Roscón Gallego de Pascua - Receta familiar - paso a paso
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- Опубліковано 7 кві 2014
- Por Semana Santa en Galicia se regala el Roscón Gallego de Pascua. Esta receta pertenece a mi familia y estoy encantada de compartirla con vosotros. Espero que la disfrutéis mucho.
16:24 Ingredientes
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👏👏👏👏👏 el roscon de toda casa en las Rías Bájas (Vigo). Nuestra tradición ❤❤
Muchas gracias Belen. Te deseo un feliz año nuevo!
Lo hice este domingo para desayunar, sin máquinas.. Ahí 30 minutos amasando como una campeona sin parar pero cuando va tomando cuerpo da mucha alegría, de sabor y de todo en general quedó muy delicioso.. Yo hice dos trenzas en vez de roscón, con azúcar y almendras por encima y no me duraron ni 2 días... Repetiré sin duda. Gracias por compartir esta receta ❤️👏👏💃
Oh!! Cuanto me alegra, que y encima amasado a mano. Enhorabuena!! 😘 😘
Felicitats i gràcies per compartir , molt ben explicat ❤
Moltes gràcies, Lourdes. Salutacions.
Uuuuuyyyy !! El Roscón del Tío Luis, se me hace la boca agua . 🥰😘😘
He hecho este roscón 2 años seguidos y es todo un éxito! Voy a por el tercero 😉Muchas gracias por esta receta y por explicarla tan bien!!
Excelente trabajo. Gracias por participarnos de este gran secreto de la panadería familiar. Un gusto.
Increíble y única la forma en que cocinas soy de Mexico y me encanta verte..
Espectacular,como dices tú,yo intentaré hacerlo,muchas gracias por compartir.
No tengo maquina ni mucha experiencia .
Soko por la emocion que transmites en memoria de tu padre intentare hacerlo.
Gracias por compartir
Que bueno lo hice y me quedo espectacular delicioso y muy tierno me encantan tus recetas
Muy buen roscón...al igual que el pan gallego, lleva una hidratación alta y por eso aparecen esos hermosos alveolos. Me encanta que se propague la sabiduría de tantos años. Enhorabuena
Muchas gracias, me hace mucha ilusión este tipo de comentarios. Un saludo!
La verdad que es la primera vez que me sale el roscon ,y mura que e probado me quedo como una esponjita suave jugoso osea espectacular gracias. Gracias lo. Empecé en la maquina mezclando y lo termine a mano ,sirmpre me gusta terminar a mano ihual que los brioch me lo ncanta esr toque final 😋😘
Muchas gracias por esta receta familiar. He visto el video dos veces y me tiene enamorada. Estoy deseando de hacerlo, ya te diré el resultado.
Muchas gracias Loli por tu comentario, estoy deseando ver el resultado, si tienes instagram etiquétame para que lo pueda ver. Un saludo!
Hola Vivo en Uruguay y he estado buscando esta receta hace mucho tiempo . Mi Abuela la hacia, pero yo era paqueña y nunca me habia interesado, pero ahora si que la queria hacer, ademas cuando he ido a España y ha coincidido con Semana Santa, imposible resistirme a ese Manjar: "la rosca de Pascua". Hayer la he hecho manualmente y me ha quedado expectacular!!! Mil gracias !!!
+Nair Herrero Cuanto me alegro! Espero que vuelvas a repetir. Un saludo!
Prima es una pasada como te quedo!!! A mejor receta familiar que tenemos,
Hola Patricia, me alegro que te guste. Aun recuerdo lo bien que le quedaba a tu abuela en el antiguo horno de leña. Era tremendamente buena! Besos y abrazos a la familia!
Muchas graciasTodos los años hacemos un concurso de roscón está y voy a probar tu receta¿ podrías decirme los tiempos de amasado y velocidad?Muchas gracias y Feliz Navidad
Utilicé tu receta para el roscón de Reyes de este año y me quedó buenísimo, el que mejor me ha salido. Este año repito. Muchas gracias.
Cuánto me alegra saber que te quedó buenísimo. Muchas gracias por compartir tu opinión con el resto de la comunidad. Te deseo muy feliz año nuevo!
lo he hecho y queda espectacular, Excelente tu receta. muchas gracias
Muchísimas grácias! Un saludo
Hola je eco el rocon de tu padre Y me ha salido buenísimo le das las gracias a tu padre por tan linda receta. Un saludo para ti guapa
Que buena pinta!! Que bien te enseñó tu querido padre. Felicidades!!
Muchas gracias, Pepa. Un saludo.
Tanto con esta receta como la de la Zarzuela de pescado... me he emocionado un montón... en particular con el Roscón del tío Pisco!!!
Os quiero familia!
(Beatriz Muñoz López)
Integr Mantenimientos , cuanto me alegra, así las recetas pueden seguir manteniéndose en la familia. Un beso!
Integr Mantenimientos
Probare a hacerlo y ya te comentaré como me ha salido.Gracias por explicarlo tan bien
+Marisol Liste Lopez Gracias a ti por tu comentario, ya me lo contarás. Un saludo!
Está más bueno que el roscón de Reyes lo hice el año pasado y lo voy a hacer este año también por qué está delicioso y super tierno lo recomiendo
gracias por tu receta
Es muy difícil si no tienes amasadora. Pero yo si lo he comido soy de Galicia. La manteca le da un sabor rico rico.😋😋😋😋
Lo he hecho varias veces y me encanta esta receta. Enhorabuena a la familia Comesaña!
Muchísimas gracias!!
Hola, ¿puedes darnos los tiempos de amasado y los reposos que has indicado mientras amasa el robot?
Muchas gracias
Hola... Un buen roscón de pascua gallego, gallego, con su anís, buenos huevos, y bien trabajada la masa y mejor explicado imposible.... . Muchas gracias.. 😘
PD.. Hace tiempo q te sigo, y las recetas las tengo en carpetas de favoritos, lo q no sabía es q al final había comentarios...
Muchísimas gracias. Un saludo!
Pero que bueno ese roscon gallego de pascua. Me recuerda un montón al roscón de reyes. Un gran saludo y dedito arriba.
Casi que solo le falta la nata por medio
Hola ! Lo hice ayer y salio realmente fantástico !! Hice la mitad de la receta y conseguí un roscón bastante grande. Lo preparé con robot y realmente no fué para nada complicado. Lo recomiendo !
Mary Rogé Cuanto me alegro! Un saludo!
Hola Montse, soy gallega, (aunque no vivo en Galizia) , pero me acuerdo de niña lo q cuentas con el rosco de Pascua (domingo de resurrección) se hace más x las rías baixas, pero también x Ferrol y A Coruña lo hacemos, lo q pasa es q las personas más cercanas ya no están con nosotros, y aunque queremos seguir con esas cosas tan ricas, ya somos mayores y pocas... Gracias voy a practicar aunque estemos en invierno, ahora con la Covid19 tengo tiempo de estar más en casa y hacer cositas a mis hijos y nietos (q aunque son muy pequeños 4 años y 9 meses el mayor le gustan éstas cositas. mucho.. Saludos
Oh! Me hace mucha ilusión leer este tipo de comentarios. Seguro que si practicas para semana santa lo tienes perfecto! Muchos besos!
Ganas de hacerlo. Gracias A.B.
Hola. Soy gallega de Vigo. Ya van cuatro roscones que hice y me salieron fenomenal, gracias por explicar también . Yo siempre estoy pendiente de tus recetas y me salen muy muy ricas. Un saludo
+Pury Perez Alvarez Muchas gracias. Un saludo!
Es una receta genial
Hola, qué tal pues yo la amasó a , mano y me queda muy rica, felices fiestas, desde Mallorca
Repasando recetas y apuntando las que quiero hacer, esta es una de ellas y no esperare a pascuas para hacerla. Un saludo.
Qué ilusión Mª PAZ LOPEZ , espero que me envíes una foto del resultado. Un saludo!
Muchas gracias por la receta, la mejor que hice nunca, gracias!
Me alegro mucho. Gracias por dejar tu comentario. Feliz año nuevo!
Me encanto lo sencillo de la receta, todavia no la he preparado, pero lo hare para la fiesta de thanksgiving; muchas gracias.
Hola Margarita Rey , no sabes la ilusión que me hace que quieras compartir con tu gente este postre, espero que les guste. Ya me dirás como te salió y si les gustó. Un saludo!
Gracias
Gracias por compartir tu receta, me ha quedado muy, muy bueno, tanto que mañana tengo que volver a hacer otro!!!¡ hice uno en forma de roscón y el otro en forma de trenza.
Silvia Fernandez Llerena qué ilusión!! Me alegro un montón!!
@@recetasexplosivas muchas gracias, el mejor roscón que he hecho!
Hola, soy de Santiago de Compostela. He hecho los roscones y me han quedado de lujo, gracias por la receta
+Susi Rodriguez Mariño Cuanto me alegro. Un saludo!
hola! buena en primer lugar felicitarte por las cosas que haces y compartes con todos nosotros-as:-)). Mira que llevo anos buscando en internet la receta, pero no me salia ni me sabia como cuando era nina y mi becina del 3° siempre nos hacia un roscon para pascua. hoy me puse y mi sorpresa fue que me salio como la tuya , bueno sin frutas porque aqui en alemania no hay las frutas confitadas. Lo malo es que estaba tan buena que mis invitados la comieron toda y no me dio tiempo para hacer una foto. Muchas gracias por la receta, besitos y muchos abrazos desde alemania, soy gallega , nacida en orense, pero vivi hasta los 22 anos en vigo, y hace 25 anos vivo en alemania.
Hola Olga, me siento muy emocionada de saber que te recuerda a los roscones de tu infancia. Esto me llena de alegría y me anima a seguir grabando vídeos con recetas nuevas. Un beso muy grande y que te vaya bien!
Muchas gracias por la receta
A ti por tu comentario!
Hola cuánto tiempo le tienes a amasar?yo lo hice con el robot y no me quedó tan esponjoso, gracias
Precioso!!! Yo ni siquiera voy a pensar hacerlo. La levadura no se me da muy bien.
Seguramente tu padre estara orgulloso.
Disfruta!!!
Gracias guapa no abia visto los ingredientes, feliz año Y acabo De suscribirme
Muchísimas gracias por suscribirte! Tienes alguna receta o que te gustaría que hiciera en el canal? Gracias
Y una pinta riquísima😋
Muchas gracias.
Maravillosa Rosca es estupenda
Muchas gracia.
te comentaré como me ha salido. Te diré que yo también tengo la receta que me ha legado mi madre. Ahora ya descansa, pero te diré que es buenisima. Un saludo
Stupendo reinas De los roscos
No tengo robot de cocina y no creo que me ponga a hacerlo, pero me ha encantado ver tu vídeo, explicas todo muy bien y para mis alumnos de español puede ser muy útil para aprender términos de cocina. Gracias :)
spanish with alex bueno aunque no lo hagas me alegro que igualmente te pueda ser útil! Un saludo a ti y a tus estudiantes!
Que
Buenas,puedo hacer la masa el día anteriior y dejar la masa toda la noche en el frigorífico,y hacer el roscón por la mañana,gracias
Hola lo voy a hacer hoy a ver que tal sale.yo le puse manteca de vaca a ver que pasa ya te contaré, gracias por la receta 🎉😋😘
Espero te quede superbueno. Feliz navidad Isabel!
Tiene muy buena pinta lo are porque soy gallega
Hola, acabo de descubrir la receta y me encanta, sólo tengo una duda, el harina de fuerza que usas que porcentaje de proteína tiene .... gracias por adelantado
Hola, Julia. Lamento contestarte tan tarde. La harina que uso tiene por encima de 11g. Espero haberte ayudado. Un saludo.
Que bien, yo tambien lo hago asi como lo hacia mi Madre. Ayer hice la la prueva y salio estupendo, veremos como sale la proxima semana.
Cuanto me alegro Marero25! Un saludo y feliz Pascua.
La Rosca Gallega se amasa a mano, mucha razon a su Padre y asi tambien la hago yo, aqui en Alemania.
Gracias, igualmente feliz Pascua.
El roscón espectacular, así es como debe quedar, ahollado decimos en gallego (con grandes ojos por dentro). Pero no tienes mucho acento gallego jejeje.
Una masa espectacular, qué blanditaaa.
Muy buena receta 😋
Muchas gracias 🤗
Hola yo la he hecho pero ami no se me a quedado tan hinchada pero bueno ,será por el tiempo y demás pero para ser la primera vez a salido bastante bien, el sabor muy bueno de verdad y muy bien cocido por dentro súper bien
Muchísimas gracias por está receta estás cosas no se deben de perder en el tiempo .
Hacerla de verdad!!!
Muchas gracias, Almudena, por compartir tu experiencia. Un saludo.
Se podría hacer sin el agujero y rellenarlo con nata
Yo le pongo licor de mandarina , esta muy buena, un saludo
hola, soy manuela, tengo el miso robot que enseñas en la receta. Es magnifico. Probaré esta receta y sobre todo porque soy gallega. Un abrazo Montse.
Hola +Manuela Bretal, me hace mucha ilusión encontrar a alguién más que tenga este robot. Y sobretodo me alegro que vayas hacer la receta. Un saludo!
Muchas gracias por la receta, después de muchas ya hechas esta es la mejor, ha sido todo un éxito en casa, gracias. Y la receta del panquemao la sabes?
Paqui GIL LAYUNTA Muchas gracias por el comentario, me hace mucha ilusión que el resultado haya sigo de vuestro agrado. El panquemao me apunto la receta para hacerla más adelante. Gracias por tu aportación!
Muchas gracias, estoy a la espera para ver la receta, un beso.
Me gustaría saber las antifacesMary Piñeiroa. Gracias
Riquísima 😋 chica, yo no tengo batidora de ese tipo, entonces tendré que hacerla a mano, y si se puede saber cuál es la maña de tu papá para hacerla manual 😊 saludos ☺️
Paciencia y constancia.
Montse llevo años mirando tu receta n me atrebo a ententar hacerla por que n me saldrá como lo haces tú. Mis hija m regalaron l amasadora ahora si lo ententare. Un saludo
🥰🥰 Muchas gracias!! Anímate que esto es cuestión de práctica. Si no te sale bien esta vez, a la siguiente te quedará mucho mejor!! Seguro!!! 😘😘
Buenisimo
Muchas gracias. Un saludo
Me gusta mucho tu rosco no me parece tan complicado pero es más bonito hacerlo a mano
Muchas gracias.
Realmente es un roscón de reyes no ? Si en lugar del anís le pones agua de azahar, la pinta es perfecta mil gracias👏👏❤️
Sí, también lo podrías hacer de reyes. Un saludo!
Hola:
Tengo dos dudas:
La harina es normal o tiene que ser de "fuerza"?.Se puede prescindir del anís y ponerle el agua de azahar?.si algo de esto lo modificaría,prefiero ajustarme al video y que me quede igual que a tí.
Gracias por tu esfuerzo y por tus magníficas recetas.
ipcres x mi jefe usa de fuerza y si se puede cambiae
aluciné con lo líquida que estaba tu masa , parecía más de bizcocho, luego el corte que le hiciste nunca lo vi , también echar aceite de oliva que es muy fuerte , pero cada receta tiene lo suyo tiene buena pinta tu roscón ,
Gracias.
Hola Montse, mis alumnos de Inglés han encontrado tu video sobre el Roscón de Pascua y en clase hemos entrado en tu blog Recetas Explosivas. A mis alumnos les gustaría usar tu receta del Roscón y traducirla al inglés para publicarla en un blog que estamos creando con otros estudiantes de Europa sobre Celebraciones. Para ello necesito que me des tu permiso. Espero tu respuesta y te doy las gracias por compartir tus recetas, resultan muy interesantes. Mis alumnos ya son fans tuyos.
Patricia Conde
Hola, que anís usáis? Yo tengo anís del mono, gracias es una delicia. 🐫🐪🐫👑👍
Hola Recetasexplosivas ! Quiero hacerte una consulta. Yo tengo un robot que no me resulta bueno y tengo la intencion de adquirir uno bueno. Estoy buscando y me encuentro con tantas marcas distintas que no se que hacer . Me podrias decir cual es el tuyo , me gustaria uno asi. Gracias .
Mary Rogé , el que yo tengo es Kenwood, versión Major. También tienen la versión Chef. Son de muy buena calidad, también tienes los Kitchen aids, que son también muy buenos, uno es la competencia del otro. Los Kenwoods son fabricados en Inglaterra y lo Kitche aids en EEUU. Cualquiera de los dos seguro que te darán muy buen resultado. Un saludo!
Muchas gracias x tu respuesta. Me gustan mucho tus recetas y como las explicas. Saludos.
Gracias, un beso!
Tiene una estupendiiiisima pinta pero no sé por qué haces los cortes, que fin tienen, gracias
Los cortes se realizan para que la masa crezca por donde haces el corte. Si no buscará la parte más débil de la propia masa. Un saludo.
Donde viene la receta . Gracias 😊
Están al final del vídeo. Un saludo!
Muy bonita tu receta, me agradaría hacerla pero no dices cantidades ... cuanta harina? Que cantidad de azucar ?
Espero tu respuesta gracias
Donde puedo encontrar las cantidades de la receta?????
Crystyna Lopez las tienes al final del vídeo minuto 16.23. Un saludo!
Esplika, las. Medidas
muy chulo el roscón,pero podrias poner las cantidades de los ingredientes'.
Hola Jose Ramon, todos los ingredientes los encuentras al final del vídeo. Un saludo!
Hola puedes darme las cantidades y tiempo de reposo y amasado ,gracias
Lo explico todo en el video. Si quieres también puedes consultar el blog www.montsecomesana.com//?s=Roscon#.X_DawhiDXYE.link
@@recetasexplosivas vale muchas gracias ,un saludo ,
no encuentro las medidas por favor las quería tener graciad
+Lidia Abadía Están al final del vídeo minuto 16.23. Espero que te guste. Un saludo!
No lleva nada de leche? Lo estoy haciendo!!!!
No sé dónde está la receta
Se ve de un bueno! Increíble lo haré tal cual Sugerencia quitarte el anillo No es higiénico según las normas d la cocina
No pusiste las cantidades de azúcar mantequilla y harina
Mary PiñeiroaPerdónLas cantidades
Maria Piñeiroa están justo al final del video. Un saludo
Sabrías decirme si al añadirle manteca de vaca tengo que echarle más harina o algo así?
Te aconsejo que te ciñas a la receta y los ingredientes de la misma. Si no, no puedo asegurarte el resultado. Un saludo
@@recetasexplosivas la hice, me salió rica pero algo dura
Recetas x favor
Está dentro del video. Además puedes leerlo en el post www.montsecomesana.com//?s=Roscon#.X_DawhiDXYE.link
Gracias
Hola y porqué no pones las cantidades así no se puede hacer
Sí están puestos, en el minuto 16:23 puedes verlos. Te deseo un feliz año nuevo!
no me sale la lista de ingredientes :(
Están en el minuto 16:23 justo antes de acabar el vídeo. Un saludo!
recetasexplosivas hice la rosca, salió espectacular
Sólo dice los ingredientes pero no las cantidades.
Se ve muy difícil hacerla a mano si o si con maquina
Mi padre la ha hecho toda la vida a mano. Pero es mucho más fácil a máquina. Un saludo!
16:23 Cuesta encontrar las cantidades de cada ingrediente, están al final del vídeo, pero dura tan poco tiempo, qué se pasa el video y no da tiempo a verse, la harina no se especifica de qué tipo, normal, fuerza etcétera, que cantidad de proteínas tiene? creo que la masa se pega en la mano por qué le sobra un poco de mantequilla, yo le he echo con menos y se trabaja mejor. Saludos.
Salu2
Necesito saber las medidas exactas de esta receta.
Gracias
Los tienes al final del vídeo. Minuto 16:23. Un saludo!
Lo normal es ponerlo en el principio del video!
Y 1Cda de semillas de Anis?
Es esto amzn.to/2xjYm2X
@@recetasexplosivas receta roscon de reyes
El roscón gallego no lleva mantequilla lleva Manteca
Pero por qué no pones
Están en el minuto 16:24
No veo las cantidades de los ingredientes.
Están en el minuto 16:24
No pones las medidas de los ingredientes
Están en el minuto 16:24
Para mí ahí hay 5 huevos no sé tu