6 RECHEIOS PARA CONE TRUFADO OU TRUFAS! O segredo das indústrias! Longa duração (Aula Mago)
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- Опубліковано 19 вер 2024
- Aprenda como dar maior durabilidade aos seus recheios de forma simples e fácil.
Procurem assistir com atenção sem pular nada ,pois dou muitas dicas durante o vídeo.
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MASSA BASE BRANCA OU PRETA
500 GR. DE CHOCOLATE NOBRE
100 ML DE ÁGUA
1 COLH. (CHÁ) DE GLUCOSE
2 COLH. (SOPA) DE VODKA OU 1 COLH(SOPA) DE ÁLCOOL DE CEREAIS + 1 COLH.(SOPA) DE ÁGUA
AROMATIZANTES A GOSTO
Sou de Barra dos Coqueiros/SE e essa receita simplesmente salvou minhas trufas e aumentou minhas vendas! Da muito certo, e o sabor fica ótimo ! Muito obrigada por compartilhar essa experiência com a gente
Vc simplesmente pra mim é a melhor, faço várias receitas sua.
Tão difícil alguém revelar segredos
Obrigada 🥰 pra mim é uma alegria saber disso ❣️
Que educada ela responde todos nós muito importante isso 🙏🙏🙏
Obrigada mi ha querida. Gosto de interagir com meu público 🥰
@@ChefClaraGuimaraes deixa eu te perguntar a glucose é a de milho estou na dúvida.
Pode substituir a gucose por Mel e Corante por Suco em Pó??? "Pobreza"!!! 😂😂😂
Nossa essa chef está de parabéns, ela responde todas as perguntas e tira todas as dúvidas da gente,estou adorando 👏👏
🥰🤗🤗💖
Boa tarde ,esse vídeo está bem explicado, obrigada.
Estou encantada com o vencimento 30 dias, amei!!!!!
Eu também amei. Sempre ficava apreensiva para não estragar ou embolorar
Olá, mais esse recheio pode ficar fira da geladeira???
Oi chefe clara estou começando agora a fazer trufas estou adorando seus vídeos.Cometi alguns erros,mas agora com as suas aulas não vou errar mais. 😊
Oi querida. Poxa que bom saber que estou te ajudando 😊❣️ Boa sorte pra você ❤️
@edneiacorrea901 olá você chegou testar esse recheio da chefe usando água? Deu certo testou a validade?
Acabei de encontrar o seu canal dicas maravilhosas que vai ajudar muita gente a ganhar um dinheirinho
Seja bem vinda querida 🥰
Bom dia chef Clara , descobri seu canalfaz uns três dias , mais estou amando suas receitas e suas explicações com sua capacidade de ensinamento você é maravilhosa
Oh minha linda obrigada pelo carinho. E seja muito bem vinda 🥰❣️
Acabei de fazer pra trunfa os doces no aniversário da minha filha, fiz 3 o da pasta saborizante de morango, emulsão de limão e o Hum jamaica e ficaram uma delícia 😍 muito obrigada. Agora é só trunfa os doces amanhã para sábado 🤗
Olá, não ficou muito doce?
Oiê moça! Tô pretendendo fzr também e quero saber se você guardou fora da geladeira mesmo?
@tieleangelangelo8930 olá você testou fazer o recheio assim com água e glucose? Deu certo?
@@Alinegsga04 Eu achei sim que ficou um pouco doce, mais também ficou gostoso.
@@emilly425 sim guardei e deu super certo.
Professora Clara,eu fiz essa receita e amei, muito obrigado,Deus abençoe vc sua vida ,pela generosidade que vc possui de transmitir tanto conhecimento, gratidão 👏🏽🙏🏽🥰
🥰❣️
Essa chef. e maravilhosa não esconde nada, gratidão por tanto aprendizado 😘
🥰❣️🥰❣️🥰❣️
Parabéns professora, amo suas aulas e dicas maravilhosa, à sua simplicidade de ensinar é excelente. Um abraço!
Obrigada ☺️😊❣️🥰
Obrigada Chef eu precisava de recheio longa duração.😀😀
Deu frio na barriga vendo a água no chocolate, porém amei a receita durabilidade ótima obrig
Parabéns que Deus abençoe sempre 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋🇧🇷
Amei, 1 kg de chocolate rende quantas trufas? Obrigada💓💞💕
Vc é maravilhosa... salvou minha vidaaa.... Obrigada por compartilhar algo tão precioso.
Uma pergunta:
Dura 30 dias fora da geladeira?
passei por um acaso e estou chocada por que sempre ouvi que chocolate e água não combina vou testar
A glucose q n deixa da errado a água no chocolate
Obrigada Clara por compartilhar
Ualll que receita base mais top...eu Amei essa técnica ... Obrigada🙏♥️
Obrigada por compartilhar seu conhecimento
Era o que eu precisava 🙏🙏❤️ muito obrigada
🥰❣️
Que aula! Aprendi muito.
Essa receita não posso deixar de fazer!😋 já vou fazer para minhas trufas!
(Tenho um vídeo aqui no meu canal de alguns dos recheios que eu faço).
Vc fez a receita ficou bom ???
Show muito bom, da água na boca esses recheios. Parabéns
Obrigada ☺️🥰
Muito obrigado! Deus lhe abençoe!
Olá Clara
Sou sua fã e tenho dúvidas sobre o recheio de longa duração
Esse recheio que você usa água eu posso colocar pó base para sorvete
Eu posso tá fazendo recheio de ninho com essa base . Amei suas dicas
Olá. Pode usar pó de sorvete. Ninho não
Estou buscando receitas del longa durabilidade você é muito top agradeco a Deus por ter achado você que jesus abençoe vc em dobro a jentiliza de nos emcinar estou buscando Pará faze pro Natal aí tenho tempo pra vender
Amém querida 🙏❣️
Posso trocar por creme de leite a água???? Qual a durabilidade
Obrigada , pois estou começando agora.
Amei obrigada 😍
Parabéns continue assim sempre 😂🌺🌹 vou fazer 💞💞💞
Que espetáculo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 obrigada pelas receitas ☺️
boa noite muito interessante conhecer o segredo das empresas que fazem bombom, sempre tive essa curiosidade do que eles usavam para ter longa duraçao. minha duvida é o seguinte: se colocar vodka nao fica um recheio alcolico? gratidao pela receita, deus te abencoe grandemente. bj
Ameiii a aula, estou encantada
Que incrível
Muito obrigada
Que aula, amei a receita 👏👏👏👏👏👏
Acabei de conhecer seu canal e já virei fã.👏🏻😍
Obrigada querida e seja muito bem vinda ❣️
@@ChefClaraGuimaraes porque o chocolate nobre branco da genuine fica grosso depois de ir ao microondas?
Vou fazer para uma renda extra amei
Estou maratonando seu canal, parabéns, ele é maravilhoso! Obrigada por seu vídeo!
Obrigada querida pelo seu carinho 😍❣️
Boa tarde chef maravilhosa, conheci seu canal hoje.
Amei sua receita.
Me tire uma dúvida, posso substituir o chocolate nobre pelo chocolate fracionado?
Deus abençoe sempre sua vida
Olá! Obrigada e seja muito bem vinda 💗 Não recomendo nessa receita a troca
Que maravilha de receita,eu super amei! 🙏👏
maravilha parabéns
Parabéns! Aula top👏👏👏
MUITO OBRIGADA ME SALVOU ESSE SEU VÍDEO.
Boa tarde!!!
Que riqueza em explicação
Eu fiz uns cones derreteu amiga porquê será
Fiquei com trauma não fiz mais. Uma pergunta conserva na geladeira?
Cone é fora da geladeira
Saudades Chef Clara Guimarães, há 20 anos atrás assisti uma aula sua na loja Rochamel!
Oi Rê tudo bem com você? É faz tempo né amiga. E vejo que vc aprendeu muito bem 😁👏👏👏👏
No caso do de Maracujá e limão...posso colocar o suco concentrado e raspas e sementinhas de maracujá ,no lugar do saborizante???
Tbm queria saber
Parabéns, foi o melhor vídeo que já assisti, bem explicado, maravilhoso!
Você dá aulas online?
Olá tudo bem?
Querida será lançado um curso online no final de Janeiro.Paacoa para iniciantes 😉 Fica ligada que vou anunciar aqui no canal
Primeiramente parabéns pelo canal e os otiimoos ensinamentos que nos passa. Jesus te abençoe grandemente. Na descrição fala 1 colher de álcool de cereais + 1 colher de água. Na sua garrafa de álcool, a água já estava misturada?
Obrigada querida. Não na minha garrafa não vem misturada. Eu que fiz a mistura
Amei sua aula 😍😃
Gostei muito de aprender.
Muito obrigada
Estou fazendo essas receitas, maravilhosa!! 💖🙏🥰
Vídeo maravilhoso
@ MariaSilva-gg9gj estou querendo iniciar no mundo das trufas, deu certo esse recheio que leva água, glucose e bebida? A validade pra vc foi satisfatória?
Nossa tudo perfeito
Obrigada
Muitas dicas de ouro já salvei esse vídeo
Por favor pode me responder der se posso usar esses recheios em pão de Mel
Obrigada
Pode sim
É o que eu estava precisando, Obrigada minha linda.
@ChefClaraGuimaraes Rende quantos cones essa receita? Muito obrigada!!! ❤
Oí! Tenho várias dúvidas! Não fica com gosto de alcohol? E o teor alcoólico fica alto na receita? Fica muito doce o sabor do recheio? E se eu quiser fazer menos chocolate é só dividir a receita ao meio? Cheguei agr amei o vídeo! 🙏🏼 muita gratidão!
Não fica sabor do álcool nem alto teor. Fica doce como qualquer trufa. Pode dividir a receita se quiser
Chefe para linha de produção ? Posso preparar para a semana ? Armazeno a massa da trufa em geladeira ? E qual a validade da massa por favor !
Grande abraço e gratidão
Olá. Sim pode armazenar na geladeira. Porém vai ter que tirar pelo menos uma hora antes de usar. Tem que ficar bem tampado. Dura até um mês na geladeira. Só toma cuidado com o tira e põe na geladeira. Aconselho já fazer e usar logo que ela dura bastante fora.
Qual a marca dos chocolates fracionados e nobre que vc usa ???? Por favor mim ajuda 🙏 gostei muito do seu vídeo
Geralmente a marca boaxe Herald
Clara qual chocolate você usou pra esses recheios?❤.. Obrigada pelos ensinamentos 🥰
Usei Sicao nobre
Oi chefe Clara, sou nova por aqui estou amando seus vídeos e dicas. Gostei muito desses potes para separar recheios que está usando nesse vídeo. Você comprou em algum lugar específico? Tem alguma indicação onde eu possa comprar?
Querida são potes de plástico normal. Comprei em uma loja de utilidades.
Adorei a receita. Esses bombons fica 30 dias fora da geladeira ? Posso fazer ovo frufado com eles ?
Sim fica 30 dias com essa receita. Pode fazer ovos sim
Clara minha querida, eu amo suas receitas, todas maravilhas !Te assistindo aqui de Cotia São Paulo bjs minha linda! Que Deus continue te abençoando grandemente !
Obrigada querida 🥰🙏🙏🙏 Que assim seja para nós todos ❣️
Onde encontro a essência de avelã
Muito obrigado por compartilhar.
Parabéns pela aula,bem o que eu estava precisando...mas tenho uma dúvida...tanto com bebida alcoólica quanto com o álcool de cereais, criancas podem comer?
DIRCEIA Clara vc cada vez melhor grata
Obrigada querida 🥰😘
que maravilha chef Clara
Que maravilha ☺️👏👏👏👏👏❤️
Oi olha tambem sou chef suas receitas são maravilhasa amei
Muito boa dica!
Amei sua receita!!!! Beijão!!!!
vc e 10,sou do RJ.
🥰
Boa tarde Clara ! Já me inscrevi seu canal amei vc é bem detalhista, eu vou fazer para aniversário de criança meu neto, não vou usar bebida mas posso usar álcool cereais mesmo para crianças ?
O álcool é pior que a vodka
Parabéns aula maravilhosa, a água no chocolate gela o coração kkkk, mas que resultado lindo, tenho uma dúvida, a falta do creme de leite no recheio não vai deixar muito doce, muito obrigada e parabéns pela maravilhosa explicação 🤗😘
A água também quebra o doce
Amei
Parabéns ❤
Tem a medida da glucose em gramas? Obrigada
Gostei muito
Bem diferente, porém lucrativa ❤
Aula top 👏🏼👏🏼
Obrigada Clara
Amei seus vídeos, esses recheios rendem quantos cones trufado?
Sensacional ❤
Sou apaixonada por esse canal 😍
☺️😘😘😘🥰
Ola, estou amando seus vídeos e dicas. Esse recheio pode ficar de um dia para o outro na geladeira?
Olá. Obrigada 😊. Pode sim
Parabéns, gostaria de saber se posso utilizar esses recheios para trufar panetone??? Obrigada Deus abençoe!!!
Olá pode sim
Olá amando seus conteúdos,,, pode fazer com cobertura fracionada ???
Essa receita não
Amandooo as dicas . Posso usar tbm geleias industriais p saborozar ?
Até pode amiga mais vai durar pouco. No máximo uma semana com geleia
Parabéns pela aula e pelas dicas maravilhosas,no chocolate ao leite não foi a água pq? Posso usar emulsificante nessa base para rechear panetones?
Foi sim amiga
já m escrevi e vou tentar fazer sim
So serve com saborizante so essa base se eu quiser adicionar polpa de maracujá dar também
Nesse caso não terá longa duração
@@ChefClaraGuimaraes se colocar vodka não fica alcoólica não daria pra da pra criança
@@ChefClaraGuimaraesqual a validade com polpa do maracuja. Eu faço a geleia.
Olá Clara! Tudo bem?
Uma dúvida: por que no chocolate escuro, você não desmanchou a glucose na água? Tem diferença do branco para o escuro?
Somente no chocolate branco devemos desmanchar a glucose em separado na água? Obrigada!!❤
Ambos faz igual
Adorei!
Amei ❤❤
Bom dia,gotaria de saber se na trufa de maracujá eu posso substituí a água por suco concentrado?
Obrigada
Sim
Magnífica a aula
Obrigada querida 😘❣️
Em vez de pasta saborizante posso usar pó para sorvete , se sim qual a quantidade que posso usar
Sim pode. Use a gosto
Bom dia usei o chocolate fracionado e ficou uma massa seca !!o que eu devo fazer,amo suas receitas
Não há o que fazer nesse caso. Por isso eu disse que essa receita só chocolate nobre
Vou experimentar
Boa noite!
Esse recheio pode rechear pão de mel?
Pode sim
@@ChefClaraGuimaraes muito obrigado
Top 👏 👏 👏 👏 amei
Amei essa receita.
Esse tempo de validade é fora da geladeira?
Sim fora