A5ランクメス牛のホルモン一頭買いしてみた

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  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 84

  • @神保貴子-p4c
    @神保貴子-p4c 2 місяці тому +2

    このチャンネルまじおもろいwww
    夫婦??おっちゃんがポジティブ思考だし笑わせる感じ夫婦円満の秘訣なんだろうなって思ったw笑顔に溢れてていっつもほのぼのする!!

  • @SUPER-pd5se
    @SUPER-pd5se 8 місяців тому +39

    屠畜の仕事をしながら内臓の卸をしてるものですが、センマイは元々臭いものです。
    冷やして置かないと黒い膜が剥けてきたりするので自分達は氷水につけておくのですがそれで匂いが多少マシになるのではと思います。
    なんにせよ、元々臭いですw

  • @肉のアマチュア
    @肉のアマチュア 8 місяців тому +21

    おじちゃんの企画力ってほんとすごい。
    この人焼肉屋じゃなかっても絶対成功するポテンシャル持ってる。
    いや、肉おばが居てくれてるおかげか🤔笑

    • @みっきぃ-m4p
      @みっきぃ-m4p 8 місяців тому +2

      肉おじのポテンシャルの高さには同意😁
      そこに肉おばやJOMO姉がいて肉おじのポテンシャルを最大限に引き出してると思います😙

  • @ki7746
    @ki7746 8 місяців тому +54

    舌を食べて「この子は優しい女の子だったんだろな」とか最高にサイコ

    • @scorerk002
      @scorerk002 8 місяців тому +1

      サイコ百合

  • @bee9642
    @bee9642 8 місяців тому +14

    うちは一腹でしか仕入れた事ないけど
    当たりばっか入れて貰えるようになるまでかなり長い事かかりました😂

  • @BoysGoneWild
    @BoysGoneWild 8 місяців тому +6

    「奥さんだとかさJOMO姉はとか」ってとこ、JOMO姉さんも巻き添え被弾してて、見てる方も吹きましたw

  • @bonvoyage1984
    @bonvoyage1984 8 місяців тому +2

    3:18 小腸はマルチョウとして出してる感じですかね

  • @年中夢中-q4v
    @年中夢中-q4v 8 місяців тому +10

    センマイの匂いは飼料の違いなんじゃないかと思います
    牧草だけのだと匂いも少なく洗いやすかったです
    レバは保健所の検査を入れないと出せないので屠殺場に検査の人が常駐してます
    その検査の過程でしこりがあったりするとへつられます(詳しいことは私も知りませんw)
    小腸の殆どは油カスになると思います カスうどん最高♡
    大腸(シマ腸)がテッチャン小腸はいわゆるコテッチャンですね
    腸に油を付けるのも付けないのも変わりませんよ 
    むしろ油を付けるほうが腸自体を傷つけにくいので簡単でした
    私が働いいた頃の屠殺場では、ギアラ(赤セン)はゴミ箱に捨ててましたね

  • @野澤利一-o4w
    @野澤利一-o4w 8 місяців тому +3

    お疲れ様です。
    タン、ハラミ、ツラミ、サガリ、掃除する前に数日
    寝かせ落ち着かせたら
    味には良いのかなー。
    内臓系は難しいですね。
    奥さんとJOMO姉さん
    箸が進んでいましたね。
    少年ジャンプ系話し入れてくれるの大好きです。

  • @daruma325
    @daruma325 8 місяців тому +16

    肉おば可愛い。好き。

  • @ochanomizushinkansen
    @ochanomizushinkansen 8 місяців тому +6

    美味しんぼのジャンルピック氏歓喜

  • @とむ-u7o
    @とむ-u7o 8 місяців тому +8

    このチャンネル好き。
    奥さんいつも可愛い❤

    • @ごま-n5w
      @ごま-n5w 8 місяців тому

      この方は奥さんじゃないですよ😂

  • @nahotapic
    @nahotapic 8 місяців тому +3

    いつも動画ありがとうございます!
    焼肉はまだが出てくるとは!?
    旧フォルクスワーゲンの隣りにあったモクモク系のお店ですよね!
    いやー懐かしいです!幼い頃家族で行ってました!
    シャクレのおばさんが優しかった印象しか残ってないですが。

  • @aaaaaa-lr2us
    @aaaaaa-lr2us 8 місяців тому +3

    福岡のある有名モツ鍋屋さんは
    ホルモンを洗う、水を切るのに洗濯機使ってました😊

  • @output132
    @output132 8 місяців тому +2

    黒毛和牛のタンでも稀に真っ白のタンがあると内臓やさんのインスタで写真見たことあります😮

  • @kurumariyo
    @kurumariyo 8 місяців тому +4

    焼肉食べたくなった!!!!!!!

  • @青龍-o6k
    @青龍-o6k 8 місяців тому +13

    屠殺場の内蔵屋です。去勢の方がハラミやタンは目方もあり良いのが多いです。
    松坂や近江などのメス牛の方が内蔵に限っては良いものが少ないです。

  • @EXI-BRO717
    @EXI-BRO717 8 місяців тому +2

    3:51 ※若干下ネタが混じっておりますが、さぶちゃんではありませんw

  • @やすおな
    @やすおな 5 місяців тому +1

    半世紀を越えた者としてはコプチャン(小腸)の余分な脂肪を落とした物が良いです。脂が好きなのでは無くて、コプチャンのコリコリ感が好きなので、仰る通り脂一枚残して精肉された物が最高です。コプチャンめっちゃ好きですよ。近所に脂一枚残した処理をしてくださる焼肉店が有り、時々食べに行きます。

  • @三井まさふみ-e2o
    @三井まさふみ-e2o 8 місяців тому +6

    テール焼いたやつめっちゃうまい、だいすき

  • @SyouRyuWD
    @SyouRyuWD 8 місяців тому +4

    自分の知り合いの焼肉屋はお通しのクーポンとかコース料理とかに小腸は出してました😊

  • @mikawa1019
    @mikawa1019 7 місяців тому +1

    ハツの脂だけと旨い赤身でひき肉したらさいこ~
    俺はログのカぶりと脂で作ってた。

  • @mocchan29love
    @mocchan29love 8 місяців тому +3

    ギアラ大好き!

  • @ラリットル幸太は
    @ラリットル幸太は 6 місяців тому +1

    センマイは、流水で良く洗ってから一度凍らせると臭いおさえられますよ

  • @yamada-l
    @yamada-l 8 місяців тому +3

    米沢牛とか松阪牛とかで
    仕入れればメス確定なので
    ブランドで選ぶと必ずメスが手に入りますね
    まぁ仕入れ価格は倍位にはなりますが

  • @sayryuayu
    @sayryuayu 8 місяців тому +4

    焼肉はまだ、覚えています!
    給料日に、たまーに行ってました

  • @pn3604
    @pn3604 8 місяців тому +3

    小腸は焼肉で食ってめっちゃ美味いすよ?
    僕も、お店でだしてたけどめっちゃ注文入りますよ?

    • @Kage13bt
      @Kage13bt 8 місяців тому

      自分はマルチョウが1番好きでマルチョウばっかり注文します!

  • @力石泰彰-q6w
    @力石泰彰-q6w 8 місяців тому +2

    テールは皮をある程度剥いて関節に出刃にハンマーで割ってスープにしてました。
    出来るだけやりたくない仕込みでした。

  • @unchain9361
    @unchain9361 8 місяців тому +2

    シマチョウ美味しいですよね!やっぱり牛は内臓肉が美味しいと感じます。

  • @ythp04922
    @ythp04922 8 місяців тому +5

    地元に「和牛1頭買いの店」と言う宣伝文句の焼肉屋さんがあるんですけど、やっぱり肉と内臓は別々で買うことが多いんですかね?「1頭買い」ってあくまで肉だけのことなんかなーとか思いました。あと牛ってデカいから、内臓といっても、部分の専門屋さんもあるんかなと思いました。

  • @リードTV
    @リードTV 8 місяців тому +3

    メスの子牛が良いのは部位限定で旨いのかもしれない、全ての部位が旨いの訳では無いかもしれない。成長過程の部位も有るのかと思います。個体差が有ると言われればそれまでですけど😅

  • @dead__alive1397
    @dead__alive1397 8 місяців тому +2

    ギアラ…アカセン❓🙄美味しいですよね…

  • @trailnew3232
    @trailnew3232 8 місяців тому +3

    2160pの動画ありがとー!!!!!!!!!

    • @scorerk002
      @scorerk002 8 місяців тому

      画質めちゃくちゃ良くて草

  • @konan6359
    @konan6359 8 місяців тому +4

    たまに白モノでゴム食べてるみたいなのありますよ
    飲みこめないから吐き出す

  • @やきとりぱんだ
    @やきとりぱんだ 8 місяців тому +4

    いくらで仕入れたんですか?

    • @健三郎松平
      @健三郎松平 7 місяців тому

      仕入れ値言う業者ある訳無かろう笑

    • @やきとりぱんだ
      @やきとりぱんだ 7 місяців тому

      仕入れ値分からんと評価わからんやん

  • @松本準次
    @松本準次 8 місяців тому +2

    ある方からもらった湯通し済みのモツでもつ鍋したらめちゃめちゃ臭くて全然食べれなかったです。
    モツ処理は小麦粉のやつみた後だったので処理の大切さを実感しました

  • @ちゃみ-q2d
    @ちゃみ-q2d 2 місяці тому +2

    肉屋さんも肉ハック見てて草

  • @リクえもん-f9q
    @リクえもん-f9q 8 місяців тому +1

    ありがたくいただきます!

  • @user-oy2ry4ie5i
    @user-oy2ry4ie5i 8 місяців тому +3

    コストコの牛タンやってほしい。

  • @下ソール
    @下ソール 8 місяців тому +3

    オスは内臓脂肪が多くて、メスは皮下脂肪が多いイメージありますよね。ヒトの場合は。

  • @とまとにこみ-q9v
    @とまとにこみ-q9v 8 місяців тому +3

    肉おばのパイスラ…ゴチです😽

  • @neko-on9ey
    @neko-on9ey 3 місяці тому +3

    わたしはまったくだめ。苦手だからだわ。内臓。ロースかカルビは好き。

  • @ツバキっち
    @ツバキっち 8 місяців тому +2

    距離は遠いけどあの人(サッカーに例える方)とコラボしてほしいなぁー

  • @user-gt7ff5pq8u
    @user-gt7ff5pq8u 8 місяців тому +2

    山形牛専門の焼肉屋でたまに内臓もらいますがメスの内臓はあまり良くないように感じますね。

  • @3go_No.3
    @3go_No.3 8 місяців тому +2

    ちなみにこの牛の個体番号何番でした?

  • @TN-wd4nq
    @TN-wd4nq 8 місяців тому +2

    コテッチャンみたいですね

  • @ダイシです
    @ダイシです 8 місяців тому +3

    吹き出すのワロタw

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e 8 місяців тому +2

    これから脂抜きシマチョウが流行る!?

  • @グレゴ
    @グレゴ 8 місяців тому

    肉プロチャンネル好きですよね?ww

  • @日常-i4c
    @日常-i4c 8 місяців тому +3

    小腸を串焼きで食べた思い出

  • @ぽぽぽぽぽ-v4q
    @ぽぽぽぽぽ-v4q 8 місяців тому +4

    かの有名なオサムさんですよね...?

    • @gatchan6035
      @gatchan6035 8 місяців тому

      同じく そう思う~ 元 大阪府長 大阪市長 みたいな人ね♪

  • @澤村和久-r2q
    @澤村和久-r2q 8 місяців тому +2

    良いホルモンは地元の昔からの付き合いがある所に行くのは、ごく普通だと思います。

  • @amm4149
    @amm4149 8 місяців тому +1

    肉おば可愛くなった?

  • @ペコ30
    @ペコ30 8 місяців тому +3

    ギアラ❤😊

  • @sakumar1
    @sakumar1 8 місяців тому +2

    小腸多いんですねぇ😮

  • @にゅーら-w9z
    @にゅーら-w9z 8 місяців тому +2

    センマイ最後の胃だから臭いが出ます、白迄剥くのがめんどくさい。

  • @Naki-lj9jt
    @Naki-lj9jt 8 місяців тому +2

    先日はごちそうさまでした
    あ、1人できたあいつです。笑
    今度は肉姐さんにもお会いしたいです笑

  • @Jodtink
    @Jodtink 7 місяців тому +1

    やっぱ奥さんカワイイねえ。おじさんドキドキしちゃうよ。

  • @てけ-s5o
    @てけ-s5o 8 місяців тому +2

    フワ(肺)を味噌煮にするの好きなんだけど3日前に行って何とか確保して貰わないと出回らないのみんなどこ行ってるのあれ…

  • @千葉一行-o5o
    @千葉一行-o5o 8 місяців тому +2

    味が薄いのは新鮮過ぎるからなのでは?

  • @aonamisaikou
    @aonamisaikou 8 місяців тому +3

    個人的には小腸が一番美味い

  • @TakeYa-vm7ld
    @TakeYa-vm7ld 8 місяців тому +1

    肉おば
    優しい味するんかな?
    ヴォエ

  • @エル-z8m
    @エル-z8m 8 місяців тому +2

    よく比較されてるけど、結局個体差でしか説明つかない。雄だろうが雌だろうが美味いやつは美味い。

  • @mr.3587
    @mr.3587 8 місяців тому +2

    内臓が無いぞう🐭

  • @makkaku595
    @makkaku595 8 місяців тому +4

    なんか最近の編集の仕方なんかわからんけど言い始め1秒ぐらい切れてるのが気になっちゃうなぁ

  • @megumegu2144
    @megumegu2144 8 місяців тому +2

    偉人(オ○ム)

  • @gatchan6035
    @gatchan6035 8 місяців тому +2

    今夜はいっしょに おさむちゃんのライブ視よね~(๑•ᴗ•๑)

  • @QQ-rs3vh
    @QQ-rs3vh 8 місяців тому +3

    マキバオー感

  • @3go_No.3
    @3go_No.3 8 місяців тому +1

    このタン、ホルスタインでは、、、、??
    和牛の舌って黒っぽい一色だったような、、、、

  • @みっちゃん-h6b
    @みっちゃん-h6b 8 місяців тому +2

    レバー色悪ッ

  • @となりの森の巨大妖怪
    @となりの森の巨大妖怪 8 місяців тому +2

    せい

  • @kinjiro_03
    @kinjiro_03 8 місяців тому +2

    締まりが弱い牝は肉が緩いと…熟女よりましか笑

    • @リードTV
      @リードTV 8 місяців тому +1

      それは肉オバに失礼だろ笑

  • @力石泰彰-q6w
    @力石泰彰-q6w 8 місяців тому +4

    テールは皮をある程度剥いて関節に出刃にハンマーで割ってスープにしてました。
    出来るだけやりたくない仕込みでした。