【漫画飯再現料理】ミスター味っ子「香港編」の虎峰の燕皮麺の黒ラードラーメンと陽一のフランスパン麺のイシモチ白ラーメンを完全再現！

[@chapman-masaki]

いえ〜い★
今回はミスター味っ子　香港麺勝負を再現
10分越えの長い動画なので
キャプチャーをつけてます。
制作秘話やレシピは概要欄で見て見て下さいね♪

[@kato31142]

普通にお料理上手。
手間がすごい。

[@チタン合金マグネシウム]

素晴らしい！お見事！美味しそうです。

[@Doctor_TePeA]

再現だけでも大変だと思うのに
対決そのものも再現なんてすごいです！

[@chapman-masaki]

再現料理やってる人は多いけど
普段から　マルチタスクこなしてる
自分なら　同時に作れて他の人と差別化
できるかなぁ？って思ったのが始まりですね、一本の動画で材料費が倍かかるのに
気がつくのに、大分時間がかかりましたw

[@notorisora4784]

味っ子の再現って難しいと思うんですが、素晴らしい完成度で感動しました！

[@chapman-masaki]

ありがとうございます。

[@スドラライエルファム]

イシモチのスープがめっちゃ美味しそうですね～！
再現お疲れさまでした～！

[@chapman-masaki]

びっくりする位旨味がすごいです。
色んな魚を煮干しにしてみたくなりました。

[@スドラライエルファム]

@@chapman-masaki めっちゃ面白そうな企画ですね～！
その動画も待ってます～！

[@kurikuri5430]

味っ子の料理再現はやっぱり夢があるわ

[@chapman-masaki]

夢の宝石箱やぁ〜

[@まま-d1u6u]

素晴らしいです！

[@chapman-masaki]

ありがとうございます。

[@jougen2]

イシモチ結構入手難易度高いですよね(^^)Ⅱの虎峰くんだとフタに馬油使って味のメリハリで脂っこさを気にさせないとか出来そうですね。

[@堀越一男-d5z]

黒ラード無しのバージョンがどんな味なのか当時から気になっていたので再現してくださって感謝です。

[@chapman-masaki]

長年の謎が解けて良かったです。

[@まろ-q6i]

いつも楽しく拝見させて頂いています。リクエストさせてください。(ダメモト)
ミスター味っ子で覚えてるのがカズマと下仲シェフと小西シェフと陽一くんでシーフードカレー対決あったと思います。キンメダイのカレーとか貝のカレーとかイカ飯みたいなのとサザエのワタを使ったカレーとかどれもめちゃうまそうで見てるだけでお腹空いてきた思い出があります。あれをリアルガチ対決してもらえると鼻血出して喜べます。

[@cookingwithmimmo]

😊 本当においしい、素晴らしいレシピ👍😊

[@chapman-masaki]

一如既往地謝謝你。你的評論鼓勵了我。

[@南無夜須]

陽ちゃんのラーメン、魚介100%のスープってのは珍しいですね。
やはり脂が少ないんであまり乳化しない

[@chapman-masaki]

そうですね。生臭さもなく
僕が再現したラーメンスープの中で
一番美味しいラーメンスープでした♪

[@ファングドラゴン]

燕皮麺は幕末編のラストでは牛肉でカルボナーラを作ってましたね、彼の先祖と思わせる人が。
まあ、周囲が未来から来た陽一くんと和馬のタッグに、下仲シェフ、後から判明した陽一の先祖やら西郷さんとかかなりハイレベルな肉料理やってたので圧倒される様がちょっと可哀想でしたね。

[@mo-sb5hi]

陽一の揚げピザの具で
クッキングパパのインドサンドを作ってみて欲しいです。

[@chapman-masaki]

コメントありがとうございます。
そういえば　クッキングパパまだ何も作って無いですね。
160巻の中から探してみますw

[@user-hi8px1oy7v]

タウナギは割と用水路とかに普通にいるらしい。まぁ探して取ってこないといけないから大変だろうけど

[@玩具好きのケインさん]

再現お疲れ様でした
自分は免許更新の前日に一時停止違反で捕まって翌日発行された免許証はゴールドなのにブルー扱いの免許証だったので次の免許更新まで人に話す時は金メッキカードだとネタにしてました(笑)

[@chapman-masaki]

もはやネタにするしか無いですよねー

[@碧の空へ]

これを作れるとは！
リクエストはラーメン対決したシリーズ。
ポンカン麺！おねがいします。

[@chapman-masaki]

実は味っ子のラーメンは
ほぼ再現済みなのです。
【漫画飯再現料理】ミスター味っ子シリーズに出てきたラーメンを3つ作ったよ♪#マンガ飯 #ミスター味っ子
ua-cam.com/video/4rMP4gEkdOk/v-deo.html

[@まったり冒険者リンネ]

この勝負って、最初は｢ラーメン｣だったけど
虎峰は豚肉の麺、陽一は卵の麺を採用したもんだから
何の説明もなく自然に課題料理が｢中華麺｣に変わったっけよねw
小麦粉とかん水で製麺していないと、
定義上は｢ラーメン｣ではないのさw

[@chapman-masaki]

そして中華麺なのに、フランスパン麺というわけわからん、展開になったとw

[@ButaOji-game]

トースターで焼くやつは私も良く訳ありうなぎ通販で買うのでやってますね。
中国産うなぎは焼く前にうなぎがちょとかぶるぐらいのお茶で煮るといいみたいですね。

[@chapman-masaki]

お茶で煮るって方法もあるんですね
今度試してみます。

[@rrm64621]

美味さではこっちの方が上だと思うけど、ネタとして見るならズボラの方ｗ

[@chapman-masaki]

この動画の対戦相手(コラボ相手)が僕じゃないので
コメントしづらいなw

[@fahrenheit4419]

ズボラが尽く失敗する料理をチャップマンは尽く成功させる！
じゃあ、そろそろスーパー…

[@chapman-masaki]

火の玉チャーハンは僕も失敗していますw

[@無刃刀-e1p]

フランスパン麺は微妙ですが､どんな味になるのか試してみたいです。

[@chapman-masaki]

自分も甘く見てたんですが、食べたらすごく美味しかったです。

[@TonioTrasarudye]

この方法なら
鮎の煮干しも作れちゃうじゃん！
アレも再現できちゃう？

[@chapman-masaki]

そうですね、でも鮎の解禁まで待たないと
京極さんに怒られるかもw

[@無刃刀-e1p]

@@chapman-masaki
鮎の煮干しラーメン淡口を作ったらニ杯目に大量のラードをブチ込む濃口を作れますね🍜

[@及川智恵-g8n]

やっぱり黒ラード入れたら湯気が消えた…。

[@chapman-masaki]

油で幕が‼️

[@市古真一-l2w]

敗因:麺の長さ？