🍰ŞEFTALİLİ KEK🍰 Karamel için önemli notlar 🔸Karamel için şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alın 🔸Önce orta ateşe koyun 🔸Şekerin rengi dönmeye başladığında kısık ateşe alın 🔸Asla kaşık , spatula dokundurmayın 🔸Şeker erimeye başlayınca arada tavayı sağa sola hareket ettirin 🔸Karamel için sabırlı olun 🔸Asla başından ayrılmayın 🔸Şekerden yanık kokusu gelmemeli. 🔸Topak kalmayana kadar erisin 🔸Eriyen şekere tereyağı ekleyin hızlıca karıştırın karamel haline gelene kadar. 🔸Karamel olduğunda hiç bekletmeden şeftalilerin üzerine gezdirin yoksa donar. Kek 🔸Üç Yumurta 🔸Bir su bardağı sıvıyağ 🔸Bir su bardağı şeker 🔸Bir su bardağı yoğurt 🔸Bir paket vanilya 🔸Bir paket kabartma tozu 🔸İki su bardağı un Alt katman 🔸iki adet şeftali Karamel 🔸Bir çay bardağı şeker 🔸Bir yemek kaşığı tereyağı (1.adım) Orta boy kek kalıbını yağlayın Şeftalileri çok ince olmayacak şekilde doğrayın ,pişerken erimesin Yağlanmış kalıba dizin (2.adım)Karameli hazırlayıp şeftalinin üzerine gezdirin (3.adım) Kek harcı için yumurta ve şekeri çırpın Yoğurt ve yağ ekleyin İki bardak un,kabartma tozu vanilya eleyip karışıma ekleyin Pürüzsüz bir kek harcı olacak. 🍑 ve karamelin buluştuğu kalıba kek harcını gezdirin Hamurdan kürdan gezdirin havası çıksın Önceden ısıtılmış 170derece fırında alt üst ayar da 35-40 dakika kadar pişirin her fırın farklılık gösterebilir dikkat edin altı ve üstü kızardığında,kekin kenarına ve tam ortasına kürdan batırın kürdan temiz çıktığında fırından çıkarın. Yarım saat dinlenen keki servis tabağına ters çevirin biraz bekleyin kek kalıptan ayrılıp tabağa düşecek.
Selamlar Azerbaycandan .Ellerine sağlık .Allah ruzinizi bol etsin .Cok qözeldir .
Hoşgeldiniz teşekkür ederim 🌷
Şeftalim çok tatlı değil biraz ekşimsi tadında bi sıkıntı olur mu acaba?
Şeftali karamelize şekerle birleşecek bir sıkıntı olmaz diye düşünüyorum 🌷
Karamel için şekerin ve yağın miktarı ne
🍰ŞEFTALİLİ KEK🍰
Karamel için önemli notlar
🔸Karamel için şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alın
🔸Önce orta ateşe koyun
🔸Şekerin rengi dönmeye başladığında kısık ateşe alın
🔸Asla kaşık , spatula dokundurmayın
🔸Şeker erimeye başlayınca arada tavayı sağa sola hareket ettirin
🔸Karamel için sabırlı olun
🔸Asla başından ayrılmayın
🔸Şekerden yanık kokusu gelmemeli.
🔸Topak kalmayana kadar erisin
🔸Eriyen şekere tereyağı ekleyin hızlıca karıştırın karamel haline gelene kadar.
🔸Karamel olduğunda hiç bekletmeden şeftalilerin üzerine gezdirin yoksa donar.
Kek
🔸Üç Yumurta
🔸Bir su bardağı sıvıyağ
🔸Bir su bardağı şeker
🔸Bir su bardağı yoğurt
🔸Bir paket vanilya
🔸Bir paket kabartma tozu
🔸İki su bardağı un
Alt katman
🔸iki adet şeftali
Karamel
🔸Bir çay bardağı şeker
🔸Bir yemek kaşığı tereyağı
(1.adım) Orta boy kek kalıbını yağlayın
Şeftalileri çok ince olmayacak şekilde doğrayın ,pişerken erimesin
Yağlanmış kalıba dizin
(2.adım)Karameli hazırlayıp şeftalinin üzerine gezdirin
(3.adım) Kek harcı için yumurta ve şekeri çırpın
Yoğurt ve yağ ekleyin
İki bardak un,kabartma tozu vanilya eleyip karışıma ekleyin
Pürüzsüz bir kek harcı olacak.
🍑 ve karamelin buluştuğu kalıba kek harcını gezdirin
Hamurdan kürdan gezdirin havası çıksın
Önceden ısıtılmış 170derece fırında alt üst ayar da 35-40 dakika kadar pişirin her fırın farklılık gösterebilir dikkat edin altı ve üstü kızardığında,kekin kenarına ve tam ortasına kürdan batırın kürdan temiz çıktığında fırından çıkarın. Yarım saat dinlenen keki servis tabağına ters çevirin biraz bekleyin kek kalıptan ayrılıp tabağa düşecek.
Miktarı yazmıyo burda ben mi göremiyorum
Dikkat etmemiş olabilirsiniz iki şeftaliden sonra karamel yazıyor
Bir çay bardağı şeker
Bir yemek kaşığı tereyağ
Nasil oldilu
Sonucundan memnun kalmadığım tarifleri paylaşmam insanların zamanlarını ve malzemelerini ziyan etmelerini istemem🌷