Dica da Jana
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Oi gente,
Na dica 145 de 365, vou ensinar como você faz para deixar sua pasta americana sem nenhuma rachadura. Além de ensinar como fazer para não deixar, vou ensinar também o que fazer se aparecerem rachaduras em seu bolo já coberto com a pasta.
Espero que que gostem!
O quadro Dicas da Jana foi criado para ajudar você que ama confeitaria e quer aprender novas técnicas, dicas e receitas para melhorar os seus trabalhos com bolos, chocolates, chantilly, recheios, coberturas, brigadeiros, pão de mel e muitas outras gostosuras da confeitaria.
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Fiquem com Deus e até amanhã!
![[Sem drama] Blindagem e Cobertura com Pasta Americana](http://i.ytimg.com/vi/NZrdmH6ZigY/mqdefault.jpg)
Top D+ estás dicas
Amei suas dicas
Obrigado pela dica
Oii Jana!!
Acabei de chegar no seu canal, assisti vários vídeos e estou me inscrevendo agora Hahah
Parabéns!!
Vc explica muito bem e cada coisa Bonita q vc faz.
Jesus abençoe 😇😘😍
Vc é maravilhosa suas dicas é ótima que Deus lhe abençoe
Que bom
Dica otima adororeiii😍
Muito obrigada.Você me ajudou muito e a cobertura ficou perfeita. Estava com muita dificuldade, pois a pasta do primeiro bolo rachou.Segui toda explicação.Era um bolo para ser entre hoje cedo.OntemEstava com muito medo e a noite me desesperei.Foi onde achei seu vídeo. Suas dicas me socorreram e o segundo ficou perfeito.Obrigada.Você explica muito bem
Amei demais essa dica de amido de milho para retirar alguma rachadura. Deus te abençoe jana
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Jana dê umas dicas de como sobrepor bolos com perfeição.
Adorei Jana ! Muito obrigada
Oi Jana suas dicas são muito boas,obg por compartilhar sua experiência.gostaria q vc falasse de como calcular quantidade de pasta para tamanho de bolo
Linda
Olá Jana vc simplesmente é 100000
oi amo suas dicas Obg
me diga uma dica como faço nos dias frios pra ela não ficar tão meleguenta
Janna amo suas dicas ! Vc é uma excelente professora!
Vc é demais Janaína, obg pelos ensinamentos.bjs
AMEI A DICA! OBRIGADA JANA. BJS
Nossa ! Amei essa dica!
Amei Jana sua dica é ótima
amo suas dicas,são de grande ajuda,mas tenho uma dificuldade com a pasta,nos dias chuvosos,mesmo adicionando cmc,a pasta ainda assim ficam meladas,tem outra forma de evitar que ela fique melando?
desde já agradeço,bjss
amei obrigada .suas dicas me ajuda muito.
Nossa q fica hein!!!!👏👏👏
Adorei 🤩
amo.suas dicas obrigada
Jana qual a Dica para cobrir bolos mto largos? Fui cobrir um e a minha rachou ao redor na parte de cima como vc falou. N conhecia ainda esta sua dica por isso n consegui consertar. Obgdo. Bjos ♡♡♡☆☆☆☆☆
Amei as dicas 🥰🥰
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, ajudam muito! #LoveYourJob S2
Vc arrasa nas dicas!!!
Adorei suas dicas.😘
ualll sempre quis saber disso tudo muito obrigada!! bjo
Jana por favor faz massa de Bem Casados de preferência usando forma que temos ( retangular )
ainda não deu pra comprar a forma adequada. Estou desempregada.
Gostaria também de detalhes/ dicas como: embalagens etc.
Obrigada pela atenção
amei essa dica, obrigada
Muito obrigada pela dica
Janaina, depois que a pasta vai no bolo ou em algum doce, ela racha? Qual o tempo correto para fazermos bolo ou doces com modelagem e entregar ao cliente antes de começar a rachar? Ou ela não racha se eu usá-la no tempo certo?
Boa tarde Janaína!bjs
Muito boa dica
Ótimas dicas. Amei!
Obrigada 💕
Excelentes dicas!!😍
Janaína, ensina a fazer essas receitas básicas! pfvr
❤❤❤❤❤
Oi Jana! Amo suas dicas! Gostei desse deu potinho pra usar o açucar impalpável ! Muito fofo! onde vc comprou?
Amei❤
Oii jana amoo o trabalho com pasta passei por essa situação e ñ consegui concluir o trabalho msm usando suas dicas, o q poderia ter acontecido?
adorei sua explicação mas mim tire uma dúvida se o bolo for de cor ? é do mesmo jeito
Pasta americana e umidade não combinam...Importante lembrar também que, depois de coberto com a pasta, NÃO deve botar na geladeira! Dê preferência a recheios que não azedem com facilidade, para q resista do lado de fora, em local seco e arejado...Lembrando tb que não pode encharcar para deixá-lo molhadinho. Tudo na medida! Espero ter ajudado. 😉
Gostei deste potinho usado para colocar o açúcar impalpavel onde compro?
Li muitos comentários mas n vi respostas pra nenhuma......que pena
Olá... Posso fazer as rosas com glacê real?
Os cursos q fiz foi todos os dias no ar
Vou fazer uns doces personalizados. Qual prazo de antecedência posso fazer os personalizados com pasta? Posso fazer antes e quando estiver perto da festa, colar nos doces?
Jana ,comecei com pasta agora.
E não sei identificar a cor antes de abrir a pasta ,por essa razão comprei todas brancas e optei por usar corante ,mas eu gostaria de já comprar pronta. Como identifico as cores antes de comprar?
Qual a pasta q vc usa pra cobrir bolo?
Lido e o bolo
Dias frios tipo inverno aqui na minha Cidade?como faço?
Vc tem 1 receita de pasta de chocolate branca
Jana...eu estiquei pasta de açúcar castanha e o amido de amido manchou....porque será? Bjinhos de Portugal.
Olá boa noite gostaria de saber como faço a pasta americana ou pasta de leite ninho estou começando agora me ajude obrigada
Dica
Chef fui comprar mais e muito caro aqui aonde moro. Tá chovendo muito
Aqui Fortaleza é quente ela as vezes pode chorar o q fazer pra não acontece isso
Quando tempo é pasta tura no bolo
Oi depois de pronto o meu bolo começar a mela por que acontece isso. .
♡♡♡
Dicas boas...mas onde eu moro não resolve aqui é muito seco e venta muito..a pasta racha rapidinho..o que fazer?
Passe gordura vegetal nas mãos e sove bastante. Outra dica é usar 20% de massa elástica junto à pasta americana na hora de sovar.
bom dia minha linda.
Oi Jana eu vou fazer um bolo e cubri um dia antes e estou c medo de racha o q faço
Jana posso tá blindando ele com chantilly ? Pra jogar a pasta ?
vc e maravilhosa
O que fazer quando a pasta colorida fica esbranquiçada?
A minha pasta melou e rachou porque? Obs. Estava frio e chuvoso
Nunca acerto na espessura da pasta, sempre fica grossa e quando tento deixá-la mais fina rasga... muita dificuldade ainda com a pasta.
por favor me ajude,a umidade do clima deixa a pasta melada,o que faço para que a umidade e mudança do clima,não interfira????
Eliane Souza ar condicionado ajuda a secar a pasta
Eliane Souza coloque uma colher de de sopa de CMC na pasta e sove bastante antes de cobrir a pasta nao ficara molhada pode estar caindo um temporal aqui é o que funciona
Oi Jana, e quando a pasta é de leite em pó? a minha sempre racha :/
Tais Dias
A minha também
Sou iniciante fiz 4 curso mas ainda não pratiquei nada aindaaa
Vc Ensina Muito Bem ,Mais Vc Tenhe Sempre Bolos Muito Pequeno ...
Não tenho pó de merengue e agora
Nossa, aqui não funcionou 😢😢. Usei calor, a dica do amido é nada..