MOLE POBLANO (En vivo de TikTok)

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📌 Ver esta receta en su versión corta: • CÓMO PREPARAR: Mole Po...
📝 Ingredientes de este platillo:
- 1 Pollo entero y 1 pechuga completa
- 2 Bolillos
- Azúcar (de 700gr a 1 kg)
- Consomé (9 cucharadas)
- 2 Ruedas de chocolate
- Cilantro (2 puñitos en cada olla)
- 2 Cebollas
- Apio (3 ramitas cortas por olla)
- Galletas crackets (o las de tu preferencia)
- Semillas de calabaza peladas (75g)
- Cacahuates (75g)
- Tomate (400g o 6 tomates grandes)
- De 6 a 8 Jitomates
- 2 Plátanos medianos
- Chile ancho rojo (1/2 kg)
- Pasas (75g)
- Nueces (75g)
- Almendras (75g)
- Ajonjolí (150g)
- Canela (de la cinco ceros - 4 ramitos)
- Pimienta negra (2 puñitos)
- Pimienta gorda (1 puñito)
- 10 Clavos
- Comino (2 puñitos)
- 6 Ajos
- Sal
-
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¿Cómo la harían ustedes? 🍛 Deja un comentario con tus propios tips. ¿Qué otros platillos te gustaría aprender a cocinar? 🥘
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CÓMO PREPARAR: Mole poblano
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[@MarGarcia-do6uj]

Vimos detenidamente su live y nos encantó ver cada detalle para realizar este mole espectacular! Próximamente comeremos este menú. Felicitaciones hermosas y como siempre nos sorprenden.

[@ZoilaQueCocina]

Les mandamos saludos a ti y a tu linda familia, Mar! 🥰 No es por nada pero queda espectacular este mole, espero lo preparen y nos cuenten qué tal ❤️‍🔥

[@verofigueroavargas8966]

Gracias por compartir su receta. Ya no pude ver el live, pero aquí lo veo.🎉🎉🎉

[@ZoilaQueCocina]

@@verofigueroavargas8966 gracias Vero! Es un placer compartir lo bonito de cocinar en familia con ustedes, espero que disfrutes el video de hoy 🩷 saludos!

[@mariadelosangelespalacioss7365]

Hola buenas tardes, como están , gracias por hacer una receta de mí estado Hermosa. Puebla dé Zaragoza , el plátano 🍌 es macho , está receta la hace mí Mami , ha ella le encanta el mole

[@ZoilaQueCocina]

Hola, muchas gracias por tu comentario. Agradezco la corrección, saludos 😍

[@rositafresita3335]

Sra Linda el tradicional mole va en cazuela para que no pierda su glamour 😅 no en olla.las abuelas freian todo los condimentos en manteca de cerdo y sazonaban horas y horas el mole en su cazuela molera y entre más sazonado mas rico y muy especito ahora todo lo hacen rapido.

[@ZoilaQueCocina]

Hola Rosita, aprecio mucho tu comentario, estoy de acuerdo que el mole en cazuela da mucho más sabor y entre más tradicional mejor ☺️ yo lo realizo de esta manera porque no cuento con ese tipo de cazuela y por lo general mi estilo de cocinar se caracteriza por ser práctico. La cocina, como todo, evoluciona con el tiempo, hay ocasiones en las que amerita usar un molcajete, un metate, cazuelas de barro, etc. y también otras en las cuales valoro la velocidad de una licuadora, un hornito eléctrico, una olla de acero inoxidable… es elección personal. Pero eso sí, siempre entro a la cocina con mucho corazón y eso (no me dejarán mentir mis queridos comensales) queda en cada platillo 💖🫶🏼 saludos!