Bareni svinjski vrat sa renom - Vlogžić 2022 | Dan 2
Вставка
- Опубліковано 1 січ 2022
- "Kada padne prvi sneg ...."
Recept na sajtu: www.mamabuba.com/bareni-svinj...
Jedno od tradicionalnih zimskih jela u Vojvodini je i salamureni, bareni svinjski vrat sa renom.
Meso iz salamure sazre, promeni ukus na bolje i posle barenja i hlađenja može da se jede danima, što kao ručak što, kao domaći naresci, za doručak. Prirodni saveznik mu se ren, bilo samo natrven sa malo soli, šećera i sirćeta, bilo kao raskošna čika Đenina salata koju predlažemo.
Preporuka od srca je: slušati uz jelo "Kada padne prvi sneg" i Zvonka Bogdana, pijuckati crno vino i maštati o zavejanim salašima.
Recept -
Bareni svinjski vrat sa renom:
Ceo svinjski vrat bez kosti usoliti i ostaviti da stoji 2-3 dana u salamuri. Povremeno okrenuti i dosoliti ukoliko je potrebno. Pre kuvanja oprati.
Staviti vrat u veliku šerpu sa vodom i kuvati. Dužina zavisi od veličine mesa a računa se 40 min po kilogramu mesa. Ostaviti vrat da se ohladi u vodi u kojoj je kuvan. Izvaditi ga potom iz vode, ocediti i dobro ohladiti pre serviranja. Seći tanku parčad i servirati uz ren ili salatu od rena,
Može da stoji na hladnom nedeljama.
Čika Đenina salata od rena:
1/2l rena
1/4l oraha
200g oljuštenih i narendanih jabuka
na vrh noža soli i malo više šećera
bibera
kašičica-dve senfa
tri velike kašike pavlake
2 kašike u vrh majoneza
1,5 kašika sirćeta
natrvene kore od limuna i
sok jednog limuna
Sve zajedno izmešati i služiti uz hladno meso.
Instagram: @bubinsvetnatacni - Навчання та стиль
Ova žena da prži jaja i objašnjava kako to radi, ja bih slušala iznova i iznova. Predivno, obožavam jee 😍😍
Ovo je bio vremeplov!💥 Obzirom da smo Buba i ja približno istih godina, pamtimo i isto vreme! Ja sam rođena u Banatu, a moji Dejka i Bajka (pradeda i prababa) su imali lepu, veliku kuću, zemlju, krave,konje, čeze i svašta lepog... Ali, vožnje u sankama koje vuku konji okićeni praporcima - kao da sam živela drugi život! Taj odlazak do drugog sela, kroz rit i netaknuti sneg, ta reska hladnoća i plavo nebo, pa rođaci koji su nas čekali na doručku...
Mnogo lepih uspomena nosim iz detinjstva, iz Banata, a moji prababa i pradeda su napravili bajku za večnost! Hvala Vam, Buba, na divnoj besedi o pripremi ovakve mesne delicije i ren salate pride! Lepo Vas je slušati, imate milo lice i lep osmeh, dobru dikciju, pa lako zadržavate pažnju nas - gledalaca. Jedva čekam sutra, (odnosno danas) ako sam dobro videla dunje i kitnikez, 'banaćanski ratluk'. 💫🌟 Laku noć 💫🌟
Hvala Nataša na predivno opisanoj ravničarskoj zimi ❤️❤️❤️
Ja ovu ženu obožavam, toliko je predivna da je to nevjerojatno
Ovaj kanal je blago! ❤❤❤
Pravi komentar 🌟🥰❤
Odlično. Ovo se jede i u Slavoniji. Moja baka je isto pravila salatu od hrena, kiselog vrhnja i jabuka, ne znam baš sve točno. Također mi je žao što sam zapisala samo par njezinih recepata, većinu radim po sjećanju, ali nije to to.
Baka je išla u tadašnju domaćinsku školu(rođena 1920.)i voljela je kuhati. Nikada nije kupovala tjesteninu, uvijek je sama mijesila i to je bila najbolja tjestenina na svijetu.
Zato sada uvijek kada mi se svidi neki recept, odmah ga zapisujem, ali one bakine ništa mi ne može zamijeniti. Nije u pitanju samo tradicija, već su to bili prvi okusi mog djetinjstva s kojima sam rasla i uvijek im se vraćala. I nije to samo sjećanje na finu hranu, svaki taj tanjur kojeg se sjetim veže uz sebe razne slike i tvori jedan prizor koji je onda bio još ljepši, jer je promatran dječjim očima. I to je nešto neprocjenjivo .
Sjećanja na te priče su lijepa i melankolična. Sretni smo što smo ih proživjeli, ali i tužni što su prošle. 😔
A ovaj serijal je divan, poučan i nostalgičan. 🌹🙋♀️
Divna hrana, jos divnija zena.
Sto mi niste u komsiluku 😍
Price i secanja koja idu uz spremanje, puna su ljubavi i imaju dusu. Hvala ❤❤❤
Blago Vasim ukucanima
Draga. Tana. Jestemi. Divne. Kuarcej. Javas. Gledam. Sapatitm. Jeste. Divne. Jasm. Ruza. Nsm. Nikm. Dala. Ime. Smova
Mama xxugdna. Noc. Xx
Дивно, дивно.
Да није Пивокосе, не бисмо гледали мама Бубу.
Хвала❤️ што си наговорила маму да своје знање и умење подели са нама.
Велики поздрав .
Skoz si u pravu - ništa bez mog predivnog deteta ❤️
Svako veče pustim neki od recepata. Stavim telefon pored glave. Uspavam se...neverovatno mi prija glas ove žene. Neverovatno, hvala.
Obozavam mama Bubu, tako poucno i milo prica, mogu je slusati danima i saveti su joj zlata vredni. Svaki video cekam sa nestrpljenjem
Da li je moguce da postoji ovakavAndjeo od zene?Dobro kuva jos skakvom paznjom u detalje objasnjava,koja neznost u njenom tihom i umiljatom glasu da se covek prosto opusti i zaboravi na sve. Hvala Bogu da imamo ovakvi dobri ljudi.Veliki pozdrav za Gos..... Bubu i ovo dete,divne ste 💜💋
Tako ste mila i divna osoba taj vaš mio glas.Baš ste mi draga osoba veliki pozdrav iz Herceg Novog.
Božanstveno! Hrana, priča, atmosfera! Čisto uživanje je gledati te!
Gospode, koliko ste Vi jedna divna gospodja! Uživam gledajući Vas! ❤️❤️❤️
Divno ste prezentovali! Gotovo svakq kuća, u Vojvodini, je za božićne praznike pravila baretinu iz salamure. Drago mi je da ste pokazali ovaj specijalitet, da mogu mnogi da se sete detinjstva a drugi da prave😉
Vi ste fantasticni. Odmaram dusu pored Vas.
Sve je prelepo, gdja Bubo draga, i meso a i salata. U pravu ste da je ovo sve lakopripremiti unapred, tako da na dan sluzenja nema trke. Zivele drage moje, mama i cerka. Mnogo hvala.
Svaka cast, obooozavam da vas slusam i gledam dok spremate hranu s tolko ljubavlju.. Veliki pozdrav iz Makedonije i snimajte cesce 🥂
Izvanredno.probacemo
Puno pozdrava iz suncanog Splita
Divnoo , puno ljubavi i mirne lepote , za dušu i telo 😊
Mama Buba je za nas sve prava blagodet .... a da
SVE NAJBOLJE U NOVOJ 2022.GOD
Sve najjlepse u Novoj godini i dugo da se druzimo,vasi recepti su predivni a Vi sa vasim stavom i glasom delujete smirujuce.
Ne znam sta mi je draze da Vas gledam ili slusam,divni ste ❤
Ma znate sta kad se tice kuhinje i kulinarskih sposobnosti kao da smo u jednom mjestu odrastle. Ja sam Bosanka iz centralne Bosne-Zenica sa prebivalistem u Njemackoj. No, moja svekrva je rodom Hrvatica iz Zagreba a njena mama Slovenka tako da sam imala priliku od nje nauciti kuhati sva jela koja Vi prezentirate.
Vi ste jako dragi, svidja mi se Vasa prica o jelima, to uvelicava bogastvo hrani i reiting videu.👏
Neznam sta vamje profesija ali mene podsjecate na one iz naseg vremena 1967 godine uciteljice sa puno strpljenja, marljive vrijedne i pune znanja a uz to i porodicne.
Hvala, da nam se prezentirate kroz kulinarstvo. Rado Vas pratim.🥰❤👍
Duvno vas je gledati i slusati.🥰
U mojoj kuci u Sremu se jela barena sunka sa hrenom.To je moj tata voleo da mama pravi.Kuvala se sunka sa malo lovora i zrnima bibera koliko se secam.
Divni ste, gospodjo! Vasa prica, melem za dusu...otmjeno sve to radite, svaka Vam cast...!
Ја сам вас одскоро открила и одушевила сам се. Баш дива глас и прича уз сваки рецепт. Дивота ❤️❤️❤️
Хвала што отимате од заборава те дивне старе рецепте и нама пружате могућност да уживамо у свој тој дивоти. Бог вас благословио 🙏❤️😘
Tako ste divno to odradila da je već upisano u moju svesku. Hvala mnogo. I SREĆNU NOVU GODINU PUNO ZDRAVLJA ŽELIM VAM OD ❤️
Jos jedno predivno i nadasve poucno provedeno vece uz mamu i gospodju Bubu..vi ste melem za dusu i oci..mogla bih vas slusati i gledati stalno..volim kuhati i jesti i uglavnom sam sama ucila jer nisam imala bas tako idilično djetinjstvo a pogotovo ne neko posebno sjecanje i tradiciju pa mi vi dodjete kao netko moj od koga ucim..inace sam iz Vinkovaca-Slavonija od koje sam naucila i stvorila neku svoju tradiciju..oprostite na poduzem komentaru ovaj vlogzic je izazvao razne emocije u meni❤🌲
Hvala tebi puno, draga moja! Slavonska i Vojvodjanska kuhinja su vrlo slične. Uživaj u kuvanju, u greškama i neuspesima isto koliko i u uspesima jer sve to pravi tvoju tradiciju ❤️❤️💖💖
@@MamaBuba ❤😘
Pozdrav iz Merica🥰
Hvala vam puno,vratili ste me u detinjstvo,zimu sa puno snega i pripreme za proslavu Badnjeg dana i Božica.
U našoj se kuci pravila badnjača(iz salamure vrat)a na žalost odlaskom mojih roditelja ja sam na to jelo i zaboravila.
Hvala vam do neba,ruke vam se pozlatile 🥳
Secanja naviru na moj Opatovac i divne bezbrižne zimske dane,naravno prisutan je i ukus dobrog vina.
ŽIVELI I SRECNI PRAZNICI🍷🍷
Milina slusati. Baba Buba mila godpodja a recepti razumi.' salamura prava ie moje mladosti koje su indenticne. Hvala na skom szvetu i receptu👏🍀
Joj što volim vašu kuhinju.Divno.Odlično !
Ukus je fenomenalan. Hvala. Svako dobro Vam želim!
Predivni ste!Svaka cast..vracate sve nas u detinjstvo i cuvate stare recepte od zaborava!🙏💙
Sretni praznici ja vas naprosto obozavam jedva cekam sl. Vlog❤❤❤❤❤❤
Zelim vam od srca sve najbolje ,puno jos ovako divnih videa sa tako ukusno napravljenom hranom! Bas nas sa puno znanja i bogatim recnikom odusevljavate!! Bravo!! Veliki pozdrav !!💓
Ja bih mogla da Vas slusam i gledam dan i noc! Vase znanje je neizmerno.....Pozdrav iz Nemacke
Ово је фантастично,ја такве ствари обожавам,хвала Вам на рецептима које нам презентује те. Свако добро желим Вама госпођо Буба и породици. 👍🥰🍀
Ova žena me vraća u detinstvo i na nesto najlepse i najcistije .,predivna je .Ono sto me najviše facinira njen odnos prema porodici i konstantno pominjanje familije .Toga više našalost nema zato je i posebna . Bravo, divni ste i samo nastavite ja ću vas pratiti.
Uživanje je gledati i slušati vas.Ceo ambijent kuhinje i svaki predmet je prelep.Recepti su ekstra.
Svaka vama čas to što radite je divno,sa puno ljubavi.🤗
Sve najbolje u Novoj godini zelim vam. Ovi recepti me vraćaju u djetinjstvo. Rođena sam novosđanka i drago mi je vas slusati i gledati vase recepte.pozdrav iz Rovinja
Hvalaaaa mnogo na receptu, a i divnom videu i razgovoru❤️❤️💖
Jedva dočekala. Srećna 2022. Pozdrav iz Kruševca.
Bravo! Drago mi je što pokazujete divne i prave vojvođanske recepte. 👌
Mnogo dobro izgleda. Za nekog ko nije ljubitelj barenog mesa, ovo bih probao.
Vaš glas me smiruje uživam ko vas gledam natančno razlagate recept lijepi pozdrav za vas i mamu
Ma predivno.....samo gledam i uzivam u ovoj lepoti kuvanja...bravo draga Gospodjo,Vas glas tako lekovito deluje 🤗👏
Obozavam da vas gledam, vi ste lek za dusu💖
Hvala Vam puno divna zeno, stvarno je recept savrsen!
Divno. I ja barim krmanadlu iz salamure,svake godine I za Božić I za Uskrs. Pozdrav iz Pančeva 👌😍
Браво, прсви савјети у право вријеме јако корисни и несебичним савјети. Хвала, живи били.
Pravi specijalitet 🤩 👏👏👏 svaka čast !! 👍👌🤝🎄🎁❤️❤️🤗
Predivno i zdravo jelo,hvala vam na receptu
Predivni ste i svasta nas naucite ❤
Svako dobro lepo vas je slušati averujem ito vi što spremate daj savršeno
Divan video recept jos divniji veliko hvala na trdicijonalnim receptima uzivam dok vas gledam 🤗💋💝💖
Divno,divno, divno, savrseno. Probacu sigurno. Gospodja je koliko je divna, toliko je interesantno objasnjavala. Hvala
Mila moja hvala puno! ❤️❤️❤️
Gospodja Bubo ,ovaj recept mi je otkrovenje .Puno hvala
I ja spremam usoljen vrat i već je spreman za Božić. Umesto običnog sosa od rena praviću ovu Vašu prelepu salatu. Sve pohvale. Smiljka
Opet tako divna priča i SUPER RECEPT, a za mene nov ✨Puno, vam hvala Gđo “mama Bubo”✨fantastično druženje uz divno jelo✨💫✨👌🏻💝pozdrav✨💫
Srećna Nova godina ❤️
Predivna ste i hvala vam za ovaj star i ukusan recept Hvala vam💖👏🙏🏻🌿🌺🇲🇰🌷🌸🍀🌹
Pozdrav iz Dalmacije. Hvala na receptu. Volim da isprobavam sve kuhinje a Balkanski pogotovo.Odlicno je ,pogotovo kad dodju gosti ❤️🌹
Hvala puno na lepim rečima 💖 I ja volim da probam recepte drugih kuhinja a još više volim kada otputujem tamo pa probam na licu mesta ☺️
Jako vas rado gledam,Jako ste Draga zena ivasa majka, Posjetili ste me na moje skolske dane, Ja sam sam kuhar i zavrsila sam Skolu Ugostiteljsku u Indjiji
A praksu sam imala U Novom sadu u jednom madjarskom restoranu.
Zaista divno i nesto drugacije.Izgleda odlicno i ukusno,narocito salata.😉👍
Drago mi je da ste se prikljicili svetu recepata na yt. Molim Vas da nastavite, Veliki pozdrav.
Jako simpaticna gospođa. Uzivala sam slusajuci je.
Po ko zna koji put gledam ovaj video vracate me u detinstvo moj otac je voleo ovo jelo sto ste spremali stim sto je jeo uz koren rena koji je mama rendala i pravila preliv hvala vam jos jednom sto ste me vratili u detinstvo❤
Svaka vam čast! Ovo se jelo ovako koristi u mom rodnom Sremu. Ali su pomrli pa nemam koga da pitam za tačne recepte. Taman ću od vas videti.
Odličan recept, bravo👏👏👏💞💞💞
Puno vam hvala za lepu salatu od rena sigurno cu je praviti 🥰🥰
Uzivam uz kafu stano vas pratim bareni vrat vrat u mojoj kuci je tradicionalan za bozic ali sada cu praviti Djeninu salatu vel poz. I srecan Božic.
Omiljena zena! Tako je umiljata i fina! Bas vam je super ideja za vlogzic! ❤️
И мене враћа у детињство, хвала пуно.
Ovo je divno❤
Genijalno. Sve znate. Prava Vojvodina. Pozdrav.
Mislim da u ruskoj kuhinji, postoje ovakvi ili slični recepti! Videla sam čak tako iz salamure, bare u teglama i pasterizuju za zimu. Čak i za godinu dana. Mnogo asocira na recept, koji sad radite. U svakom slučaju, uživanje je gledati vas! 👍🌹
Zaista ste divni, volim da gledam vaše videe, uvek nam date puno zanimljivih informacija. Kao i mnoge i mene je vratilo u detinjstvo, jer je i moja mama spremala vrat iz salamure za Božić. Ona je pekla sa kostima. Sve je to jednako ukusno sigurno. Za ove praznike pravila sam vanilice po vašem receptu i odlične su. Puno uspeha u daljem spremanju raznih delicija, a mi ćemo uživati i u gledanju, a nešto ćemo i spremati. ❤
HVALA NA PRELEPOM RECEPTU VELIKI POZDRAV IZ AUSTRIJE❤☕👍🥂
Hvala ,ovakva prezentacija je savrsena jednok svinjskog vrata ,zameneje ovo predivno i pozeljecu i ja da se oprobam u ovom receptu sa renom,mozeli ren kupovni u tegli jer kod nas na pijaci je rijetko naci a vrlo skup.Ja Vas obozavam slusati dok spremate .Pozdrav iz Podgorice.
Hvala puno 💖 može ren iz tegle normalno
Prelepo, i mene ste vratili u detinstvo.🙂
Prelepo,divni ste
Prelepo draga, lepo druzenje , kao da sam sa vama
Zaboravih, mogli biste cesce ovako, mi cekamoooo
Dobar dan divna zenice.Prijatno je biti u Vasem drustvu.
Hvala puno 💖i ja uživam u ovom virtuelnom druženju sa vama ❤️
@@MamaBuba Vidi se! Zato uzivamo i mi koji Vas gledamo.Podsecate me na zivot moje bake,gradjanskog Beograda.🌷
Bravo gospodjo to je hrana ali ljudi jedu splacine danas.... Ja sam precanka isto sve pravim❤️
Hvalavam Buba na ovom receptu.To je nesto novo za nas koji nismo rasli u Vojvodini pa je nama to nesto novo a o salasima čujemo iz prica.Znam da su ranija vremena bila u Banatu i na salasima nesto o cemu mozemo samo da mastamo i sanjamo a vi ste ipak to i proziveli.Bila su to lepa vremena kojih se rado sećamo a zna se da se u Vojvodini uvek lepo jelo.Volim da vas slusam dok se vraćate u proslost jer dok vas gledam zamisljam to vreme u Banatu .Obozavam da vas gledam.❤ 35:26
Obozavam da vas gledam super ste divan glas pozdrav
Divno bravo 🍀🍀🍀👋💞
Bozanstveno. Reci su suvisne 💕🌷😘
Браво, диван глас, занимљива објашњења, лепе приче што иду уз рецепат. Лепо Вас је слушати и гледат. Поздрав.
Tako ste slatke i ugodne osobe
Bukvalno je uzivanje slusati Bubu!
Draga Buba bako i cura! Pisem Vam iz Francuske inace poreklom sam iz juznog Banata ! Predivna jela spremate! Ide voda n'a usta! Hahaha 😄 ! Srdacan pozdrav 🍀 France
Pozdravljam Bubu, svaka čast za nju i za baku❤❤❤
Divna si i tako to lepo objasnjavas i opisujes kako se neguju tradicionalni recepti.Ja isto tako to volim i postujem kako su nasi stari sve pripremali.Hristos se rodi, srecan Bozic i nastavi sa radom!
Bas su lepi ovi starinski recepti osvezeni secanjima BRAVO
Svaka cast. Na opsirnim objasnjenjenjima!
Boze koliko ste slatke
Jako, jako DOBRO