#154

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 120

  • @rayjansonradio
    @rayjansonradio  2 роки тому +9

    watch more podcast episode : ua-cam.com/video/8RxcIXbubKw/v-deo.html

    • @agijuni8277
      @agijuni8277 7 місяців тому

      Hebat Bro Ray tau Lecy adanya di Payangan, Bali
      Dan musiman
      Katanya zaman dulu di bawa oleh saudagar China, anaknya bernama Kan Ching Wi menikah dengan Raja Bali Jaya Pangus
      Ada serial dramanya di Bali Safari ...Bali Agung Show

  • @krisaprilio9571
    @krisaprilio9571 Рік тому +53

    Heran ya... kenapa banyak ya karyawan senior itu kalo ngelakuin kesalahan bukannya gentle ngaku salah lalu minta maaf tapi lbh sering nyalahin juniornya. Terus mereka itu politiknya kuat. Pada njilat. Karyawan baru sering ditumbalin. Ya tapi ga semua si ya.... mungkin itu tempa tertentu aja atau apesnya kita harus kerjasama sama org yg kaya gitu. Btw semoga podcast ini maju terus ya ❤

    • @aifahaidar1064
      @aifahaidar1064 7 місяців тому +1

      Lebih ke naluri manusia yang pingin survive sih ini bro.
      Dari cerita di video keknya kalo melakukan kesalahan lu langsung di cut loh.
      Bukannya membenarkan hal tersebut ya. Cuma emang naluri aja. Karena mereka kan hanya teman kerja, bukan sahabat.

    • @KhanayaHale
      @KhanayaHale 7 місяців тому +3

      True sih, sampe ada senior yg bilang, temen jd lawan, lawan jd temen, aowkaowk...
      Trs bilang lg, kalo masalah kerja ya masalah kerja, diluar situ ya teman, kenyataannya banyak yang udah hengkang tp masih dikepoin sama senior-senior yang kurang berakhlak ini, digibahin pulak, asemmm...
      Mungkin memang blm kena getahnya aja, meski sakit hati nemu senior yg kayak gitu, percaya aja, Tuhan gak buta...
      Sekarang mereka bisa ketawa di atas penderitaan karyawan baru yang niatnya pure kerja secara fair, ntar liat aja kalo dah ditegur Tuhan, lebih pedih dibanding kena tegur bos 😁

    • @krisaprilio9571
      @krisaprilio9571 7 місяців тому

      @aifahaidar1064 Idih org dg naluri begitu sebenernya cemen

    • @krisaprilio9571
      @krisaprilio9571 6 місяців тому

      @@KhanayaHale Dulu senior sampe mau masuk ke ranah pribadi, tau aku punya cc, cc nya mau dipinjem buat beli barang krn aku g enak buat nolak aku bilang itu ccnya udah overlimit dan aku cuma bs bayar minimal tiap bulannya 😅 terus aku suruh bawa aja kalo ga percaya sambil aku kasih no pin palsu. Akhirnya dia ga jadi.
      Cc ga dikasi dia bujuk bujukin aku buat download kredivo biar dia bisa pake. Aku ga mau terus aku dimusuhin 😅😅

    • @anggamyhomes2919
      @anggamyhomes2919 6 місяців тому +2

      Gw pernah di oz, head chef gw arguin perihal kerja an. Gw balikin bukan job gw. Walau dia bilang gw head chef, bodo bgt ga gw ajak ngobrol 2 thn😂, cos enak aja bilang team tapi giliran gw sibuk dia ngobrol aje dan giliran dia sibuk suruh gw bantuin

  • @laninoorsebastian1815
    @laninoorsebastian1815 Рік тому +8

    Baru sebulan marathon nonton podcast ini.. berguna banget buat saya yang sudah pensiun dini kerja dan sedang berusaha cari nafkah dengan usaha food online kecil2an.. Thanks Chef!

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  Рік тому +1

      Terima kasih, semoga bermanfaat dan membantu temen-temen yang lagi proses bangun bisnis kulinernya✌

  • @edobosco678
    @edobosco678 2 роки тому +7

    Menurut sayaa Klo fine dining atau makanan west mungkin iya ya di selatan lebih mahal2. Tp klo makanan sehari2 kaya nya di utara lebih mahal, mkn nasgor atau bakmi di utara 50-70rb uda biasa

  • @janit2624
    @janit2624 7 місяців тому +17

    Saya pernah ngalamin hal serupa tapi bukan di bidang F&B. Jadi saya pernah kerja di salah satu company yg baru berkembang, ada satu orang rese banget dan jago menjilat atasan dan gobloknya bos percaya dan terbuai lah sama kata-kata manis dan pujiannya. Sampe saya ribut karena attitude dia yg jelek trus malah saya yg difitnah, reaksi saya sama kayak Chef Glen, "Gak usah nunggu nanti-nanti detik ini gue cabut." Singkat kata denger berita dari anak-anak lain katanya karyawan lain juga beberapa di cut off dan saya tau yg keluar semua itu yg kinerjanya oke. Dan mereka yg berkompeten itu digantikan sama orang-orang rekomendasi si rese ini, singkat cerita company-nya sekarang bangkrut.

    • @applebananacar
      @applebananacar 2 місяці тому

      company nya di bidang apa Bang? trus itu bos gimana nasibnya? boncos kah?

  • @Luke.Nocturnal
    @Luke.Nocturnal 3 роки тому +22

    Sesungguhnya ini podcast yg berkualitas, thanks chef 🙏

  • @ashwijaya
    @ashwijaya 3 роки тому +11

    Baru kesini and interesting bgt obrolannya. Tau dr instagram karena semalem abis makan di pik for the first time after pandemi. Ig rekomendasi ini di feed. ngeri bgt socmed skrg 🔥🔥🔥

  • @leoandannamae6818
    @leoandannamae6818 3 роки тому +20

    Kalo bole ikut comment chef, emg menurut opini saya sih (blm tentu benar jg), tamu di selatan sama tamu di utara emg agak sedikit berbeda model nya. 2 2 nya sama2 punya duit, sama2 mampu, cm masalah nya tamu di selatan kyknya lebih mau makan fancy food meski harga nya agak2 fantastis. Kalo di utara sana kayaknya mereka lebih prefer makanan yg antara porsi dengan harga nya cukup "worthed", jd meskipun dateng nya naek porsche tp blom tentu mau klo harus pesen tomahawk yg 3 jutaan buat skali makan, thats why menurut saya makanya resto2 fine dining lebih bnyk di selatan. Jd emg kalau di PIK sana emg kayaknya bkin menu nya yg good for value baru mungkin lebih jalan x ya, but that is just in my humble opinion

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  3 роки тому +1

      Yess, beda culture nya aja. Tapi lama kelamaan sih bakal nyampur juga sepertinya, dengan banyaknya sekarang restoran keren keren yang buka di daerah jakarta utara.

    • @leoandannamae6818
      @leoandannamae6818 3 роки тому +1

      Recommend dong chef top 5 must try resto semacam itu di jakut

  • @agijuni8277
    @agijuni8277 7 місяців тому +4

    Glen umur masih muda ilmunya banyak 😊
    Mau gue nonton 3 jam
    Salam dari Bali
    Kalau ke JKT lagi saya mau mampir ke Gala Cafe
    Sayangnya baru nonton podcast ini....baru tau 😊
    Sukses terus yaa

  • @andientriwahyuni3548
    @andientriwahyuni3548 2 роки тому +22

    Dengerin mas glenn cerita..relate bgt buat yg pernah ngerasa kerja di dunia F&B ,itu sikut sikutan nya parah..gw yg udah 10 tahun kerja di F&B dan baru x ini ngerasa di zolimin sama patner ampe di pecat 🤣🤣🤣 ..nyata bgt ama yg gw alamin

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  2 роки тому +2

      Semangaatt ! Cari partner yang cocok, emang sangat sulit !

    • @rizqi8938
      @rizqi8938 7 місяців тому

      Klo kerja ama banyak org ya gt. G cuma di kitchen 😅

    • @cashprinter5000
      @cashprinter5000 5 місяців тому

      Gw kira di dunia dapur ga bisa gitu.....soalnya kinerja langsung keliatan

  • @doradoridoremi3404
    @doradoridoremi3404 2 місяці тому +1

    Ka, boleh request topic market behaviour gini lagi ga? Kayanya berguna buat nambah wawasan yg mau buka fnb di area masing2.. tangsel dong kl bisa hehe

  • @ninjatohari9618
    @ninjatohari9618 6 місяців тому +1

    Ga tau dari mana tiba-tiba ada rekomendasi video ini. Banyak insightnya 👍🏻

    • @muhammadfaza8601
      @muhammadfaza8601 4 місяці тому

      Yap gua suka insight gmn cara baca market di suatu wilayah dan hilangkan idealisme dalam bisnis FnB, kemampuan adaptasi untuk mengikuti trend market sangat penting untuk bsa bertahan dalam bisnis tsb 😊

  • @maldinilubis6989
    @maldinilubis6989 Місяць тому

    hadeh
    dari tadi ngikutin podcastnya sambil googling istilah2 dapur..
    maaaf bangg. masih pemula.. hehehe

  • @achmadirfannovandi708
    @achmadirfannovandi708 4 місяці тому +1

    Undang viki rahardja dong mas ray, beliau lebih ke barista sih tapi cerita beliau yang oke. Dari kuliah di teknik nuklir terjerumus ke f&b

  • @blytet
    @blytet 4 місяці тому +2

    kenapa telat 2 tahun ya baru nemu podcast sebaik ini

  • @ranggaramadhaann
    @ranggaramadhaann 5 місяців тому +5

    u have ur own podcast, tapi Bintang tamu lebih mengerti harus ngomong dekat mic agar voice nya lebih jelas

    • @RendiFaramana
      @RendiFaramana 3 місяці тому

      udah gitu suka motong cerita, dengan membandingkan pengalaman pribadi

  • @arief.hmz56
    @arief.hmz56 7 місяців тому

    kata2 lu emg relate bang
    kebanyakan senior skillfull nya ga tinggi cuma menang aman kerjanya dan pengalaman disitu lama doang
    tp improve dan inisiatif ga ada banyakan

  • @missblackrosehandayanisepr1298
    @missblackrosehandayanisepr1298 2 місяці тому

    Gua juga kerja di food , thank you for this podcast ❤

  • @putrasupartag997
    @putrasupartag997 3 роки тому +3

    Aku selalu nonton chef, aku dari bali🙏🙏 terimakasih ilmunya

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  3 роки тому

      Thank you very much 🙏🏽 ! Lanjutkan !!

  • @vidasemito
    @vidasemito 2 місяці тому

    Making money dr jual air putih, kayaknya harus tiru tesate 😂
    Saya makan malam di tesate cab.menteng trus krn klu makan berat saya gak bisa klu minumnya coctail atw kopi saya minta air putih hangat, saya pikir gratis yekan krn air putih doang di resto lain suka kasi gratis
    Tapi rupanya waiternya bawakan air mineral merk equil yg sdh dihangatkan dan sisa air yg di botol ttp disajikan dan sy harus bayar 40rb cuma utk air putih doang 😅😅😅

  • @muhammadrafi2619
    @muhammadrafi2619 Рік тому +2

    Baru aja lewat di fyp tiktok gw langsung buka UA-cam buat liat ternyata udh setahun yg lalu😂

  • @jodyprasetya5474
    @jodyprasetya5474 3 роки тому +2

    kelar daring dengerin ni podcast adem dan relax euy

  • @dr.richoleokaesmetan12345
    @dr.richoleokaesmetan12345 4 місяці тому

    Thank you 🙏🏻

  • @yo-ye7yq
    @yo-ye7yq 3 роки тому +5

    Top 5 episode so far, imo

  • @msantos8079
    @msantos8079 6 місяців тому +10

    Yg kesini krn lihat short 16:50

  • @syahabyrafdi3339
    @syahabyrafdi3339 3 роки тому +3

    great episode. thumbs up for you both

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  3 роки тому

      Thank you very much ! Stay tuend for more !

  • @rimbawanto2042
    @rimbawanto2042 2 роки тому +1

    Smoga sukses selalu seterusnya sepanjang waktu end selalu sehat berkah karna Tuhan.

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  2 роки тому

      Amiin ! Terimakasih banyak ! Sukses dan sehat selalu !

  • @finight5863
    @finight5863 2 роки тому +1

    We sharpen our tools and the edit skill so we grow after pandemic! Strong determination this one. i can tell. You gathered quite some traction. thumbs up. Fantastical vid!
    Have a nice nice day~

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  2 роки тому

      Yes we do ! Thank you very much ! Have a great day !

  • @user-mo9nc5bd2l
    @user-mo9nc5bd2l 3 роки тому +1

    Abis lwt di reels dan menarik bgtt , salam subscriber baru🙆‍♀

  • @xueueux
    @xueueux 8 місяців тому

    Hahahhhahahaha lychee tea peach tea..😅😅😅😅😂😂😂😂 gue sebagai anak angkatan kerja 2000an adalah generasi pertama penggila lychee dan peach..ini gue bilang diawalin sama beer atau soju deh kyknya..
    Soalnya sumpah gue dulu ama temen² tiap hangout kerjaan kita kalo gak mesen lychee/ peach beer/ soju..😅😅😅😅😂😂😂😂 skrg denger gitu br ngeh iya juga yah?? Kenapa kita selalu mesen lychee ato peach?? Mgkn krn kita suka ada sweet scent kah?? Krn beer atao soju kan ada bitterness..dan kyk berasa ilang aja...

  • @tzakkurtzky9246
    @tzakkurtzky9246 Рік тому +1

    kangen banget ada obrolan soal covid

  • @adrianong33
    @adrianong33 Рік тому +3

    26:28 What is the big deal? org tetep perlu air/minuman tawar buat netralisir palate. Kalo lo mau org cicipin your drinks just mark up the water/tea like crazy. anyhow cant imagine a resto without water

    • @difatrialdipangestu6684
      @difatrialdipangestu6684 Рік тому +3

      ngk gitu bro, karena dari awal dia bilang dia mau mau ngebangun culture klo dtg lagi di masa depannya ngk mesen air minum dlm gelas pake es batu 5rb, karena sebenarnya as a person yg pernah kerja di fnb, kesel banget sama org dtg mesen minuman 1 nongkrong 3-4 jam, wasting seat banget cuy

    • @playworksmart4067
      @playworksmart4067 4 місяці тому

      Tinggal jual equil sebotol 70 rb, kan bisa ya, liat equil 70 rb, paling balik ke leci tea 40rb lagi... Wkwkwk

  • @galiliselmi8116
    @galiliselmi8116 7 місяців тому +1

    Oh ibu ibu, rese emang

  •  2 роки тому +2

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất tốt, chúc bạn nhiều sức khỏe

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  2 роки тому

      chào mừng bạn. Mong sức khỏe của bạn thật tốt

  • @renanovayanty2276
    @renanovayanty2276 7 місяців тому

    Menghadapi para penjilat adalah dengan prestasi dan kesabaran.semoga makin sukses.

  • @abbyschannel5727
    @abbyschannel5727 6 місяців тому

    Amazing podcast❤

  • @allbeechannel7001
    @allbeechannel7001 2 роки тому +1

    Hadir bang, ikut nyimak.

  • @iqbalsurbakti7831
    @iqbalsurbakti7831 3 роки тому +1

    Asik nih podcast

  • @domupasadarohanta2695
    @domupasadarohanta2695 Рік тому

    Ngumpulin yang udah nonton berkali kali ampe tahun ini 😅😅😅

  • @imantaufiq4900
    @imantaufiq4900 7 місяців тому

    Good podcast

  • @peterlionel
    @peterlionel Рік тому

    Alamak, lame banget ya suasana kerja disini hehe 😂

  • @13perempuan
    @13perempuan Рік тому

    BEDANYA TAMU DI JAKARTA UTARA with Glenden Tikando |

  • @albarramuhammad639
    @albarramuhammad639 2 роки тому +1

    mantapp

  • @warsonohadisubroto4203
    @warsonohadisubroto4203 6 місяців тому

    Gala Cafe di PIK menurut Google Maps kok permanently closed ya?
    Masih buka? Pindah? Atau gimanakah ini?

    • @xing6639
      @xing6639 4 місяці тому

      Bangkrut? Baguslah, mungkin kena boikot gegara si satu ini salty orang pesen air putih. Dia maunya orng2 kena diabetes harus pesen air gula terus 3x sehari

    • @missblackrosehandayanisepr1298
      @missblackrosehandayanisepr1298 2 місяці тому

      Lol so crude banget commentnya 😂

  • @yonathanrahardjo2543
    @yonathanrahardjo2543 2 роки тому +2

    BEDANYA TAMU DI JAKARTA UTARA

  • @bermudamudi6610
    @bermudamudi6610 4 місяці тому

    Gua jualan bakso aja make knorr😁. Enak emang👍😁😁

  • @mzpedro1450
    @mzpedro1450 3 роки тому +1

    Wow depok disebut

  • @milaanisa8216
    @milaanisa8216 3 роки тому +4

    Omg staff nya 22 orang. di The Jane, 2 stars only 12 people, 🤣

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  3 роки тому

      Tapi 22 orang itu digabung gajinya belom setengah nya the jane kykny 😂😂

  • @Furyyy90332
    @Furyyy90332 2 роки тому +2

    Peach tea enak cuy

  • @frockerz
    @frockerz 4 місяці тому

    Kocak sih hospitality di indo jaman sekarang makin parah, kebanyakan yg sok tau, sok wah, minim knowledge, pas di kasih tau salah ngeyel, kaget gw pas balik ke indo dan join beberapa bulan di salah satu Hotel Bintang Lumayan ternama. 😂
    Kayanya jaman sekarang bukan kualitas yg di cari, tapi recruitment jalur REFERRAL yg penting kenal bisa masuk dan santuy.
    Ada ex hospitality dari luar negeri pasti di cengin di cari2 salahnya biar gak betah meskipun dia buntu gak bisa nemui salahnya meskipun itu konyol dan kocak 😂 🤣

  • @Canlihai25
    @Canlihai25 3 роки тому +4

    magic powder is the key 🤣🤣

  • @respatitamio8754
    @respatitamio8754 3 роки тому +1

    Spill dong itu souschef nya siapa

  • @wintandeshinta7124
    @wintandeshinta7124 3 роки тому +1

    Daging semua dongg

  • @playworksmart4067
    @playworksmart4067 4 місяці тому +1

    40:00 Mungkin gua bodoh, mainnya ga jauh, tapi ngebayangin omzet resto/bar sehari itu 400 jt, gimana ya... Ada ya... Damn, brasa lihat langit penuh bintang di malam yg cerah, dan gua merasa kecil...

    • @firomas9160
      @firomas9160 2 місяці тому

      Ya ada bro, lihat yang lagi viral 1 botol minuman harganya 80jt

    • @playworksmart4067
      @playworksmart4067 2 місяці тому

      @@firomas9160 , iya sih, terus tiap hari gtu ada yg mesen begituan? Ckckck...

  • @LKAngeling
    @LKAngeling Рік тому +2

    Ibu ibu sous chef "sh1t h34d*😂

  • @thekinghfhage1746
    @thekinghfhage1746 Місяць тому

    17:04

  • @audeliaholynigrasinagerant3283
    @audeliaholynigrasinagerant3283 7 місяців тому +1

    Berarti fakta ya klo dimanapun kita berada dan bekerja dibawah orang pasti ada aja yg namanya PENJILAT..
    Rasanya serba salah..
    Sampai rasanya liat kita bernapaspun salah😂
    Tapi klo gak ada orang yg iri / dengki / penjilat di tempat kerja juga gak seru..
    Kapan lagi bisa bikin orang resah karna rasa iri-dengki-penjilat karna liat kita terus mengeksplore diri😂😂😂😂

  • @rudysuliantoro9283
    @rudysuliantoro9283 3 роки тому +2

    Uncle roger approve this

  • @pasirdipinggirlaut
    @pasirdipinggirlaut Рік тому

    ❤❤❤❤

  • @JagurYuk
    @JagurYuk 8 місяців тому +2

    Entah kenapa, selama bos itu cewek. Itu kacau yg ada. Main perasaan dan seenaknya sendiri. Na'uzubillahiminzalik.

    • @rayjansonradio
      @rayjansonradio  8 місяців тому

      Iya kah? Banyak yg bikin bisnis dan cewe fine2 aja kok

    • @JagurYuk
      @JagurYuk 8 місяців тому

      ​@@rayjansonradiopengalaman saya begitu, mungkin beda case. Saya pribadi punya bos cowok fine. Tapi, pas bos cewek... Waduh. Ceritanya mirip mas nya itu.

    • @hairunnisawiradmadja8048
      @hairunnisawiradmadja8048 7 місяців тому

      Ngga juga kok mas, balik lagi dari kepribadian dan cara ngelead dari masing-masing orang ya

    • @indahpuspitasari2501
      @indahpuspitasari2501 7 місяців тому +1

      Balik ke karakter masing2 sih klo menurut sy. Krn sy 10 thn lebih atasan cewe & anak buah dia ga sy doang, fine2 aja. Malah secara kinerja beliau jika dibandingkan dg pimpinan yg lain paling oke. Berani ambil putusan klo ada masalah, berani tanggungjawab & ga main salahin anak buah aja. Memang workholic bgt sih orangnya, tp enak ritme kerjanya

    • @hairunnisawiradmadja8048
      @hairunnisawiradmadja8048 7 місяців тому

      @@indahpuspitasari2501 setuju

  • @yo-ye7yq
    @yo-ye7yq 3 роки тому +1

    Hail Lychee

  • @samuraijack8435
    @samuraijack8435 3 роки тому +1

    sōre 😢

  • @funnfamilytv6746
    @funnfamilytv6746 4 місяці тому

    wah anda sangat bersabar sih, difitnah di depan boss besar, cuma oh ya sudah, wow.. 👍👍 contoh