EMPANADAS SANTANDEREANAS - EMPANADAS DE POLLO COLOMBIANAS
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- Опубліковано 13 вер 2024
- HOY TRAIGO UN HOMENAJE A LA TIERRA SANTANDEREANA Y SE TRATANDE SUS EMPANADAS, UNA DELICIA POR DONDE SE VEA, SU RELLENO ES UNICO E IRRESISTIBLE.
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- / jeison_rodriguezchef
INGREDIENTES:
- HARINA DE MAIZ AMARILLO O MASA DE MAIZ
- SAL
- CURCUMA
- CEBOLLA MORADA
- CEBOLLA EN RAMA
- PIMENTON VERDE Y ROJO
- AJO
- LAUREL
- PECHUGA DE POLLO
- ACEITE PARA FREIR
- CILANTRO
- ARROZ
- FONDO DE POLLO
#EMPANADAS #EMPANADASCOLOMBIANAS #SABORESDEMICASA
Rico ya las hare' Colombia es Colombia Felicitaciones adelante
Soy Guajiro pero vivo en Bucaramanga y las empanadas y papas rellenas de aquí son una locura 🤤Excelente receta compadre, saludos 👏🏽
En mi casa mi familia se crio vendiendo fritos en Barrancabermeja que para los santandereanos (no es Santander, somos como una provincia acosteñada) la verdad es que tengo una tía que le decimos la maquina (de las empanadas) pero mi abuela era la de la sazón ella hacia el arroz con el caldo de la carne y cuando el arroz esta lo arreglaba con la carne molida o esmechada que antes había pasado por un sofrito que ni te digo, en diciembre ya cuando no se vendían los fritos porque mis tías habian estudiado y algunas profesionales y otras con empleos técnicos hacían las empanadas y muchas eran para regalar.. ya mis viejas se han ido pero aun queda la costumbre de hacer mucha comida y regalar a los vecinos porque Dios ha sido bueno... este video me hizo acordar de mis viejas.. Dios los bendiga amigo Jeison..
Mil gracias por contarnos tu historia , así miles de familias de colombianos se han levantado vendiendo fritos !!!
David deberias montar tu video enseñando tu receta que se ve rica.
Cuál es la receta del sofrito?
Para que queden crocantes, la masa se debe mojar con el caldo de la pechuga. Eso me lo enseñó una abuelita que hacía empanadas. Y a las de yuca una pizca de azúcar
Bien dato! Saludos
Soy dominicana vivo Pennsylvania NY me encanta como cocina besos abrazos y muchas bendiciones a los dos hermosa pareja
Hola!!!!! Saludos
Se buena voy intentarlo saludo desde Bolivia🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Saludos desde bucaramanga santander
Yo soy costeña, pero toda mi familia es santandereana. Mi abuela hacia unas realmente deliciosas les ponía mucho empeño porque las hacia de arroz pero no dejaba que fuera un arroz sin sabor, ella hacia un guiso le ponía carne molida o pollo y uno queria mas de dos empanadas y eso que ella las hacia grandes y eso que yo era un niña y para mi era lo máximo.
Que buenos recuerdos!!
@@SABORESDEMICASA los mejores.
Me gustan tus videos muchas gracias por compartir tus conocimientos.. Cuando niña tome el peto costeño y quisiera saber si sabes como hacerlo. Dios te bendiga
Joda viejo men q, sabrosa empanadas las q, haces, gracias te cuento q las hice al pie de la letra y me quedaron mundiales, buena esa compa y que siga la sabrosura de sus comidas, viva Colombia y su cocina.
Que bacano crack! Saludos
Soy de Costa Rica, nunca e comido esas empanadas, pero me voy hacer unas,
💪🏻
Las mejores de Santander
En Colombia tenemos ajos criollos el sabor es muy bueno no como esos importados no nos tiremos la receta,
Soy santanderina esas empanadas muy deliciosas
¡Que delicia! Mientras veía la preparación estaba salivando (perdonen que lo diga así) pero es que se ve que es una empanada deliciosa, además fácil, rápida de elaborar y con ingredientes que siempre tenemos en nuestros hogares. La simpatia del Chef es indiscutible. Dios le bendiga y gracias por la receta. Me encanta la comida colombiana.
🙏🙏 Saludos!
Buenos días como estas le quiero preguntar a cómo se puede vender esas empanadas, si me hace el favor y me dice gracias buen día
Asi es gracias chef saludos desde Francia Dios te bendiga y gracias por el mensaje del principio lo necesitaba
Saludos!! Dios te bendiga
Déjame decirte que es una estupenda receta; pero nada como las empanadas vallunas, son una delicia.
Las empanadas y papas rellenas de Bucaramanga son de locura genial las mejores Saludos gracias por tu receta
Hola, como hacer para que la masa quede crujiente
@@noramarulanda709 coloqule a la masa una cucharadita de bicarbonato de sodio, le quedan crujientes y más oscuritas....
@@juanjmartinezp8658 gracias.x responderme lo voy a hacer 🙏🙏🙏👌
Buenas tardes, mi futuro esposo es de Piedecuesta y vivimos en México, espero darle una sorpresa en su cumpleaños!
Que bacano! Saludos
Gracias x la receta y la preparación seguro q es muy rica las empanadas me encantó como lo explica como bn dice q el chorizo es opcional como no me gusta el chorizo yo no le pondría solo el pollo excelente se le felicita yo la voy hacer a ver cómo me queda
Lo haces ver tan fácil, ojalá m queden tan deliciosas como las tuyas. Gracias x la receta👋
Creo que es la mejor empanada de todas😋😋
Hola, te acabo de encontrar y me ha encantado las recetas!!! Saludame soy de Costa Rica, pura vida!! ✌️
QUE RICURA FELICITACIONES DESDE TEGUCIGALPA HONDURAS LOS VEO TODOS SUS VIDEOS GRACIAS UN ABRASO A LA DISTANCIA.LINDA SU ESPOSA HACEN MUY BUENA PAREJA BENDICIONES😀☺😏
🙏🏽🙏🏽🙏🏽😍
Es cierto le ponen mucho arroz yo viví en Colombia en norte de Santander por 4 años y me gusta mucho la sazon de Colombia. En venezuela le ponemos mas proporción de proteínas, yo aliño la. Harina. Con caldo de pollo a veces, aji dulce y pimienton eso lo licuo y un toque de achiote para pintar la. Harina
...saludos de venezolana en costa rica.
Las empanadas que venden es con poca carne es raro en contrat empanadas que tengan buena proteína , pero no quiere decir que en cada chupando las preparamos es lo mismo al contrario las hacemos cargadas de carne o pollo
Al fin encuentro una receta de empanada de pollo que me convence!!
😊
Deliciosa yo también las he preparado y quedan increíbles te felicito me encantan todas tus recetas y la forma en la que lo explicas😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Soy de Bucaramanga pero vivo hace mucho tiempo en California y esta receta me parece espectacular
Hola!!
Las de yuca son muy ricas yo soy de San gil y se hacen mucho vivo aquí en chile extraño mi país un fuerte abrazo
Gracias por tus recetas..y Sencillez al explicar
Alguien desea negociar una tortillera mexicana por una empanadas de esas🤭🤭🤭🤭🤭. Digo por qué con las tortilleras mexicanas saldrían más delgadas y más crocante. Siempre es bueno disfrutar comida de otros países, gracias por la receta y que viva Colombia y México con gastronomía muy ricas.
😅😅 buena idea! Saludos
Éstas empanadas son una delicia chef 👏👏👏
Se ven perfectas!! doraditas y sabrosas💯
Soy de Panamá y las recetas suyas son riquísima gracias por darnos sus recetas bendiciones para UD y su familia saludos
Saludos!
Wao que delicia gracias por compartir tu receta que mí Dios te bendiga grandemente
Es usted una maravilla explicando felicidades. Saludos desde puebla México.
Mil gracias, saludos
Las empanadas que yo probé en bucaramanga sólo tenían pollo nada más son las únicas empanadas que deliciosas que eh comido en mi vida
Me encantan sus recetas
Delicioso y bien explicadas las recetas...👍soy de Ecuador y me encantan las recetas colombianas...Dios te Bendiga exelente Cheff
Saludos!!!
Viejo Jeison te felicito quedaron súper, usted cómo siempre sacándola del estadio.
También en Santander se elaboran con masa de yuca como las caribañolas pero en forma de empanadas ese contraste es genial.
Yo viví en Cúcuta y Bucaramanga son deliciosas y con guacamole picante más. Yo les digo almuerzo compacto.
Que orgullo...comida de mi tierra. "SANTANDEREANA"
Y yo soy cucuteño de corazón y sangre
Gracias por esas recetas tan ricas y yo tambien usaria ese relleno para hacer papas relldnas y carimañolas. Bendiciones . Una abrazo. de una colombiana desde Panamá
🤤🤤🤤 saludos!
Es una delicia esas empanadas es la receta que estaba buscando las verdaderas empanadas colombianas que ricas muchas gracias por compartir Dios lo bendiga
Gracias por compartir me encantan sus recetas
Yo la a la masa se echo el caldo del pollo y quedan muy ricas
Eres un maestro,felicitaciones
Gracias por la receta ....bendiciones chef...
Que ricas ! Las voy hacer porque ya las he probado
Excelente video, se ven muy ricas. Un dato, yo a la harina no le agrego agua para amasar sino tambien el caldo del pollo, pruebalo....
Así es queda deli 🤤 soy Santandereana 😊
Yo también le cogí aprecio a las empanadas con arroz...
Así e mi amigo le quedaron polvoras mi hermano y las papas rellenas de aquí son las mejores de Colombia , DIOS les bendiga siempre 🙏🇨🇴
🙏🏻🙏🏻🙏🏻 saludos!
Ey que gusto me da ver en tu canal comida de mi tierra. Saludos de bucaramanga me gusta mucho ver tus videos...
Saludos!!!
Sos de los costeños que me caen bien!!!! Esa claridad, esa sinceridad, esa organización, saludos desde medellin, te sigo, un abracito 👌👊👏👏🇨🇴
Hay por dios q empanadota me mori q rico 😍😍😍👏👏👏👏👏
Q delicia las prepararé, t admiro mucho , bendiciones
Bendiciones se ven espectacular 👍
Mi amado Santander son hechas con arroz huevo y carne 😃
Son espectaculares me encantó tu receta Dios te bendiga grandemente
🙏🙏🙏 amen, bendiciones para ti!
Gracias 🙏 por subir el video las probe una vez y me enamore
Que agradable es ver ese rostro degustando esa empanada me dio envidia , Jajajajajajajajajaja se ve riquísima. Gracias x la receta , tengo que probarlas 🙏❤️.
Saludos!!
Ahora que vivo en Boyacá después de 13 años en Cundinamarca, me encantan estas empanadas cuando visitamos San Gil y Bucaramanga, tan parecidas a la versión argentina, deliciosas... Ah soy Ingles!!!
Esas empanadas están de infarto. Saludos
Super riquísima , me encantó , todas tus recetas son una gran maravilla . Gracias chef por tantas delicias.💯💯💯👍👍
Gracias a ti!
este man es un capo, me gustan sus videos
Mil gracias por el apoyo!
Chef 👍👏💯😋se ven deliciosas tus empanadas gracias por tus videos Dios te bendiga siempre saludos desde Cali
🙏🙏 Saludos!
Excelente receta Dios te bendiga
Umjum. Adios dieta empanada con suerito.
DELICIA DE LOS DIOSES🤤🤤
Soy santandereana y Cuando yo las hago aquí en Madrid España y ven que lleva arroz, aun los paisanos de otras ciudades las miran raro, pero.... Terminan diciendo son diferentes pero ricas😏
😅
Exelente empanadas muy bien explicado Felicitaciones
Excelente felicitaciones
No conocía esas empanadas...se ven riquísimas..gracias chef.
Yo soy costeña pero mi esposo es de Betulia santander y déjame decirte que estás empanadas son una maravilla
Pero?quisiera saber porque hay costeños que no les gustan porque llevan arroz
Buena pregunta, son muy deliciosas! Saludos
Me quedo tú forma de hacer la empanada,yo suelo hacer empanadas venezolanas
hola.mi saludo desde venezuela.seguire haciendo las empanadas según tu receta.
Felicitaciones eres muy buen cocinero y explicas super bien.Bendiciones.👍🌺🌹🌹🌹🌹
Gracias Dios los bendiga siempre mucho saludos sabrosos
Por tu culpa hice las carimañolas ya dos veces de queso y carne, modestia aparte me quedaron deliciosas, intentaré hacer estas empanadas con algunas variantes y ya te comentaré como me fue, saludos de México !
Saludos!! Que vaina vacana, mándame fotos por Instagram
Me encantan tus recetas
Mil gracias 😊
👍💪👏👏 gracias por compartir tus deliciosas empanaditas te felicito un saludo desde Ferrara italia bendiciones 🙏🏼😘💞
Saludos!! Gracias por el apoyo
Bueno esas empanadas quedarán muy ricas!!! Pero tienen que ser grandes,porque llevan muchas cosas yo se haser las caleñas
Para mi, esas empanadas son muy deliciosas y lo deja uno listo pa la foto...pega con Coca-Cola, Jugo, café con leche y hasta un tinto...JAJJAJAJ...Chef buen aporte, gracias por la receta
Felicidades que delicia gracias por sus enseñanzas
Saludos ¡
Se ven ricas,con excelente relleno, felicitaciones, Dios te bendiga.🤗🥰
Mil gracias!!
Tienes que hacerlas de yuca ,son mucho más ricas con solo arroz y huevo quedan muy deliciosas de yuca yuca sin harina y con un rico ají 😋😋😋
Disculpa como se ase la harina de yuca
@@lilianlopez9388 es la yuca no es harina es yuca ,en Santander la empanada de mi región es de yuca es una delicia se cocina la yuca y se hace puré y así tienes y’a la nada y la rellenas de Carme o pollo o huevo no no n’exécuta arroz y lleva perejil no cilantro
Me encantas mi chef preferidoooo
Gracias por compartir sus conocimientos Chef, saludos.
Hermoso!!!! Eso se ve delicioso 🤤 un abrazo.
wow q rico deliciosas muchas gracias por su receta saludos
Saludos y gracias, me dio hambre con esas empanadas de mi bella patria, por favor enseña como hacer la salsa suero costeño
Bendiciones son bien sabrosa recetas
En RD se consigue esa misma arina
Felicitaciones, me encantan tus videos, empezando por la frase, la explicación, y la prueba final. Soy fiel seguidora.
Saludos!! Mil gracias por el apoyo
Mi chef, yo le hago una pregunta, por que es tan bello?, un abrazo y bendiciones para la familia.
@@angelalbertogracia2052 y tú atrevido y boca floja.
Ya tengo cena para preparar hoy gracias por la idea 💡
Aqui no Brasil, essa Harina de Maiz Amarilla chama-se Fubá( uma palavra de origem africana, usada pelos escravos), fico muito feliz em saber que dá para fazer aqui, pois a Harina Pan não se encontra por aqui e quero MUITO conhecer os sabores dos nossos vizinhos aqui da América do Sul.
Abraços
Saludos!!
Las acompañe con un Ají tradicional y vaya !! Llenan Full
uffff buenisma se ve, gracias a Dios yo puedo conseguir masa de maiz amarillo jeje gracias chef (falto el suero)
Por ahí está el suero, no se ve 🤣
Gracias amigo las preparé y que delicia, pero que delicia de empanadas. 👏
Que vacano!!! Saludos
tengo que hacerlas me dio hambre... excelente video chef
Gracias crack
Que rico se ve que te quedó, le voy a decir a mi mamá que las haga en la noche viendo tú tutorial muchas gracias amo tus vídeos💖!! justamente estaba viendo unos de ellos🙈
Estás empanadas la amé ya que soy Santanderiana y se suele vender mucho acá
Saludos!!
Padre gracias por su recetas me parece deliciosa , cuando puedas y quieras probar un poquito diferente y también deliciosa agregar un poquito de azúcar y un poquito de harina de trigo a la masa claro ya no sería Santanderia pero muy rica
Santanderiana
Gracias Eyleen !
Se ve buenísima