더욱 업그레이드 되어 돌아온 모던 한식의 선두주자 [EN]ㅣ밍글스

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  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 141

  • @enky5911
    @enky5911 Рік тому +15

    라벨보고 마신다는게 참 솔직하고 좋네요 ㅋㅋ 진짜전문가 아닌이상 대부분 그럴테니까요 ㅋㅋ

  • @88goat88
    @88goat88 Рік тому +14

    밍글스, 라연, 권숙수, 정식당 등 여러 곳의 파인다이닝을 가보았지만 제 입맛에는 밍글스가 압도적으로 맛있었습니다 (권숙수는 이름값에 비해 상상할 수 없을 정도의 질긴 고기가 나와서 깜짝 놀랐던 기억이 있네요. 오리였던가...).

  • @allvan_ko
    @allvan_ko Рік тому +26

    밍글스 처음가서 저런 느낌 없을거에요 저도 모수 밍글스 다녀왔지만 순수하게 음식에 대해 말씀하신다면 개인적으로 밍글스가 좋다고 생각되내요 모수는 와인이나 주류랑 잘 어울린다는 느낌이 강했고 개인적으로 간이 밍글스가 맞다고 생각되었습니다. 서비스적인걸 말씀하시는 분 많으신데 한번씩 다녀온 입장에서는 둘다 나쁘지 않았다 싶네요~ 영상처럼의 서비스는 없고 그정도로 많이 다녀오셔야 저런서비스가 당연하겠죠? 단골에게 더욱 잘해주겠다는 음식점 많자나요?

    • @진돗개탄
      @진돗개탄 Рік тому +3

      식재료 살 때도 단골 업장과 일반 개인 판매의 가격이 다르듯
      식당도 단골과 처음 온 손님에 대한 차이가 있을 수 밖에 없겠죠.
      첫 손님과 단골 모두 동일하게 대우해달란 것은 개인의 욕심이 아닐까 싶으며, 하신 말씀 공감이 많이 됩니다

    • @allvan_ko
      @allvan_ko Рік тому

      ​@@진돗개탄공감된다니 다행이네요~

  • @keunkim4644
    @keunkim4644 Рік тому +5

    비밀이야님 덕분에 아톰님 알게되어 팔로우 중입니다!! ㅎㅎ 자주나오셨음 좋겠습니다 ㅎㅎ

  • @송숀
    @송숀 Рік тому +11

    3:07 어린이용 흰저고리
    10:20 진짜진짜진짜

  • @최성복-w4r
    @최성복-w4r Рік тому +1

    영상잘봤습니다 정말 생동감있게 잘찍으세요

  • @luda_1031
    @luda_1031 Рік тому +143

    맛있어요. 근데 저 보다 늦게 온 팀이 저희 테이블보다 먼저 식사를 받는다던가... 음식이 늦게 나와서 2시간 반~ 3시간 동안 먹어야했다던가... 긍정적인 기억이 잘 안 나네요

    • @wlsgnsjinhoon
      @wlsgnsjinhoon Рік тому +3

      돈모아서 밍글스 방문할때 참고할깨요 감사합니다.

    • @user-fking_hwa
      @user-fking_hwa Рік тому +8

      밍그스 간거아니에요? 밍글스는 그런적이 없는데...

    • @오긍루
      @오긍루 Рік тому +6

      순서에 되게 집착하는 사람들이 있어요. 들어온 순서대로 주는건 맞지만 ㅎㅎ

    • @us8484
      @us8484 Рік тому +133

      @@오긍루어찌보면 당연한거지 20만원 이상 지불하고 최상의 서비스를 받으러 간거임.. 한 부분이라도 부족하면 안되는게 당연한거 아닌가?

    • @widmark.
      @widmark. Рік тому +19

      2시간 반 - 3시간이면 파인더이닝에서 딱 적당한 시간 같은데요. 아마 다른 테이블이 사전에 코스를 좀 빨리 끝내달라고 요청했을 수 있죠.

  • @fury616
    @fury616 Рік тому

    비밀이야님 영상 보다 보면 잠을 못자겠어요. 배고파서..

  • @JoJo-t4o7v
    @JoJo-t4o7v Рік тому +8

    이분 처음봤는데 아기같이 생기셔서는 음식에 대해서는 경험이 풍부하시군요

  • @정경훈-y6j
    @정경훈-y6j Рік тому +8

    헉 이지원 셰프님...
    오프레가 요즘 너무 너무 그리워요 😭
    언젠가 꼭 돌아와주세요오...

  • @soondo_taste
    @soondo_taste Рік тому +15

    결혼기념일에 아내랑 밍글스 런치를 다녀왔는데 대부분 외국인 손님들이였어요.
    샴페인, 부르고뉴 리스트는 압도적으로 좋고 음식 맛은 물론 전체 구성, 제철재료의 해석, 서비스 전부 만족스러웠으며 국내 다이닝 씬에서 국위선양하고 있다는 느낌을 받았습니다.

  • @봉봉고봉봉
    @봉봉고봉봉 Рік тому +5

    밍글스 모수 둘다 맛있음
    솔직히 불친절한건 없음 둘다
    근ㄷ 모수가 더 친절함

  • @미쿠쿠쿠
    @미쿠쿠쿠 Рік тому +12

    우리같은 일반인이 가도 저렇게 서비스 받을수 있나요???
    기본 메뉴보다 서비스 음식들이 더 비싸보이는데;;

    • @이맹쓰
      @이맹쓰 Рік тому +1

      받을수있을꺼같아요??ㅋㅋ

    • @봉봉고봉봉
      @봉봉고봉봉 Рік тому +6

      님도 10년전에 1년에 10번씩 가셨음 주셨겠죠

    • @widmark.
      @widmark. Рік тому +3

      비밀이야님은 그냥 단골 정도가 아니까요..

    • @stanleydan9159
      @stanleydan9159 Рік тому +4

      10년을 다녔는데 더 줄 수도 있을 듯..

    • @YumYum0000
      @YumYum0000 Рік тому +4

      서비스는 가게업장에서 말그대로 서비스 이기때문에 못받았다해서 이렇다 저렇다 하지 않았으면 좋겠네요

  • @mqwerty6798
    @mqwerty6798 29 днів тому

    형님 갑자기 이불을 덮어 😅😅😂😂 3:10

  • @bluelobster6100
    @bluelobster6100 Рік тому +10

    4:07 당연하지만 비밀이야님을 보고 다시한번 주지하시는 웨이터님

  • @youngtaeyoo9133
    @youngtaeyoo9133 Рік тому +2

    진짜 궁금한데요
    와인 따면 전부먹는건가요
    그럼와인을 3ㅡ5병을 마시는건가요

    • @kdieu-j5t
      @kdieu-j5t Рік тому

      페어링은 인원 각자 한잔씩 드시는겁니다.
      남은와인은 다음 손님한테 쓰겠죠?
      코라뱅도 소지하는걸로 기억하는데 사용안해도 하루나 이틀이면 다 소모됩니다.

    • @youngtaeyoo9133
      @youngtaeyoo9133 Рік тому

      @@kdieu-j5t 네 전 다막는건줄알았네요

  • @LittlePolarBear1004
    @LittlePolarBear1004 Рік тому +2

    두목님 연근입니까 무나물입니까??

  • @인왕산곰
    @인왕산곰 Рік тому +1

    강민구 셰프님 팬이에요 ❤

  • @macheta_
    @macheta_ 9 місяців тому

    밍글스 엄청 좋아하시네 몇번 가신거야 ㅋㅋ

  • @김비서-x4m
    @김비서-x4m Рік тому +3

    형님 늘 느끼는건데 비싼음식 먹을때 쩝쩝거리지 않았음 좋겠어요 특히 파리영상들에선 입을 좀 벌리면서 식사하시는거 같은데 영상에서 입속내용물이 보일정도에요

  • @김기환-p9u
    @김기환-p9u Рік тому +2

    딴데든 컨템포러리 한식이니 뭐니해서 풀때기만 갓다주는데 여기는 그나마 낫네용

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому

      여기도 장르는 컨템포러리인걸요

  • @kdieu-j5t
    @kdieu-j5t Рік тому +6

    이형 댓글은 한국만 오면
    악플이 많아짐ㅋㅋㅋ
    살면서 파인다이닝 한두번가봤으니까 본인먹던가격이랑
    비교되서 그돈이 아깝지...
    꾸준히 분기별로 가는사람은 전혀 안아까움 식사예절 반도모르는 사람들이 떠드는게 왤케웃긴지..

  • @levjerraz6983
    @levjerraz6983 Рік тому +1

    오 저번에 말씀하신 캐비어 구황작물 시너지가 여기서 나오다니

  • @JinooDRQ
    @JinooDRQ Рік тому

    말씀하시는 푸디가 먼가용?

  • @congslife6566
    @congslife6566 Рік тому

    밍글스 넘 조아!

  • @Masanmann
    @Masanmann Рік тому

    오프닝 노래 뭐에요? 좋네

  • @록리-w4c
    @록리-w4c Рік тому +1

    두목님이 1년에 10번 갔다는 건 그 식당을 접수하셧다는 거죠

  • @gudals1227
    @gudals1227 Рік тому

    형님 마이크 바꾸셨습니까

  • @qapoo
    @qapoo Рік тому

    모수도 리뷰해 주시면 좋겠어요

  • @sangminlee3422
    @sangminlee3422 Рік тому +2

    밍글스 너무비싸서 못가겠던데.. 부럽습니다요

  • @jjun_6221
    @jjun_6221 Рік тому

    글로벌 채널로 떡상 가자~~!

  • @정진-t8o
    @정진-t8o Рік тому

    한식 홍보의 선구주자가 되시겠군요!

  • @너굴마왕
    @너굴마왕 Рік тому +13

    비교질이 되게 볼품없다는 걸 알지만, 솔직히 까놓고 말하면
    타 유튜버들은 보여주기 식에 집중한다. "나 멋있지?"
    비밀이야는 음식에 집중한다 "이거 맛있겠지?"
    그냥 격이 다르다

  • @user-rj2pq7zk7w
    @user-rj2pq7zk7w Рік тому +5

    밍글스의 가장 큰 단점이
    소리가 울린다는 점
    옆 테이블에 시끄러운 사람들 있으면
    맛이 제대로 안느껴짐
    첫 방문때 극락
    두번째 방문때 아쉬웠던 이유

    • @대상혁-n6o
      @대상혁-n6o 10 місяців тому

      이게 무시할 수 없는게 청각도 엄연히 맛에 영향을 줌

    • @user-rj2pq7zk7w
      @user-rj2pq7zk7w Місяць тому

      세번째 방문때는 맛이 너무 없어서 놀랬다ㅜㅜ

  • @매운호박
    @매운호박 Рік тому +1

    음질이 나만 이상한가여?

  • @김현준-d9b1t
    @김현준-d9b1t Рік тому

    애국자!

  • @파인다이닝-e5q
    @파인다이닝-e5q Рік тому +1

    분기마다 방문하고 있는 최애 밍글스🥰🥰

  • @쭙쭙이-c6u
    @쭙쭙이-c6u Рік тому

    비밀이야님 오늘 humpty dumpty 같아요

  • @손민기-g3u
    @손민기-g3u Рік тому +14

    한식을 표방할려면, 식기와 형태가 한식으로 하고. 서양재료는 감미료처럼 조수역할 정도가 되야 모던 한식이라 할 수 있다고 봅니다. 근데, 형태는 서양식이 중심이 되고, 한식재료를 버무린다고 그게 한식일까 싶네요. 셰프들이 한식을 표방할려면 모던한식이 뭔지 좀 더 고민을 해봤으면 합니다.

    • @송숀
      @송숀 Рік тому

      모던한식을 표방하는 업장으로 아주 훌륭한 편이라고 생각하는데.. 혹시 얘기하신 내용에 부합하는 업장 하나만 추천해주실수 있나요?

    • @손민기-g3u
      @손민기-g3u Рік тому +2

      @@송숀 차라리 권숙수나 온지음이 모던한식에 더 가깝지 않나 생각합니다.

    • @손민기-g3u
      @손민기-g3u Рік тому

      ​@volatairekim밍글스가 예전에 비해서 더 한식 같다는 느낌은 있는데, 눈으로 봣을 때 아 한식이구나. 라는 느낌이 더 있으면 하는 아쉬움이 있는거죠 뭐.

    • @구렁이능
      @구렁이능 Рік тому

      본인이 알고 있는 식기와 형태 그리고 맛이 생각보다 엄청나게 짧은 시간에 이륙된것인걸 모르시네요 저런 파인다이닝은 컨템포러리 지향해야 한다고 생각해요

    • @야후-k7o
      @야후-k7o Рік тому +3

      한식은 냉정히 모던이 안됨. 일식과는 다름 그 자체로 경쟁력이 떨어짐. 한우한우 해도 수출도 못하다 이제서야 하는거 알아요? 어쩔 수 없습니다

  • @꼬르꼬르님
    @꼬르꼬르님 Рік тому +5

    별은 모수가 3개지만 솔직리 맛은 밍글스가 별 3개임 곧 별3개가 바뀔 것 같은 느낌이 들어요

  • @kdieu-j5t
    @kdieu-j5t Рік тому

    근데 페어링 많이좋네요 ㅎ

  • @성이름-i2e8q
    @성이름-i2e8q Рік тому

    진짜 영어 자막 있고 입소문 잘 타면 잘될 것 같안요 ㅜㅜ

  • @ownsel
    @ownsel Рік тому +1

    동렬이형 짱

  • @user-yn3vj5id1c
    @user-yn3vj5id1c Рік тому

    청명주가 8배치나 10배치였으면 좋았을 텐데 9배치라면 망배치에요

  • @정진-t8o
    @정진-t8o Рік тому

    선댓글 후감상

  • @mafuyuasahina1
    @mafuyuasahina1 Рік тому

    냠냠냠

  • @김영신-c9g
    @김영신-c9g Рік тому +2

    두목님 해피바이러스십니다

  • @Michaelcoffee
    @Michaelcoffee Рік тому +1

    청명주 별거 아니지만 누룩 장인이 만드는 거고. 그 누륙이 1키로에 30? 인가 해요. 저두 샀구 그걸로 와인 담갔어요 ㅋㅋ 저거 빠지면 못 해어납니다. 우리나라 누룩은 메테리얼(재료)에 따라서 맛이 달라진다! 이게 기본! ㅋㅋ

  • @sorryforholy9093
    @sorryforholy9093 Рік тому

    장트리오 캬

  • @user-cl7kl6ii6r
    @user-cl7kl6ii6r Рік тому

    개인적으로 접시가 인상깊네요. 그리고 밍글스불도장도 ㅋㅋㅋ

  • @줄리앙-i4v
    @줄리앙-i4v Рік тому +8

    모수한테는
    밍글스가 이젠 비비지도 못함

    • @대상혁-n6o
      @대상혁-n6o Рік тому

      모수는 가격을 너무 올려서 좀 꺼려지긴 함 ㅜㅜ

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому +2

      @@대상혁-n6o 밍글스도 30초반대에 국수 추가하면 모수랑 비슷..

  • @홍창의-e5t
    @홍창의-e5t Рік тому

    wow

  • @jaimej499
    @jaimej499 Рік тому +27

    한식인지는 애매하지만 객관적인 지표들을 보면 모수가 한국을 대표하는 다이닝이죠

    • @Michaelcoffee
      @Michaelcoffee Рік тому

      말도안되는 ㅋ 누가 그래요? 이미경 회장?

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому +26

      미슐랭과 월드베스트레스토랑이요 ㅋ

    • @qwerty-zm9tl
      @qwerty-zm9tl Рік тому

      ​@@Michaelcoffee팩트 맞는거 같은데 왜 염병함 ㅋㅋ

    • @kimchiman77
      @kimchiman77 Рік тому +4

      모수가 3스타죠?

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому +8

      @@kimchiman77 네 그리고 아시아 베스트 레스토랑 랭킹도 올해 기준 제일 높은걸로 알고 있습니다.

  • @jmook423
    @jmook423 Рік тому

    밍글스와 모수가 양대산맥이라던데 모수영상도 부탁드립니다

  • @Waikiki-n2p
    @Waikiki-n2p Рік тому +6

    밍글스 솔직히 ⭐️⭐️⭐️ 별3개 가야죠 최고의 식당 💙

    • @melony5824
      @melony5824 Рік тому +1

      과거의 가온, 현재 모수에 비하면 약간 부족함이 느껴집니다

    • @Michaelcoffee
      @Michaelcoffee Рік тому

      맞음. 모수는 알바도 있나봐요 ㅎㅎ

    • @melony5824
      @melony5824 11 місяців тому

      @@Michaelcoffee 모수 알바론ㅋㅋㅋㅋㅋ 외식업계 퇴행을 조장하는 한 마디.

  • @Lawyeroldman
    @Lawyeroldman Рік тому +1

    음식값에 안어울리게 싸구려 인테리어라 소리가 엄청 울림. 이제 또 이사할때안됐나?

    • @user-rj2pq7zk7w
      @user-rj2pq7zk7w Рік тому +1

      소리 울리는게 맛을 다 망침
      밍글스 갈때 느낌

  • @whydee8441
    @whydee8441 Рік тому +3

    와 몇년전에 가봤을때랑 진짜 메뉴가 같은게 없네 ㄷㄷ

  • @loco3000
    @loco3000 Рік тому +4

    와인 이름이 비너스가 아니라 베누스로 읽어야 하는데
    서버분의 저런 디테일은 아쉽네요

    • @kdieu-j5t
      @kdieu-j5t Рік тому

      베누스나 비너스나
      정식명칭은 베누스이나 비너스는 영어식발음으로 비너스라 읽어도 무방하다고 생각은합니다만
      샤르도네를 신대륙에선 샤도네이로 읽는거랑 비슷하다 생각합니다.

  • @robert11411
    @robert11411 Рік тому

    11:40 모렐로노미콘 ㄷㄷ

    • @robert11411
      @robert11411 Рік тому

      @@DDoongs1123특) 지도 모렐이 뭔지 모름

  • @aasda5028
    @aasda5028 Рік тому +9

    밍글스 욕하시는 분들이 좀 보이시는데 실제로 가본적도 없으시겠죠..?ㅎㅎ 인터넷이라고 막 댓글 달지말고 가보고 말합시다~~

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому +3

      서비스 안좋다는게 욕인지는 모르겠는데 인터넷에서 댓글 단다고 가본적 없을거라 단정짓는건 섣부른거 아닌가요 ㅋ

    • @대상혁-n6o
      @대상혁-n6o Рік тому +7

      뭘 대단한 곳이라고 안가보고 그러겠니...

    • @jaimej499
      @jaimej499 Рік тому +1

      @@대상혁-n6o 그러게요 ㅋㅋ 밍글스가 무슨 아무나 못가는 엄청난 곳도 아니고, 그냥 레스토랑 중 하나일뿐인데

    • @Michaelcoffee
      @Michaelcoffee Рік тому

      님이 이해 하세요 못 배워서 그래요

  • @잇츠미조미료
    @잇츠미조미료 3 місяці тому +1

    근데 발음을 좀 잘하심이 ......... 와인이나 이런거 다 보면 다 틀려.......

  • @그린-l5k
    @그린-l5k Рік тому +1

    코스요리 먹고 배가 안찬 상태로 간단히 추가하는 사이드 식사메뉴가 멸치국수인데 은어튀김 한조각 올라간 소면국수을 2만원이나 처받고 앉아있네 미슐랭 주인장 엄마 잘계시냐?

    • @아즈나-k1k
      @아즈나-k1k Рік тому +5

      ㅋㅋㅋㅋㅋ수준 진짜 떨어지네. 그럼 맨날 시장통가서 먹으렴

    • @그린-l5k
      @그린-l5k Рік тому

      부모 잘만난 너는 매일 2만원짜리 국수나 처먹어라^^

    • @찜씅
      @찜씅 6 місяців тому

      ​@@그린-l5k 자기가 열심히 벌은 돈 자기가 쓰겠다는데 왜 시비임?? 비싸면 안사먹음 돼고 각자 사정에 맞게끔 먹음돼는건데 왜케 부들대노?? 나도 맨날 5천원짜리 잔치국수나 먹는 놈인데, 이런 영상 보면서 2만원짜리 국수는 어떤맛일까 하고 궁금하기만 할 뿐인디

    • @찜씅
      @찜씅 6 місяців тому

      저런분들은 보통 자기분야에서 성공한 40~50대 분들인데. 월250 받는 30대인 나조차도 한두달 돈 모은다음에 10~20만원짜리 식당들 어머니 대리고 자주 가는데. 넌 그정도도 못함? 니 능력을 탓하는게 어떰??

  • @shsbwkkang1774
    @shsbwkkang1774 Рік тому +2

    근데 많이먹어보면 어떤건지 대충알지않나?