Թթխմոր - Sourdough Starter From Scratch - Heghineh Cooking Show in Armenian
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Heghineh Cooking Show in Armenian - Թթխմոր - Sourdough Starter From Scratch
Recipe heghineh.com/so...
Subscribe bit.ly/2xREGWN
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Գովազդ և Համագործակցություն bit.ly/ContactH...
Heghineh Store bit.ly/Heghineh...
Heghineh Cooking Classes bit.ly/breadcla...
Gift Certificates - bit.ly/KIDSCOOK...
Private Cooking Classes bit.ly/privatecc
Arqa's Channel bit.ly/ArqaLousin
Heghineh in Russian bit.ly/heghineh...
Heghineh Cooking Show / heghineh1
Heghineh Music / heghinehmusic
Mayrik by Heghineh / mayrikbyheghineh
Website heghineh.com
Instagram / heghine_h
Facebook / heghineskitchen
Բաղադրատոմսը heghineh.com/so...
#Բաղադրատոմս #Թթխմոր #heghineh
Recipe heghineh.com/sourdough-starter-scratch
Subscribe bit.ly/2xREGWN
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Я подписана на ваш русский канал.Здесь мне просто хотелось послушать ваш прекрасный голос на армянском языке.Спасибо за ваш красивый армянский язык.
Эгине ты как всегда не отразима, я ничего не понимаю по армянски, но смотрю на тебя и слушаю тебя и мне нравится 👍🌹
Հեղինե ջան ինչ հավեսով կին ես,եփող, թափող տեղ տեղին, աստված թող պահապան լինի ձեր ընտանիքին 🙏🙏🌹🌹
Anchaaaap shnorhakal em, bavakanin erkar jamanak tanjvum ei ttxmor stanalu hamar, 3rd ore hote lave cher linum tapum ei, dzer videoic heto el chem tapel u iroq mi qani oric hote lriv poxvec u verjum shat hacheli hot darcav u hacs artakarg stacvec, shnorhakalutyun. Nkar texadrelu tex chi talis te che hacs cuyc ktai🥰🥰🥰🥰🥰
Вор ми ор чем тенум каротум эм.от тебя позитив и только!
Համբերությունը կյանք է։ապրես սիրունս,թեպետ գիտեմ. անգամ լավաշի ցեխ ունեմ։բայց շատ հաճույքով լսում եմ քեզ։երեխաների ձայնն էլ է հաճելի։Արամին էլ համբերություն։Браво👏
Հեղինե ջան անցանք մեր տարերգին 😊😘Շատ պետքական բաղադրատոմս է։Ապրես կսպասեմ💗🌷
tarerqe q-ov e grvum
Shnorhakalutyun, Hexine jan.
Mersi Hejine jan,vor zhamanak el es gtnum patasjanelu,enkan hangist enk uraj vor duk kag mer bolor lav cankacojneri kyankum....shat mersiner u pachikner.
Շնորհակալություն հարգելի Հեղինե:
Обожаю тебя, молодец. Спасибо за рецепт
Nel Reshetnikova а где вы прочли на русском или на английском рецепт стартера?
Լթխմոր է կոչվում ՛։ Տատս լավաշի խմորը միշտ թթխմորով էր պատրաստում Հեղինե ջան։ Դու սուպեր ես ՜՜՜՜
Herine jan du amen inch enqan lav es bacatrum u nerkayacnum vor karcum em boloris mot el lav kstacvi chaaat merci qez 😍😍🤗
Բարև ձեզ։ Հեղինե ջան երկրորդ օրը շատ լավ բարձրացած թթխմորը ( նույնիսկ տարայից թափվում էր) փոխեցի տարան, կերակրեցի։, Նույնիսկ որոշել էի երեկոյան հաց թխել։ Բայց երեկոյան լրիվ նստել էր։ Ինչն էր պատճառը։
Վախ Բեկը ինչ փոքր էր էստեղ 😘😘😘🌹🌹🌹
Jerm barevner Holandiaic , hetevumem bolor dzer vlognere ev videonere, shnorhakalem☺️
Эгине, барев! Как мне нравится Вас смотреть на армянском, заодно подтяну язык, а то уже забывать начала. Всё понимаю))
Ничего не поняла. Но красиво говорит...
Amen inch shat haskanali u chisht bacatreciq Hexine jan, chhaskanalu ban chkar.Es el patrastem, vor miasin hac txenq:)
Barev Heghineh jan yes porxumem ttkhmor sarkem bayx 3orvanix erase jure enknum karoghek asek inchixa yev inch bidi anem?mercy shad 🙏 🙏⚘ ♥️
Sireli Herineh du voc miayn epox tapor es ayl naev chat tarsndavor merci 😊 ttxmori hamar. Es harcrel ei kporcem patrastel. Apres 💋💋💋
Thank you!!👌
Հացի մերան Հեղինե ջան՚ տատիկս այդպես էր անվանում
Спасибо, отличное видео
Հեղինե ջան ես նորեկ եմ ձեր ալիքում,փնտրում էի թթխմորով հաց ոնց պատրաստեմ,նայեցի կարծես թե ամեն ինչ լավ էր ստացվում 9_րդ օրը հացս թխեցի լավ բարձրացավ տեսքը տեղն էր,բայց համը դառնաթթվային համ ուներ ափսոս,ի՞նչ անեմ,ո՞նց հասնեմ արդյունքի,շնորհակալություն
Ov e ditel ays tesanyute 2020in. Es diteci vor patrastem
Thank you very much
Հեղինե ջան,անպայման կփորձեմ , քանի արհեստական խմորիչներով ոչ միշտ է խմորը ստացվում և ուզում եմ շնորհակալություն ասել վերջերս Ձեր մեղրով տորթն ու պիցցան եմ պատրաստել արտակարգ էին 2-ն էլ, շատ շնորհակալ եմ, որ կաք😘😙😙😍😍😍😍
Анжелика Назаретян 💖
Шноракалутюн сирели Эгине джан,патрастеци ттхморн ,вор ето дзез ет миасин ац тхенк.джерм баревнер Сочииц!!!
Shnorhakal em Hexine jan mi or ches texadrum video anhamper spasum em
Apres havesov. Nayumem
Hegine jan inchqan lavn eq bolord. Sirum em nayum em patrastym em supper. Bayc ttxmors chi achum 7 or el inch rorgurd ktaq
Բարև սիրելի Հեղինե 😘
տեսքտ ինչպես միշտ perfekt 👌
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար: Անպայման կփորձեմ:
Ջերմ բարևներ գերմանիայից♥️
Dvh
Shat sireli Hexine jan qo bolor patrastac utestner@ baxadratomser hrashqen ......Ev iharke amen inch@ saht sirov es patrastun .....Shat urax em vor verjapes tanes .tesqt ankrkneli e im saht sireli Hexine jan
im sireli Hexine jan qez shat em sirum
Barev Herine jan .cheq asi erb vor dnumenq sarnaran et jamanak petq chi kerakrel ttxmore?chat merci .
Shnrhakalutyun Heghine jan.Beke vonca mecacel.erexeqin nkareq mi qich.duq dzer karotnere araq erexeqic menq der chenq tesel karotners chenq arel.hambyurner bolorit.😗😗😗😗😗
տատս ասում էր՝ խմորից խաշ եմ վերցրել:չգիտեմ, թե ինչու, բայց գյուղում բոլորը դրան խաշ էին ասում, Հեղինե ջան
երևի արդեն «եկած» խմորից մի կողմ են դնում , որ մյուս անգամ թխելիս խառնեն խմորին (խմորիչի տեղ) , բաբոս մայա էր ասում :)
@@HeghinehCookingShowinArmenian Հա Հեղինե ջան ամեն անգամ խմորից պահում էին հաջորդ անգամ խմոր անելու համար , ու իսկապես որ լավ է ստացվում , 26 տարեկան եմ ընդամենը Մոսկվայում ենք ապրում ու ես էլ էդպես անում ու թխում եմ ։ Շնորհակալություն ձեզ որ կաք որ մեզ հետ եք ։ Էլ առանց ձեզ օրս չեմ պատկերացնում չլքեք հանկարծ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@HeghinehCookingShowinArmenian Интересно, что мая на болгарском дрожжи)))
Sat sirym em jer haxordym@ patrastel em jer haitni hndkahav@ev sat lav e stacvel snorhakalytyn
Hamov hamov😋😋
Հեղինե ջան ես ձեր հետևորդներից եմ, շատ հաճույքով նայում և օգտվում եմ, խմորիչով պատրաստել եմ մատնաքաշ և բագեթ շատ շնորհակալ եմ շատ լավ է ստացվել, բայց թթխմորը 5 օր է կերակրում եմ վրան ջրի շերտ է առանձնանում, Հեղինե ջան խնդրում եմ խորհուրդ տաք ինչ անեմ ՞ նախապես շնորհակալ եմ ։
Heghine jan yes chamich el em avelacnum ttkhmor patrasteluts. Im ttkhmore arden 3 tarekana :) ev shat lav hats e statsvum. Duq portsel eq Kulichi nman ban tkhel ttkhmorov?
Shnorhakalutyun,
Narine
Հեղինե ջան այսօր թթխմորը տեսանյութի հետ ,քեզ հետ պատրաստեցի 😊տեսնեմ ինչպես է ստացվելու 5 օր հետո պարզ կլինի,ՅԱ ԴԵՍԸ ԿԼԻՆԻ ՅԱ ԴԵՆԸ😂(Ալյոնա)
Այսքան պատրաստի թթխմորը,քանի՞ կգ ալյուրի համար է(կամ 1կգ ալյուրին ինչքան՞ թթխմոր է պԵտք)
Is there an English version of this video and recipe? Your videos are always so easy to follow that I am inspired. I made the Lady's Navel baklava and my friends loved it.
Adrienne Boswell it'do
Вай @ай бемн инч э корцрел ~@андзинс дзез шат апрес иск пари дасер чек талис ,хмбак чунек
Спасибо большое за рецепт,но на хлеб сколько надо ложить закваску
barev Heghine jan ptrastel em bayc vor mnuma ktrvum e.yes mtaceci alyuric klini
Բարե Հեղինե ջան,մի հարց ունեմ թթխմորի հետ կապված,ով գիտի կարող է պատասխանել կլսեմ սիրով:Եթե 14 օր անցել է ու չի եղել թթխմորը ,պետք է թափել,թե ոչ,չի կանաչել,բայց չի էլ հաունանում😒
Heghine jan bakterya chi da.. xmorichy sunk-e parunakum)) aysinqn sunk eq achacnum✌
Gevorg Ziroyan Անգլերեն Bacteria են ասում :)
Gevorg Ziroyan в
Привет всем мире
Привет
Гегине
ч,hаскаца миайн арачин ангам керакрецинк ттхморе днуменк сарнаран мюс оре hануменк тохнуменк га сенйакаин джермастичанин норенк керкрум?
Կասեք կլինի եթե սպիտակ ալյուրով սկսենք առաջին օրը թթխմորը բռնելը?
Hello! Love your video! Is it 1/2 cup regular flour +1/2 cup warm water + 1 Tbsp Whole Wheat Flour???
Հեղինե ջան,կասեք ինչքան ժամանակ կարելի է նույն թթվախմոր օգտագործել? Ինչքան կարելի է նույն թթվախմոր անընդհատ աջածնել?
Անվերջ ։ Ամեն անգամ մի կտոր թողնում եք հաջորդին խառնելու համար։
Վայ Հեղինե ջան վերջապես հանգստից վերադարձանք կարոտում ենք որ միոր չենք տեսնում😍
"миор" артаhайтутюны грвумэ арандзин ев О таров!
VERJAPES EKAQ HEXINE JAN.SHAT EI KAROTEL DZER HAMOV PATRASTACNERIN. 😊😘SHAT LAVA STACVUM.
Հեղինէ ջան ես քո հէտավորդներից եմ որ ֆրէզնօ եմ ապրում , ես ուզեցիմ որ թթխմոր պատրաստեմ չգիտեմ ինչու չի հասունանում արդէն մոտ 20 օր է ամէն օր երկու անգամ կերակրում եմ բայց դեռ չի վերև գալի չգիտեմ ինչ անեմ մի հատ խորուրտ տուր ինձ անչափ շնորակալ կլինեմ 🙏🏻
վրայից ահագին թափեք, թող մնա քառորդ բաժակ ու կերակրեք 2 ճ գ սպիտակ 1 ճ գ whole wheat flour և 2 ճ գ գոլ ջուր, բերանը թույլ փակեք ու դրեք տաք տեղ, շարունակեք կերակրել օրը 1 ճ գ ալյուր 1 ճ գ գոլ ջուր, պետք է աճի։ Make sure the white flour is unbleached
Հեղինե դուք շատ ճիշտ ասացիք: Թթխմոր է կոչվում սա: Խմորում առաջ բերող նյութ, որ շաղված ալուրի մեջ են դնում՝ թթվեցնելու համար, խաշ: Закваска (кислое тесто).Հոմանիշներ---խաշ, մակարդ, թթվան, խմոյփչ, մամաց, խախաց, քացախոց, թթվախմոր, թթվու, մայա.
P.S.Շատ ուրախ եմ, որ Mayrik ալիքի հետ կապված թյուրիմացությունը արդեն լուծված է !!! 🙌🙌👍👍👍🙌🙌👏👏👏🙌🙌
Natalie Wood ❤️😚
Aplixiaji natrastum
Hexine gan mer tatikner@ asum ein ,,haci hamar gnam maya brnem, , tatiks loreci e karcem dy el es loreci.kases vortexic es? 😍😍😍
Из Сюника.
💋💋💋💋🌹🌹❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Егинеджан ,а по русски есть на ютубе как хлеб печь.Я не могу найти.Просто ес дип чем асканум инчек асум
Հեղինե ջան կասես պատրաստի թթխմորից մեկ հացի համար ինչքան կարելի է լցնել և ինչպես
Would love to try this! Is this recipe available on your english channel? 💗
Tamara Broumana Will be sharing it soon on my Russian channel, then English.
Эгине,ничего не понимаю,все равно интересно смотреть,слушать интонацию)))что это такое Вы готовили?
Опару
Ամբողջահատիկ ցորենի ալյուր/whole wheat flour
Barev Heghineh jan. Dzer dzevov sarqel em ttxmor. 50/50 water and unbleached flour plus 1tsp whole wheat flour, 2nd and 3rd days 25/25 water and flour. Aysor 4rd orn e u eresin jur e durs tvel. Inch em sxal arel? Karam sharunakem, te tapem noric sksem?
Just discard some of it and continue feeding, it should start bubbling and growing soon. May take up to 7-10 days
Heghineh Jan thank you.
Հեղինե ջան Գեղարդի համով գաթան կպատրաստեք? Բաղադրատոմսը կարծես պետական գաղտնիք լինի,չեմ գտնում :)))
Ssss S Գեղարդինը չեմ կերել, բայց իմ համով գաթան կարող եմ պատրաստել
@@HeghinehCookingShowinArmenian hегине джан,иск ете ттхмори меч микич шакараваз авелацненк авели шут чи hасунана,? микичел ах
Փաստորեն ամեն հաց թխելուց նոր թթխմոր եք օգտագործում, իսկ որ դեպքում է,որ ստացված խմորից եք թթխմոր վերցնում հաջորդ հաց թխելու համար։ Բոլորը չէ , որ այդքան ժամանակ ունեն թթխմորի հետ զբաղվելու֊֊֊
Hi Heghineh, I'm curious if you published this tutorial in English. I am very interested.
MoemaDoValle hi there, watch this video , I have detailed instructions on how to make it
ua-cam.com/video/7QbuFzFYLys/v-deo.html
Heghineh Cooking Show in Armenian thanks you!!!
Thank you!!!
Isk kaseq inch chapov lcbel shaxelu alyuri mej?
🤗🙏
Լավ եմ
Ттхморэ найерен хаш экочвум
Heghine Jan bari ereko mi harc unem ttxmors erek em patrasteq mek aangam em kerakre bayc arden 2 angam avelacela da normal e?
Apers Heine dan mec hacujkow em najum kez
❤️❤️ ❤️❤️ ❤️❤️ ❤️
Heghineh jan aysinqn 6 or petq e kerakrel???
Hexine jaan es ttxmorov hac@ txeci hacs shat ttu exav. Heto ttxmoric chikuytov ham@ tesa ahavor ttu er . Kaseq inchic er?💋💋
Erevi tex@ shat shog e exel, asum en vor 24-28 astijan e petq, voch shat curt voch el shat shog
Hegine Jan Isk normal e vor 2 or mnaluc heto hsc@,mi gicj ttu e linum
Ինչ է նշանակում ամբողջական ալյուր?
Arut Movsesyan цельнозерновой
❤️❤️❤️
Barev Heghineh mek nshum: hayerenum irerin asum en AYN voch te "Inke" sa endhanur lsarani hamar e voch miayhn dzez!! Ays sxaly hamendhanur e chgitem inchu??? bolor irerin hima darzrel en shuchavor chgites inch!!! Snorhakal em xoskc chisht endunelu hamar:)
Հեղինե ջան ես թթխմոր պատրաստում եմ բայց իմ սրտով չի։ տարաի մեջ մասսաի վրա ջրի շերտա լինում դա նորմալա
💞💐💞💐💞💐💞💐💞💐💞💐💞💐
❤❤❤❤💖💖
Հեղինե ջան թվում Է թե սովորական բան եք պատրաստում,բոլորն էլ պատրաստում են նույնը,բայց դուք այնքան օրիգինալ եք պատրաստում,որ մարդու հավես Է գալիս,որ խնդրեմ մրջնաբույն ու հարիսա կպատրաստեք?
Hexine jan 2ory mi poqr jur er eresy kapel da normal e?
Ayd jur@ karoxeq datarkel
Hello, where can i find this in english? Thank you
kez sat sirecink
💕💕💕💕💕🥰🥰🥰🥰💋💋💋
Isk indz mot eli chstacvec(((
Tesnes erb et ore kga vor es im ttxmori het lezu gtnem?:))
Anna Yengoyan էլի փորձեք
@@HeghinehCookingShowinArmenian ինչը էլի փորձեն, տվածդ սխալ ձևը՞։ Գոնե հանրայնացնելուց առաջ համոզվեիր, որ ճիշտ ձևն ես ասում։ Վստահ եմ, դու հիմա լրիվ ուրիշ ձևով ես թթխմորը պատրաստում, ինչու ես շարունակում մարդկանց ապուշի տեղ դնել, որ քո սխալ օրինակին հետևեն
anatid871 Տիկին ջան, ինչու՞ եք հարձակվում վրաս։ Ձեզ ոչ ոք չի ստիպում իմ ձևին հետևել։ Համացանցում հարյուրավոր տարբերակ կա թթխմոր ստանալու։ Փնտրեք, գտեք ու սովորեք։
Մեկ էլ չարությամբ ՀԱՑ չեք թխի։
@@HeghinehCookingShowinArmenian Մեծ շնորհակալություն Անահիտին, ազգանվեր որոշման համար։ Իր շնորհիվ ինձ մոտ ստացվեց հիանալի հաց։ Իր հետ հնարավոր չի, որ հացը առանց ՍԵՐ ստացվի...
anatid871 Երկուսիդ համար էլ անչափ ուրախ եմ։ Վայելեք !
Эхине джан можно вопрос? Почему канал Майрик отключен?
Hegine jan ayd 5 ore petqe taq tex dnel ttxmore te sarnarane?
?????????? մինչու 5-6 օր տաք տեղ, սենյակային ջերմաստիճանի
@@sona-Ja inc mot chstacvec ttxmore.Pjacav mi tesar vat hot tvec qacaxanman tapeci..Baic amen or keralrumei alurov u jrov chhaakaca sxale
հոտը թեթև թթված մածունի հոտի նման ա լինում, ալկոհոլի հոտի էլ ա նման, իրա մեջ առաջացած գազերից, եթե տհաճ հոտ էր ու գույնն էլ էր փոխվել, ուրեմն մի բան սխալ ա գնացել, նորից փորձեք, կստացվի հաստատ, ուղղակի աշխատեք տաք տեղ լինի դրված, 25 ասիճանից ոչ ցածր, որ ստաբիլ ջերմաստիճան լինի: Ես էլ եմ մի քանի անգան փորձել, մինչև ստացվել ա, լեզուն գտնել ա պետք ☺️
@@sona-Ja ore injqan jur u injqan alur avelacnem?Aseq noric sksem porcel.U qani or toxnem taq tex heto sarnaran?Naxapes mersi
ես Հեղինեի ձևով էլ եմ փորձել ստացվել ա, կես բաժակ ալյուր կես բաժակ գոլ (ոչ տաք)ջուր, թողնել գիշերը, հաջորդ օրը առավոտյան 1 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ճաշի գդալ գոլ ջուր ու երեկոյան նույնը ու էդպես 4-6 օր, նայած ինչքան շուտ կհասունանա: :Մի ուրիշ տարբերակով էլ եմ փորձել, էլի շատ լավ ա ստացվում, 25 գրամ ալյուր, 25 գրամ ջուր, կշեռքով չափելով ու ջուրն էլ հենց գրամով, 24 ժամ թողնում եք, հաջորդ օրը կերակրում եք նույն ձևով, 25 գրամ ալյուր, 25 գրամ ջուր ու էդպես մինչև 6 օր, հետո կարող եք օգտագործել կամ դնել սառնարան ու շաբաթը մեկ կերակրել
YESTERDAY i did that and today over The top is The water should i do it Again?? Qnereq anglerenes lav chi :-/
Nelly հայերեն կասեք որ խնդրեմ ?
Heghineh Cooking Show in Armenian qnereq Germanyaiz em hayeren chem qarum qartal. Baiz Arten tasa em sarkel , hima wonzwor jischt a
Anhamber spasum em hatsi patrastman@ . Heghine jan , isk en ttu drac khaghogh@ vonts statsvets ? Migutse asel es u yes chem lsel ? Uzum em portzel ))))) I dep yerekhaneri tzainer@ chen khangarum , manavand Arkai yergel@ !!!!
Tata Gar Շուտով կթխենք,
խաղողը շատ լավն էր, ինձ համար վատ թթու չկա:)
Tata Gar i
Hegine jan nor em skse zbaxvel ttxmorov .Inchic e vor 2rd or ekan zangvac@ aravotjan gur arancnacel er (voncvor arancin shert liner) da normal e
Հեղինե ջան, իսկ թթխմոր կարելի է պատրաստել բացարապես ամբեղջական ցորենի ալյուրից՞։ այսինքն Առանց սովորական ալյուրի։
այո սիրելիս, կարող եք
@@HeghinehCookingShowinArmenian shnorhakal em ardzaganqi hamar 😘😘😘
Գորիսի գյուղերում sourdough starter-ին խաշ են ասում:
Hexine jan indz mot mi tesak hota galis ttxmoric 2rd or@ u jur@ arandznanuma voncvor ktrvac lini
նորմալ ա, շարունակեք կերակրել, կաճի
Mm
անչափ շնորակալ եմ 😘 հիմա կըփօրձեմ տեսնեմ🙏🏻
Шат ес хосум у шат шаржумнерес анум воры нервайнацнуме, минчев верч чи Линум найел
@@marietatonyan1358 w
Հեղինե ջան, պրյանիկ կպատրաստեք մի օր?)))
👍😀❤️❤️💋💋💋💋💋💋