【家系】豚骨カチ盛り!!蓋が閉まらない!!ラーメン激戦区にぶっこんで来た!!野中家五代目オープン初日密着 

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  • Опубліковано 21 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 75

  • @mimi-ul6vd
    @mimi-ul6vd Місяць тому +2

    やはり!あべやすさんの動画は
    仕込みがきっちり見れるから楽しいです🙋🎶
    これからも楽しい動画お待ちしております。😀

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      みみさーん
      出演!コメント📝有難うございます♪
      今もこれからも!野中家グループ応援していきましょう!

  • @a.l7780
    @a.l7780 Місяць тому +1

    裏カッパの作り方は…乗り込んだオリジナルの方に
    おそらく注意された気がしますが😂
    調味料先混ぜに改善されて安心しました︎︎👍
    やはり、同じ名前なら味を守るべきですし、そういった姿勢も家系の1つと思います🍜

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメント有難うございます📝
      良い所は取り入れて🙆
      味を守りつつ自社のオリジナルの味に!確かに味を守るのも家系の一つですね😊

  • @virgocourage8788
    @virgocourage8788 Місяць тому +2

    あべ様、最近動画見てないなと検索して辿り着きました。
    代表の神田さん、面倒な手間もひたむきにこなす所からも飲食店の厳しさを分かってるなぁと思いました。
    一時の大輝家の開店ラッシュを越える野中家の勢いは勤勉な外国人スタッフが日本で一花咲かせようと努力家で成長著しいですね!
    頑張って稼いだ金を母国の家族に仕送りしてるなら応援したいですね!

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      ご無沙汰してます😊
      ご視聴コメント有難うございます📝
      代表の神田さんはメチャクチャ努力の人です!SNSでは、どうしても目立ってしまうので💦色々とアレですが
      野中家グループ、大輝家グループ共に外国人スタッフさん達が本気で仕事に取り組んでいます!
      慣れない日本語ですが、仕事も丁寧💪仕事に対する熱意🤩
      素晴らしいと思います!
      これからも変わらず頑張って👍欲しいと思っています!応援してます

  • @0210_ihciuhs
    @0210_ihciuhs Місяць тому +4

    野中家、大輝家、出店ラッシュで互いに軌道に乗ってますね!
    ただ色々あり現在は敵対関係…大輝家に野中さん、野中家に神田さんがいるという複雑な状況…軌道と言えば、修行元の輝道家さんとも揉めてる…武蔵家さん側とも…神田さん、野中さんも次々と出店させるのだから手腕は間違いないのかも。でも根回しって大事でしょうね。Tシャツ以外にも輝道家のお弟子さんの皇綱家さんの近くに出店したことも含めて…。大輝家さんも競合店の裏カッパや無限ニンニクを思わせるようなものを置いたり…リスペクトやインスパイアと感じないやり方はあまりいい気分にはならないです。

    • @redborderest
      @redborderest Місяць тому +4

      裏カッパも最初こそ裏武蔵家さん直伝なんて言ってたけど今となっては自分たちのオリジナルみたいな感じで提供してますね

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +2

      裏カッパ今では、味も独自の味付けになってます
      ピリ辛味です👅

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +2

      ご視聴コメント有難うございます📝😊
      各店舗凌ぎを削り出店ラッシュですね💦🍜
      各店の関係性は…微妙な所ですね
      ihciuisさんの仰る通りの部分も多々ありますが、やはり商売なので出店場所は人が集まる所に出店するのは当然の選択肢の一つ!無料サービスは🈂️良いものはリスペクトしアレンジし提供!集客に繋げる!商売は大変です💦

    • @0210_ihciuhs
      @0210_ihciuhs 20 днів тому +1

      @@around40tb1 ご返信ありがとうございます!今度都内に行った際は野中家さん立ち寄らせて頂きたいと思います🙇

    • @around40tb1
      @around40tb1  20 днів тому +1

      @@0210_ihciuhs 是非!五代目の野中家さんがおススメです!

  • @user-monhorie
    @user-monhorie Місяць тому +3

    ここも濃そうですね。白倉さんより濃かったら凄いですね。今はさいたま新都心の紫極にいます。
    実は17日杉田家本店に行きました。美味しかったですけど店主さんはいませんでした。あと水は勝手にお客さんに任せれば回転も早くなると思いました。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      モンホリさん
      毎度コメント有難う御座います📝📝
      白倉さんがいらっしゃった野中家本店の味は再現出来ませんね
      あの味は白倉さんだから出来た事です!唯一無二の味
      白倉さんの件は色々残念でしたが新しいお店で頑張って頂きたいと思っております🍜👍
      杉田家本店いいですねー
      社長は朝しか居ないとか?耳にしました🦻自分も何度か?食べに行きましたが社長とは会った事がないです👀UA-camでは見た事が…
      杉田家さんも吉村家さんと同じく
      ロット制にしてまとめて◯人入って全員食べ終わって、全員が退店したら次の人をまとめて◯人入れるやり方ですね!
      あのやり方は回転数は早く無いのかも知れませんが、スープの味ブレが少なくなるとか?聞いた事があります
      水サービス🈂️はスタッフさんの
      お気持ちですね…

  • @anzu7593
    @anzu7593 Місяць тому +1

    あべやすさ〜ん‼今回もお疲れ様でした〜‼仕込みから回しているのでどんどん惹き込まれます〜‼😂👍

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      杏さん
      前回に引き続き出演有難うございます♪😊
      野中家さんの一杯めっちゃ美味しかったね!!
      初日とは思えない美味さに驚きです
      野中家グループ年内にあと3店舗オープンとか?
      是非その時もオープン初日🍜コメントお願いいたします😊

  • @素人がFXと株で利益100万を
    @素人がFXと株で利益100万を Місяць тому +16

    この間、輝道家ともめてたなー

    • @redborderest
      @redborderest Місяць тому +3

      揉めたっつーか輝道家のシャツを無許可で飾ってんだから売名行為だね

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +2

      コメントありがとうございます😊
      つい先日炎上🔥してましたね…
      真実は…

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      神田代表は輝道家さんの元従業員です
      制服ですね…Tシャツ

    • @redborderest
      @redborderest Місяць тому +2

      輝道家の元従業員だけど今は野中家の(自称)代表なんだから自分とこの屋号で勝負してほしいです
      せっかく美味いラーメン作るのに余計な揉め事起こして勿体ない

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +2

      コメントありがとうございます😊
      仰る通りです!
      野中家代表神田さんには今迄通りの味で勝負して頂きたいです!
      ただ…今までの炎上は神田代表とは関係ない所で火の気が…
      目立つ所に…

  • @user-zj4ff9fo4e
    @user-zj4ff9fo4e Місяць тому +2

    撮影&動画UPお疲れさまです。
    個人的には野中家系列の動画よりあべやすさんの忖度無しの美味しかった家系ラーメン店TOP10とか観てみたいです。
    視聴者の来店動機や来店促進になると思いますし、何より家系ラーメン業界を盛り上げる原動力になると思いますよ。
    余談ですが私の個人的家系ラーメン店TOP5は、、
    1位 厚木家
    2位 裏武蔵家
    3位 飛粋
    4位 五丁目ハウス
    5位 杉田家 です。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      ご視聴コメント有難うございます📝😊
      家系ラーメンTOP10🍜いいですね!📝メモ📝メモ📝
      自分の個人的な意見が参考になるか分かりませんが💦
      是非動画として🎥やって見たいと思います!!
      飛粋さんまだ未訪問でした💦
      行かねば!
      杉田家(本店)さん好きです

    • @user-zj4ff9fo4e
      @user-zj4ff9fo4e Місяць тому +1

      @@around40tb1
      飛粋は是非行って下さい!
      武蔵新田の二号店は美味しくないとSNSで酷評なので、行かれる際は是非、蒲田の本店をオススメします。
      以前来店した際、私の後ろに並んでいたアメリカ人らしき男性がラーメン着丼後、スープを一口飲んだ瞬間に「Wow! 」と声に出してあまりの美味しさに感動してましたが、本当に美味しいものには国籍や文化の違い等が無いんだなと実感させられました
      それくらい誰が食べても美味しいラーメンです。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      @user-zj4ff9fo4e おおおお!!
      自分もWow!と言って見たいです!
      近いうちに🍜蒲田本店へGO

  • @あきたゆたか
    @あきたゆたか Місяць тому +1

    編集お疲れ様ですm(_ _)m

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      有難う御座います♪
      編集めっちゃ頑張りました!🤭
      楽しく見て頂けたら嬉しいです

  • @山将-q8h
    @山将-q8h Місяць тому +2

    輝道家のご主人に「いかにも輝道家で修行しました、仲良いです感だしてるようですが 私はあなたを知りません。」と言われてたね。

    • @th-op6oy
      @th-op6oy Місяць тому +2

      言われてたのは事実だけど一緒に写ってた写真があるから全く知らないわけじゃないよね

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      @th-op6oy ですね!
      修行していた事も事実です
      何かしら行き違いがあって不仲になってしまったのだと推測されます💦

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      @th-op6oy 結果的に、とても残念な方向に…💦

  • @ビースミス
    @ビースミス Місяць тому +1

    野中家グループの皆さんは個性的でみんな人が好いですよね。力斗さんいろんな所任されてますが頑張って欲しいです。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      ビースミスさん
      毎度!コメント有難うございます📝
      野中家グループ
      一癖二癖ある🤭プロ集団!
      皆さん良い人ばかりです
      リキト大将には頑張って頂きたいです!僕も応援してます

  • @小松功治-y9z
    @小松功治-y9z Місяць тому +1

    5代目野中家さんは、池袋1の濃厚家系ラーメン店ですね👍
    4代目もかなり濃厚ですが5代目は、更に濃厚ですね👍

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      小松さん
      いつもご視聴コメント有難うございます📝
      神田代表プロデュース野中家グループ🍜
      大塚から埼玉方面へ!
      ついに池袋にも!
      目指せ
      池袋No.1ラーメン🍜
      濃厚家系ラーメン🍜
      神田さんに期待しかないです😊

  • @masumasu39
    @masumasu39 Місяць тому +2

    トングでつまんで重いチャーシューを厨房の向こうに移動させているけど、落としてもそのまま浸けちゃうんだろうなぁ。
    もう一方の手で肉の下に丼で支えて移動させるか、ボールに3つほどまとめて入れて移動させれば、落とす事故は無いんですけどねー。ちょっと雑やね。一事が万事。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメント有難うございます📝
      流石に落としたチャーシューを漬け込み提供する事はないと思いますが💦
      丼やボールに移して移動するのは賛成🙋ですね
      万が一がありますから
      せっかく作った食材を無駄には出来ません!
      フードロス大賛成です

    • @masumasu39
      @masumasu39 Місяць тому +2

      @@around40tb1 いやいやw。落としてもなんとも思わないから、同じ事を続けてるんですよ。「賄いになる」と信じてますがね。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      フードロス大賛成です!

  • @st8014
    @st8014 Місяць тому

    神田さんって、大崎家→大輝家→野中家って関わっているようですが、どのような立ち位置なんでしょうか。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      コメント有難うございます
      神田代表は
      大﨑家創業者です
      大輝家さんとは直接資本関係は無く大輝家代表とは友好関係でお互いに仕事の面でもプライベートでも仲良しの様です
      他、野中家さんでは
      都内、埼玉で展開する野中家さんの代表として統括マネジメント、店舗プロデュース、人材育成、運営をされている様です
      自分が知っているのはここまでです

    • @st8014
      @st8014 Місяць тому

      @@around40tb1 ありがとうございます。どちらかと言えばプロデューサー的な方なんですね

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому +1

      @st8014 そうですね
      店舗の立ち上げ、店舗運営の総合プロデュースと言うポジションだと思います。
      勿論、代表自ら店に出て営業は勿論の事ながら人材育成、グループ全店を見て周り管理、新店舗のプロデュース他にもある様ですが、仕事内容としては多岐に渡る様です。

  • @vamoshiroking
    @vamoshiroking 11 днів тому

    菊池さんのマブダチ。

    • @around40tb1
      @around40tb1  11 днів тому

      あ!例の…X🔥で燃えた💦

  • @JA3985
    @JA3985 Місяць тому

    輝道家から「その人は代表ではありません」て言われてたけど、裏の代表がいるの?

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメントありがとうございます
      すみません🙇‍♂️
      部外者の為、会社の中の詳しいことは分かりません💦

  • @highsky8441
    @highsky8441 29 днів тому +1

    金髪の兄ちゃんよく言えばいいキャラ。
    悪く言えば家系の中では枝の枝なのにめちゃくちゃイキっちゃってる感が😂

    • @around40tb1
      @around40tb1  29 днів тому

      ご視聴コメントありがとうございます😊
      金髪の兄ちゃんは神田代表の事ですね!
      見かけはチャラい感じに見えるかもしれませんが、仕事に対して本気で向き合っていらっしゃいました💪
      これからどんどん勢力拡大しもっともっと大きなグループに!
      今後に期待してます!

  • @kisaragi0121
    @kisaragi0121 29 днів тому +2

    オープン初日からこういうTシャツ着てるマニアしか行かないようなとこは行こうと思わないかなあ。ドン引きなんだけど。あとキャッシュレス対応してないのもイヤ。Air payとか便利なのあるのにそれすら導入しないのもねえ…手数料の問題や券売機もあるだろうけど。

    • @around40tb1
      @around40tb1  28 днів тому

      ご視聴コメントありがとうございます😊
      ラーメン大好き家系ラーメン応援団です👕😊ありがたやー
      キャッシュレス対応券売機は家系ラーメン業界では片手でかぞえれる程で、まだまだこれからですね💦
      きさらぎさんの仰る通りラーメン一杯の単価が安い為手数料が💦ネックですよね💦
      券売機だけでも…
      新紙幣対応約100万だそうです💰
      1万円対応の券売機はもっと高いとか?

  • @ryotsune1981
    @ryotsune1981 Місяць тому +3

    通勤でよく前を通るが、この店の前はいつもゴミが散乱してる。というかゴミの出し方が汚く見える。オープンでもらってた花も枯れたからって一目につくとこで捨てなくても。印象が悪い。そういうところで、今回の炎上。色々、納得してしまう

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメント有難うございます📝
      池袋と言う繁華街では朝方ゴミが散乱しているのは紛れもなく事実です💦
      自分も池袋西口繁華街を抜けた所に住んでいたので飲食店街の朝…汚さは知ってます、が
      店のイメージとしては
      良くないですね💦
      せっかくラーメンの味が美味しいのに💦
      すぐに改善出来る所は(ゴミ出し等)は出来る限り
      代表もリキト大将も数年前から仕事を見てますし、知っている人ですしやっては居ると思いますが
      人気店イメージ改善必要だと思います
      このコメントを伝えたいと思います

  • @chokechoke-i2h
    @chokechoke-i2h Місяць тому +1

    你好!此方系列店、濃厚汁改善希望😅不味単純濃厚汁...

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメントありがとうございます
      ニーハオ
      野中家グループといえば濃厚スープ
      濃厚過ぎて駄目なんですね💦
      結論、残念ながら他のお店に行くしか無いと思います💦
      濃厚スープが野中家グループ
      濃厚が売りのお店です
      好みは人それぞれ💦
      選択肢もそれぞれお店があります
      ただ、今より美味しい🍜に改善する事はイチお客として嬉しい事です
      数ヶ月後に是非もう一度
      食べて見てください
      ハマるかも?ですよー

  • @ぶっさん-t5p
    @ぶっさん-t5p Місяць тому

    西川口の野中家はスープ薄くて不味かった

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメント有難うございます📝
      それは残念😢でしたね💦
      店内炊き家系ラーメン🍜
      下ブレもあれば上ブレも
      中々難しいですね😓

  • @jtwd2wpma5txjpfa
    @jtwd2wpma5txjpfa Місяць тому +2

    米の国産米って普通国産米なんだからどこ産のなんという銘柄を使っているか書くべきだよね。福島県産の国産米古米だから書かないのか?

    • @ぼぼんぼぼん-t6b
      @ぼぼんぼぼん-t6b Місяць тому

      大手チェーンでも国産か外国産しか書かないとこもある。気にするなら食わなきゃいい。

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメントありがとうございます
      お米の産地は特に決まっていないそうです
      仕入れ値段(非公開)の関係だそうで、お米屋さんにお任せでとの事です
      品種はコシヒカリを使用との事です

    • @jtwd2wpma5txjpfa
      @jtwd2wpma5txjpfa 6 днів тому

      ​@@ぼぼんぼぼん-t6bお前みたいな舌音痴が1番有り難いよな(笑)

  • @gachitokyo
    @gachitokyo Місяць тому +3

    閻魔棒でグリグリの店飽きた、◯道家グループの店しか行ってない

    • @しだれ-o9t
      @しだれ-o9t Місяць тому +2

      アンタ他の動画でも同じことばっか言ってるね、各店をリスペクトできないような客は、どこもお断りだよ

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      いつもコメントありがとうございます😊
      明日、王道家グループ店の撮影に伺います!
      是非そちらもアップしたらご視聴コメント📝お待ちしております

  • @krdk4945
    @krdk4945 Місяць тому +2

    中国人かよ?

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      コメント有難うございます
      日本人スタッフと中国人スタッフも居ます
      何か問題ありますか?

  • @fuckinshit9393
    @fuckinshit9393 Місяць тому +1

    コンビニ家系風グループwww

    • @around40tb1
      @around40tb1  Місяць тому

      確かに…って💦
      コメントありがとうございます
      それだけ勢いのあるお店!グループって事ですね!
      年内にあと三店舗と…仰ってました

    • @user-zj4ff9fo4e
      @user-zj4ff9fo4e Місяць тому

      ​@@around40tb1家系ラーメンをゼロから作り、始祖である吉村家はいまだに本店の一店舗のみ、直系店も10店弱あるが、吉村家の創業から50年近い歴史を経ての店舗数。
      一方の野中家はというと、、
      ここ1~2年で、裏も含めると10店近い店舗展開。そもそも家系ラーメンを唄って商売してるけど、吉村家の許可得てんの?
      ただただ、他人のふんどしで商売して金儲けしたいだけだろ 笑
      野中家グループ代表の神田。
      お前吉村実氏の許可を得て「家系ラーメン」名乗って商売してんのか?違うよな?
      他店のパクりもいい加減にしろよ、、
      吉村家・裏武蔵家・王道家の許可も無くメニューや屋号やトッピングを好きなだけパクり、金儲けを企む。
      お前、一人の男として恥ずかしくないのかよ?