하루에 300개씩 팔리던 레전드 파스타(feat.장인어른)
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- Опубліковано 6 січ 2025
- 공하!
오늘은 제가 처음으로 근무한 레스토랑에서
하루에 300개 정도 나간 시그니처 메뉴!
또띠아 파스타를 준비해 봤습니다
추억이 새록새록 떠오르네요^^
재미있게 봐주세요^^
Ps. 여보 사랑해
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제목: 바삭한 또띠아 바스켓 스파게티
재료: 이베리코목살 500g, 통베이컨 100g, 양송이 150g, 당근 150g, 양파 150g, 샐러리 150g
토마토소스 600g, 물 150ml, 스파게티 100g, 계란 1개, 피자치즈 적당량, 바질 5잎
목살과 통베이컨은 0.5cm 정사각으로 썰어 자체 지방으로 노릇하게 볶는다.
양송이, 당근, 샐러리, 양파를 블랜더로 갈아 순서대로 볶는다.
토마토소스, 물을 넣고 중불에서 15분간 끓인다.
또띠아는 오일을 발라 200도 오븐에서 노릇하게 구워 준비한다.
스파게티면은 취양의 맞춰 삶아 소스에 버무려 또띠아 바스켓에 담는다.
계란, 피자치즈를 올려 오븐에서 노릇하게 조리한다.
바질을 올려 완성한다.
#파스타
#또띠아
#레스토랑
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여러분 저는 괜찮ㅅ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사라져버렸어
피곤한가.. 귀신이쓴 글이 보이네
삼가 고솊의 명복을…ㅋㅋㅋㅋ
귀신이 말도 하네
4:38 사모님을 생각하는 마음이 가득 들어서 맛이 없을수가 없겠네요 ㅋㅋ
확실히 요리가 2000년대 감성이네욬ㅋㅋㅋㅋ저 초딩때 저런요리 많았는데
정말 좋아하는 요리채널이었는데
너무 아쉽네요
앞으로는 피디님만 남아서 토마토 리뷰하는 채널이 되겠군요
오랜만에 요리와 예능이 황금비율로 들어간 완벽한 영상이네
4:40 형수님....보시고 못 본 채 해주세요
으아 야밤에 괜히 봤어 ㅠㅠ 자야되는데 아오 배고파
아고 ㅜ 오늘 은퇴식이었네요 그동안 좋안 레시피 감사했습니다
@Knowyourself Lee 셰프님 와이프님한테 갈리실거같아요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제라드 박 은퇴 ㅋㅋㅋㅋㅋ 헨더슨 박으로 돌아오세요 ㅋㅋ
근데 공솊이 물론 요리는 최고수준이지만 약간 허당끼도 있고 좀 어버버 거리는 부분이 있는데 만기피디가 그걸 편집으로 잘 놀려서 영상이 예전보다 더 재밌어진듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 보니까 어릴때 자주 먹던 그릇째 먹는 스파게티가 생각나네요. 바삭하게 튀긴 과자 그릇에 미트파스타가 들어가서 스파게티를 다 먹으면 남은 소스로 그릇을 먹었었어요. 좀 커서 없어졌었는데, 그때 그 가게의 그릇을 어떻게 만들었나 아직도 궁금하네요. 소스에 눅눅해지지도 않고 끝까지 바삭해서 신기했었는뎅
해외 교민입니다. 정말 너무 멋있게 요리 하십니다. 세상좋네요 이렇게 멋진 비기를 그냥 앉아서 무료로 볼수 있고 , 추천 박고 갑니다 !!!
최후의 만찬 맛있게 드셨나요? 쉐프님 거기서는 잘지내시길 바랍니다..
지금까지 공격수셰프의 채널을 사랑해주셔서 감사합니다
마지막화 즐겁게봤습니다.
아.. 편집 깜빡한건 어쩔수없죠... 셰프님 지금까지 즐거웠습니다 ㅠㅠ
그는 좋은 셰프였습니다.....
얼마전에 고등학교에서 조우현명장님 이랑 실습했던 메뉴네요! 요리하는 학생들 에겐 셰프님 유튜브가 정말 많은 도움이 됩니다! 항상 응원하겠습니다❤️
조우현 스승님과 함께 했던곳에서 내었던 메뉴였죠.
진짜 은퇴 방송인줄 알고 많이 놀랐는데 진짜네요 그동안 감사했습니다 그래도 멤버쉽은 유지하겠습니다
꼭 복귀해 주세요 응원하겠습니다
ㅎㅎㅎ말로 더 먹히세요.자꾸 보게되네😊
우리 솊 이젠 유니클로 모델도 한다~~
월클 제라드 팍..
내 인생 요리유투버를 찾은것같아요... 평생 하고싶었던 요리들이 이런거였어요!!!!
너무 재밌어요 유ㅏㅏㅏ
재밌게 요리 하시네요 ㅎ
오늘 왤케 웃기냐 ㅋㅋㅋ
3:20 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4:39 은퇴 장면
5:04 삶을 포기한 순간
7:15 자포자기
셰프님 그동안 즐거웠습니다. 그 곳에서 평안하시길..
존경합니다용 조리하면서 재료손질하라는 깨알꿀팁들까지 너무 친절…
셰프님 침 튀었어용 ㅋㅋ
공중파에 나오셔야 되는분.
저도 두가지요리 따라해보았는데요.
찐 맛있었습니다. ^^
토마토 소스 물 넣어서 뚜껑 닫고 흔들어서 다 긁어내는 건 셰프 님도 똑같으시네 ㅋㅋㅋㅋ
아 ㅋㅋㅋ 오늘이 마지막이셨네요 본지 얼마 안된 채널에서 이런 대참사가...
오늘 레시피는 기승전결이 완벽하네요 마지막에 셰프님이 말씀하신것처럼 와이프분께 꼭 해주세요 ㅋㅋㅋ 안해주면 영상 오늘이 마지막일거같네요
쉐프님 그냥 지나가는 길에 처음봤는데
정신없어서 무슨 요리하셨는지 기억이 안나
다시봐야겠어요
공격수셰프님 곧 추석이 다가오는데 la갈비로 할수잇는 요리해주세요!
와 요리채널중에 진짜 최고다....
그는 좋은 공격수였다
와이프에게 해주면 좋은 요리를 와이프를 생각하며 만드시고는 혼자 드시는 모습 잘 봤습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 형님 레시피미쳤다 진짜
리치치즈 스파게티 생각 나네요 ㅎㅎㅎ
저 후라이팬 높아서 기름 튀는것도 어느정도 벽이 잡아주고 볶을 때 막 팬 휘둘러도 밖으로 건더기 안떨어질거같아서 좋아보인다.....비싸겟지?ㅋㅋㅋㅋ
마지막에 부자연스럽게 아이들 + 와이프라고 하시는거 보니 마지막 희망을 걸어보시는거 같네요....ㅜ
쉐프님 유니클로 광고 잘봤어요 ㅎㅎㅎ
꼭 해먹어야징
ㅋㅋㅋ대단히 수고히셨습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ얼마나 갈리셨나요??ㅋㅋ
그동안 고생 많으셨습니다 공솊
그곳에선 행복하세요 흑흑
5:14 요리는 공격수인데 그 분 앞에서는 수비수 ㅎㅎㅎㅎㅎ
한접시에 20-30분... 한 가족이 먹으려면 집에 작은 에어후라이어로는 도전하기 좀 어렵네요. 소스를 한방에 만들어 놓고.. 또띠아 작업을 뭘로 할까 고민해 봐야겠네요.
승우아빠채널에서 처음 뵙고 그동안 정말 재미있게 봤왔는데 이렇게 마지막이라니 아쉽습니다..
안녕하세요, 공격수 셰프 박민혁 님
올려주시는 영상 보며, 많이 배우고 있습니다.
제가 올려주신 영상을 찾고 있는데, 영상 시작에 와인잔들이 수건으로 덮여
테이블 위에 있는 영상을 본적 있는데, 어떤 영상인지 찾아봐도 몰라서
이렇게 질문을 올립니다. 제목 알려주시면 좋겠습니다.
그 위에 ㅅ
와이프 ㅋㅋㅋㅋ그동안 감사했어요 ㅋㅋㅋ
이게 오븐스파게티야 또띠아야
오늘이 마지막 영상인가 보군요 그동안 감사했습니다 셰프님
오늘 셰프뚝딱 마지막화..?
수고하셨습니다
인도셰프 치킨커리 이후
웃어본거 오랜만이네요
개그가 부캐인줄 알았는데
진캐였...ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ갈리고계시잖아요ㅋㅋ
아 마지막화인가요...😭😭😭
지금까지 공격수셰프를 사랑해주셔서 감사합니다
셰프님 쓰시는 푸드프로세서 어디건가요?
도올선생님 너무 맛있을것 같아요
콩빠..👐🏻
제가 일했던 매장에서도 잘나갔는데 요즘 이런스타일 오븐 파스타를 찾아보기 힘든게 의아합니다, 저는 참 좋았는데. .
누가 이렇케 전화질이야 ㅋㅋ 장인어른
혹시 사용하시는 웍의 브랜드와 사이즈를 알 수 있을까요.
형 그동안 즐거웠습니다. 부디 살아서 다시 보길 바랍니다ㅠㅠ
저 잘 몰라서 그러는데 고기 썬 도마랑 칼을 채소 썰 때 사용해도 나중에 같이 익히면 문제가 없나요?
토마토소스는 어디꺼 자주 쓰시나요~ 생각보다 시큼한애들도 있더라구요😂
사운드만 들으면 장항준 감독님이 요리하는것 같네 ㅋㅋㅋㅋ
넘귀여우세요
편집자 형님이 암살을 하셧내
야채갈땐 와이프!
셰프님 안녕하세요~
혹시 사용하시는 베이컨 정보 알수있나요?
파스타는 제 가격을 찾아간거지..
사실 비쌀 이유가 없는 음식이긴함.
저거 이후에 빵에 담아에 먹는 크림파스타 유행할때 자주 먹었는데
멀리안나갑니다... 거 차에 시동 걸어두쇼...
마지막 영상인가요??ㅋㅋㅋㅋ
제가 조리와 요리를 동시에 진행하게 되면 요리는 형체를 알아볼 수 없는 검댕으로 변해버리고 말 거에요
와 버섯 갈아서 하는 거 배워갑니다
공격을 어마무시한곳에 해버렷다.
살아계십니까!!
이제 안방에서 면담 타임을 끝내셨겠군요
무사하길 기도합니다 쉪님
다음 영상은 공솊 콩피로 찾아뵙겠습니다...
안 그래도 맛있는 파스타에 식감을 추가하는 느낌이라 너무 좋을 거 같네요!
와..이건 무조건 맛있겠는데요^^
와 여기 한그린 아니었나요? 거기 없어져서 아쉬웠는데 이 레시피였군요
제가 토마토소스나, 카레, 짜장만들 때 동일하게 작업하는데 주변 모두가 욕하더라구요(저는 요리 배운적 없음). 아무도 제 편이 없던게, 쉐프들 쓰는 방법이였다는 것에 위안을 느끼며 봅니다 :)
어떻게 하시길래..
아무리 봐도 머리 기른 한석원 강의 듣는 기분이야
pd님의 아차차 ㅋㅋ
요즘엔 귀신이 유튜브도 찍네
그게무슨말?
마지막 유작..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와이프분한테... 죽..
버섯을 안먹는 친구에겐 버섯대신 무엇을 추가해야 할까요..? 그냥 버섯만 빼면 될까요?
상남자 특: 뒷일 생각 안함
이게 맛이 없을수가 없지…
파스타 재료가 예전엔 구하기 힘들었고
만드는 방법도 그리 잘 알려지지 않아서 비싸도
사먹었는데 어느새 부턴가 결국 집에가서
고추장에 밥비벼먹어 이러면서 쏘렌토라던가 솔레미오
이런 파스타집이 많이 망했죠
소스도 공급이 좋아지고 국내산 재료로 만드는 파스타 레시피가
많이 발전하다보니 싸진것 같아요
사용하신 토마토소스 제품명좀 알 수 있을까요??
최전방 공격수? 별명인가요.
그동안 즐거웠고 감사했습니다. 안녕히...
R.I.P
오늘 드립 미쳤다리
저거 크림 파스타에 있는 그릇이면 크림 소스에 절여져서 개맛있는데...
공쉪 살아서 돌아오십셔.
이런거 찾는게 아닐까싶은데요 👌불경기에
씹을거리 찾 읍...
10년전에 나 저 또띠아 과자 그릇을 튀기려고 큰 국자와 작은국자를 이용해서 튀기다 작은국자가 열에 못이겨 끊어지는 바람에 내 오른쪽 손도 같이 기름 솥단지에 들어갔지ㅋㅋㅋ 나도 모르게 놀래서 바로 찬물을 쏟았더네 오른손 겉피부가 싹 날라게데요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다행이 얇게 날라가서 지금은 흉터가 없네요 ㅋㅋㅋㅋ 각질이 날라갔나??ㅋㅋ
암흑요리사 ㄷㄷ