vabbe', ndubbiamente lo chef ssara' mostruoso, pero' non si puo' sbagliare (il suo staff in questo caso, quindi doppio errore da parte dello chef) la provenienza di un proddotto (natto) ps: sia ben chiaro che la mia e' una Umilissima considerazione ed amo essere corretto (perche' Amo Imparare) se e quando sbaglio
Complimenti per la vs bravura e simpatia, forse questo è il primo ristorante, da voi recensito, in cui non mi piacerebbe mangiare nulla. Un abbraccio e grazie per i vs video :)
A mio avviso, i più bravi e originali. Lavoro nel mondo della ristorazione e trovo molto istruttivo il contenuto che condividete. I miei complimenti. Avanti così!
Siete talmente belli e genuini in quello che fate (e probabilmente in quello che siete, ma non vi conosco personalmente) che al "chi beve il sakè e chi la bollicina?" ho pensato subito "entrambi sicuro vogliono il sakè, ma lei sceglierà e a lui andrà bene con il sorriso". Non so, mi è sembrata un'immagine bellissima.
Finalmente il mitico Terry!! Livello altissimo ed ex El bully! Miticiii erano mesi che l'aspettavo questo video! Grandi voi, divertenti e mai stancabili! Continuate così!!
Non so se siete fuori di testa o no ma siete una bella coppia... è bello vedervi, non per la qualità comunque alta di ciò che fate e nemmeno per la tanta passione ... la vera bellezza sta in voi in un mondo dove tutto è scritto e tutto sembra dovuto voi siete li a dire la vostra insieme , grandi , vi auguro il meglio
Anche secondo me. E poi Mummia, eh lo so fa gola, ostia della chiesa etc. I nomi fin dai primissimi, sono troppo trash per un ristorante del genere, e quasi inquietanti.
Complimenti ragazzi perchè i vostri video viaggiano sempre sul picco della piacevolezza, senza mai diventare noiosi. E' veramente un piacere aspettare Domenica per guardarvi(questa volta in via eccezionale di Lunedì). Continuate su questa strada...
Sicuramente ristorante di livello ma, l'uovo al tartufo io me l'aspetto classico è un piatto dove non vedo la necessità di rivisitarlo in questa maniera. Poi la stella Michelin c'è l'ha lui io di Michelin non ho neanche le gomme
I vostri video sono sempre spaziali e mi piacerebbe moltissimo provare l'esperienza stellata. 😍 Questo menù degustazione, però, mi avrebbe messo a dura prova. Credo sia stato il più estremo.
Quando vedo recensioni su ristoranti stellati con portate (vibrazioni) del genere mi viene sempre in mente la favola de "I vestiti nuovi dell'imperatore" di Hans Christian Andersen....
Sono della provincia di Firenze e grazie a voi ho conosciuto il Bar Lietta di Firenze in piazza della Libertà BUONISSIMO!!!!! il PIRULO che è di fatto la loro specialità.... senza i vostri video e le vostre recensioni probabilmente non lo avrei mai conosciuto....GRAZIE ANCORA CONTINUATE COSI ps mi farebbe piacere conoscervi anche di persona quando tornate a Firenze
Complimentissimi per questo video , Giacomello e' inarrivabile sulle tecniche, un patrimonio italiano di sapere che andrebbe elogiato, peccato il pubblico non intenda,sicuramente i piatti non saranno facili e goduriosi come un pasticcio di lasagne, ma qua ho visto genialita fuori dal comune
Voi, sempre fantastici! Tanto di cappello all'innegabile bravura dello chef, ma se per farmi una sorpresa mi offrissero una cena del genere...ci rimarrei malissimo XD
Ho amato il commento "regressivo". Plauso a voi, alla vostra coerenza e determinatezza, alla vostra sperimentazione e al vostro giudizio imparziale, aschematico. Un plauso ancora più grande allo chef e allo staff di Inkiostro, una mente che non conoscevo, un coraggio con pochi pari. In un mondo ambizioso ad accelerare, sognante accelerazionismo, dove lo stupore ha perso se stesso, tutto questo è prezioso. Un'estetica degna di Instagram, un percorso visivo e cerebrale degno dei più poliedrici geni della storia. Voglio studiare, imparare, e continuare a viaggiare, perché umani non conformi come lui mi hanno ispirato e continuano ad ispirarmi a vivere senza paura. Ringrazio voi, e ringrazierò Inkiostro degustando la loro illuminante offerta. Siete fantastici, vi auguro paura, solo per trovare coraggio per grandi gesta.
Da parmigiano devo dire che Terry ha portato una ventata di innovazione sul panorama locale. Come tutti i visionari non è compreso dalla maggioranza. Bella ragazzi!
Ci sono stato diverse volte, è un esperienza da provare unica nel suo genere. Chef Terry Giacomello è un genio della cucina molecolare. Crea degli abbinamenti che per molti sarebbero azzardati, ma risultano essere sempre molto equilibrati e stupiscono per il loro stato non convenzionale. Esempio una burrata nevificata (una neve al sapore di burrata) oppure il prosciutto crudo rancido liquido o come altri mille piatti. Insomma da provare!
Che dire vi stimo e vi invidio nello stesso tempo, una stella fatta vedere in modo simpatico come sempre,queste sinfonie mi piacciono tanto e un giorno se potrò le ascolterò gustandole.. Grazie ragazzi
Grazie come sempre, in particolare questa volta perché grazie a voi abbiamo visto un ristorante con uno chef a mio parere molto coraggioso, molto, sulle proprie preparazioni. Quindi grazie di nuovo e auguri allo chef (L acqua sulfurea......ci vuole dei cervelli troppo avanti per arrivare a certi abbinamenti oltre ad una conoscenza abnorme della chimica)
Partiamo da un fatto oggettivo: lo chef in questione è un pazzo furioso 😂 Il menu come avete detto anche voi è davvero davvero strano e sicuramente non adatto per principianti. Mostra grande tecnica e conoscenza a 360 gradi delle materie prime ma penso che in alcune occasioni abbia esagerato nel voler stupire a tutti i costi (pop corn e coca cola anche no dai). Ci sta voler fare un viaggio intorno al mondo ma da un ristorante italiano mi aspetto comunque un pizzico di nostranità in più, se non nelle materie almeno nelle cotture. La location un po’ anonima, forse un po’ troppo moderna per i miei gusti, ma in linea con lo spirito del menù. Ho trovato invece il servizio davvero di livello, spiegare 19 piatti in quel modo non è da tutti! Conto sopra la media ma per una proposta simile non ci sono molti riferimenti in giro. Una curiosità quanto è durato il pranzo? Voi sempre bravi e motivati, è un peccato non abbiate almeno 250k iscritti perché i contenuti sono di livello e unici su yt. Con qualche sponsor in più fra qualche anno magari vi vediamo alla cerimonia della guida Michelin 😉 Alla prossima settimana 👋🏻
non è questione di principianti o esperti. a volte terry esagera punto e basta. il menu che hanno provato loro è piu decente rispetto a quando l'ho provato io. veramente ero rimasto delusissimo. alcuni piatti non avevano senso di esistere e manco erano buoni. inoltre c'era il cameriere che spiegava i piatti che probabilmente era da poco in italia e parlava stra veloce e non capivi niente. va bene l'innovazione ma a volte è troppo.
In modo un po’ più moderato ma si, sono fondamentalmente d accordo. Ho visto una ricerca quasi stucchevole dell eccesso anche quando non era necessario dal punto di vista gustativo. Sarà per questo che non ha ancora raggiunto le due ⭐️ ⭐️ Il “principianti” era rivolto proprio all assaggio di un limone pieno di muffa piuttosto che di un insalata con improbabili vegetali che non tutti hanno il coraggio di fare.
@@marcoruffinazzi8777 concordo. io ti dico solo che come piatto nel menù ho provato la cartilagine di pollo. cotta sotto pressione e servita con riccio di mare e fondo di pollo. un piatto completamente senza senso. la cartilagine era insipida e guadagnava sapore solo con il riccio di mare, ma poi sapeva solo di quello. per non parlare poi della penna di calamaro ricostruita e della patata fondente ricostruita. entrambe composte da strutture in zucchero. quindi sentivi solo ed unicamente una dolcezza stucchevole e non il resto degli ingredienti. sono stato particolarmente contento però della PERA ammuffita. quella l'ho gradita assai. penso il piatto concettualmente e gustativamente piu azzeccato. ma per il resto abbastanza deludente.
In parte concordo, quello che invece secondo me è il piatto maggiormente forzato è l'uovo al tartufo in versione sensoriale,la coca cola è il pop corn ci può anche stare mentre l'uovo al tartufo no, comprendo il concetto, ma se si tratta di un ristorante pretendo che le portate presentate nel menù debbano essere pietanze vere e proprie, e non dei concetti astratti, oltre il fatto che l'acqua sulfurea da l'idea di uovo, ma non di un nuovo di qualità, bensì di un uovo andato a male
Italian Trickshots quello non era proprio un piatto. L ho ritenuto “passabile” solo perché comunque il menù è molto lungo e visto come curioso intermezzo (nonostante presentato come piatto regolare) ci può stare
Ho appena scoperto questo canale, ed ho anche appena capito cosa farò per il prossimo anno: Guarderò tutti i vostri video. Bravissimi e molto simpatici!!
6:52 f-empire Bruno barbieri: non capisco se è un primo un secondo un dessert, così a me sembra solo un contorno Cracco: buoni gli gnocchi quantomeno li ha comprati gigi finizio Iginio massari: dovè che va curry? Ok su Italo, Tu devi cucinare quello che piacciono agli altri! Certo buttiamo via secoli di storia Arte Musica Poesia Gigi finizio Mavco giovdano Balah e tamer Topo di campagna e topo di città Scrigno di rachida Sesso chef, come? Veloceeeh Sa te si vegnù chi par far na carbonara te torni a porto viro
Pur essendo posti completamente diversi, penso che questo e Il Sorriso siano i ristoranti piu deludenti che avete visitato . Detto cio é sempre un piacere vedere e rivedere i vostri video
Hai detto bene, completamente diversi, io direi proprio ai poli opposti: mentre il sorriso aveva il difetto di avere un menù poco innovativo e con pietanze fin troppo comuni, questo invece ha il difetto ( secondo me) di esagerare nel cercare di voler fare qualcosa di innovativo, presentando dei piatti un po' troppo forzati ed ostentati
piatti molto belli ma rispetto agli altri stellati dove siete stati mi sembrano accostamenti molto piu estremi e al palato difficili. Preferisco la tradizione rivisitata come puo fare un Cannavacciuolo o un Bottura . bel video come sempre comunque!
Forse qui si arriva alla forzatura, però boh, in fondo vale tutto... forse. Sarei curiosa di vedere il loro Levistico selvatico, perché mai mai mai ho trovato del sedano (Levistico o no che sia) selvatico. La muffa nobile in cucina da mo che è usata da Andoni Luis Aduriz che, oltre che innovatore, è stato molto più creativo. Il piatti del ristorante non mi hanno incuriosito per niente, voi invece sempre deliziosi. Grazie 🙂
Concordo con te, Giacomello e' enciclopedia di tecniche ed ingredienti, purtroppo in pochi lo elogiano e in molti scherzano anche pesantemente.... ma batte i 3 stelle e' vero, e' geniale e' uno studioso, e' un patrimonio da andarne fieri ad averlo in italia
In questa categoria di video in cui andate a mangiare nei ristoranti stellati è a mio modo di vedere il più bello Piatti molto particolari e ricercati!! Daje Giano e Franci continuate così
Sempre simpatici!! Ristorante da provare anche se alcuni piatti mi sono sembrati troppo studiati per soddisfare più l'occhio che il palato... A presto spero! 🙏😁
Cari degustatori, siamo stati da Gaggan Anand di Bangkok il 29 Sett. scorso avendo avuto l’occasione di seguire per la prima volta una vostra raccomandazione. Siamo stati molto delusi, in primis abbiamo dovuto accettare un menu fisso, vini compresi, che sono stati i peggiori mai assaggiati, anch’io sono Piemontese d’origine e non avrei mai scelto di bere dei vini in Tailandia, con un sommelier che veniva o dalla Bulgaria o la Macedonia, come i suoi vini. Siccome ci hanno chiesto di partire con largo anticipo per essere in orario per la seduta delle nove, siamo arrivati con quasi un’ora di anticipo. Pensando che ci avrebbero fatto attendere seduti su un divano, piano bar, invece ci hanno fatto sedere su una mini sedia di ferro servendoci dei cocktails indecenti . Avendo vivacemente protestato ci hanno fatto accomodare al bancone del ristorante cheap sovrastante, ove finalmente mi hanno servito un gin tonic decente. Finalmente poi é cominciato lo show, peccato che il conduttore fosse in vacanza e cosi il resto della troupe a provato a fare un imitazione penosa dell’Indiano. A parte questo la loro cucina non mi ha certo impressionato e siamo usciti ancora affamati, tutto questo per la modica cifra di 28.000 bats per due. Per cui ci sono ben tre stelle da cancellare, e poi non consigliatelo più, cancellatelo dal vostro sito se non volete fare brutte figure. Pier Luigi e Angelica Vitalini
Terry Giacomello allievo di Ferran Adrià, unico Chef italiano ad aver lavorato con lui 4 anni. Forse il più tecnico in Italia e uno dei più tecnici in Europa. Cmq un fenomeno...difficile da capire, come spiegare Pollock a chi studia il gotico.
Beh no dai, ha presentato comunque delle buone idee e sicuramente dei buoni piatti, l'unico piatto su cui effettivamente mi trovi d'accordo è l'uovo al tartufo in versione sensoriale, che trovo sia troppo ostentato, per il resto mi è abbastanza piaciuto, credo però che la quantità di portate sia un po'eccessiva
@@krispolacco ma vi svegliate? Sono chef , non premi Nobel o ingegneri alla nasa... Se voi italiani deste la stessa importanza che date alla cucina e al calcio ad altre discipline molto più nobili a quest'ora sareste i padroni del mondo. Ma tant'è
Comunque dai commenti mi sembra di essere l'unico che correrebbe a mangiare in questo ristorante. È talmente particolare che mi incuriosisce in una maniera incredibile.
Ahah che sola! Mi ricorda la fiaba I vestiti dell'imperatore. Guardatevi la commedia divertente Chef con Jean Reno, film gratuito su yt, c'è uno chef molecolare che dev'essere stato uno dei docenti dello chef di inkiostro.
Ormai sono dipendente dai vostri video in questi ristoranti stellati! 😂 Questo però alquanto ambiguo, non ci metterei piede a meno che non sia gratis! Il tartufo strano e quel limone e la patata invecchiata mi hanno tolto la fame, voi siete troppo buoni 😂😂😂 Vi adoro!
Super super simpatici!!! Ristorante un po' impegnativo per i sensi, i gusti sono stati soddisfatti ma avrei fatto un pochino fatica io😂😂. Complimenti all'infinito 😁👏😘
@@FS-lc4jj il bistrot di barbieri effettivamente non è stellato, ma lo gestisce comunque uno chef stellato. Il ristorante di Cannavacciuolo a Torino invece ha una stella, quello di Villa crespi (Orta) due, mentre quello di Novara non è stellato.
Grazie, voi siete bravissimi e simpaticissimi e non vedo l'ora che arriviate a 100k followers e (molto) oltre! Ve lo meritate! Ristorante per i miei gusti forse un po' troppo estremo e troppe (mio gusto) le consistenze croccanti.. Però tanto di cappello a tutti, very pro!
Voi bravi come sempre il menú non mi é piaciuto. Troppa ricerca e poca sostanza secondo me. Però un applauso allo chef per l'egocentrismo e il coraggio nel proporre la sua idea di cucina
Ormai una garanzia.... Se guardate il video iscrivetevi meritano veramente tanto!!! P. S. Sto guardando tutti i vostri video che mi ero perso prima di scoprirvi siete unici!!!
Bellissimo video, ma per location e menù, sicuramente quello meno invitante rispetto ai precedenti. Siete grandi ragazzi, vi seguo sempre con grande interesse! 😉👍
Iscritta iscritta ....da moh!🤣 Esofago di gallina e cervelletto fritto e limone ammuffito🤪(magari non capirò nulla!!!..... Vabbè😅)....anche no!Cmq sempre più 'dettagliosi' 😉....nel farci immergere in ciò che degustate. Bravi bravi bravi👏
Uno dei menu più interessante che ho visto / assaggiato finora (ho visto tutta la vostra lista dei stellati più volte:-))...se si dice che in un ristorante stellato si va per fare l'esperienza gustativa, credo che questo ristorante lo rispecchi in pieno, vorrei sempre trovare qualcosa del genere quando si va nei stellati: esperienza forte e/o nuova (altrimenti cucino bene pure a casa :-))))....basta conoscere un pochino la cucina asiatica per capire lo studio che c'è dietro...
Vorrei fare i complimenti al pusher dello chef: ha fatto un ottimo lavoro.
La bamba e buona sicuro !! 😂😂😂
😂
Una stella Michelin al pusher ,meritatissima
Sto male
sarà anche fatto, ma è un fottuto genio.
Lo chef che serve il suo ritratto comunque se la sente tantissimo
Che pagliaccio.
Il significato è che ci mette la Faccia
@@cristiancolombi5352 ma davvero? grazie della spiegazione già data nel video 🤣
.o9i
vabbe', ndubbiamente lo chef ssara' mostruoso, pero' non si puo' sbagliare (il suo staff in questo caso, quindi doppio errore da parte dello chef) la provenienza di un proddotto (natto)
ps: sia ben chiaro che la mia e' una Umilissima considerazione ed amo essere corretto (perche' Amo Imparare) se e quando sbaglio
Complimenti per la vs bravura e simpatia, forse questo è il primo ristorante, da voi recensito, in cui non mi piacerebbe mangiare nulla. Un abbraccio e grazie per i vs video :)
Sembra il pranzo della famiglia Addams.
Hai vinto!!!!
O per Il Collegio!
ah.
Davvero
Di tutte le portate, alcune molto ricercate ho trovato deludente l'acqua sulfurea e lo spruzzetto di tartufo...
Un like per voi e la Vs simpatia.
Adesso sì che é domenica!!!
E mi raccomando a tutti: prima si mette il like, poi si vede il video :)))
Io si solito lo metto al primo sorriso che il video mi provoca, il che avviene solitamente subito.
A mio avviso, i più bravi e originali. Lavoro nel mondo della ristorazione e trovo molto istruttivo il contenuto che condividete. I miei complimenti. Avanti così!
Siete talmente belli e genuini in quello che fate (e probabilmente in quello che siete, ma non vi conosco personalmente) che al "chi beve il sakè e chi la bollicina?" ho pensato subito "entrambi sicuro vogliono il sakè, ma lei sceglierà e a lui andrà bene con il sorriso". Non so, mi è sembrata un'immagine bellissima.
Finalmente il mitico Terry!! Livello altissimo ed ex El bully! Miticiii erano mesi che l'aspettavo questo video! Grandi voi, divertenti e mai stancabili! Continuate così!!
Non so se siete fuori di testa o no ma siete una bella coppia... è bello vedervi, non per la qualità comunque alta di ciò che fate e nemmeno per la tanta passione ... la vera bellezza sta in voi in un mondo dove tutto è scritto e tutto sembra dovuto voi siete li a dire la vostra insieme , grandi , vi auguro il meglio
Lo chef è un pazzo xD secondo me si diverte un botto a cucinare quel tizio
Il mio sogno è vedervi a Bologna, così dopo anch'io scopro in quali posti valga la pena andare a mangiare nella mia città. Mitici raga.
Stessa cosa che penso anche io! Ragazzi, Bologna è tutta da gustare ❤
Verremo di sicuro 😉😘
Chi è qui dopo la puntata di Masterchef 10 con lo chef Terry Giacomello?
Io, ovvio ! Mi ricordavo che Giano e Franci vi erano stati
Il vostro "spirito di sacrificio" è encomiabile.E comunque,grazie a voi,ho visitato l'ennesimo ristorante nel quale mai potrò entrare.....Grazie!
Menu tra il blasfemo e l' horror😂😂😂😂😂😂
Addirittura
Anche secondo me.
E poi Mummia, eh lo so fa gola, ostia della chiesa etc.
I nomi fin dai primissimi, sono troppo trash per un ristorante del genere, e quasi inquietanti.
@@Mary.sta.perdendo.tempo. chiamarlo pane azzimo era troppo difficile
Complimenti ragazzi perchè i vostri video viaggiano sempre sul picco della piacevolezza, senza mai diventare noiosi. E' veramente un piacere aspettare Domenica per guardarvi(questa volta in via eccezionale di Lunedì). Continuate su questa strada...
Sicuramente ristorante di livello ma, l'uovo al tartufo io me l'aspetto classico è un piatto dove non vedo la necessità di rivisitarlo in questa maniera. Poi la stella Michelin c'è l'ha lui io di Michelin non ho neanche le gomme
😂🤣😂😂😂😂😂😂😂😂🤣
Comenl ha presentato lui c stava in quel contesto secondo me
Io posso accettarlo solo perché le altre portate erano 18
Beato te, io manco la macchina c’ho
ha senso solo insieme agli altri 17 piatti, secondo me non puoi ordinarlo da solo
I vostri video sono sempre spaziali e mi piacerebbe moltissimo provare l'esperienza stellata. 😍 Questo menù degustazione, però, mi avrebbe messo a dura prova. Credo sia stato il più estremo.
Quando vedo recensioni su ristoranti stellati con portate (vibrazioni) del genere mi viene sempre in mente la favola de "I vestiti nuovi dell'imperatore" di Hans Christian Andersen....
Menù completamente fuori di testa, che non fa sconti a nessuno e ti sbatte in faccia gli abbinamenti più strani. Chef coraggioso, mi piace!👍
Per chi non lo sa, il lattume è la (scusate il termine) sborra del tonno
Hahahha volevo scriverlo io ma ho detto: ci sarà qualcuno scemo come me hahaha grandissimo
MasterChef insegna
@@nicolaszyx3120 sborra è più accattivante
Ma ogni quanto portate un video sui ristoranti stellati?
se dicevi sperma ero lo stesso eh
Sono della provincia di Firenze e grazie a voi ho conosciuto il Bar Lietta di Firenze in piazza della Libertà BUONISSIMO!!!!! il PIRULO che è di fatto la loro specialità.... senza i vostri video e le vostre recensioni probabilmente non lo avrei mai conosciuto....GRAZIE ANCORA CONTINUATE COSI ps mi farebbe piacere conoscervi anche di persona quando tornate a Firenze
Location stile sala operatoria, il lattume fa allegria, ho trovato il tutto molto interessante. Voi sempre bravi!
Complimentissimi per questo video , Giacomello e' inarrivabile sulle tecniche, un patrimonio italiano di sapere che andrebbe elogiato, peccato il pubblico non intenda,sicuramente i piatti non saranno facili e goduriosi come un pasticcio di lasagne, ma qua ho visto genialita fuori dal comune
Voi, sempre fantastici! Tanto di cappello all'innegabile bravura dello chef, ma se per farmi una sorpresa mi offrissero una cena del genere...ci rimarrei malissimo XD
Semplicemente siete i migliori i vostri video sono unici nella semplicità di farci vedere posti stellati e cibi fantastici grazie mille.
Voi che siete esperti, a quanto potrei vendere l'acqua del fiume vicino casa mia abbinata ai fumi di Porto Marghera condensati??
🤣🤣🤣
😂😂😂
Si, è la prima volta che non mangerei niente! Grasso rancido di prosciutto? A così caro prezzo… leggera sensazione di presa per i fondelli🧐
Non avevo ancora visto cosí tanti elementi particolari ed in sè poveri adattati alla cucina stellata!
Davvero notevole, grazie come sempre ragazzi!
Bellissimo video come al solito ! forse è l'unico che non mi ha fatto venire fame guardandolo
Ho amato il commento "regressivo".
Plauso a voi, alla vostra coerenza e determinatezza, alla vostra sperimentazione e al vostro giudizio imparziale, aschematico.
Un plauso ancora più grande allo chef e allo staff di Inkiostro, una mente che non conoscevo, un coraggio con pochi pari. In un mondo ambizioso ad accelerare, sognante accelerazionismo, dove lo stupore ha perso se stesso, tutto questo è prezioso. Un'estetica degna di Instagram, un percorso visivo e cerebrale degno dei più poliedrici geni della storia. Voglio studiare, imparare, e continuare a viaggiare, perché umani non conformi come lui mi hanno ispirato e continuano ad ispirarmi a vivere senza paura.
Ringrazio voi, e ringrazierò Inkiostro degustando la loro illuminante offerta.
Siete fantastici, vi auguro paura, solo per trovare coraggio per grandi gesta.
Più che “inkiostro”, l’avrei chiamato autopsia! Complimenti all’ anatomopatologo Terry Giacomello!
Mi e venuto il mal di testa leggendo anatomacomecazzosiscrive
@@ghentianfury1667 😂😂😂😂
Da parmigiano devo dire che Terry ha portato una ventata di innovazione sul panorama locale. Come tutti i visionari non è compreso dalla maggioranza. Bella ragazzi!
Bravissimi e simpaticissimi come sempre. Questa volta però i piatti mi hanno disgustato😘😢👏👏👋
Ci sono stato diverse volte, è un esperienza da provare unica nel suo genere. Chef Terry Giacomello è un genio della cucina molecolare.
Crea degli abbinamenti che per molti sarebbero azzardati, ma risultano essere sempre molto equilibrati e stupiscono per il loro stato non convenzionale. Esempio una burrata nevificata (una neve al sapore di burrata) oppure il prosciutto crudo rancido liquido o come altri mille piatti.
Insomma da provare!
7:27 Assomiglia al piatto di Alida.
Ahahhahahwhhq
Geniale
F-Empire
TU DEVI CUCINARE QUELLO CHE CI PIACCIONO AGLI ALTRI
Se mi correggete per grammatica. Iginio Massari ha detto così
Sempre eccezionali. Io mi chiedo come faccia ad esistere gente ancora non iscritta a questo canale. Boh, i misteri della vita...
Sembra un concessionario la location ahaha
Ho pensato la stessa cosa aahhahaa
Che dire vi stimo e vi invidio nello stesso tempo, una stella fatta vedere in modo simpatico come sempre,queste sinfonie mi piacciono tanto e un giorno se potrò le ascolterò gustandole.. Grazie ragazzi
Il like d'obbligo a voi, non al ristorante...alla prox
E finalmente stasera voi e domani riposo , perfetto 💟💟💟💟💟
Finalmente..ero in crisi di astinenza 😘
Anche il tonno
Grazie come sempre, in particolare questa volta perché grazie a voi abbiamo visto un ristorante con uno chef a mio parere molto coraggioso, molto, sulle proprie preparazioni. Quindi grazie di nuovo e auguri allo chef (L acqua sulfurea......ci vuole dei cervelli troppo avanti per arrivare a certi abbinamenti oltre ad una conoscenza abnorme della chimica)
Vabbè lo zolfo odora di uova e lo spray e' al tartufo non credo bisogni essere Walter White per fare un abbinamento del genere
Partiamo da un fatto oggettivo: lo chef in questione è un pazzo furioso 😂
Il menu come avete detto anche voi è davvero davvero strano e sicuramente non adatto per principianti. Mostra grande tecnica e conoscenza a 360 gradi delle materie prime ma penso che in alcune occasioni abbia esagerato nel voler stupire a tutti i costi (pop corn e coca cola anche no dai). Ci sta voler fare un viaggio intorno al mondo ma da un ristorante italiano mi aspetto comunque un pizzico di nostranità in più, se non nelle materie almeno nelle cotture.
La location un po’ anonima, forse un po’ troppo moderna per i miei gusti, ma in linea con lo spirito del menù.
Ho trovato invece il servizio davvero di livello, spiegare 19 piatti in quel modo non è da tutti!
Conto sopra la media ma per una proposta simile non ci sono molti riferimenti in giro. Una curiosità quanto è durato il pranzo?
Voi sempre bravi e motivati, è un peccato non abbiate almeno 250k iscritti perché i contenuti sono di livello e unici su yt. Con qualche sponsor in più fra qualche anno magari vi vediamo alla cerimonia della guida Michelin 😉 Alla prossima settimana 👋🏻
non è questione di principianti o esperti. a volte terry esagera punto e basta. il menu che hanno provato loro è piu decente rispetto a quando l'ho provato io. veramente ero rimasto delusissimo. alcuni piatti non avevano senso di esistere e manco erano buoni. inoltre c'era il cameriere che spiegava i piatti che probabilmente era da poco in italia e parlava stra veloce e non capivi niente. va bene l'innovazione ma a volte è troppo.
In modo un po’ più moderato ma si, sono fondamentalmente d accordo. Ho visto una ricerca quasi stucchevole dell eccesso anche quando non era necessario dal punto di vista gustativo. Sarà per questo che non ha ancora raggiunto le due ⭐️ ⭐️
Il “principianti” era rivolto proprio all assaggio di un limone pieno di muffa piuttosto che di un insalata con improbabili vegetali che non tutti hanno il coraggio di fare.
@@marcoruffinazzi8777 concordo. io ti dico solo che come piatto nel menù ho provato la cartilagine di pollo. cotta sotto pressione e servita con riccio di mare e fondo di pollo. un piatto completamente senza senso. la cartilagine era insipida e guadagnava sapore solo con il riccio di mare, ma poi sapeva solo di quello. per non parlare poi della penna di calamaro ricostruita e della patata fondente ricostruita. entrambe composte da strutture in zucchero. quindi sentivi solo ed unicamente una dolcezza stucchevole e non il resto degli ingredienti. sono stato particolarmente contento però della PERA ammuffita. quella l'ho gradita assai. penso il piatto concettualmente e gustativamente piu azzeccato. ma per il resto abbastanza deludente.
In parte concordo, quello che invece secondo me è il piatto maggiormente forzato è l'uovo al tartufo in versione sensoriale,la coca cola è il pop corn ci può anche stare mentre l'uovo al tartufo no, comprendo il concetto, ma se si tratta di un ristorante pretendo che le portate presentate nel menù debbano essere pietanze vere e proprie, e non dei concetti astratti, oltre il fatto che l'acqua sulfurea da l'idea di uovo, ma non di un nuovo di qualità, bensì di un uovo andato a male
Italian Trickshots quello non era proprio un piatto. L ho ritenuto “passabile” solo perché comunque il menù è molto lungo e visto come curioso intermezzo (nonostante presentato come piatto regolare) ci può stare
Ho appena scoperto questo canale, ed ho anche appena capito cosa farò per il prossimo anno: Guarderò tutti i vostri video. Bravissimi e molto simpatici!!
Con tutto il ben di Dio che si può mangiare in provincia di Parma siete stati molto coraggiosi...!!🤐🤐
Grandi ragazzi ogni vostro video è stupendo
Avevo intenzione di andarci con mia moglie per le feste, ora ho qualche dubbio
Idem, non mi ispira per niente, non amo l'eccessiva stravaganza.
Ci sono stato questa sera, fidatevi è SPETTACOLARE
Ricconi
Mi sa che bisogna ordinare a la carte, oppure quando si prenota chiedere se c’è il piatto col midollo di tonno
Non mi ha fatto impazzire questo ristorante! Ma voi fantastici come sempre
complimenti perché avete mangiato tutto senza storie, delle cose fanno impressione😄
Ragazzi la cosa più bella per me è stato vedervi quello che avete mangiato un po meno, siete formidabili vi mando un bacione ciao da Maria rosa
12:46 Piatto truffa, la faccia dice tutto! XD
Siete veramente bravi, e mi fa piacere vedere i vostri video.
6:52 f-empire
Bruno barbieri: non capisco se è un primo un secondo un dessert, così a me sembra solo un contorno
Cracco: buoni gli gnocchi quantomeno li ha comprati gigi finizio
Iginio massari: dovè che va curry? Ok su Italo,
Tu devi cucinare quello che piacciono agli altri!
Certo buttiamo via secoli di storia
Arte
Musica
Poesia
Gigi finizio
Mavco giovdano
Balah e tamer
Topo di campagna e topo di città
Scrigno di rachida
Sesso chef, come?
Veloceeeh
Sa te si vegnù chi par far na carbonara te torni a porto viro
Pur essendo posti completamente diversi, penso che questo e Il Sorriso siano i ristoranti piu deludenti che avete visitato .
Detto cio é sempre un piacere vedere e rivedere i vostri video
Hai detto bene, completamente diversi, io direi proprio ai poli opposti: mentre il sorriso aveva il difetto di avere un menù poco innovativo e con pietanze fin troppo comuni, questo invece ha il difetto ( secondo me) di esagerare nel cercare di voler fare qualcosa di innovativo, presentando dei piatti un po' troppo forzati ed ostentati
I piatti di questo ristorante sono tristissimi a me è passata la fame ...... voi due siete simpaticissimi 😉
Siete i migliori... Per fortuna che è quasi mezzogiorno ed è ora di pranzo, sennò mi sarei mangiato lo smartphone
Piatti particolarissimi, però non mi ispirano, alcuni piatti non sembrano neanche commestibili... Voi siete sempre super carini!
Pensavo peggio il prezzo,ci sta! Che bimba! Grazie ragazzi per portarmi in questo mondo!
piatti molto belli ma rispetto agli altri stellati dove siete stati mi sembrano accostamenti molto piu estremi e al palato difficili. Preferisco la tradizione rivisitata come puo fare un Cannavacciuolo o un Bottura . bel video come sempre comunque!
Forse qui si arriva alla forzatura, però boh, in fondo vale tutto... forse. Sarei curiosa di vedere il loro Levistico selvatico, perché mai mai mai ho trovato del sedano (Levistico o no che sia) selvatico. La muffa nobile in cucina da mo che è usata da Andoni Luis Aduriz che, oltre che innovatore, è stato molto più creativo. Il piatti del ristorante non mi hanno incuriosito per niente, voi invece sempre deliziosi. Grazie 🙂
Secondo me a livello di originalità batte anche tri-stellati ben più rinomati, mi avete fatto venir voglia di provarlo!
Matteo non esageriamo
Concordo con te, Giacomello e' enciclopedia di tecniche ed ingredienti, purtroppo in pochi lo elogiano e in molti scherzano anche pesantemente.... ma batte i 3 stelle e' vero, e' geniale e' uno studioso, e' un patrimonio da andarne fieri ad averlo in italia
Bellissimo video, grazie per aver condiviso con noi la vostra esperienza
Vi consiglio di provare il ristorante “materia” situato a Cernobbio, in provincia di Como
In questa categoria di video in cui andate a mangiare nei ristoranti stellati è a mio modo di vedere il più bello
Piatti molto particolari e ricercati!!
Daje Giano e Franci continuate così
14:35 ahahahaha super *cringe* questo dolce 😂😂😂😂
Sempre simpatici!! Ristorante da provare anche se alcuni piatti mi sono sembrati troppo studiati per soddisfare più l'occhio che il palato... A presto spero! 🙏😁
Belli,bravi e simpatici....vedervi mangiare e un piacere🤣🤣🤣..continuate cosi💪💪💪
Questo ristorante mi ricorda la fiaba I vestiti dell'imperatore, concordo con il commento circa il pusher dello chef. Pollice verso.
Al minuto 13 alla spiegazione della pietanza Andrea Pirlo
Cari degustatori, siamo stati da Gaggan Anand di Bangkok il 29 Sett. scorso avendo avuto l’occasione di seguire per la prima volta una vostra raccomandazione. Siamo stati molto delusi, in primis abbiamo dovuto accettare un menu fisso, vini compresi, che sono stati i peggiori mai assaggiati, anch’io sono Piemontese d’origine e non avrei mai scelto di bere dei vini in Tailandia, con un sommelier che veniva o dalla Bulgaria o la Macedonia, come i suoi vini. Siccome ci hanno chiesto di partire con largo anticipo per essere in orario per la seduta delle nove, siamo arrivati con quasi un’ora di anticipo. Pensando che ci avrebbero fatto attendere seduti su un divano, piano bar, invece ci hanno fatto sedere su una mini sedia di ferro servendoci dei cocktails indecenti . Avendo vivacemente protestato ci hanno fatto accomodare al bancone del ristorante cheap sovrastante, ove finalmente mi hanno servito un gin tonic decente. Finalmente poi é cominciato lo show, peccato che il conduttore fosse in vacanza e cosi il resto della troupe a provato a fare un imitazione penosa dell’Indiano. A parte questo la loro cucina non mi ha certo impressionato e siamo usciti ancora affamati, tutto questo per la modica cifra di 28.000 bats per due.
Per cui ci sono ben tre stelle da cancellare, e poi non consigliatelo più, cancellatelo dal vostro sito se non volete fare brutte figure.
Pier Luigi e Angelica Vitalini
Mi sembra tutto fumo e niente arrosto questo posto , a differenza degli altri stellati in cui siete andati
Terry Giacomello allievo di Ferran Adrià, unico Chef italiano ad aver lavorato con lui 4 anni.
Forse il più tecnico in Italia e uno dei più tecnici in Europa.
Cmq un fenomeno...difficile da capire, come spiegare Pollock a chi studia il gotico.
Terry è unico....non sapete che è un visionario
Beh no dai, ha presentato comunque delle buone idee e sicuramente dei buoni piatti, l'unico piatto su cui effettivamente mi trovi d'accordo è l'uovo al tartufo in versione sensoriale, che trovo sia troppo ostentato, per il resto mi è abbastanza piaciuto, credo però che la quantità di portate sia un po'eccessiva
@@krispolacco ma vi svegliate? Sono chef , non premi Nobel o ingegneri alla nasa... Se voi italiani deste la stessa importanza che date alla cucina e al calcio ad altre discipline molto più nobili a quest'ora sareste i padroni del mondo. Ma tant'è
@@Atroxh99 Ha parlato Einstein.
Non so se avrei avuto il coraggio di assaggiare alcuni piatti, tipo il limone o quel piatto con la salsina blu!! Grazie per averli provati per noi!!
Bellissimo video come al solito! È una mia impressione, oppure questo ristorante non vi è piaciuto particolarmente? ☺️🤔
Sto facendo un ripasso dei vostri deliziosi video. Troppo interessanti, istruttivi ben fatti, divertenti. What else?
Comunque dai commenti mi sembra di essere l'unico che correrebbe a mangiare in questo ristorante. È talmente particolare che mi incuriosisce in una maniera incredibile.
Ci sono stata non è buono
Tra tutti i video, qui c'è davvero della follia piena, che però ti affascina come un thriller
Ciao , a me piacete sempre anche se mangiate pane e salame. ...🐖
Ahah che sola! Mi ricorda la fiaba I vestiti dell'imperatore. Guardatevi la commedia divertente Chef con Jean Reno, film gratuito su yt, c'è uno chef molecolare che dev'essere stato uno dei docenti dello chef di inkiostro.
no no non è il mio preferito…..vi invidio solo il pane e focaccia, comunque sempre bravissimi nelle presentazioni
Che esperienza WOW
Magnifico come la cucina possa diventare arte tramite la sperimentazione
Ormai sono dipendente dai vostri video in questi ristoranti stellati! 😂 Questo però alquanto ambiguo, non ci metterei piede a meno che non sia gratis! Il tartufo strano e quel limone e la patata invecchiata mi hanno tolto la fame, voi siete troppo buoni 😂😂😂 Vi adoro!
Super super simpatici!!! Ristorante un po' impegnativo per i sensi, i gusti sono stati soddisfatti ma avrei fatto un pochino fatica io😂😂. Complimenti all'infinito 😁👏😘
Quali sono gli stellati più "economici" ma buoni che avete trovato?
Penso il Bistrot di Cannavacciuolo, a Torino, in centro, se non ricordo male pagarono 80 euro il menù.
Fourghetti di Barbieri a Bologna è economico
@@tro.olol- ora costa 90
si ma il bistrot di barbieri e tonino non sono ristoranti stellati. Ma bistrot!
@@FS-lc4jj il bistrot di barbieri effettivamente non è stellato, ma lo gestisce comunque uno chef stellato. Il ristorante di Cannavacciuolo a Torino invece ha una stella, quello di Villa crespi (Orta) due, mentre quello di Novara non è stellato.
Grazie, voi siete bravissimi e simpaticissimi e non vedo l'ora che arriviate a 100k followers e (molto) oltre! Ve lo meritate!
Ristorante per i miei gusti forse un po' troppo estremo e troppe (mio gusto) le consistenze croccanti..
Però tanto di cappello a tutti, very pro!
Giano ” Qui c’è della frutta“
Franci ”No quello è tofu“
Giano ” Ah.......perfetto“
Io vi adoroooo
Video di un ristorante stellato e prima pubblicità dell'Eurospin, perfetto
🤣🤣
Voi bravi come sempre il menú non mi é piaciuto. Troppa ricerca e poca sostanza secondo me. Però un applauso allo chef per l'egocentrismo e il coraggio nel proporre la sua idea di cucina
Ormai una garanzia.... Se guardate il video iscrivetevi meritano veramente tanto!!! P. S. Sto guardando tutti i vostri video che mi ero perso prima di scoprirvi siete unici!!!
Quando pensate di venire in quel di Padova??
Bellissimo video, ma per location e menù, sicuramente quello meno invitante rispetto ai precedenti.
Siete grandi ragazzi, vi seguo sempre con grande interesse! 😉👍
Ma che piatto è "uovo e tartufo"??! Cioè un bicchiere di acqua e un profumo?! 🤣🤣
Iscritta iscritta ....da moh!🤣
Esofago di gallina e cervelletto fritto e limone ammuffito🤪(magari non capirò nulla!!!..... Vabbè😅)....anche no!Cmq sempre più 'dettagliosi' 😉....nel farci immergere in ciò che degustate. Bravi bravi bravi👏
Io non avrei mai il coraggio di mangiare quelle cose. Viva le taglliatelle!
Continuate a fere video! siete i numeri uno, clamorosi
Per fare un bel boom di visualizzazioni vi consiglio un sempre verde, Cracco in galleria! Comunque non è domenica senza di voi! 😁
Siete troppo bravi. Grazie per i vostri video
il like per l'esperienza visiva. per il menu, preferisco glissare...
Uno dei menu più interessante che ho visto / assaggiato finora (ho visto tutta la vostra lista dei stellati più volte:-))...se si dice che in un ristorante stellato si va per fare l'esperienza gustativa, credo che questo ristorante lo rispecchi in pieno, vorrei sempre trovare qualcosa del genere quando si va nei stellati: esperienza forte e/o nuova (altrimenti cucino bene pure a casa :-))))....basta conoscere un pochino la cucina asiatica per capire lo studio che c'è dietro...
Ragazzi...due domeniche fa sono stato al Condividere a Torino...confronto a questo è piu “banale”...ma vi consiglio di andarci merita proprio
Sto diventando sempre più fan, come al solito mi divertite tantissimo lol