Confiture d'oranges maison - 750g
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- Опубліковано 12 вер 2012
- Une délicieuse recette de confiture d'oranges, Une valeur sûre à réaliser !
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Ingrédients pour la confiture d'oranges
1 à 2 zestes d'oranges
1 kg d'oranges
1 kg de sucre
Liqueur d'orange
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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Expatrie en France 🇫🇷 j’apprends avec vous y je me régale de la bonne cuisine française que j’adore. Merci pour tous vos conseils 👍🏼
Merci beaucoup Madame et Monsieur bonne continuation c'est la
confiture de mon enfance .
J'adore la façon de faire vos confitures et j'en fait souvent bravo à vous
Marie c’est la meilleure, elle a l’air super sympa, et elle explique bien
Merci à toi 😁
Sympa, efficace, sans baratin ni musique à la con. 10 points.
meilleure recette de confiture d orange que j ai regardé jusqu'à maintenant !! merci!!
mm ça a l'air trop bon j'adore les oranges et j'adore vos recettes merci
Merci à toi pour le partage !!! Chef Damien
Chef damien vous avez une bonne methode pour tous vos recettes j'aime merci et a bientot
Bonnes fêtes de fin d'année ! Chef Damien
je suis entrain de faire cette recette mais avec quoi je peux remplacer la liqueur
et comment je dois la conserver(au frigo ou à l air ambiant?même question pour la confiture de pomme là j attend les 24h)
merci chef pour toutes tes bonnes et délicieuses recettes.
mon bonjour au monsieur aussi.
Merci pour le partage d'expérience ! Chef Damien
1 heure c'est parfait ! Chef Damien
c'est dingue le poids de sucre , depuis des années j'ai réduis le poids du sucre et les confiture se conservent très bien .Je me demande si c'est pour vendre le sucre ?? comme pour les oeufs , dans bcp de recettes on peut enlever des oeufs et ça marche très bien quand même.
Je me disais la même chose ! 😉
Le sucte sert à couper l'acidité des oranges.
@@sandracocoon merci pour votre conseil
C le sucre qui conserve ...... par sa cuisson il impermeabise les fruits.
Vous avez raison, moi aussi je suis étonné 1k de sucre😱pour moi tout les recette du monde je divise la poids de sucre en 2 ou plus et j'ai toujours meilleur résultat
Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien
Je viens de voir plusieurs recettes mais c la vôtre que je préfère merci pour le partage.
Bonjour Chef Damien, la confiture orange une de mes préférée, je l'ai bien réussie,un vrai délice pour les petits déjeuners..Merci beaucoup pour toutes vos recettes.
Merci et bienvenue sur la chaîne 750 grammes ! Chef Damien
@@750g_recette_de_cuisine très bonne votre confiture d oranges merci beaucoup
@@750g_recette_de_cuisinesvp chef est ce que je peux diminuer le tôt de sucre ? merci pour la réponse et merci pour pour vos recettes que j'adore.
Merci beaucoup ce tutoriel ma bien aidée etant donner que j'ai que 13 ans ^^ (j'en donne au personnes agées)
Sans soucis pour plus de 12 heures ! Si tu as trop de jus fait le réduire. Chef Damien
Superbes explications simples et bien détaillées tout à la fois.
شحال من١و
J'adore votre page, mes enfants sont épatés par vos fabuleux recettes, j'attends de vos nouveautés !!!
lina choubai Merci !! Chef Damien
I think no problem ! Chef Damien
Bonjour la recette de confiture je l'ai essayee. J'ai ajoute du gingembre rape. C'etait super bon et c'est la premiere fois que mon mari me dit que j'ai fait une tres bonne confiture. Merci Chef
Bonne appétit
J'aime beaucoup vos recettes bonne journée et est bravo 👍😋
Sans soucis mais mixe la à moitié cuisson puis termine la cuisson comme une confiture. Chef Damien
Pour info pour l'appellation confiture il faut les fruits pelés ou dénoyautés additionnés de 55% de sucre soit pour 1kg 550g de sucre.
La marmelade c'est le fruit avec la peau.
une merveille je parles de la recette ...evidement merci a vous
Je viens de la faire, mis 800 gr de sucre pour 1 kg d'orange pelée bio, un sachet de sucre vanille et un jus de citron, cuisson 30 mn.
Confiture extra, super bonne et réussie avec un petit goût amère comme j'aime.
Merci c'est trop bon, trop bon.
Super, merci beaucoup +marie-france delonglee ☺
Le poids de sucre doit il être égal au poids des fruits avant de les peler ou bien une fois pelés?
Bonjour, je me suis posée la même question. Je dirai sans la peau sinon cela ferait vraiment trop de sucre. 😊
merci beaucoup chef damien & bonne continuation .. nina d Alger
Une recette bien de saison, on aime beaucoup!
bjr chef est ce que je peux avoir la recrtte la confiture des nefles merci chef
Cest üne tuerie! Merci de Turquie chef!
Bonjour chef! avec quoi je peux remplacer la liqueur
Trop bon. Moi je la fais avec des oranges maison non traitées, mais moitié du poids de sucre. Ici en Espagne on fait avec des poivrons qui s´appellent "del piquillo" pour manger avec du fromage frais. Je fais aussi avec les tomates, le potiron.... et tout ça maison ;).
Merci beaucoup pour le partage culinaire ! Chef Damien
Pilar A.G.
Pilar A.G. O
Pilar A.G. P
Merci beaucoup
C'est gentil merci beaucoup pour les recettes de confiture
Trop top vos recette 750g!
merci chef ! est ce qu on peut ne pas ajouter le liqueur d orange ?
merci c'est la confiture que j'adore
You could make orange confite ! Chef Damien
Bonjour et merci beaucoup pour cette recette que je compte faire très vite. J'aurais juste une question à vous poser : vous n'enlevez pas les pépins avant la mise en pots ?
bonjour chef vous mettez de l'eau pour faire bouillir merci
Bonjour j essayer la confiture de fraise tres reussi mais par contre celle d'orange pas du tt j sais pa pourquoi mais la peau interieur est devenue tres dur. merci
Merci beaucoup pour cette recette 😘
Merci infiniment je l'ai fait très beau.
Promis Clarence ! Chef Damien
Un kilo d'orange pelé ou bien un kilo avec la peau !!? Merci de me répondre
Très bon, comment fait-on l'a confiture de citron ? Merci
Svp pour le poids d d'orange c avant ou après l epluchure merci
très bonne démonstration ! félicitation
Merci +sapin leroy
Bonjour, avec du jus de citron sa fonctionne ?? Car je n'ai pas de zesteur
testé et approuvé :) merci beaucoup delicieux
Merci à toi ! Chef Damien
Bonjour. Je vous remercie pour vos recettes que je suis à la lettre. J'ai une question est ce que les oranges doivent être acides ou bien les douces font l'affaire aussi? Merci beaucoup 🙂🙂
Est ce qu'il est obligatoire de mettre du zeste ?
merci j adore aussi!
Cest ma confiture préférée aussi. Par contre j'ai pas compris la dernière étape de pasteurisation !!
Lorsque vous avez fermé le pot et que la confiture est encore chaude, il faut retourner le pot et là il se fait le vide d'air naturellement.
Alors j'ai fait la confiture elle est trop bonne je vais la refaire merci
merci beaucoup chef. j'ai très bien réussi ma confiture
peut on les conserver au réfrigérateur?
يا له من مربى البرتقال الجميل و يشبه بمقاس لذيذ 😋😋🍊🍊
Salut superbe recette...
Svp quelles sont les quantités à utiliser, sucre et orange?
Question.... Pourquoi il y en a certains qui disent qui'l faut surtout pas remplir a fond.
Par quoi peut on remplacer le liqueur d'Orange s'il vous plait
Bonjour est ceque ca se conserve au frigo
thank you, handsome chef Damien! ;-)
Trop bon...j'adore
J'aime beaucoup faire les confitures maison mais j'ai un énorme problème au niveau du sucre qui remonte sauvent quand j'ai commencé à consommer aider moi SVP. Merci
salut Chef merci beaucoup ... et zst ce que je peux le mixer après si je vx pas des morceaux de confiture ???? et meeci avant chef
Malak Salhi Sans soucis ! Chef Damien
Merci chef mai je veux nektar de peche
Désolé mais je n'ai pas la recette mais c'est exactement le même principe. Chef Damien
On ne met ps d'eau ds la confiture pour faire bouillir ?
Merci bcp, c est gentil, de la part de khadija du Maroc.
wonderful. but what happens to the orange peels?
svp c'est possible de la confiture avec l écorce d orange
Peut-on faire avec le citron et le pamplemousse ensemble
Merci
bonne recette merci bp
J'adore merciii
En fait c'est très simple il suffit de retourner les pots dès qu'ils sont remplis ! Et la confiture encore bouillante fera le reste ! C'est une quasi pasteurisation !
750g o
Merci bcp chef Damien, pour vous recettes , je voudrais savoir est ce que on peux utiliser la même recette pour faire une confiture de climentine, merci
Sans aucun soucis ! Chef Damien
Khadija Loukas n
C est ca Coucou ca va?Tuesle333
J'ai essayé mais pour moi a tendance a se carameliser. Comment faire ? Merci
See you soon !!! Chef Damien
Bonjour et merci pour cette nouvelle recette...cette fois-ci de confiture d'orange. Une question pour le chef Damien. Vous prenez le pot dans la main pour y verser la confiture. Attendez-vous que la confiture ait refroidi pour cela ? Car, hormis la confiture de fraise, je mets en pot immédiatement après avoir arrêté la cuisson. Je vous remercie pour une réponse éventuelle. Bravo et continuez à nous délivrer vos secrets.
Les chefs souvent ne craignent pas la chaleur comme nous sur les mains mais la confiture se met chaude ds les pots. J’espère vous avoir aidé. 😊
Merci pour cette recette chef, est ce que vous pouvez nous donner celle du citron.
Bravo pour tout tes recette hassiba de Alger
Bonjour,
Combien de temps les pots doivent-ils rester retournés?
Après combien de temps peut-on consommer la première?
Et j'ai toujours entendu dire qu'il fallait stériliser les pots?
Bonjour, pour la stérilisation il suffit de faire bouillir les pots avant de s'en servir.
Les pots restent retournés jusqu'à refroidir chez moi
Et tu peux consommer juste après :)
Il me rappelle de le petit déjeuner dans les cafés de Paris , mes années la bas , c'est les saveurs de mon pays
trop bon ,on les mets au réfrigérateur chef ?
On peut ne pas mettre la liqueur d'orange ?
bonjour il faut 1 kilo orange entiere, ou pelee merci
ERIC QUINTELIER Entière ! Chef Damien
Merci chef !
fahraddin BAHRI Merci à toi ! Chef Damien
bj
je voulais savoir aprés l'avoir mis a l'envers je dois attendre combien de temps pour l'ouvrir et mettre au réfrigérateur
Bonjour, il faut bien remplir le bocal à rabord avant de fermer et de mettre le bocal à l'envers. Laissez refroidir complètement pour la retourner et pas besoin de mettre au frigo ça se conserve plus d'un ans ainsi.
Merci pour la vidéo, j'ai une petite question, est ce que c'est la même procédure pour ce qui concerne les mandarines ?
Oui sans soucis ! Chef Damien
750 Grammes Merci ^^
@@750g_recette_de_cuisine meme chose pour le citron?
merci
merci Chef Damien
Merci à toi ! Chef Damien
بيتي و مملكتي مع أم لؤي confitures d. Oranges
Bonsoir chef, es que je peux remplacer le sucre par l’aspartame spécial cuisson ou de sucre d’Agave ? Merci
merci chef c est bon
Svp est ce que on peut ne pas mettre le liqueur d'orange ?
Bonjour , merci pour cette recette ,peut-on procéder de la même façon avec des oranges amères ?
+Sauveur Veronique Oui mais il faut les blanchir très fortement
Sauveur Veronique
Chef,est-ce qu'il faut absolument mettre de la liqueur,ou si je veux j'en met pas? Merci de la réponse et bravo pour votre chaîne Ziad
+dridi ziad C'est mieux :)
Coucou chef est-ce qu’il faut augmenter le temps de cuisson si on met plus d 1 kilo?? Merci 😘😘😘
non
Magnifique
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