🍔 Рецепт вкуснейшего домашнего гамбургера своими руками
Вставка
- Опубліковано 31 січ 2018
- Попробуйте приготовить домашние гамбургеры и убедитесь, что нет ничего вкуснее. Мягкая булочка в сочетании с ароматными котлетами собственного приготовления не оставят никого равнодушными.
✔ Ингредиенты:
- Говядина - 200 г.
- Хлеб - 50 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Красный перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Мука - около 50 г.
- Растительное масло (для обжаривания) - 200 мл.
- Огурец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 50 г.
- Булочки для гамбургеров - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Лист салата - 2 шт.
- Кетчуп - по вкусу
✔ Способ приготовления:
1) Для начала нужно приготовить котлеты для будущих гамбургеров. Для этого в мясорубке перекручиваем мясо, лук и хлеб, который предварительно замочили в кипятке.
2) В фарш добавляем яйцо, соль, приправы. Смешиваем до однородности.
3) Формируем круглые плоские котлеты. Плоские они для того, чтобы котлеты хорошо прожарились. Котлетки обволакиваем в муке.
4) Обжариваем на разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон.
5) Нарезаем огурец, помидор, сыр.
6) Готовые булочки для гамбургеров разрезаем на две половинки и обжариваем их с одной стороны на сухой сковороде до тех пор, пока не появится золотистая корочка.
7) Формируем гамбургеры. Обе стороны булочки мажем майонезом. Далее выкладываем лист салата, помидор, котлета, кетчуп, сыр, огурец строго в указанной последовательности. Накрываем второй половиной булочки.
Приятного аппетита!
Смотрите также наши фото-рецепты:
- Шарлотка - pojrem.ru/vypechka/prostaya-sh...
- Гуляш - pojrem.ru/vtoroe/guljash-iz-sv... - Навчання та стиль
![[ 렌탈 ] GO렌탈](http://i.ytimg.com/vi/EeFPC6LNwh8/mqdefault.jpg)
Здравствуйте,а где комментарии?без них напрягает
Этот рецепт немного смущает:
Рецепт котлет, это, конечно, интересно, но сами котлеты должны быть раза в два тоньше. Лучше положить две тонкие котлеты, с сыром и соусом между ними, чем одну такую.
Естественно, для гамбургеров лучше использовать мягкий сыр, который продается уже сервированным для гамбургеров (чизбургеров) или, на худой конец, намазать на булочку плавленный сыр, но никак не то, что нам показали.
А вот салат, который положили на горячую булку, вкуснее от этого, определенно, не станет.
Нет никакого смысла класть кетчуп между котлетой и сыром. Гораздо разумнее положить сыр на котлету, тогда он нагреется от нее, будет вкуснее, и не выпадет. Любой соус гораздо удобнее мазать на булку. Плюс, он частично впитается. Хотя, если кому-то нравится облизывать свои руки, это его право...
Огурцы лучше класть большим количеством очень тонких ломтиков, а не четырьмя толстыми кусками, которые будут выскальзывать из этой кошмарной конструкции. Кроме того, традиционно используются маринованные огурцы... но так тоже вкусно.
А еще, опять таки, традиционно, в гамбургер кладут очень (очень!) тонко нарезанный лук.
И я совершенно не понимаю,зачем мягкую серцевину булки, которая должна "обхватить" начинку, когда берешь сендвич в руки, делать тверже, обжаривая ее.
Вот помидор, это хорошо, да.
Сложно испортить помидор.
Но, в целом, этот рецепт имеет смысл, только если вы ни разу не видели гамбургер.
Ибо если вы хоть раз его видели, то должны быть в курсе, из чего он состоит.
ты чего? он(а) сам(а) делал(а) по домашнему и вообще ты просто не понимаешь что такое домашняя еда а я вот сделала и это просто великолепно!
А мне, очевидно, гамбургеры готовит Александр Сергеевич, ага.
И не дома, а на балконе. Так что это балконная еда.
Нет, это не великолепно. Это убого.
Великолепно, это _настоящий_ домашний бургер, а не поделка а-ля "бургер вокзальный".
Попробуйте следовать моим советам, и сравните, тогда и поговорим.
Ну и нарезка....