완전 맛 보장! 🍫꾸우덕한 로투스브라우니치즈케이크만들기🧀 | Lotus Browine CheeseCake | 데일리주 | DAILYJOO
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- Опубліковано 13 лис 2020
- 안녕하세요! 오늘은 로투스 브라우니 치즈케이크를 만들어봤어요~!
예전부터 만들어보고싶었는데 드디어 만들어봤답니다ㅎㅎ😊
완전 꾸덕하고 부드럽고 왜 이걸 이제 만들었나 싶더라구요ㅜㅜ!!
완전 추천하는 디저트라 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요!
저는 만들어서 선물해줬더니 다들 너무 좋아해주셔서 너무 뿌듯하더라구요ㅎㅎ💗
여러분들도 꼭 만들어보세요~ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다:)
재미있으셨다면 구독과 좋아요 누르고 더 많은 영상 시청 바랍니다:D
인스타그램 : ‘주야베이킹’ 보러 놀러오세요✨
#로투스 #브리우니 #치즈케이크
#lotus #browine #cheesecake
Hello! Today, I made Lotus Brownie cheesecake!
I've always wanted to make it, but I finally made it.Haha😊
It's so chewy and soft, and I wonder why I made this now.
I really want you to make a dessert that I recommend!
I made it and gave it to him as a gift, and I was so proud that everyone liked it so much.Haha💗
Make sure you make it.~ Thank you for watching today:)
If you enjoyed it, please subscribe and like and watch more videos:D
Instagram : / jooya.__.baking
☑️재료 Ingredient
(레시피출처 ‘마미오븐’님: • How to eat delicious ... )
(정사각팬 3호)
(브라우니)
다크커버춰초콜릿 130g dark chocolate
버터 70g butter
계란 2개 egg
설탕 100g sugar
박력분 35g cake flour
코코아파우더 20g cocoa powder
소금 한꼬집 salt
(치즈케이크)
크림치즈 250g creamcheese
(알라크림치즈 사용했습니다!)
생크림 200g whipping cream
(매일 생크림 사용했습니다!)
계란 2개 egg
설탕 90g sugar
바닐라익스트랙 조금 vanilla extract
박력분 20g cake flours
(장식용)
로투스 비스킷 lotus
곡정보 : 김한영,임샛별-봄날의 걸음마
출처및저작권표시 - 공유마당, CC BY
링크: • Video
𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 𝐏𝐥𝐚𝐲𝐥𝐢𝐬𝐭 : • Video - Навчання та стиль
*브라우니 만들때 소금은 설탕 넣을 때 같이 넣으시면 됩니다!*
오븐에 구우실 때 물을 넣는 이유가 뭔가요??
@@minjeong312 중탕으로 구으셔서 그렇습니다 제가 알기로는 중탕이 더 촉촉하게 구워지는걸로 알고 있어요! 대신답변 불편하셨다면 죄송합니다
커버춰 초콜릿 대신 코팅 초콜릿 써도 되나요??
테스트로 한번 해보았는데요 ㅠ 오븐에서 꺼내서 틀에서 분리하면 원레 물렁물렁해서 무너지나요? 생크림을 너무많이 부은건지.. 서 ㅇ 우유 생크림 500ml를 다 넣었거든요
냉장고에 넣어놔야 좀 꾸덕해지나요? 흘러내려서 냉장고에넣어놨습니다 ㄷㄷ
내일 계량기오면 정량으로 해볼려구요
지금 영상길이 딱 좋아요ㅎㅎㅎ
의견 감사합니다!!☺️
여러레시피 만들어봐도 요 레시피가 제일 맛난거같아욤,, 제일성공률 높고!🌷🌷🌷🌷좋은레시피 감사합니다
우와 친절하고 쉬운 영상 감사합니다
진짜 너무 먹고싶어요ㅋ
앗 감사합니다🙌🏻 꼭 만들어보세용! 맛있답니당ㅎㅎ🤩💖
이 레시피로 벌써 두번이나 해먹었어요....♥️
진짜 세상세상 맛있고... 로투스가 없어서 델로스로 했지만 델로스도 맛있어요....!
브라우니는 다크커버춰가 좋을수록 맛있는건 어쩔 수 없나봐요...ㅠㅠ
이번엔 로투스 부셔서 버터랑 섞어서 바닥으로 사용하고 치즈케이크만 한번 구워보려구요...!
좋은 레시피 너무 감사해요!😊
우와! 번형해서 만드신다니 대단한걸요~~ 맛있으셨다니 다행이에요!! 브라우니는 정말 초코가 맛을 정하더라구요ㅜㅜ!! 좋게 봐주셔서 감사합니다😆💖
우와~ 선물하기 너무 좋은 레시피네요 로투스 과자 특유의 느낌 너무 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ
선물용으로 완전 딱이죠!!😆🙌🏻 비주얼도 맛도 엄청 좋답니다💖 좋게 봐주셔서 감사해요!!🥰
레시피 잘 보고 갑니다. 감사합니다. 조만간 시도해보려고 해요
와 너무 맛있을거 가타요...브라우니랑 치즈케잌이랑 로투스라니..맛있는거 다 들어있네오.. 진짜 너무 먹어보구 싶다...오븐 없으니까 하나씩 사서 합쳐먹을까 생각중입니다...
진짜 너무 맛있어요!! 꼭 드셔보세요ㅜㅜ!!😊 감사합니다🙌🏻
마시게따 ㅠㅠㅠ❤️❤️
맛있게 봐주셔서 감사합니다💗🥰
영상 끝까지 봤는데 쉬운게 아니네요 ㅋㅋㅋ 케이크는 사먹어야겠습니다
앜ㅋㅋㅋ 그래도 만들어서 먹으면 더 맛있는 기분이랍니당🤣💖🙌🏻
오 이 레시피로 이번 발렌타인 해봐야겠는걸요?
오 그거 좋은 생각인거 같아용!!🥰🙌🏻
데일주님! 영상 너무 잘 봤습니다 ^^
치즈케이크 비율을 더 높히고 싶은데 어떻게 하면 될까요?
2:15에 10~15분 정도요!
앗.ᐟ 의견 감사합니다.ᐟ.ᐟ😆❤️
내일 만들어볼려고 필요한 재료 다 샀어요!! 완전 기대기대ㅎㅎ
진짜 맛있답니당ㅠㅠ!!😭💖 맛있게 만드세용!!🙌🏻
그저께 만들어서 냉장고에 넣어놨다가 어제 먹어봤는데 진짜 와 세상 맛있더라구요!!!!!!! 꾸덕쫀득한 브라우니 위에 부드럽고 진한 치즈케이크 맛이 나면서 커피랑 같이 먹으면 세상 맛있는 맛!! 없으면 생각날 맛이라서 만든거 다먹으면 또 만들거 같아요ㅎㅎ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다😊☺️☺️🥰
생크림 어떤거 쓰셨어요? 재료 다 준비해놨는데 생크림만 못샀어요 ㅠㅠ
@@user-xb6sh7vi1c 저는 서울우유 생크림 사용했습니답!!
@쿼카칩 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 한번만 다시 만들어보셔도 괜찮을거같은데...ㅎ 전 만들어서 주변 지인분들이랑 가족들한테 나눠드렸는데 세상 맛있다면서 혹시 가게 차리는게 꿈이냐고 하더라고요ㅎㅎㅎㅎ
먹고싶어요 ㅠㅠ❤️
ㅠㅠㅠ 진짜 맛있어용!!😊 꼭 만들어보세요💖
나중에 한번 만들어볼께요😊❤️
너무 맛있어보이네요 잘만드세요!!🥰
감사합니다.ᐟ 꼭 만들어보세요😋❤️
데일리주님 코코아파우더를 넣는 이유는 뭔가용?? (안 넣을 때랑 어떤 차이가 있나요??)
브라우니 만들때의 필수 재료입니다😊 안넣는다면 완벽한 브라우니가 되지 않겠죵..??🙌🏻
오븐형 에어프라이기로도 가능 한가요 ??
브라우니 만들 때 백설탕 대신 황설탕으로 사용해도 되나요??
만들었는데 얼마 안에 먹어야하나요??
냉장고에 넣을때 사각팬에서 빼지않은채로 들어가나요 ? 사각틀에서 뺀채로 들어가도 될까요 ?
Hi I bake the cheesecake at 160 degree but the color doesn't turn brown. I bake another 10 mins it's still the same. Should I bake it again at higher temperature?
Also is it a must we need to cool down the cake inside the oven? Cannot cool at room temperature?
다 만들고 냉장고에서 4-5시간 넣어놓을 때 랩 씌우는게 좋아요?? 아님 그냥 넣어놓나요...?
저는 비닐봉지에 담아뒀어요!! 랩씌워도 좋을 것 같아요 😊
생크림은 가당인가용 무가당인가용?
혹시 치즈케이크에 달걀 양을좀 줄여도 괜찮을까요?ㅜㅠ 다좋고맛있긴한데 간혹 달걀맛?향?이 나서요
로투스를 넣는게 더 맛잇나요!?????? 없어도 맛있을거같은데!!
없어도 맛있지만 로투스브라우니 치즈케이크다 보니까 있으면 더더 맛있어요!!😆
마스카포네 크림치즈 사용해도 될까요??🥰
아마 가능할껍니다!
브라우니만 굽고싶으면 몇분정도 구워야하나요 ?
안녕하세요!!🙂 만들어 보려고 하는데 가염버터 사용하고 소금 안 넣어도 될까요!!? 영상 잘 봤습니다😆
제가 전문가가 아니라서 정확한 답변이 아닐 수도 있는 점 죄송해요😭 가염버터의 소금 함유량이랑 따로 첨가하는 소금의 양이 다를 수 있어서 제 생각에는 안되지 싶어요!🙌🏻 감사합니다💖
@@dailyjoo_8189 아 그렇군요!! 알려주셔서 감사합니다 ☺️
너무 예뻐요 ㅠㅠ 집에서 먹기 양이 많은데 냉동보관은 얼마나 가능 할까요?! 영상 감사합니다☺️
냉동보관은 1~2주 정도는 괜찮지 않을까 싶네요~ 그래도 최대한 빨리 드시면 좋아용.ᐟ.ᐟ😊🙌🏻 이쁘게 봐주셔서 감사합니다💖
오늘 만들어 먹었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 감사합니다!!💝
제가 다 뿌듯하네용😆 감사해요오💕
사각팬 말고 머핀틀에 해도 될까요 ??
크림치즈 올리고 중탕할때 물은 어느정도 까지 넣나요??
포장지는 길쭉한 모양으로 직접 자르신 건가요???
네! 큰 포장지 잘라서 사용했어요☺️
궁금한게 생겨서 댓글 남겨요..!! 중탕을 꼭 해야할까요? 하지 않는다면 맛이나 식감에서 차이가 클까요? ?
치즈케이크의 굽는 방법은 중탕으로 알고있어요!🙌🏻 성공 여부도 달려있겠네요!!
데일리주님... 혹시 치즈케이크가 맨 밑으로 가라앉은건 왜 인가요...ㅠㅠ 브라우니도 먼저 구웟는데 ㅠㅠㅠㅠ
틀 사이즈 궁금해요!
구울때 중탕안해도 되나요? 혹시..?
뜨거운 물을 조금만 넣으면 안 돼나요?.. 밑에 팬이 작아서..
안녕하세요!
초반에 나오는 중탕볼 크기 알 수 있을까요?
영상 잘봤습니다:D
한 15cm? 대중소 중에 소 크기로 구매했어요!😊 감사합니다💖🙌🏻
@@dailyjoo_8189 감사합니다!
새해복 많이 받으세요:)
안녕하세여 냉장보관할때 밀폐용기에 담나요? 그대로 넣어도될까용?? 유통기한과 실온이나 냉동 냉장 보관방법 궁금해요!
만들고 난 직후 냉장보관은 틀 채로 비닐에 넣고 보관해용! 그리고 하루뒤에 틀에서 꺼낸 후 조각을 낸 다음 밀폐용기에 담아두고 냉장보관했습니다😊 오래두고 드실려면 냉동보관했다가 먹기 직전에 자연 해동 해서 드시면 될 것 같아요🙌🏻 유통기한은 최대한 빨리 드시는게 좋을 것 같네요~
@@dailyjoo_8189 뜨거울때 비닐에 넣어도 습기안차나여?! 답변 너무감사해요 ◡̈
바닥을 만들때 오레오로 하면 몇개정도 부셔서 바닥으로 해야할까요??
브라우니를 먼저 초벌굽지않고
난중에 치즈필링이랑 같이 구우면 안될까요?
네ㅜㅜ 그러면 반죽이 막 섞이고 반죽들이 잘 안익을 수 있어요!😭 그리고 브라우니랑 치즈케이크는 굽는 방법이 달라서 따로 하셔야할꺼에요!
계란, 생크림 실온인가요~~? 아님 냉장고에서 바로 꺼내 쓰나요~~?
실온이 잘 섞이는거 같아요.. 저 오늘 구웠어요.
혹시 광파오븐도 똑같은 온도, 시간으로 구우면 될까요? :)
늦은 답변이지만 저는 일단 LG DIOS 광파 오븐 쓰는 입장으로써 온도 똑같이 해도 괜찮더라고요!
생크림 식물성휘핑도 될까요ㅠㅠ
되는데 맛이 훨씬 없고 동물성보다 더 몸에 안좋아요ㅠㅠ
안녕하세요?~~ 오븐에서 다 굽고
오븐끈채로 30분 두라고 하셨는데요
오븐문 닫아놓은 상태로 30분 두는건가요?~
네!😊
혹시 크림치즈올리고 뜨거운물로 중탕할때 물 넣은채로 오븐에 넣는건가요???
네! 중탕하는 물 넣고 같이 오븐이 넣으셔야 합니다😊
계란이 왕란인데 2개 넣어도 괜찮을까요?
초콜릿을 가나 초콜릿이나 abc초콜릿 같은걸로 사용해도 괜찮을까요?
아마 가능은 하지싶은데 맛부분에서 달라질수도 있어요ㅜㅜ!!
안녕하세요 초코 중탕한거에 계란넣을 때 반죽이 식은 상태에 넣어야하나요?
바로하면 뜨거워서 계란이 익지않을까 싶어서요ㅜㅜ헷갈리네요ㅜㅜ
초콜릿이 다 녹았을때 너무 뜨겁지만 않으면 계란이 쉽게 익지 않아요😊
@@dailyjoo_8189 감사합니다🥰
다 만들고 냉장보관할때 꼭 틀에 넣어 보관해야하나요 ?
그건 아니에요. 하지만 다 만들고 빼는 과정에서 무너질 수가 있어서 틀 채로 넣는 것을 추천드림다
안녕하세요 정사각팬이 25센치짜리 5호뿐인데 레시피를 어떻게 해여할까욮!??ㅠㅠ
아직 계량 조절에 대한 전문 지식이 없어서 제대로 된 답변 해드리지 못하는점 죄송해용ㅜㅜ😭🙏🏻
저희집 오븐 최저온도가 160도라 ㅠㅠ 165도에서 35분 구운후 160도로 5분정도 구워도 될까요..? ㅠ
데일리주님 만들어볼려고 하는데 치즈케이크 반죽까지 붓고 중탕 몇분 해야하나요?ㅠ 몇분해야할지 모르겠어서ㅠ 데일리주님은 몇분했나 궁금해요ㅠ
중탕을 한채로 굽는거에요!☺️
앗 감사합니다!!
호옥시 전자렌지는 안되겠죠,,,?🥲
넹ㅜㅜ!!😭
생크림대신 휘핑크림써도되나요??
저기에는 생크림이 들어가는게 아니라 휘핑크림이 들어가는거에요 휘핑하지않은 생크림이요 ! ㅎㅎ 그러니까 휘핑크림 사용하시면 되는거에요☺
생크림대신 휘핑크림도 가능한가요??
네 가능합니다
높은원형틀1호에 해도돼나요 ?
오븐이 조그만해서 중탕 못할거 같은데 중탕 안해도 저 온도로 하면 되나요??
치즈케이크는 중탕이 필요해요..!
필라델피아 동그란 통에 들어있는 크림치즈를 사용해도 될까요?
저는 필라델피아 사용안해봐서 맛은 잘 모르겠지만 필레델피아 크림치즈 단독으로도 맛있어서 실패하진 않을거 같아요!😊
혹시 2호 틀이면 어떻게 개량할까요?정확한 개량은 모르시겠죠?아시면 알려주실수 있으세요?꼭!만들고 싶은데 팬살때 3호는 너무클것같아서..
아직 계량 조절에 대한 전문지식이 없어서 제대로 된 답변 못해드리는점 죄송해요ㅜㅜ🙏🏻😭
다른 유튜버 자도르님의 블로그?를 참거해보세요.
팬에 따른 개량 공식같은게 있습니닷
다크초콜렛은 70프로 다크초콜렛제품으로 대체해도 괜찮은가요?
정사각형 3호 틀이 세로 가로 19.5cm인가요??
ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 오븐에 구웠는데 왜 위에는 타고 아래는 안익었을까요 …😭😭
에어프라이어용 레시피는 없을까요ㅠ???
에어프라이기는 한번도 사용해보지 않아 알려드맂 못하는점 죄송해용😭🙏🏻
에어프라이로는 몇분구워야하나요 ㅠㅠ온도랑..ㅠ
근데 오븐에 넣을때 중탕으로해서 넣는 이유가있나요?
치즈케이크 만들때는 다 중탕을 하더라구요😊.ᐟ.ᐟ
혹시 생크림 대신 동물성 휘핑크림 사용해도 될까요?
아마더 가능할 것 같네용!!
오븐은 예열해야하나요 ??
네! 예열하셔야해요😊
가염버터 사용 가능할까요~?
무염버터 사용해주세요ㅜ!
1호 사각틀로할려면 몇g하면되나요
혹시 중간에 뜨거운물을 넣는데 왜 물을 넣어주는 건가요?
치즈케이크는 중탕으로 굽는 방법이에요!😊
동물성 생크림 사용해도되나요?
넹! 제가 동물성 생크림 사용했습니다😊
4:35 혹시 꼭 4~5시간이상 넣어둬야하나요 ?? 시간이 조금 빠듯할것같은데 3시간정도만 넣어둬도 되는건가요 ?
될거에요 꾸덕하게 굳기만 하면!
@@Domadoisfuckingawesome 감사합니다 ㅠㅠ 😁
머핀틀과 머핀컵에다 만들어도 괜찮을까요?
엇 머핀틀은 안만들어봐서 잘모르겠습니당😭 정확한 답변 아닌점 죄송해요🙏🏻
냉장고에 넣는 이유가 따로 있나요?
좀 더 꾸덕하게 만들고 더 신선해집니다!
중탕해서 구울 때 물을 어느정도까지 부어야 하나용 브라우니 올라오는 부분까지만 부으면 될까용 ?
냉장고에서 꺼내서 선물후에는 계속 실온에 두어도 되나요?
아님 개별포장 후 다시 냉장고로 넣어야 할까요?
보관은 냉장고에서 해주시면 됩니다!😊
똑같이 구웠는데 치즈케이크 표면에 구움색이 저는왜 안나올까요?ㅠ
다크커버춰 대신 시중에 파는 가나초콜릿으로 해도 될까요????
만드는데는 큰 지장이 없을 듯 하네용😊🙌🏻
해봤는데 가나 다크초콜렛으로 하니까 딱 좋아요!
혹시 오븐 어디꺼 사용하는지 알 수 있을까요?
스메그입니다☺️
사용하신 사각팬 링크 좀 알려주실수 있나요?
3호 사이즈이구요~ 정확한 구매처는 기억이 안나고 인터넷에 베이킹 물품 파는 곳이었는데 베이킹팜에서 구매한거 같네요🙌🏻
생크림은 어떤 생크림이든 상관없는거죠?
네! 저는 매일 생크림 사용했어요😊
치즈케익 비율을 좀 더 높이고 싶은데
배합을 어떻게 늘려야 할까요...?
틀 세로의 길이가 높다면 0.5배합 어때요?
오븐기능있눈 전자레인지도 가능할까요??ㅠㅠ
넹!😊 오븐이라면 가능해요~
초코칩 녹여서 사용해도되나요?
네.ᐟ 아마 가능은 하지 싶어요.ᐟ
어제 만들었는데 맛있게 잘되었어요~~
같은 양으로 에어프라이어에는 몇도에 몇분 정도가 좋을까요?
에어프라이기는 안써봐서 잘 모르겠습니다ㅠㅠ 죄송해요~😭🙏🏻
저혹시 냉장보관할때는 뭐 덮어놓고 하나용??
저는 만들고 난 직후에는 틀 채로 비닐봉지에 꽁꽁 싸서 넣어두고 하루뒤에는 조각내서 밀폐용기에 담아뒀어요!😊🙌🏻
아하~~~감사합니다!!!ㅎㅎ
치즈케이크에 박력분대신 옥수수전분을 동량으로 넣었는데 체에거르기가 힘들더라구요 반으로 줄여도괜찮을까요???
엇 제 레시피가 아니라서 재료 변형은 어려운점 죄송해요😭🙏🏻
중탕한 상태로 오븐에 들어가는건가용..?
네!☺️
감사합니다 !!
냉동 크림치즈 사용 가능할까요?ㅠ
실온에 둬서 하시면 되죵ㅎㅎ~~~
너무 딱딱하다 싶으면 중탕에서 쪼금만 저으면 됩니다
계란 정확한 g알수있을까요? 저희 집 계란이 큰계란이라서요ㅠㅠㅠ
달걀 1개가 대략 50g정도 되니까 한... 100g정도일거에요! 그리고 대신답변 죄송합니다ㅠ
치즈반죽하고 가루가 안섞여요 그이유가뭘까요!!ㅠㅠ
저도 그랬어요! 그래서 저는 처음부터 빨리! 계속 저어주었어요..!!
치즈케이크가 밑으로 내려 가는데 이건 왜 그러는지 알 수 있을까요??
브라우니를 먼저 구우신거 맞나용ㅜㅜ?? 그럼 내리진 않을텐데용ㅜㅜ😭
그람수도 같이 적어주시면 좋을꺼 같아요 ㅠㅠ
더보기란에 항상 적어두니까 참고해주세요😊🙌🏻
사탕모형으로 싼다음에 뭘로 한번더 싸나요?
저는 투명 opp봉투에 담았어요.ᐟ😊🙌🏻
@@dailyjoo_8189 감사합니다!!!
안되겠다.. 만들어야지.. 침나옴
꼭 만들어보세용🙌🏻!!
예열 하란말이 없는데 해야하나요?
모든 베이킹은 예열이 필요합니다ㅠ!!🙌🏻
@@dailyjoo_8189 넵!!!
바닐라익스트랙은 필수인가요? 없어서요ㅠㅠ
필수는 아니지만 있으면 계란 비린내나 잡내를 잡아주구요! 풍미도 더 좋아진답니당😆🙌🏻
@@dailyjoo_8189 혹시 바닐라 오일이나 에센스로 대체 가능한가요?
아 그리고 가염버터 시용해도 될까요?
무염버터 사용하셔야 하구요! 바닐라 오일이랑 에센스를 사용하게 된다면 넣는 양이 달라질꺼에요😭!!
저도 해주세요
돼지인가요?