Хаким 3 года назад прошёл обучение под руководством опытного мастера-наставника , который многому научил, очень многое показал и рассказал. И теперь Хаким является профессионалом своего дела!
А патом мастер даёт указание кидать в кутер мерзлое мясо и куттерист его кидает и включает максимальные обороты и кромка ножей превращается в пилу по дереву с выщербленной кромкой и патом заточник пол смены стачует ножи до былого состояния.У нас так на мясокомбинате работают.Шкуру кинут мерзлую,ммо крупного помола и патом у них крайний заточник что ножи затупились.А самый экшн когда они в куттере лопаются
Хаким, на видео видно, что Вы используете ленту Р80. Почему? Град ( заусенция) получается толстая. Износ ножа увеличивается. Кроме того на этой ленте невозможно добиться зеркальной полировки, а она важна. Нож дольше остаётся острым. Правильные углы " Затыловки" 20, 15, 9 и на ленте Р60, а угол атаки делаем до появления грата 27, и на ленте Р120 VSM.
Молодец, это я как заточник говорю!
Хаким-отличный профессионал своего дела! Как он этому научился?
Хаким 3 года назад прошёл обучение под руководством опытного мастера-наставника , который многому научил, очень многое показал и рассказал.
И теперь Хаким является профессионалом своего дела!
Отмете меня я этот человек
Добрый день! Вы указаны в титрах в конце видео.
Тушунтринихам йордиз лекин
Добрый день. Оборудование можно купить
А патом мастер даёт указание кидать в кутер мерзлое мясо и куттерист его кидает и включает максимальные обороты и кромка ножей превращается в пилу по дереву с выщербленной кромкой и патом заточник пол смены стачует ножи до былого состояния.У нас так на мясокомбинате работают.Шкуру кинут мерзлую,ммо крупного помола и патом у них крайний заточник что ножи затупились.А самый экшн когда они в куттере лопаются
а еще у нас раз в месяц ножи въебывали, так что кутер подпрыгивал, потом после сварщика всю ночь чаше с болгаркой сидишь
я при совке 40 лет на рыбзаводе тупо шкерочные ножи на простом станке точил и на наждачном круге вручную правил. до 300 раз в смену.
Хаким, на видео видно, что Вы используете ленту Р80. Почему? Град ( заусенция) получается толстая. Износ ножа увеличивается. Кроме того на этой ленте невозможно добиться зеркальной полировки, а она важна. Нож дольше остаётся острым.
Правильные углы " Затыловки" 20, 15, 9 и на ленте Р60, а угол атаки делаем до появления грата 27, и на ленте Р120 VSM.
У нас на заводе снимает ножи механик, заточник приходит их забирает только на заточку.
Водители все трезвые Но у нас таких нет