спасибо большое все интересно и шум воды чтоб понимать процесс затраченного времени. а другим напоминаю что можно посмотреть ускорив скорость в видео и все ок
@@Здоровоепитание-т5ц А мне как раз нормально, я хоть вижу как оно должно быть, а если бы пропустили какой-то промежуток, я бы сомневалась в чем-то. Промотала чуть да и все. Спасибо!
Я понимаю, что давно снимали, но пожалуйста, если увидите, то ответьте. А зачем вы откладывали кусок сырого сейтана? Его можно заморозить, или как-то по другому приготовить? Спасибо)))
Из сейтана много рецептов, вплоть до приготовления шашлыка на мангале. Хранить можно в холодильнике в том же бульоне , в котором варили, около недели точно, дольше не пробовала
@@Здоровоепитание-т5ц Спасибо)) Я уже все такое прочла о сейтане. Мне было важно, зачем вы откладывали именно сырой кусок? В смысле, его сырым можно заморозить, или жарить? А теперь подумала, может вы просто хотели сварить с другими приправами, а я тут надоедаю))) Спасибо.
Вот кстати да, сейтан очень интересный продукт. Мы готовили из него обалденный гуляш вот тут - ua-cam.com/video/3OyvY3YebSw/v-deo.html Кстати, ВСЕ моют сейтан в проточной воде, а я пошел дальше: купаю тесто в большой миске, воду не выбрасываю, отстаиваю, сливаю лишнюю, и делаю блинчики! называю их "стеклянными" за цвет =) полупрозрачные :) делюсь: ua-cam.com/video/oh2xRSOmIj0/v-deo.html
Гарам масала, мускатный орех, имбирь. На самом деле Вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые дают приятный для Вас вкус. Тут всё индивидуально)))
Я думаю, что если бы у Вас была целиакия (непереносимость глютена, которая у 15 из 1000 человек), Вы бы об этом узнали без предостережений из третьих источников.
Из риса так не выйдет. Тут весь смысл процесса - это отделение белков от крахмала. А в отличии от пшеницы, в рисе очень мало белков и более 70% крахмала. Короче, подобной промывкой смоете весь рис в канализацию. Глютена боятся не стоит, если, конечно, у Вас нет аллергии на данный вид белка. Но и злоупотреблять не стоит, как и ни чем другим. Пища должна быть разнообразной.
Для вымывания крахмала лучше в стиральную машинку засунуть и на режим отжим для прочности супер👍
Спасибо)))
спасибо большое все интересно и шум воды чтоб понимать процесс затраченного времени. а другим напоминаю что можно посмотреть ускорив скорость в видео и все ок
на самом деле это мясо заменитель сейтана
Благодарю за ценную информацию, но хорошо бы ценить время людей, которые смотрят это видео. Можно было бы и урезать видео.
Благодарю. Учту.))
@@Здоровоепитание-т5ц А мне как раз нормально, я хоть вижу как оно должно быть, а если бы пропустили какой-то промежуток, я бы сомневалась в чем-то. Промотала чуть да и все. Спасибо!
Молодчинка🥳
Поддерживаю вас очень
Я понимаю, что давно снимали, но пожалуйста, если увидите, то ответьте. А зачем вы откладывали кусок сырого сейтана? Его можно заморозить, или как-то по другому приготовить? Спасибо)))
Из сейтана много рецептов, вплоть до приготовления шашлыка на мангале. Хранить можно в холодильнике в том же бульоне , в котором варили, около недели точно, дольше не пробовала
@@Здоровоепитание-т5ц Спасибо)) Я уже все такое прочла о сейтане. Мне было важно, зачем вы откладывали именно сырой кусок? В смысле, его сырым можно заморозить, или жарить? А теперь подумала, может вы просто хотели сварить с другими приправами, а я тут надоедаю))) Спасибо.
@@КиянкаС Его можно жарить и в сыром виде, получается совсем другой вкус. Да.))) Надоедайте, пожалуйста, не стесняйтесь))
Что-то Вы напутали, сейтан содержит 55 % белка, а то и больше, поэтому его и считают растительным белком!
Вот кстати да, сейтан очень интересный продукт. Мы готовили из него обалденный гуляш вот тут - ua-cam.com/video/3OyvY3YebSw/v-deo.html
Кстати, ВСЕ моют сейтан в проточной воде, а я пошел дальше: купаю тесто в большой миске, воду не выбрасываю, отстаиваю, сливаю лишнюю, и делаю блинчики! называю их "стеклянными" за цвет =) полупрозрачные :) делюсь: ua-cam.com/video/oh2xRSOmIj0/v-deo.html
Добрый день. А можно смешать муку из гречки/полбы и пшеничной?
В гречке нет клейковины.Думаю,она просто смоется.)
Здравствуйте! Цельнозереовую муку можно использовать?
Целиком врят ли получится.Частично заменить можно.
@@Здоровоепитание-т5ц спасибо!
1.8 килограмма крохмала в канагу.... это полтора литра водки можно сделать....
Растворился в воде ? Почему собирать нечего было что не так сделала?
Не поняла. У вас не получилось?
@@Здоровоепитание-т5ц, у нее тесто растворилось в воде)))0)
Разваливается, да, при промывании. Надо собирать, сжимать и постепенно оно склеится.
Интересно, это вкусно ?
Ооочень!)))
нерасслышала первый специй, каторый добавляли к маслу. Если не трудно напишите его название
Гарам масала, мускатный орех, имбирь. На самом деле Вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые дают приятный для Вас вкус. Тут всё индивидуально)))
Вовсе не обязательно так сильно вымешивать тесто. И снимать шум воды.
Обязательно!!!)))
Делал вчера , замесил в кастрюле и оставил в ней, сильно не мешал ! Получилось отлично!
Текст почти полностью содран из Википедии. Посмотрите статью "Сейтан" в Википедии
А текст почти полностью и содран из Википедии))) А нельзя?
Вы не показали как открыли кран,и закрыли. Короче,БИО ЖЕВАЧКА. ОТЛИЧНО!!!!!
а из рисовой муки так получится?
боюсь глютен,много слышал предостережений.
Не думаю. Нужна мука с клейковиной.
Я думаю, что если бы у Вас была целиакия (непереносимость глютена, которая у 15 из 1000 человек), Вы бы об этом узнали без предостережений из третьих источников.
Из риса так не выйдет. Тут весь смысл процесса - это отделение белков от крахмала. А в отличии от пшеницы, в рисе очень мало белков и более 70% крахмала. Короче, подобной промывкой смоете весь рис в канализацию.
Глютена боятся не стоит, если, конечно, у Вас нет аллергии на данный вид белка. Но и злоупотреблять не стоит, как и ни чем другим. Пища должна быть разнообразной.
я брала 1кг муки и поллитра воды, ну может чуть больше и после промывания оставался кусок весом 390 гр.
По-вашему, это много или мало?)))
я не знаю, делала первый раз, а может это от муки зависит? Такой кусочек получился, как два сложенных вместе кулака.
В три раза уменьшается по весу от первоначального. Это норма.
понятно. спасибо
я брал 650 граммов воды на 1 кг высшего сорта и получилось 397
что то я не поняла 2400 или 1500 кг муки что темним
Светлана, 1500)))
1500гр.муки +900мл.воды=2400гр.теста
Чистый глютен.
Ну да. Глютен.
Глютен очень опасно
Давайте спорить!
Если у вас целиакия, то да!
нет