У многих возник вопрос по поводу меда, а именно что без него не проходит реакция. Я отдельно приготовила такие же конфеты, но без меда. Реакция проходит, но она менее бурная. У готового десерта структура менее воздушная и не такая рыхлая. Т.е конфеты получаются, но структура немного отличается) Пробовала также с разрыхлителем, реакция вообще не проходит! Ингредиенты: сахар белый - 200 грамм; вода - 40 грамм; мёд (сироп) - 20 грамм; сода пищевая - 7 грамм ( 1 ч.л без горки) добавьте поменьше, чтобы сода не чувствовалась.
Здравствуйте. Уже попробовала сделать, но без меда и с ванилью. Вообще не получилось(. На минимальной комфорте с минимальным огнем пришлось воду добавлять три раза. И все равно не смогла довести до нужной консистенции. И реакция не прошла. Наверное я все-таки руко,,п. )))
Абсолютно.Я помню моя тётя точно так же готовила медовик (советское время),всё тоже самое,только замес этот делала на водяной бане.Мы дети специально подбегали и смотрели,как эта масса поднималась.Для нас это было прям волшебство какое-то. Столько лет прошло,вот вдруг вспомнилось.
Для тех у кого нет термометра, это примерно уваривать до средней нити. Окунаете ложку в сироп и потом прижимаете к тарелке и поднимаете, должна быть средняя/тонкая нить. Если скатывается в шарик уже спокойно, то температура уже больше, около 150-160 :)
Предлагаю назвать ЭТО "карамель "Самоизоляция"". Еще неделька-другая и это станет национальным блюдом. Так же появятся рецепты с начинкой из гречки и туалетной бумаги. ))
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось и на вкус как неженный сахар а как просто пышная карамель. Делала без термометра и меда) Спасибо за рецепт)
В час ночи не терпелось попробовать и пошла готовить) Получилось прикольно! Хрустящий такой!С чаем ,черным кофе самое то) Дочка в теплое молоко кладет- карамельный вкус получается у него!Спасибо за проверку этого рецепта.Вот теперь думаю,а если заменить воду молоком🤔Ни кто не пробовал?
У нас, казахов, тоже готовят с давных времен, вместо воды молоко и без соды. Называем "қатқан секер". Мы с Мангистауской области, т.е. с Западного Казахстана. У нас это обычная повседневная еда к чаю.
Спасибо! Очень необычный десерт. Делали вместе с детьми, они в восторге от пышной пены. И никакого привкуса меда, как тут пишут, или соды, не почувствовали. Вкусно есть и кусочками и мелкую крошку добавлять в мороженое. Сестра сидит на диете, говорит, что этот сахар не влияет на вес, который она проверяет каждый день))) Спасибо, это здорово!!
Здравствуйте! С давних времён мы так готовим. Только без соды, мёда и духовки ( на обычной сковороде). И процесс приготовления тоже немного другой. Можно и орехи добавлять по желанию и на свой креатив. Спасибо за идею и Ваш труд. Выглядит очень вкусно. Успехов!!!
Спасибо за рецепт приготовления! Соду нужно погасить лимонным соком, тогда не будет так сладко и сода не будет ощущаться. А также можно добавить орешек или семечки для разнообразия.
В Корее это называется Тальгона, покрашите это и добавьте в кофе латте, вкуснятина👍остаток вкуса соды есть, много не съешь, но в кофе очень редко можно.
Мама ориентировалась на разделочную доску- темно жёлтого цвета, и я также. Ни разу проколов, в смысле- переварил- недоварил, не было...Цвет сравнялся- все, хорош! Вываливай, куда запланировал...Автору 100 пальцев вверх!, Молодец! Подача инф.- класс! Лишней трепотни- ноль!
А мы часто делаем сахар но только без соды .еще добавляем туда орехи измельченные.очень вкусно. Мы из кастрюли не вынимаем пока не затвердеет после приготовления а затем ставим на плиту и уже легко отдаляется от стенок посуды.
Мы такие сахарные конфеты в 90-х делали. Особо выбора не было, но когда звали гостей готовились как могли. Я была школьницей и любила хрумкать эти конфеты. Спасибо за обновленный рецепт, недавно хотела сделать и не могла вспомнить. Вовремя👍🏻 завтра обрадую детей, попробую добавить щепотку лимонной кислоты. Посмотрим что получится.
Несколько лет назад видела этот рецепт у Найджелы Лоусон и у нее это называлось хоки-поки. Я как-то приготовила. Странно, но вкусно. Не прямо, до "вау, давай делать каждый день", но иногда, если безумно хочется сладкого, то почему бы и нет.
Основа для медовика. Чуть остывает ,и добовляею яйца,масло, муку. Получаю житкое тесто,и вуа ля вкусный медовик ,его ещё называют рыжик. И за карамельного цвета. Спасибо за рецепт попробую.Всем приятного аппетита! 😉
@@elviadri здравствуйте посмотрите рецепт у Калнина Наталья. Я за основу жидкого теста брала у неё рецепт. А так очень много есть на ютубе ,и уже сами решите что вам больше понравиться. 😉
Лет так почти 50 назад я делала подобное, хотелось карамельки. Именно реакция меда с содой дает такой эффект. Но с тех пор эту штуку даже не вспоминаю - даже на очень большого любителя так себе. Спасибо за проверку!
Не устаю удивляться твоему трудолюбию. Какая же ты умница. Так полезны и нужны твои видео просто чудо. Молодец Олечка. Спасибо тебе огромное . Всегда жду твоего мнения..
Замечательный промежуточный продукт для дальнейшего приготовления кремов и др., где применяется жженка: пряники, коврижки, коктейли. Думаю, в таком, вспененном, виде это будет гораздо удобнее, чем с сахарным монолитом.
В этом нет ничего сложного, это "далгона" корейская карамель с добавлением пишевой соды. Если добавить в сироп взбитый белок, или массу для безе вместо соды то получится хрустящее печенье "далгона". В корее их ещё на палочке делают. И разные фигурки в них выдавливают
Здравствуйте Олечка! Не могла не остановиться на вашем сайте!!! Вы моя тезка, хотела бы знать кто ваши родители, откуда идут корни! Моя бабушка с Белгородской области!!! Желаю успехов, здоровья, огромного счастья, пусть жизнь дарит только радость!!! Буду рада знакомству!!!🥰🥰🥰
Конечно, десерт с привкусом соды на большого любителя. Реакция при нагреве мёда с содой - как при приготовлении медового торта, раньше пекли "Мужской идеал" именно так.... Посидим ещё на карантине, и с содой пойдёт)))))
@@goldenlion3068, так у австралийцев много всего британского ☺. Рецепт посмотрела. "Хоки поки" - даже не слышала такое название раньше. Хорошо, когда мы узнаём что-то новое. Не зря день прожит. Спасибо! 🤗
Поверте это такая вкуснятина....что этот пласт вы скушаете и начнете еще готовить..это блюдо китайское .. оооочень оооочень вкусно..Даже скажу больше..очень помогает от кашля ооочень помогает...Я это испробовала на себе. И ооочень вкусно..ооооочень!!!!!
Моя мамочка варила сливки ( деревенскую сметану) с сахаром.... Получался шербет, если варить не долго. Или ириски, если варить подольше. А вот пропорций не помню...
Готовила такие давно. Красиво разрезала на ромбы. Мне понравились. Много не Съешь, что и радует). Украшала торт крошкой медовой и крошка в мороженку. Мед люблю, сода не смущает)
Мед не причем, сода гасится при кипятке и дает реакцию. А вот если добавить к этому ванилин или лимонную кислоту или какао, будет вкусно и вкус соды пропойдет. А рецепт классный. Из ничего такой десерт.лайк точно заслужила.
Японское печенье карумеяки делается точно так же, только там соду с яйцом смешивают. Оно тоже пористая получается, только там меньше пупырышки, он пушистый становится
@@ОльгаБорисюк-у9щ Именно так и делается базовое пряничное тесто: кислота мёда реагирует с содой. Т.е. я имею в виду, что в тесто с мёдом добавляется просто сода, без какой-либо ещё дополнительной кислоты, не разрыхлитель-смесь. Продукты при этом не горячие. Есть вариант заварного теста, но это не для лучшей реакции. Конечно, с горячим мёдом сода запенится сразу бурно, так делают медовик. Но это не значит, что с холодным не реагирует вообще.
"Именно так и делается базовое пряничное тесто: кислота мёда реагирует с содой@@Agatalana " - не кислота мёда реагирует с содой, а содо реагирует при температуре при выпечке не зависимо есть мёд или нет
Доброй ночи, Оленька, мне нравятся ваши рецепты и многие из них я уже попробовала, но хочу попросить- не говорите "" положила на плиту, или кладём на плиту или в холодильник "" обычно сковорода или кастрюля "" ставится"" на плиту или в холодильник! Извините, не хотела Вас обидеть!
Как же надоели эти придирки? Никто не обязан знать чужой язык в совершенстве. Русский не её родной. Я считаю что для не русской она говорит прекрасно. А вы кроме своего знаете чужой язык в совершенстве? Довольно того, что она знает свой язык.. Например я знаю, что говорится, свЁкла, но мне нравится свЕклА и я говорю так как мне нравится. Делать замечания публично неприлично. , ..
@@КатяП-х3ы не берите на себя ответственность за все языки. В моем языке, например, это слово, одно на любой предмет что ставится, за исключением человека живого. .Так что, не во всех языках так как вы говорите одинаково, это вам так хочется и вы утверждаете то чего незнаете. Мы не обязаны знать ваш язык. И у меня нет доказательств, что вы другие языки в совершенстве знаете., сомневаюсь это все слова. Например, в моем языке идёт перевод смысловой,потому что в буквальном смысле перевод означает другое., вообще не имеющее отношение к смыслу. ТАК, что ненужно придираться к людям с грамматикой вашего, вашего повторю языка. Она умеет общаться вы её понимаете и этого достаточно.Каждый обязан знать свой в совершенстве.
Уу меня мама любит иногда с чаем сахар " вприкуску" есть, этот десерт тоже вариант наверное:)) Надо маму удивить,тем более она родин в всемирный день чая!😉🍵
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
У многих возник вопрос по поводу меда, а именно что без него не проходит реакция. Я отдельно приготовила такие же конфеты, но без меда. Реакция проходит, но она менее бурная. У готового десерта структура менее воздушная и не такая рыхлая. Т.е конфеты получаются, но структура немного отличается) Пробовала также с разрыхлителем, реакция вообще не проходит!
Ингредиенты:
сахар белый - 200 грамм;
вода - 40 грамм;
мёд (сироп) - 20 грамм;
сода пищевая - 7 грамм ( 1 ч.л без горки) добавьте поменьше, чтобы сода не чувствовалась.
Здравствуйте. Уже попробовала сделать, но без меда и с ванилью. Вообще не получилось(. На минимальной комфорте с минимальным огнем пришлось воду добавлять три раза. И все равно не смогла довести до нужной консистенции. И реакция не прошла. Наверное я все-таки руко,,п. )))
А если добавить ароматизатор? Дюшес у меня есть, например...ром... Повлияет это на процесс, как думаете?
сироп переварили, поэтому и вкус жженного сахара, а соды надо раза в три меньше, и соду смешивают со взбитым яичным белком
@@АлександрФадеев-ъ4щ с белком это уже другой рецепт.
Правильно,ведь подобная реакция при приготовлении теста,на медовик)))))
Если нет термометра опускаем палец если кожа слезла значит и есть 150 градусов если волдырь то сто))
😂😂😂😂
Спасибо, помогло. Правда палец теперь болит..
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ахахахаххахаахха
Ну вы и язва!
Я одна такая у кого нет термометра до 150 градусов?
@@ewatuck нас уже трое! Следующий!! ( улыбочки ставить не умею....)!!
@@ewatuck естессвенно....
И у меня нет😉
Да, как-то всё кажется, что и без него можно обойтись, по старинке. Потому и не покупаю.
Судя по количеству лайков не так уж нас и мало, не имеющих термометра
Вместо воды молоко,а лучше сливки.получается очень необычная карамель.можно поджаренные орешки добавить.вкусняшка!соды можно и чуть меньше!
👍🏻👍🏻
кстати да... надо попробовать , спс за идею
Молоко нельзя кипятить появится неприятный вкус и запах.
@@karmen5472а сгущенка?
Спасибо 👍
Наверное я отстала от жизни..у меня нет термометра 🥴ставьте лайк под комент..у кого нет термометра как у нее
У меня😂
@@sunshinemusic604 🤝😍ура я не она😃😃😃
Спокойно,ты не одна😂👌
Хотела сказать не одна😁
Но очень хочу . Это классная вещь
Такое впечатление, что кто-то начал делать медовик, быстро устал и получилось это))
Точно-точно :-)
😂
Ахах в точку!!!
:)))
Абсолютно.Я помню моя тётя точно так же готовила медовик (советское время),всё тоже самое,только замес этот делала на водяной бане.Мы дети специально подбегали и смотрели,как эта масса поднималась.Для нас это было прям волшебство какое-то. Столько лет прошло,вот вдруг вспомнилось.
Напоминает кулинарные опыты из детства, когда ничего не умеешь, а хочется)))
Для тех у кого нет термометра, это примерно уваривать до средней нити. Окунаете ложку в сироп и потом прижимаете к тарелке и поднимаете, должна быть средняя/тонкая нить. Если скатывается в шарик уже спокойно, то температура уже больше, около 150-160 :)
Предлагаю назвать ЭТО "карамель "Самоизоляция"". Еще неделька-другая и это станет национальным блюдом. Так же появятся рецепты с начинкой из гречки и туалетной бумаги.
))
Лучше без бумаги... г_г не съедобно же будет
Ну колбасу же бумажную едим)))
@@СёриРукимеки это уже самоликвидация
Александр Александрович 👍😂
Александр Александрович туалетная бумага заменит лаваш
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось и на вкус как неженный сахар а как просто пышная карамель. Делала без термометра и меда)
Спасибо за рецепт)
к зубам не прилипала? моя сильно липлп
Этот десерт будет интересен для украшения тортов и пирожных!
Елена Антипцева тоже об этом подумала, необычное украшение получится
Запах и вкус ужасный, какой десерт им украсить?..
Должно быть вкусно если залить этой массой орехи или семечки. Нужно попробовать! Спасибо за рецепт!
Вот и я об этом подумала
Я бы попробовала в торте коржом верхним 🤔 а-ля киевский
@@fockem Круто, отличная идея)))
привкус сода.гадость
@@НатальяВахмянина-у2т вы пробовали готовить?
Ориентируйтесь на цвет карамели,господа.термометр не нужен
Лучше так не делать, можно сжечь сахар
@@MrDigash почему? Так ещё шугаринг делают) только без соды.
С термометром заморочка
В час ночи не терпелось попробовать и пошла готовить) Получилось прикольно! Хрустящий такой!С чаем ,черным кофе самое то) Дочка в теплое молоко кладет- карамельный вкус получается у него!Спасибо за проверку этого рецепта.Вот теперь думаю,а если заменить воду молоком🤔Ни кто не пробовал?
Лучше сливки
Я пробовала с молоком, получилось похоже на рыхлые ириски
Половина третьего.... Пойду готовить..😉
Мне кажется получится похоже на конфеты Коровка.
У нас, казахов, тоже готовят с давных времен, вместо воды молоко и без соды. Называем "қатқан секер". Мы с Мангистауской области, т.е. с Западного Казахстана. У нас это обычная повседневная еда к чаю.
А как именно готовите? И риски получаются если молоко и сахар уваривать
Astero Astero на любителя
А за счет чего происходит брожение? Я так поримаю это гл.фишка..?🤝❤
Азербайджанцев тоже этим сахаром не удивишь. Но на молоке, как вы описываете.
Моя бабушка тоже с молоком и сахаром делала конфетки, очень вкусно!
Я одна зашла почитать комменты? Смешиваем ....и это☺️
Нет не одна 😂😂я тоже тут🤣
Кладём кастрюлю на огонь 😃
@@KrisZeki юю
@@НупрейчикТатьяна-ъ9л Согласен.)
@@KrisZeki ага,я думала я одна заметила,что кастрюлю"положили"на огонь))))
Спасибо! Очень необычный десерт. Делали вместе с детьми, они в восторге от пышной пены. И никакого привкуса меда, как тут пишут, или соды, не почувствовали. Вкусно есть и кусочками и мелкую крошку добавлять в мороженое. Сестра сидит на диете, говорит, что этот сахар не влияет на вес, который она проверяет каждый день))) Спасибо, это здорово!!
Здравствуйте! С давних времён мы так готовим. Только без соды, мёда и духовки ( на обычной сковороде). И процесс приготовления тоже немного другой. Можно и орехи добавлять по желанию и на свой креатив. Спасибо за идею и Ваш труд. Выглядит очень вкусно. Успехов!!!
Какая интересная вкуснятина 😊
Обязательно попробую👍
Спасибо за рецепт приготовления! Соду нужно погасить лимонным соком, тогда не будет так сладко и сода не будет ощущаться. А также можно добавить орешек или семечки для разнообразия.
В Корее это называется Тальгона, покрашите это и добавьте в кофе латте, вкуснятина👍остаток вкуса соды есть, много не съешь, но в кофе очень редко можно.
Отличный рецепт. Можно добавлять любые вкусовые добавки для разнообразия.
Рецепт по своему интересен , но повторять его не рискну . На вид монтажную пену напоминает . 😁 Вам спасибо за проверку рецепта .
И сразу вспомнилось, что откосы нужно сделать😃
@@lonelyn5969 👏🤗😆
Вы попробуйте!это вкусно!сложно описать вкус:это карамель со структурой пористого шоколада.правда вкусно!
Зарина Косова , а как же привкус соды?
@@ЗинаидаКошкина-ц7и спорить не буду , может это и вкусно как говорится не попробовав не узнаешь . Когда приготовлю отпишусь .💐💐💐
Мама ориентировалась на разделочную доску- темно жёлтого цвета, и я также. Ни разу проколов, в смысле- переварил- недоварил, не было...Цвет сравнялся- все, хорош! Вываливай, куда запланировал...Автору 100 пальцев вверх!, Молодец! Подача инф.- класс! Лишней трепотни- ноль!
Какая красота 😍 Спасибо за ваш труд 👏🏻
А мы часто делаем сахар но только без соды .еще добавляем туда орехи измельченные.очень вкусно. Мы из кастрюли не вынимаем пока не затвердеет после приготовления а затем ставим на плиту и уже легко отдаляется от стенок посуды.
Если с орехами, вкус наверное грильяжа будет, нужно будет сделать, спасибо большое за рецепт.
КРУТО У МЕНЯ ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ
Я думаю можно немного соли добавить, чтобы у сладости был немного интересный вкус.
И чтобы перебить привкус соды, я думаю. Должно помочь. Соль вообще в целом усиливает вкус)
Согласна, можно даже крупной солью немного посыпать застывающий пласт!
@@СветланаТараканова-р3м а если этой массой залить обжаренный арахис и потом посыпать солью, получится сникерс😅
@@marinameleshkina1807 а что, вполне может быть!
@@marinameleshkina1807 Классная идея!
Мы такие сахарные конфеты в 90-х делали. Особо выбора не было, но когда звали гостей готовились как могли. Я была школьницей и любила хрумкать эти конфеты. Спасибо за обновленный рецепт, недавно хотела сделать и не могла вспомнить. Вовремя👍🏻 завтра обрадую детей, попробую добавить щепотку лимонной кислоты. Посмотрим что получится.
Несколько лет назад видела этот рецепт у Найджелы Лоусон и у нее это называлось хоки-поки. Я как-то приготовила. Странно, но вкусно. Не прямо, до "вау, давай делать каждый день", но иногда, если безумно хочется сладкого, то почему бы и нет.
Напоминает леденцы, я думаю. Детям должно понравится.
это дальгона (корейский десерт, обычно делают на костре в походах) в домашнем варианте))) спасибо большое за проверку
Дальгона - это ещё корейске кофе)
дальгона кофе так называется из-за того, что по цвету на дальгона(десерт) похож
@@ЛяляКим-д4т Спасибо, буду знать.
@@ЛяляКим-д4т его называют так ,потому что в кофе добавляют дальгона
Нет это называется honeycomb английский десерт
Молодец!Очень супер👍👍👍
Основа для медовика. Чуть остывает ,и добовляею яйца,масло, муку. Получаю житкое тесто,и вуа ля вкусный медовик ,его ещё называют рыжик. И за карамельного цвета. Спасибо за рецепт попробую.Всем приятного аппетита! 😉
Ого, а напишите,плиз,пропорции на эти ингредиенты из видео-сколько яиц, муки,масла?
Да. Тоже интересно стало
@@elviadri здравствуйте посмотрите рецепт у Калнина Наталья. Я за основу жидкого теста брала у неё рецепт. А так очень много есть на ютубе ,и уже сами решите что вам больше понравиться. 😉
Лет так почти 50 назад я делала подобное, хотелось карамельки. Именно реакция меда с содой дает такой эффект. Но с тех пор эту штуку даже не вспоминаю - даже на очень большого любителя так себе. Спасибо за проверку!
Традиционный корейский рецепт, дальгона. Им вот тоже холодец не очень нравится, ну что поделать им привычно дальгона, а нам холодец.
Дальгона это кофе:)
@@Чух-ж3и , там выше написали, что кофе так назвали из-за похожей с национальным лакрмством структуры 😉
@@mery_s_derevni спасибо, не знала:)
Холодец - это кошмар, особенно на вид, разложившийся труп, бррр.
@@МариЛу-т3ю 🤦♀️😂 это в Вас говорят непроработанные психологические проблемы. Когда еда ассоциируется с трупами 🧐😂
Смотреть ваши видео приятно,да и комментарии читать прикольные под ним.благодарю.
Прикольно 🤗 можно использовать как крошку на торт например ;)
Всегда варим сахар к чаю. Но без соды и на молоке, либо сливках. Подобие щербета, но потверже.
Не устаю удивляться твоему трудолюбию. Какая же ты умница. Так полезны и нужны твои видео просто чудо. Молодец Олечка. Спасибо тебе огромное . Всегда жду твоего мнения..
Замечательный промежуточный продукт для дальнейшего приготовления кремов и др., где применяется жженка: пряники, коврижки, коктейли. Думаю, в таком, вспененном, виде это будет гораздо удобнее, чем с сахарным монолитом.
В этом нет ничего сложного, это "далгона" корейская карамель с добавлением пишевой соды. Если добавить в сироп взбитый белок, или массу для безе вместо соды то получится хрустящее печенье "далгона". В корее их ещё на палочке делают. И разные фигурки в них выдавливают
강은혜 есть рецепт?
@@nataisss точно так же как в видео, просто мёд не обязательно добавлять
Ну обалдеть!!! Обязательно попробую, но это прикольный рецепь
Я думаю ,его можно применить как декорация в тортах или добавлять в прослойки между бисквитами и кремом.
в чай тоже вкусно. корейцы его в чай или другие горячие напитки кусочками кладут.
Эту карамель добавляють в крема, мелко покрошив- классный крем получается
Удивительно, без духовки без холодильника. Всего лишь оставляешь на кухне и он сам затвердевает, поразительно!
Что тут поразительного, это ж сахар))))
Здравствуйте Олечка! Не могла не остановиться на вашем сайте!!! Вы моя тезка, хотела бы знать кто ваши родители, откуда идут корни! Моя бабушка с Белгородской области!!! Желаю успехов, здоровья, огромного счастья, пусть жизнь дарит только радость!!! Буду рада знакомству!!!🥰🥰🥰
"Особо вкусным я его не могу назвать"))))) но выглядит круто!
Конечно, десерт с привкусом соды на большого любителя. Реакция при нагреве мёда с содой - как при приготовлении медового торта, раньше пекли "Мужской идеал" именно так.... Посидим ещё на карантине, и с содой пойдёт)))))
Соду можно заменить разрыхлителем.
Ольга в описании под видео указала, что с разрыхлителем пробовала, не получается
А может скоро и просто сода...без сахара и мёда..пойдёт. С этим карантином,етитьть!!
@@ЕленаРогозина-и1ь Пусть сода, но на диване, а не в гробике...))))
@@ЕленаРогозина-и1ь 😀точно!
Как раз все есть .Значит готовить буду.И не сложно и интересно
О! Медовые соты. Их часто в шоу "Правила моей кухни" делали. Видать, одно время был в моде в Австралии))
Оля, спасибо за проверку! ❤
Я видела такой десерт у Найджелы Лоусон.
@@goldenlion3068, так у австралийцев много всего британского ☺.
Рецепт посмотрела. "Хоки поки" - даже не слышала такое название раньше.
Хорошо, когда мы узнаём что-то новое. Не зря день прожит. Спасибо! 🤗
Пишут выше, что это НАЦИОНАЛЬНОЕ корейское блюдо 😉 и из-за похожей на него структуры кофейного десерта
@@mery_s_derevni, это Honeycomb - классическая британская сладость))
Если серьёзно, то десерт популярный во многих странах... кроме нашей)
Оличка вы проста суппер,спасибо вам👏👏👏🤗🤗🤗👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Оленька спасибо, прям какое то волшебство, супер рецептик ставлю лайк огромный
Большое спасибо за рецепт , очень понравился. Я сама начинающий блогер ,и ваши видио меня вдохновляют.
Вместе с детьми готовить,будет куча восторгов от процесса!
Наконец-то нашла хоть какой-то обезжиренный рецепт, куда не добавляют ни капли масел!
Спаси6о огромное ^_^
Не так страшен жир, как сахар
6 лайк от меня вау какая вкуснятина спасибо большое вам за рецепт приготовления быстро и вкусно. Вы супер молодцы 🥰👍
Поверте это такая вкуснятина....что этот пласт вы скушаете и начнете еще готовить..это блюдо китайское .. оооочень оооочень вкусно..Даже скажу больше..очень помогает от кашля ооочень помогает...Я это испробовала на себе. И ооочень вкусно..ооооочень!!!!!
О, карумеяки 😲 недавно натыкалась на корейский канал с ним. Спасибо за проверку 😊
Супер так аппетитно выглядит
Средство от кашля, я помню, мама делала, мед и сода.
Я тоже почему-то подумала, что от кашля должно быть хорошо))
И нам папа такое делал в детстве, на ложке сахар плавил и щепотку соды) очень помогало от приступов сильного кашля))))
@@doblisa420 спасибо за совет! Я впервые такое слышу 🙄
Точно я и забыла!
I also want to make bread well, but I'm busy preparing to move, so I'm going to learn how to make it.🙂
Моя мамочка варила сливки ( деревенскую сметану) с сахаром.... Получался шербет, если варить не долго. Или ириски, если варить подольше. А вот пропорций не помню...
Не путайте сливки с сметаной ,это два разных молочных продукта питания и оба деревенских
Я из такой основы делаю имбирное печенье)) к сахару добавляю пряности, а когда масса пенится, добавляю слив.масло, яйца и муку
Я первая ) Очень интересный рецепт . Спасибо за проверку . Очень захотелось сделать такой . Уж очень интересно.
А здесь медаль да дают, то что первая? Что за достижение такое сомнительное?
@@sneghazagitova7864 🤔 вот и я том же... неужели у людей нет других достижений в жизни 😕 нечем гордиться...
Готовила такие давно. Красиво разрезала на ромбы. Мне понравились. Много не Съешь, что и радует). Украшала торт крошкой медовой и крошка в мороженку. Мед люблю, сода не смущает)
Мед не причем, сода гасится при кипятке и дает реакцию. А вот если добавить к этому ванилин или лимонную кислоту или какао, будет вкусно и вкус соды пропойдет. А рецепт классный. Из ничего такой десерт.лайк точно заслужила.
Лимонная кислота гасит соду и вкуса соды не будет
Спасибо завтра обязательно приготовлю
Может сразу по формочкам, чем потом делить, крошится
Спасибо большое за информацию 👍👍👍
А если добавить какао или растворимый кофе?
кстати, тоже об этом подумала. Еще, думаю, хорошо бы добавить ванилин.
Добавь какао, кофе горчит
ua-cam.com/video/9FqQGIWQbD4/v-deo.html посмотрите как это можно обыграть )))
@@smrt1139 посмотрел, круть👍лучше так сделать)
@@smrt1139, не понятно какие пропорции.
Спасибо за ваши все рецепты) нужно всё готовить и пробовать)
Я вот думаю, можно ли добавить туда лимонный сок? Реакция же всё равно не пропадёт, а вкус будет поинтереснее
@@grandgrand2598 наоборот, сода при смешивании с кислотой очень пузырится))
Японское печенье карумеяки делается точно так же, только там соду с яйцом смешивают. Оно тоже пористая получается, только там меньше пупырышки, он пушистый становится
Кто искал рецепт после игры в кольмара😂😂😂
Хорош такой сахар когда болит горло и першение.👍🌹
А если без воды раздавить кастрюлей и придавить формой зонтика или треугольника или Круга то получится одна волшебная печенька
Я искала этот коммент
Вы умничка,спасибо за рецепт,успехов
Спасибо вам за проверку рецепта, но это на такого любителя. Я бы даже не назвала это десертом. Желудок не заболит от такого вареного сиропа с содой ?
Я думаю ні
Я ще не пробувала
Перевірьте сироп для цукерок 220 гр сахара, 60 гр води, оцту 2чайних ложок
Постарайтеся перевірити
Какой рецепт интересный. У нас просто сахар варили, с молоком вроде. Но он точно не был пористым.
Тут главные продукты это сода и мед. Кислота и щелочь. Реакция и все готово. Даже не думала, что это можно назвать десертом.
Прикольный рецепт. По опыту , чтобы не было содового послевкусия, надо добавить 1 ст. ложку уксуса. Но надо попробовать.
Я обожаю соленую карамель! А что, если добавить в рецепт морской соли?
я не пробовала..но думаю щепотка соли не помешает
А может лучше соленый арахис...
Очень необычно, прям пойду пробовать, спасибо за рецепт.
А если добавить в десерт любые орехи?
у вас просто золотые руки 😍
это же соты из Игры в Кальмара!
У Видел видео и решил сделать такое и получилось очень вкусное 👍
Реакция соды происходит не из-за сахара или мёда, а от температуры карамели, в Ютубе можно посмотреть много видео по приготовлению этого десерта
Мед-кислота, поэтому сода с ним и реагирует.
Вы уверены, что можно в холодный мед добавить соду и он вступит в реакцию? А вот погасить соду кипятком очень даже возможно и без кислоты
@@ОльгаБорисюк-у9щ тоже хотела написать, что сода гасится кипятком
@@ОльгаБорисюк-у9щ Именно так и делается базовое пряничное тесто: кислота мёда реагирует с содой. Т.е. я имею в виду, что в тесто с мёдом добавляется просто сода, без какой-либо ещё дополнительной кислоты, не разрыхлитель-смесь. Продукты при этом не горячие. Есть вариант заварного теста, но это не для лучшей реакции. Конечно, с горячим мёдом сода запенится сразу бурно, так делают медовик. Но это не значит, что с холодным не реагирует вообще.
"Именно так и делается базовое пряничное тесто: кислота мёда реагирует с содой@@Agatalana " - не кислота мёда реагирует с содой, а содо реагирует при температуре при выпечке не зависимо есть мёд или нет
Интересно надо попробовать
а если без меда, то капельку лимонного сока. тогда тоже пойдет реакция
Но, не застынет.
Так реакция от соды идёт! Может соду погасить лимон.соком, чтоб не ошущалась
Очень вкусно,спасибо!😊😋
Доброй ночи, Оленька, мне нравятся ваши рецепты и многие из них я уже попробовала, но хочу попросить- не говорите "" положила на плиту, или кладём на плиту или в холодильник "" обычно сковорода или кастрюля "" ставится"" на плиту или в холодильник! Извините, не хотела Вас обидеть!
Я думала мне послышалась, что она кастрюлю на плиту кладёт.
Как же надоели эти придирки? Никто не обязан знать чужой язык в совершенстве. Русский не её родной. Я считаю что для не русской она говорит прекрасно. А вы кроме своего знаете чужой язык в совершенстве? Довольно того, что она знает свой язык.. Например я знаю, что говорится, свЁкла, но мне нравится свЕклА и я говорю так как мне нравится. Делать замечания публично неприлично. , ..
@@Julia_Queen_ Да, я знаю 2 языка в совершенстве, кроме родного! И знаю точно, что ни в одном языке не кладут, то что можно поставить!!!!!
@@КатяП-х3ы не берите на себя ответственность за все языки. В моем языке, например, это слово, одно на любой предмет что ставится, за исключением человека живого. .Так что, не во всех языках так как вы говорите одинаково, это вам так хочется и вы утверждаете то чего незнаете. Мы не обязаны знать ваш язык. И у меня нет доказательств, что вы другие языки в совершенстве знаете., сомневаюсь это все слова. Например, в моем языке идёт перевод смысловой,потому что в буквальном смысле перевод означает другое., вообще не имеющее отношение к смыслу. ТАК, что ненужно придираться к людям с грамматикой вашего, вашего повторю языка. Она умеет общаться вы её понимаете и этого достаточно.Каждый обязан знать свой в совершенстве.
@@Julia_Queen_ так значит и не надо на НАШЕМ языке разговаривать и писать! Если он Вам не понятен!
ммммм как вкусно выглядит)))) обязательно попробуем)))))
Уу меня мама любит иногда с чаем сахар " вприкуску" есть, этот десерт тоже вариант наверное:)) Надо маму удивить,тем более она родин в всемирный день чая!😉🍵
Извините за опечатки, пес толкнул)))))
Очень интересный и наверняка вкусный десерт
Я печенье делаю на основе этого десерта)
@@АллочкаАллусик соль растительное масло и пряности по вкусу
А можно полностью рецепт?
Да конечно)
Вода 50 гр
Сахар 100 гр
Мёд 40 гр
Сода 0,5 ч.л
Растительное масло 45 гр
Мука 200 гр я смотрю на консистенцию
Пряности по вкусу.
Смотрела по рецепту медовое печенье.
@@ninagravedigger Спасибо!
@@ОксанаХоврат-т2т На здоровье)
Ого, что-то необычное, надо попробовать , ради интереса
Это де рецепт сахарных сот с "Игры в кальмара"
Не совсем корректное заявление, этому рецепту лет сто традиционная сладость в Корее.
@@vadereva я знаю что это популярная сладость в Корее и не только там в всей Азии