백종원 쏘야볶음 소세지야채볶음 쏘야 레시피

​백종원 쏘야볶음
소세지야채볶음 쏘야 레시피
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준비물
비엔나 소세지 250g, 양송이버섯 3개, 마늘 10알 이상, 양파 반개, 당근 조금, 파프리카 반개, 식용유 3T, 후추
소스
케첩 4T, 간장 1T, 우스터소스 1T(간장 대체 가능), 설탕 2T, 식초 1T, 간 생강 조금(생강이 신의 한수!)
1. 비엔나 소세지는 십자썰기로 모양을 내준다.
2. 양송이버섯, 마늘, 양파, 당근, 파프리카는 큼직 큼직하게 썬다.
3. 케첩 4T, 간장 1T, 우스터소스 1T(간장으로 대체 가능), 식초 1T, 설탕 2T, 생강 조금 섞어 소스를 만들어준다.
4. 식용유 3T에 마늘을 먼저 볶아준다.
5. 팬을 기울여 튀기듯이 볶는다. (충분히 튀겨야 고소해진다)
6. 양파를 같이 넣고 튀기듯이 볶아준다.
7. 양파가 투명해지면 소세지를 넣고 같이 볶는다.
8. 소세지가 문어처럼 되면 버섯, 파프리카, 당근을 모두 넣고 볶는다.
9. 소스를 넣고 볶는다.
10. 소스가 잘 섞이도록 약불에서 계속 볶아준다. (아삭함을 유지될 정도로만 익힌다)
11. 재료가 모두 익으면 후추를 넣고 한 번 더 볶아 마무리한다.
엄마밥 집밥TV 영상을 봐주셔서 감사합니다.
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[@noh_chef]

최고의 안주이죠!!ㅎㅎㅎ
소세지 야채 볶음이랑 먹으면 맥주 1캔은 금방 사라지더라구요^^

[@momsbob]

저도 1캔 순삭이요~ ㅋㅋ

[@성대운-i1t]

안녕하세요 ^^
우와 영상 너무 잘보았습니다
대박 저도 해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ^^
풀청하고갑니다 ^^
3종선물세트드리고
두손 꼭잡고 가겠습니다 ^^
앞으로 자주놀로오겠습니다
행복한 하루되세요 (윙크)

[@momsbob]

감사합니다. 좋은하루 되세요!