ขาหมูพะโล้โบราณสูตร 2 วิธีต้มให้เปื่อยนุ่ม สีสวย แต่ไม่เละ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด l กินได้อร่อยด้วย

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 бер 2023
  • แจกสูตร และวิธีทำขาหมูพะโล้โบราณ (สูตร2) เทคนิคต้มขาหมูพะโล้ ให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ ขาหมูสีสวย หอมเครื่องพะโล้ รสกลมกล่อม สูตรนี้ทำขายได้เลย
    ส่วนผสม - ขาหมูพะโล้
    - ขาหมู 1 ขา ( 3,000 กรัม)
    - ไข่เป็ด 10 ฟอง
    - ผักกาดดองแห้ง 1 หัว
    - กระเทียม 50 กรัม
    - พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
    - รากผักชี 25 กรัม
    - อบเชย 50 กรัม
    - โป๊ยกั๊ก 15 กรัม
    - น้ำตาลปี๊บ 10 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ
    - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    - ซีอิ้วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำ 3,000 กรัม
    ส่วนผสม - น้ำจิ้ม
    - กระเทียม 50 กรัม
    - พริกเหลือง,พริกแดงจินดา 30 กรัม
    - น้ำส้มสายชู 12 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
    - เกลือ 2 ช้อนชา
    -------------------------------------------
    ingredient/recipe - Stewed pork leg
    - 1 pork leg (3,000 g.)
    - 10 eggs
    - 1 head of dried pickled chinese cabbage
    - 50 g. garlic
    - 1 tbsp. pepper
    - 25 g. coriander root
    - 50 g. cinnamon
    - 15 g. star anise
    - 10 tbsp. palm sugar
    - 10 tbsp. fish sauce
    - 1 tbsp. salt
    - 4 tbsp. sweet black soy sauce
    - 3,000 g. water
    ingredients/recipe - dipping sauce
    - 50 g. garlic
    - 30 g. yellow chili, red chili
    - 12 tbsp. vinegar
    - 2 tbsp. sugar
    - 2 tsp. salt
    -------------------------------------------
    ติดต่องาน
    e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
    -------------------------------------------
    #ขาหมูพะโล้โบราณสูตร2
    #ขาหมูพะโล้
    #ข้าวขาหมู

КОМЕНТАРІ • 237

  • @GinDaiAroiDuay
    @GinDaiAroiDuay  Рік тому +20

    หม้อสตูว์ หัวม้าลาย 24cm. หาซื้อได้แล้วที่ Zebra shop, ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ
    หรือสั่งออนไลน์ Shopee : shope.ee/5UyPO5cq3N

  • @user-mv2ji9ue5t
    @user-mv2ji9ue5t Рік тому +7

    ชอบช่องนี้มากๆเสียงพูดนุ่มๆฟังสบายหูทำอาหารก็สุดยอดน่าทานทุกๆๆอย่าง
    ภาชนะที่ใช้สอาดมากกก..👍👍💖💖💖

  • @naiyanapolyiam1854
    @naiyanapolyiam1854 Рік тому +6

    ขอบคุณสูตรค่ะเชฟ สุขภาพดีขึ้นยังคะเชฟ✌️✌️✌️✌️

  • @mayjung1223
    @mayjung1223 11 місяців тому +6

    อร่อยมากสูตรนี้ คอนเฟิร์ม ทำทาน4รอบเเล้วค่ะ

  • @warangratduangngoen4762
    @warangratduangngoen4762 Рік тому +2

    สุดยอดเชฟจริงๆค่ะ
    ขอบคุณสําหรับสูตรนี้นะคะ👍💚💚🤗

  • @nbseeworld
    @nbseeworld Рік тому +6

    ขอบคุณมากนะคะ ที่บ้านก็ใช้หม้อตราหัวม้าลายค่ะ สุขภาพแข็งแรงนะคะ 😊

  • @PaoReal1997
    @PaoReal1997 Рік тому +4

    พูดจาสุภาพน่าฟัง เข้าใจง่ายค่ะ

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit2123 Рік тому +4

    ขาหมูเปื่อยๆนุ่มๆราดน้ำส้ม เปรี้ยว แซ่บ อร่อยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ😋😋😋

  • @yingnualpan4945
    @yingnualpan4945 Рік тому +4

    ดีใจจังลงสูตรขาหมูพะโล้รอนานแล้ว​ เคยซื้อขาหมูตรอกซุงมาทานอร่อยมากกกกทานร้านอื่นไม่อร่อยทำให้ไม่อยากซื้อทานอีกเลย​ จนมาวันนี้เดี๋ยวป้าจะทำทานตามเชฟเลย​ ไม่รู้จะอร่อยเหมือนเชฟทำมั้ย​ เอาน่าลองดู​ ขอบคุณนะคะ

  • @phoukhongphatsaphaphone6597
    @phoukhongphatsaphaphone6597 7 місяців тому

    วิธีการทําเข้าใจง่ายสุดยอด. .

  • @leomodlie9116
    @leomodlie9116 4 місяці тому

    ขอบคุณค่ะแนะนำได้ละเอียดมากค่ะ

  • @Saotapazab
    @Saotapazab Рік тому +1

    น่าทานมากเลย,ขอบคุณสำหรับสูตร2 นี้ค่ะ เดี๋ยวจัดตามเลย

  • @user-vb2bq7le7i
    @user-vb2bq7le7i Рік тому +2

    สวัสดีค่ะขอบคุณเชฟมากๆนะคะ
    น่าอร่อยมากๆค่ะ

  • @kungzah
    @kungzah Рік тому +24

    พี่เป็นคนใส่ใจในการทําอาหารมากครับ สะอาด ถูกสุขลักษณะอนามัย แถม แนะนำส่วนผสมวิธีการทําหารได้ชัดเจนมากครับ สุดยอด

  • @user-di4zr6yc8z
    @user-di4zr6yc8z Рік тому +2

    ขอบคุณค่ะ/ชอบทั้งบ้านเลยค่ะ

  • @user-pw3qv1dg2m
    @user-pw3qv1dg2m 3 місяці тому +1

    ขอขอบคุณมากค่ะ ที่นำมาบอกค่ะ..ทำตามแล้วค่ะ.อร่อยมากค่ะ.

  • @yingmin9968
    @yingmin9968 Рік тому +5

    สูตรนี้หอมอร่อยตั้งแต่เคี่ยวน้ำตาลแล้วค่ะ.ขาหมูสูตรนี้..หากินยากมากค่ะ..ถ้าทำขาย ขายดีแน่ๆ..ขอบคุณค่ะเชฟ

  • @thaisame8768
    @thaisame8768 10 місяців тому +1

    ขอบคุณที่ให้ความรู้ค้ะ

  • @bountham8880
    @bountham8880 Рік тому

    ขอบคุณมากๆเชฟ น่าทานมาก ครับ😊

  • @user-et8vk3yy6o
    @user-et8vk3yy6o Рік тому

    ดูกี่ครั้งก็น่าอร่อยจะลองทำตามจ้า

  • @cherrysweet8773
    @cherrysweet8773 Рік тому +1

    น่าทานมากเลยค่่ะ👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @user-wo7so3ol8v
    @user-wo7so3ol8v Рік тому +1

    ชอบมาก ดูทุกคลิปเลยค่ะ

  • @user-zz9yn6fd7v
    @user-zz9yn6fd7v 6 місяців тому

    ขอบคุุณนะคะเชพ น่าอร่อยมากค่ะ

  • @user-zx6hl3sg6k
    @user-zx6hl3sg6k 11 місяців тому +1

    สุดยอดเลยค่ะทำตามอร่อยมากเลยค่ะ

  • @user-md8xz1mb6c
    @user-md8xz1mb6c 2 місяці тому

    ชอบค่ะอธิบายละเอียด

  • @maymay-mn3tt
    @maymay-mn3tt Рік тому

    ชื้อกินไม่เคยเจอร้านทีอร่อยเลย.ติดตามคลิปนี้มานานแล้ว.วันนี้เลยจัดขาหมูชะเลย.อร่อยมากจ้า

  • @user-mp4sj7br8p
    @user-mp4sj7br8p 5 місяців тому +1

    สูตรที่แล้วก็อร่อยค่ะ วันนี้จะทำตามสูตรนี้อีกครั้ง อร่อยแน่นอนค่ะ

  • @user-xx8tc6df7d
    @user-xx8tc6df7d Рік тому

    น่าทานจังเลยค่ะ ทำตามทุกเมนูค่ะ

  • @seethalatitithamjariya7152
    @seethalatitithamjariya7152 Рік тому +1

    เชฟ เก่งจริงๆเลยค่ะ

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому +4

    ผมชอบสูตรมาก. คุณสามารถปรุงอาหารได้ดีมาก🌸

  • @suriyatalapnak5956
    @suriyatalapnak5956 6 місяців тому

    เชฟ ผ่านครับ เเนะนำได้ดี มีวิธีการ

  • @yai4130314
    @yai4130314 Рік тому +1

    น่าทานมากๆครับ❤❤❤❤

  • @user-xt6gn4by5n
    @user-xt6gn4by5n Рік тому

    เป็นตาแซบหลายน้อ...

  • @eakkachaikwangthong4785
    @eakkachaikwangthong4785 11 місяців тому

    สุดยอดครับอาจารย์

  • @user-eh8rm3ge3s
    @user-eh8rm3ge3s Рік тому

    สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ

  • @taewfc9972
    @taewfc9972 Рік тому +3

    ชอบเชฟสอน ทำอาหารเข้าใจง่าย น่าทาน ทุกเมนูค่ะโดยเฉพาะเสียงน่าฟังมากๆค่ะ

  • @tatanana8665
    @tatanana8665 Рік тому +8

    คอลลาเจนล้วนๆดีต่อผิวสุดๆ น่าทานมากๆเลยค่ะ 🤤🤤🤤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +4

      คอลลาเจนแบบฟินๆ นุ่มๆเลยครับ

  • @Mr.Panas999
    @Mr.Panas999 Рік тому

    สุดยอดค่ะ

  • @user-qe1cy1be1t
    @user-qe1cy1be1t 3 місяці тому +1

    น้องเซฟ รอบรู้เรื่องอาหารและพูดจาน่าฟัง น่าติดตาม ก่อนหน้านี้ ทำงานที่ไหนคะ เก่งจังค่ะ

  • @user-nx2os2pq2y
    @user-nx2os2pq2y Рік тому +2

    แนะนำการปรุงได้ละเอียดทุกขั้ นตอน และชอบเสียงนุ่มในการบรรยาย

  • @Nui-wt6ov
    @Nui-wt6ov Рік тому +1

    ขอบคุณมากค่ะเชฟของโปรดเลยค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +1

      ต้องจัดแล้วครับ อร่อยฟินสุดๆครับ

  • @user-bp8yn7xp5l
    @user-bp8yn7xp5l 11 місяців тому +2

    น่าทานมากจ้า

  • @user-cy7gv8ti5v
    @user-cy7gv8ti5v Рік тому +2

    ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤

  • @supaponpuedkasicholpasuta868
    @supaponpuedkasicholpasuta868 Рік тому +1

    ขอบคุณนะคะเชฟอยากทำอยู่พอดี

  • @Mae-Auan_chubby.mom224
    @Mae-Auan_chubby.mom224 Рік тому

    น่ากินมากจ้าฟินๆเลยจ้า

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому

      ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสแนะนำเลย เป็นอีก 1 สูตรที่อยากให้ลองครับ

  • @user-dq8kf2lo6f
    @user-dq8kf2lo6f Рік тому +5

    จะทำอาหารอะไรก็เปิดดูช่องกินได้อร่อยด้วยตลอดเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ชอบเชฟเสียงเพราะมากค่ะ

  • @NT-xm9qb
    @NT-xm9qb Рік тому +1

    น่าทานมากค่ะพี่เชฟ​ ทำตามๆเลย

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +2

      ขอบคุณมากๆครับ จัดไป ต้มรอบเดียว กินได้หลายมื้อเลยครับ

  • @user-ov8zq9xv5z
    @user-ov8zq9xv5z Рік тому +12

    เมนูที่กินได้ทั้งบ้าน
    ของโปรดปรานหลานชายเลยค่ะ
    ทั้ง 15 ปี และสี่ขวบ
    ขอบคุณมากนะคะเชฟ

  • @smith6626
    @smith6626 Рік тому +2

    วันนี้เพิ่งทําตามเลยจ้าว ออกมาอร่วยๆเสียดายไม่ทันได้
    ทํ้าจิ้มหาพริกไม่มีจ้าว อยู่ไกลบ้านเค่นี้ก็อร่วยเเล้วจ้าว🙏🙏

  • @narumolnampueng5570
    @narumolnampueng5570 Рік тому +1

    ❤ขอบคุณมากค่ะ..น่าทานมาก

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +1

      ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @panpornchita3686
    @panpornchita3686 Рік тому +1

    สุดยอดจ้า😋😋😋

  • @pogboii
    @pogboii Рік тому +9

    Amazing! One of my favorite foods

  • @tonton4795
    @tonton4795 Рік тому +1

    น่าทานมากค่ะเชฟ

  • @boonsirithaimuangthong6879
    @boonsirithaimuangthong6879 Рік тому +9

    น่าทานมากเลยค่ะ..สูตร1.ยายก็ทำมาหลายๆครั้งแล้วค่ะ..ก็ทำตามที่หลานชายคิวแนะนำค่ะลูก.สูตร2ก็เตรียมพร้อมที่จะทำตามค่ะหลานชายคิว..ขอบคุณมากมายค่ะ..ขอเป็นกำลังใจให้นะคะลูก😊❤️🥰❤️👍❤️💐

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +3

      ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสแนะนำเลย เป็นอีก 1 สูตรที่อยากให้ลองครับ

    • @worrawaninsa6542
      @worrawaninsa6542 7 днів тому

      หแฟ.

  • @user-tf5ip7of6o
    @user-tf5ip7of6o 5 місяців тому +1

    ❤❤🎉🎉ขอบคุณค่ะ

  • @user-qe1cy1be1t
    @user-qe1cy1be1t 3 місяці тому

    ติดตามตลอด ชอบๆๆๆ😊

  • @noksureeporn2176
    @noksureeporn2176 Рік тому

    น้ำลายไหล

  • @moneygame629
    @moneygame629 Рік тому

    น่ากินสุดๆ

  • @user-bp8tg2ql9v
    @user-bp8tg2ql9v 3 місяці тому

    สูตรขาหมู ขอบคุณมากค่ะ

  • @rungaroondevries1061
    @rungaroondevries1061 8 місяців тому

    น่ากินมากกก ทำทีไหร่ไม่เคยจะอร่อยเลยคะ

  • @user-xx8yo3db1o
    @user-xx8yo3db1o Рік тому

    ได้ความรู้มากครับ-หน้ารับประทานมากครับ-สะอาด-ผมจะรองทำให้ลูกสาวทานครับ-หนุ่มระยอง

  • @PatchareeS939
    @PatchareeS939 Рік тому +19

    สูตร 1 ทำตามแล้วชอบกันทั้งบ้าน สูตร 2 นี้ไม่พลาดแน่นอนค่า

  • @user-wt2pq3bd6j
    @user-wt2pq3bd6j Рік тому

    ขอบคุณครับ

  • @user-ek3qw5wf6s
    @user-ek3qw5wf6s 7 місяців тому

    ขอบคุณมากครับ

  • @jindapa6574
    @jindapa6574 Рік тому +1

    เชฟทำน่าทานมากค่ะ.
    fc เดนมาร์กค่ะ

  • @user-zp8dj4xv2t
    @user-zp8dj4xv2t Рік тому +132

    เชฟสะอาด เรียบร้อย ใช้ภาชนะสะอาด ดี มีคุณภาพทุกอย่าง ใช้ถ้อยคำสุภาพ ชัดเจนน้ำเสียงน่าฟัง ชัดเจน เข้าใจง่าย เมนูน่าทานทุกเมนูทำตาม อร่อยทุกอย่างค่ะ

  • @lekliverpool3170
    @lekliverpool3170 Рік тому +2

    ขยันสรรหาเมนูมาให้ลูกเพจได้หัดทำ ขอบคุณค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +1

      เพิ่มคลอราเจนกันหน่อยครับ นุ่มๆ ฟินๆเลย

  • @user-px6fe9xu9w
    @user-px6fe9xu9w Рік тому

    ทำแล้วอร่อยดี

  • @pondast675
    @pondast675 Рік тому +2

    ผักกาดดองแบบเชฟซื้อได้ที่ไหนค่ะ

  • @matha1481
    @matha1481 Рік тому

    น่ากินๆๆๆๆ

  • @thatho8885
    @thatho8885 Рік тому +2

    สูตร1 กับสูตร2 อันไหนอร่อยกว่าค่ะ กำลังจะทำกินอาทิตย์นี้ค่ะ เชฟ

  • @thitipongchunratsamee5385
    @thitipongchunratsamee5385 Рік тому +1

    หิวเลยครับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +2

      ต้องจัดแล้วครับ

  • @thachawiithanawiwatr1660
    @thachawiithanawiwatr1660 Рік тому +3

    เชฟทำแต่เมนูดีๆน่าทานมากๆ กำลังลดน้ำหนักจะอดใจไหวมั้ยเนี่ย😅😅❤❤❤❤ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรง มีความสุขมากๆค่ะ❤❤❤❤❤

  • @user-rl1id7bn8b
    @user-rl1id7bn8b Рік тому

    ขอบคุณค่ะ

  • @sirilovelove
    @sirilovelove Рік тому +1

    น่าทานมากๆค่ะ

  • @phimphasmith6867
    @phimphasmith6867 Рік тому +3

    น่ากินมากค่ะ หิวๆๆ😋😋😋🤤🤤🤤❤️

  • @holaholaoficial
    @holaholaoficial Рік тому +2

    GRACIAS POR COMPARTIR BONITOS VÍDEOS, 🇲🇽🤗🕊️

  • @panyasuwanna1343
    @panyasuwanna1343 8 місяців тому +1

    หิวข้าว ตอนดึก เลยครับ

  • @chinell7277
    @chinell7277 4 місяці тому

    Looking yummy yummy and thanks for sharing ❤👍

  • @anupongsangsrirueng4087
    @anupongsangsrirueng4087 5 місяців тому

    พี่เคยพากษ์หนังเรื่อง เจงกิสข่าน แน่ๆเลย จำเสียง สำเนียงนี้ได้😮

  • @happypunhappypun9827
    @happypunhappypun9827 21 день тому

    ต้องลองทำสักวัน

  • @user-tx1ci3lw4n
    @user-tx1ci3lw4n 9 місяців тому

    เชฟค่ะชอบใจหม้อต้มของหัวม้าลายค่ะ เบอร์24 ประมาญราคาเท่าไรค่ะ😊😊

  • @vrkulyasusetteenee8030
    @vrkulyasusetteenee8030 Рік тому

    รบกวนถามค่ะ ซื้อครกที่ไหนคะได้ครกลึกดีมากเลยค่ะ

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit2123 Рік тому +1

    สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ

  • @userbattery7950
    @userbattery7950 Рік тому

    อร่อย.ฟุด ๆ

  • @SB-nj1vp
    @SB-nj1vp Рік тому

    มาฝากท้องบ่อยมากเลยค่ะบ้านนี้ อร่อยทุกเมนู

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +1

      มาครับ ข้าวสวยร้อนๆ กระเทียมไทน พริกขี้หนูสวน ฟินแน่นอนครับ

  • @sumaleech
    @sumaleech Рік тому

    ขอรบกวนถามนะครับ สติ้กเกอร์ข้างหม้อลอกยังใงถึงออกครับ ขอบคุณครับ

  • @user-dj5lc2qs4b
    @user-dj5lc2qs4b Рік тому +1

    น่าทาน

  • @user-yk2sd2vk1h
    @user-yk2sd2vk1h 10 місяців тому

    ได้ใส่ผงพะโล้ไหมค่ะ

  • @FoodBaDeTv
    @FoodBaDeTv Рік тому +2

    IN THE PHILIPPINES WE CALLED IT HERE HUMBA SUPER YUMMY

  • @user-id6jq8hb2b
    @user-id6jq8hb2b Рік тому

    ถ้าอยู่หอพักไม่สะดวกทอด มีวิธีอื่นมั้ยคะ

  • @mr.h8291
    @mr.h8291 Рік тому +1

    ใช้กระทะของอะไรครับ

  • @Athipat39
    @Athipat39 Рік тому +1

    แซ่บๆครับ

  • @user-qd1zb8iy1d
    @user-qd1zb8iy1d Рік тому +1

    ใส่ซอสฝาเขียวจนชิน สูตรนี้ต้องลอง

  • @user-gd2ws6ir1w
    @user-gd2ws6ir1w Рік тому +1

    น้ำตาล10ช.ต. จะประมาณกี่กรัมคะเชพ. ถ้าเอาช้อนตวงเกรงจะขาดหรือเกินค่ะ

  • @JirawatVisutthiprach
    @JirawatVisutthiprach 11 місяців тому

    รบกวนถามค่ะ ใช้ ขาหน้า หรือ ขาหลังดีค่ะ

  • @sunanbuntam1207
    @sunanbuntam1207 Рік тому

    ใช้หม้อยี่ห้ออื่นได้ไหม

  • @thannawee
    @thannawee Рік тому +1

    สอนทำไส้พะโล้ด้วยได้ไหมคะ

  • @user-wx5cz6mf8d
    @user-wx5cz6mf8d Рік тому +2

    น่ากินมากๆครับ แล้วที่ ยูทูปเบอร์คนจีนเขากิน 3 ชั้นเป็นแผ่นๆ คือเมนูอะไรครับเชฟ ผมอยากทำครับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  Рік тому +1

      ขอบคุณมากๆครับ
      เมนูที่ว่าผมไม่แน่ใจ ไม่เห็นภาพครับ

  • @muaimuai5537
    @muaimuai5537 Рік тому

    ทำตามค่า