที่ทำสดๆมากเลยค่ะ ทำดองแค่1คืนแล้วทาน กรดจากการหมักก็ไม่เยอะด้วย ที่ดองนานๆนี่ปวดท้องเลยค่ะ 😭
ถ้าชอบทานสดก็ไม่ต้องทำเยอะนะครับ
กินบ่อยๆครับ เดียวท้องก็ชิน แรกผมก็เป็นครับ
ใช่…เราก็ชอบกินแบบที่หมักแค่คืน 2คืน เราว่าอร่อยกว่าแบบเปรี้ยว
ขอบคุณค่ะ
กำลังวาดกำลังคิดจะทำทานพอดีเลยค่ะ
ขอบคุณที่มาแนะนำสูตรนะคะ 🙏
ยินดีคร้าบ
ในที่สุดก็ทำกิมจิแล้วคุณบอย ขอบคุณค่ะ
ยินดีคร้าบบบบ
พลพรรคนักปรุง
ยาวไปค่ะ
ชอบมากๆเลยครับ เดี๋ยวจัดตามเลย จะทานเปล่าๆให้หายอยากซักทีครับผม ขอบคุณที่แบ่งปันครับ GBU
ยินดีครับ
@@aroypoong เคื่องทำกิมจิซื้อได้ที่ใหน
น่ากินจังขอบคุฯมากนะค่ะ🥰
กิมจิจะออกแนวคล้ายๆส้มตำใช่ไหมครับ อันนี้ในความคิดผม คือ ส้มตำก็จะมีชื่อเรียกหลายอย่าง ตำปูปลาร้า ตำไทย ตำลาว ตำป่า ประมาณนี้ แต่หลักๆคือต้องมี มะละกอ กับ ปลาร้า เป็นส่วนผสมหลัก แล้วรสชาติก็จะต่างกันอยู่ที่คนปรุงด้วย กิมจิก็น่าจะคล้ายกัน หลักๆคือ ผักกาดขาว กับ เครื่องปรุง แล้วแต่บ้านไหนชอบรสชาติแบบไหน ก็จะทำกินแบบนั้น ถือเป็นเสน่ห์ของอาหารเลยล่ะครับ
จะลองทําดูบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ
ดูสีสันน่าทานมากๆ เคยกินกิมจิครั้งแรกปี1992ตอนไปเกาหลีชอบกิมจิทุกชนิดจร้า😊😁
โห นานมากครับ
ทำดีน่ากินจะทำกิน
ผมดู สูตรนี้ เมื่อสองปีที่แล้ว
ปุจจุบัน ผมเอามาปรับสูตรเป็นของตัวเอง และทำขายภึงปัจจุบันนี้ครับ ชื่อแบน #กิมจิพี่มังกร
อยากได้ผักกาดขาวหัวใหญ่ๆแบบบ้านเค้ามาทำบ้างค่ะ มันกรอบจริงๆ
😂ใช้วลามาก แต่อยากจะทำเพราะชอบมาก อยู่อิสราเอลหาซื้อไม่มีค่ะ ขอบคุณค่ะ❤
ขอบคุณคะ
เห็นคลิปเกาหลีกินกับมาม่าเกาหลีเขี้ยวกรุ๊บกับกรุ๊บกับ..เป็นตาแซ่บฮ่าย
บอกเลย สุดยอด ค่ะ ☺
@@HHHAAA.999 555
คุณบอยทำอะไรก็อร่อยคะทำตามหลายเมนูแล้วคะ..บอกวิธีละเอียดเข้าใจง่ายคะ
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤❤❤
ว้าววว กิมจิๆๆ เมนูต่างๆ จะมีมา เย้ ^^
เดี๋ยวมีมาอีกแน่นอนครับ
วันนี้เชฟโสดนี่นา คิ คิ =..='
ขอบคุณนะวิธีทำละเอียดมากเลย❤️👍❤️ New subscriber from the USA 🇺🇸
ขอบคุณคะจะลองทำตามคะ
จัดไปครับ
ทำเเล้วนะคะรอเปรี้ยวอยู่คะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ กินสดอร่อยเหมือนเขาขายเลยเเอบหาพริกเกาหลีให้วุ่นเลยคะอิอิ
รอสองอาทิตย์หราคะถึงเปรี้ยว รอคะชอบเปรี้ยวเเต่เเอบเอามากินสดรสชาติดีเลยคะ
อยากให้ทำข้าวผัดกิมจิให้ชมค่ะ
น่าสนใจมากค่ะ
เคยทานชอบๆ
เคยทำแต่ผักดองแบบอิสาน
คงต้องลองทำดู
ลองทำดูนะครับ
น่าทานมากค่ะ ชอบกิน ต้องลองทำค่ะ *น้ำปลาเราใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ใช่ไม้คะ
ผมก้อลองทำครับเเต่ใช้หัวไช้เท้าทำ ก้อพอได้ครับ 👍👍
ช่วยแนะนำยี่พริกป่นด้วยค่ะ
ใช้มือถนัดกว่าค่ะ น่าทานมาก
อธิบายดีจังเลย
จะลองทำดูจ้า น่ากินมาก
ขอบคุณคร้าบ