Du bonbon!!! Un délice dans les burgers estivaux!!! J'en fais également avec des oignons rouges pas trop gros, pour ajouter à mon boeuf ( ou orignal ) bourguignon. Et si on veut une longue conservation à température/pièce, je les mets dans des pots Mason et, je les fait pasteuriser dans un chaudron, à l'aide d'un thermo-circulateur ( style Anova ).
Du bonbon!!! Un délice dans les burgers estivaux!!! J'en fais également avec des oignons rouges pas trop gros, pour ajouter à mon boeuf ( ou orignal ) bourguignon. Et si on veut une longue conservation à température/pièce, je les mets dans des pots Mason et, je les fait pasteuriser dans un chaudron, à l'aide d'un thermo-circulateur ( style Anova ).