초대박집 가창 감자전 만드는법 알려드립니다 / 감자전, 감자전 만드는법, 감자, 감자요리, 가창감자전

#감자전, #감자전만들기
힘들게 강판에 갈거나 감자채 써신다고 고생하셨습니다.
오늘 소개해드릴 감자전은 통감자전입니다.
가창에 유명한 감자전 식당이 있는데 거기서 영감을 얻어 만들어 봤습니다.
감자가 통으로 들어가 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬하게 고급진맛이 난답니다.
재료는 정말 간단하게만 준비하시면 되니 막걸리 한잔 안주로 해보세요
[재료] 전 3장 분량
감자 3개
부침가루
양파 반개
청양고추 2개
간장2:물1:설탕1:식초1 (소주컵계량)
[조리방법]
1. 감자를 깎고 두툼하게(2mm) 썰어 물에 20분간 담가놓습니다.
2. 초간장을 만듭니다 (양파 반개 깍둑썰기, 고추 2개 어슷썰기, 간장,식초,설탕,물)
3. 부침물을 만들어줍니다 (부침가루 한컵 : 물한컵)
4. 전분이 어느정도 빠진 감자를 부침물에 적셔 중약불에서 익혀줍니다
5. 젓가락으로 눌러 푹푹 들어가면 중강불로 겉을 바삭하게 구워줍니다
6. 밑면이 색이 노랗게 나면 뒤집어 주고 겉면을 바삭하게 익힙니다
7. 맛있게 드세요~~!

[@첫째아들]

시청해주셔서 감사합니다^^재료와 조리방법은 자세히보기를 클릭해주세요~!

[@rachelkim7072]

BGM 너무 좋네요. 쉐프님 알려주신 비법대로 하나하나 따라하는 즐거움에 요즘 소소한 행복을 느껴요. 고마워요👏👏👏

[@첫째아들]

레이첼님 항상 봐주시고 댓글남겨주셔서 감사합니다!
내년도 유익한영상으로 찾아뵙겠습니다!😃😃

[@ssussue]

이번 주말에는 감자전을...!!!☺️👍

[@박경희-z2s]

이것도 신기했습니다 책에선 쉐프님처럼 반죽하던대 전 제마음대로 했더니 팬케익 되더라구요🤣

[@첫째아들]

😂😂그러셨군요 감자전분을 물에서 충분히 빼내주시면됩니다!

[@smkiwiaaa]

ㅇ오유간장소스넘맛있겠네요

[@진성김-p4z]

감자를 먼저 깔고 반죽물을 끼언저주고 식용유를 넣어주면 모양도 좋고 쉽다

[@사랑고은정민맘]

진짜 맛있게 잘 만들어 먹었어요❤

[@첫째아들]

감사합니다!😁😁😁

[@지겨운하루]

👌

[@chrissievay6136]

No no!!! You have to wait for the oil to get hot before putting in the potatoes!!!!! Huy!!!!

[@첫째아들]

Thanks for comment😀 but It tooks time to be cooked, not too oily when you have it

[@휴식-c7l]

파전도 부탁해요~~
제가 하면 전인지 빵인지 몰겠다네요;;

[@첫째아들]

ㅎㅎㅎ넵 알겠습니다
다음 파전영상 준비할께요!