Fideuà del senyoret
Вставка
- Опубліковано 18 кві 2020
- Fideuà amb sépia, gambó i rap
Ingredients per a 5 persones:
-1 sépia mitjana trossejada
-2 lloms de rap
-500g de gambó pelat
-4 cullerades d'oli d'oliva
-4 tomaques triturades
-1 ceba ratllada
-1l de caldo de cua de rap, morralla i verdures
-500ml de caldo de galeres i conyac
-1 cullerada de pimiento chorizero
-Picadeta d'all i jolivert
-1 cullerada de pimentó de la Vera
-200ml de cava
-600g de fideu nº4
