廣東話影片｜團年飯盤菜-八喜臨門｜足夠八個人享用的盤菜，超詳細，一條影片學會八種食材組合四道菜式，獨立做也是獨當一面的節日菜，大家一定不能錯過！
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 今天想跟大家分享：
1、如何管理時間，趕在三小時內連斬帶切製作八樣材料的盤菜
2、如何利用不同食材用最短時間製作盤菜和調製醬汁
以下是我各個系列影片的連接，已經超過400條影片，請大家欣賞。
節日菜系列(39款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款)： • 香港人的味道回憶
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涼拌系列(9款)：ua-cam.com/users/pl...
真。煲仔菜系列(6款)： • 真。煲仔菜系列
煲仔飯系列(7款) • 煲仔飯
多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款)： • 多國語言CC字幕影片
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我的Grill & Bar系列(3款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(4條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊： • City Roaming/城市漫遊
#團年飯 #盤菜 #團年飯盤菜 #八喜臨門 #家廚做得到 #入廚時間管理
![[煮一餐團年飯] 泰家團年飯 Tarzan's End Of Chinese Year Family Dinner](http://i.ytimg.com/vi/O9ReQsK3gCU/mqdefault.jpg)
Leo師傅，去年做冬跟師師傅煮的八喜臨門，現在又重温一次，打算今年做冬也煮一次和家人親友分享，但係要預早幾天㹃材料，去年的八喜臨門，家人親友都讚好，
Leo師傅，謝謝
@@soesso1791 Good啊，有時備料時間要比煮的時問更長，加油！
Leo,你真是一個很好的丈夫和父親👨您的家人很夠福。你很有愛❤️是天下第一好男人😅謝謝你的淳淳善誘使我在廚藝得益不小。
唔使客氣，大家既進步同成功，係我既榮幸。。
我仔女好細個，就教導佢地『成功感』既重要性，會讓人有活下去的慾望。。
見到大家都有進步，至少証明我對世界重有少少用處哦。。
哈哈哈哈。。
Y「.__.'11_/一1
😮😮😮😅😅😅
😂11😮😢
@@lailo4199 多謝支持。。
Thank God thank Master Leo
Good 👍 cooking technically
唔使客氣，最緊要大家有用就好！
師父❤師父❤你每𠆤精心菜式🎉十分美味🎉學之不盡🎉唯有不斷向你學習📚🎉多謝分享新年八寶菜盤🎉正👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹💥💥🍷🍷🍾🍾
@@LY88888 呢個八喜臨門夠貴氣，重點係容易做，加油！
WOW.八喜臨門 十全十美！ 一口氣加速睇完，多謝Leo精心製作分享👍
多謝支持和欣賞，希望大家有用啦。
Leo師父，昨天用了師父的打醬方法炆冬菇蠔豉腩肉，家人話好好食，是盆菜的味道，讚不絕口，食到舐舐脷。謝謝師父的教導🙏
Good！
都話我係一試就知有沒有架啦。。
哈哈哈鷶。
Wow, attractive n classic New Years cuisine. Awesome!♥️👍😋🎊。 Thanks Leo
多謝欣賞，希望我能做多些好菜式跟大家分享。。
十分多谢Leo 师傅耐心教授柱侯醬燜豬手的烹調法及如何自製柱侯醬，一定會試著做。👍👏
唔使客氣，大家找到自己的幸福味道，回報說被家人讚許，就係我最開心既一刻，比我自己煮出好味更加開心！
整得好靚呀 !
預祝你新年快樂, 身體健康, 未來一年事事順利, 拍多d美食頻道俾大家欣賞和學習 !
多謝欣賞和祝福，也祝大家事事順利，家人和睦，生活愉快。。
@@starleo4126 多謝你呀！
@@lenniewong7999 大家加油就係啦。。
Leo you did a fantastic job! That’s a really beautiful dish love the fry oysters.
盆菜都識做, 高手高手.
多謝分享
多謝讚賞。
Leo 生蠔好靚好好味多謝分享你好有心機我唔識煮餸但我喜歡看你的煮餸樣樣都美味睇見都流口水👍👍👍👍
多謝欣賞，我會繼續努力的。。
如果妳能夠下廚跟做一兩味，會好滿足架，哈哈。。
首先恭喜你【團年飯盤菜】很受 歡迎，这是你應得的一條片令粉絲学識八樣菜还分享心得加多二樣菜便到拾全拾美。👍
多謝讚賞。。
@@starleo4126😅
@@chaktse 你好，想說甚麼呢？
详细易明。
多謝欣賞，我會繼續努力的。
又學到嘢喇,多謝師傅的分享！
多謝支持啦，希望幫到大家有新煮意。。
多謝師傅悉心教導,其中技巧、日後定必好好運用👍😋
多謝欣賞和支持，加油！
長氣又詳細😊越來越喜歡收看師父的制作，祝師父新年快樂，身體健康，闔家平安，恭喜發財
多謝祝福和支持，我會繼續努力的。。
、、
@@takyukcheung 請問想說什么呢？
😊😅
係呀梁先生請您講完英文之後即解說中文； 我就可以收到明您說甚麼呀； 這介盤菜真係正斗呀多謝晒您！
先多謝欣賞先。。
講完英文再講中文解釋，盡量啦，應該盡量少講英文就真既，我完全理解大家的需求。。
師傅 👍👍👍👍👍👍
多謝讚賞。
Leo師傅!預祝你新年快樂! 今日隻鑊好忙呀😆同埋啲蠔真係好大隻好正呀~
哈哈，又真係幾忙喎，隻鑊。。。
所以呢，用生蠔抵過用蠔豉架。
我很喜欢你买的蠔，肥美又大， 看了流口水。🤤😋煮好变黄金蠔，更有食欲 。🤗👏
多謝欣賞，只需要買新鮮桶蠔就能製作。。
❤條片又可以活用了😂
@@plane2166hk 肯做實有好疄既。。
@starleo4126 做！我會煲一煲這條片
@plane2166hk 做一個盤菜就能一家人享用了。
@@starleo4126 對，打算過年用
@plane2166hk 宜家準備定差唔多了。
已收藏，谢谢师傅🎉❤
@@jennywang9910
多謝欣賞，希望你能在我頻道找到更多屬於你的幸福味道。
非常好
多謝支持，新年快樂。。
好嘢！
@@LiLiKowLeung 多謝欣賞。
師父好嘢，功底十足！
多謝大家支持，大家有用就好。
Leo早晨，砌得好靚，愛心盤菜自家製，學到鮮蠔如果變得更美味，長知識好詳細，多謝分享，好味道👏👏👍👍✌✌
多謝，我會繼續努力的。
終於等到了，賣相已經非常掂，又可以學到嘢，多謝Leo 分享👍🙏
唔使客氣，哪，呢般影片，拆開佢學又得，加埋一齊都得架。
對，可以變出幾款菜式👍
@@starleo4126 1y
@@iutamshum1611 多謝支持。
【團年飯盤菜】 絕對正宗，因為我有辛食过盆菜Leo將次序擺得很正中，👍
哈哈哈哈，唔好話我正宗啦，我唔正宗架，不過就一定係好味就真既。。
😊
good
多謝欣賞，我會繼續努力的。
感恩老師的教導.
係分享，哈哈。
預祝大家新年快樂。
Leo 師傅，如何用急凍的蠔又是怎樣做呢？
我最新果個『鮑魚一品雞煲』有講。
LEO 你隻鍋仔邊度買？好似好好用咁
呢個係砂鍋哦，你樓下家品店應該有得賣，有兩種大細，影片入邊我隻係大碼。
Leo ,冬菇好靚👍請問在那𥚃買？🙏
我在街市的糧油店購買，年近歲晚，街市近日都有很多靚冬菇賣，不過品種不一定一樣，多走幾家比較，找到自己合心水為止。。
@@starleo4126 知道👌🙏
較去1.25倍速 is perfectly
這就對了，我提供了完全不刪剪的素材，大家可以按照自己的需求來看，我覺得這樣才是最好的。。
👋 Leo, very presentable, nice home-made CNY 盆菜 😋 👍Affordable and easy to assemble if buy cooked 白斩鸡, 烧肉, canned abalones 😋 Good & helpful for us housewives already stress-up, tired with CNY preparation 👏😆
多謝欣賞，係啊，其實如果現買燒肉、白切雞，咁其實呢個盤菜真係好簡單架。。
不過要注意，可能打汁要另外操作，不過都好簡單的啦。。
大家加油。。
都祝大家新年快樂，萬事如意。。
@@starleo4126 yes, just make sure gravy is tasty, delicious & whole 盆菜 will be 没得顶 😉 祝你兔年幸福安康 🧧🏮🧧
@@ysimchan418 多謝祝褔，大家都要健康快樂。。
師傅你用緊呢隻鑊在哪裏買？可否給我Link？
這連接有影片介紹。ua-cam.com/play/PLZLvWzljBi36dPJorfw4hTsLAhnO7-Wqe.html
可以用麵粉代替生粉煎蠔嗎？
可以用其他澱粉類，但不能是麵粉，開為麵粉質地較硬，效果就不是那回事了。
1:22:54 砌盤
多謝指點。
Good to have you back again leo#💯👍👍
多謝。。
Leo 多謝真明白好嘢👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️😃😃😃😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍
多謝欣賞，我會繼續努力的。
快D啦
@@iutamshum1611 請問乜野快D呢？
Leo 請教一下隻雞燈芯火15分鐘之後仲要唔要大火再滾起焗下佢🙏
呃？
我從頭講過啦。
如果你決定係先細火煮15分鐘，咁即係一直滾緊，所以關火之前就唔使大滾架啦。。
如果係全程焗，咁放雞之後就要大火煮滾先關火。
兩個做法唔好搞錯哦。。
另外，無論用乜方法，總用時一定要25分鐘，如果驚唔熟就去到30分鐘。
@@starleo4126 清楚了😀多謝你耐心教導🙏🙏
@@CWCFRANDY 加油！
@@starleo4126 努力中💪💪
@@CWCFRANDY 預祝你成功，一家團圓享受妳的美味，加油。
妳繼續忙，我唔阻妳啦。
師父無私奉獻 盆菜 過年 指定要買家 加鮑魚 價錢 多出600蚊 現在自己煮都可以 多謝師傅
唔使客氣，你睇到其實好意做，起碼比外邊買回來平宜一半，多出來的錢可以加菜，例如蒸龍蝦，再加個扒豆苗，咁就滿分喇，而且做法簡單，又容易達到酒家水準，咁樣過節，你至少慳1000元但又唔會失禮。
以上我全部有拍片分享架，你睇完就會識做。
加油！
🎉🎉
@@meemeelau1838 多謝欣賞。
師傅，盆菜賣相好靚450元八人份量抵食
自己整一定抵食。。
價錢是少，但太花時間，學都唔容昜事，是大師父的心機菜，好味是值得的。
@@陳麗霞-f4t 做一頓節日飯，絕對不能少時間的。
做過都知道，如果三個小時做完，已經是很短很短時間了，每逢節日做一桌八人飯菜，半天算少，隔天開始做是常有的事，尤其是你要煮海味菜式的話。
有經驗的，都知我這個盤菜已經大幅度壓縮了時間。
但我還是多謝你讚賞的，我們一起加油！
❤❤❤👍👍👍
多謝欣賞。
如果有得訂,我一定會,尤其黃金蚝🤤🤤🤤
哈哈，多謝誕欣賞，。
😂😂😂
多謝支持。
師傅把聲有啲似張國榮
哈哈哈哈，一年以來，妳係第二個話我條張國榮把聲。
唔好咁大期望啊，會好大失望架。。
師傅把刀放得好危險阿
我係好多影片解釋過，點解咁樣放，總之唔好學我就係啦。。
多謝師傅悉心指導，獲益良多，其技巧定必好好運用。
l一
你好，想說什么？
@@starleo4126 我想說無需要介意別人說什麼,我很喜歡你的視頻, 加油！
@@飛哥黄 多謝支持，我不是介意，而是另有目的。
再次多謝關心。
/envelope CA5thw eas,Á'DC
你好，請問相說什么呢？